דבוראים רבים מתחילים תוהים: כיצד לחלץ דבש מחלבי הדבש בבית. בחומר זה נשקול כיצד לעשות זאת ידנית ובעזרת חולץ דבש, כמו גם תכונות אחסון ותכונות שימושיות של המוצר.
איך להשיג דבש מחלת דבש
קבלת צוף מחלת דבש זה עסק מדקדק. בבית אתה יכול להשתמש במסננת או בשיטת לחיצה. אם כמות העבודה גדולה, עדיף להשתמש בחילוץ דבש.
קולקציית חלת דבש
כוורנים מתחילים בתהליך איסוף הדבש ביום שמש בבוקר. בשלב זה הדבורים עפות מהכוורת בחיפוש אחר צוף. יש שלט אמיתי מאוד ובלתי ניתן לטעות שמאפשר לדעת בוודאות שהגיע הזמן לאסוף דבש: הדבורים מתחילות לאטום את חלות הדבש בשעווה.
במהלך התהליך דבורים משתמשים במעשנת - מכשיר להרגעת דבורים בעשן. בנוסף, מברשת רטובה ורכה משמשת להברשת הדבורים מהמסגרת. אחרי כל זה, המסגרות מונחות בקופסת עץ עם מכסה. אחרת, הדבורים יפתחו בדחיפות את התאים שלהן ויאכלו את המניות שלהן.
חילוץ דבש
חולץ דבש מקל משמעותית על שאיבה וחוסך זמן. חשוב שהשאיבה תתבצע בזמן. אם המוצר הוצא זה עתה, אז הוא נשאב בקלות על ידי חולץ הדבש, אך אם הוא עמד במשך זמן רב לא נשאב החוצה והתקרר, הוא הופך להיות עבה ונסיר. זה מסבך מאוד את השאיבה. אם המסגרות המשיכו להיות מחוץ לכוורת במשך כמה ימים והיו קרות מאוד, אז לפני הפינוי יש לחמם את המסגרות הללו בחדר מחומם היטב ואז להמשיך לעבוד.
וידאו: שאיבת דבש במיצוי הדבש
הפרדה ידנית
אם אין מיצוי דבש, ניתן ליישם את שיטת הכבישה. הפרדת דבש ושעווה בדרך זו תדרוש הרבה זמן. יש צורך לחתוך חלות דבש ממסגרות עץ, לטחון, להכניס למכל. בעזרת ריסוק עץ יש ללוש אותם ולהניח אותם על מסננת. לאחר מכן, הצוף יזרום למיכל, ואת השעווה שנותרה לאחר מכן ניתן לשטוף ולייבש. זה יכול להכין נרות ביתיים טובים.
הפרדת דבש משעווה
קורה שהדבש הצליח לסוכר, ובמקרה זה עולה השאלה: כיצד ניתן להפריד אותו משעווה? כאשר הצוף התגבש, לא יהיה קל לעשות זאת, תזדקק לאמבטיית מים. המיכל עם המוצר ממוקם באמבט מים ומחומם ל + 60 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו השעווה נמסה ועולה לפני השטח. לאחר מכן הוא מוסר בעזרת מרית עץ.
חשוב! חימום דבש ל +60°C ומעלה מוריד את תוכן הוויטמינים והמינרלים בו.
מתאמץ
בתום החימום מחדש נשארים במוצר חלקיקי שעווה קטנים. צוף מסונן דרך מסננת דקה. לאחר מכן הוא הופך לנקי ושקוף.
אחסון דבש טהור
המיכל לאחסון מוצר הדבש חייב להיות יבש ונקי. מיכל האלומיניום, החימר, הקרמיקה, הנירוסטה או הזכוכית המתאימים ביותר. הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היא + 10 ° С, לחות אוויר - 60%. אסור לאחסן במקרר בגלל הלחות הגבוהה בפנים.
אחסון דבש בחלות דבש
כוורנים רבים שומרים חלות דבש במכלי פלסטיק בבית. התנאי העיקרי הוא שעל המכל להיות סגור היטב כדי לא לספוג ריחות זרים. טמפרטורת האחסון המרבית היא + 22 מעלות צלזיוס. כאשר אינדיקטור זה גדל, התאים יתחילו להתפרק.
השימוש והצריכה של דבש בחלות דבש
בתאי התאים נמצאים חלקיקי אבקה, לחם דבורים, פרופוליס. אבקות אבקה ודבורים הן מולטי ויטמינים טבעיים, ופרופוליס הוא אנטיביוטיקה טבעית.
השימוש בדבש דבש משפיע לטובה על חלל הפה. לעיסת חלות דבש מסייעת בהקלת מחלות חניכיים וניקוי שיניים.האם אתה יודע קליאופטרה הייתה האישה הראשונה שהתחילה להשתמש במוצר של דביות כקוסמטיקה.
- מאפיינים שימושיים אחרים של המוצר:
- מגביר את החסינות;
- מנרמל את מערכת העיכול;
- שימושי לטיפול במחלות נשימה;
- מגביר את ההמוגלובין;
- מוריד את רמת הכולסטרול בדם;
- מסייע בשפעת ובהצטננות.
נוכחותו של מפריד דבש הופכת את תהליך שאיבת הדבש למהירה ויעילה, אך אם יש לכם את הידע והסבלנות הנדרשים, תוכלו לבצע בקלות משימה זו באופן ידני ולספק למשפחתכם מוצר אוכל טעים, והכי חשוב: מוצר מזון שימושי.