עיסוק בגינון בסיביר איננו קל כלל וכלל. בגלל תנאי האקלים (הקיץ לא נמשך זמן רב, לעיתים קרובות יש כפור באביב ובסתיו), לא לכל סוגי תפוחי האדמה יש זמן להבשיל. להלן הזנים המעובדים בהצלחה באזור זה.

חשוב! תפוחי אדמה סיביריים מותקפים לרוב על ידי תולעי חוט ותפוחי אדמה קולורדו. במאבק נגדם כלים מיוחדים יעזרו: יוקרה, אקטרה, כוח, בנקול.

הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה לסיביר

תרבות תפוחי אדמה תביא יבול ראוי בתחום החקלאות המסוכנת, אם הוא עומד בדרישות הבאות:

• זן מוקדם, אמצע מוקדם או הבשלת אמצע (זנים מאוחרים אין להם זמן לייצר יבולים);
• תפוקה גבוהה;
• היווצרות והבשלה ידידותית של פקעות;
• התנגדות קור;
• סיבולת של ירידות טמפרטורה, חוסר ועודף לחות;
• עמידות למחלות ומזיקים;
• הוליד במיוחד עבור סיביר או זן זר, אך אזורי.

מוקדם

תפוחי אדמה בשלים מוקדמים פופולריים מאוד בקרב חקלאים סיביר. זה מתאים אפילו לאקלים הבלתי-אפשרי של מזרח סיביר. בעוד כחודשיים (55–65 יום), הפקעות מוכנות לחפירה. היתרון שלהם הוא גם שנחפור גידולי שורשים לפני שלחרקים ולזיהומים יש זמן לפגוע בהם.

האם אתה יודע תפוח אדמה אינו רק אכיל, אלא גם צמח רעיל. כדי להרעל, פשוט לאכול 1–2 פירות יער, או בערך 1 ק"ג תפוחי אדמה, ירוקים מאור השמש.

אלנה:

• מכון המחקר הסיבירי;
• מבשיל לחלוטין תוך 60-70 יום;
• תפוקה - 200-400 ק"ג / חה;
• גידולי השורש הם סגלגלים, אדומים, לבנים בפנים, משקל - 90-160 גרם;
• טעם מעולה, בהרכב של עמילן 15-17%;
• היישום הקולינרי מגוון;
• לא מפחד מקור ומחוסר גשם;
• עמידות מצוינת בפני וירוסים, אך מועדת למכה מאוחרת ונמטודות;
• שומרת על איכות מסחרית ב- 95%.

אנטונינה:

• מכון המחקר הסיבירי;
• הבשלה מוקדמת;
• תפוקה - 300 c / ha;
• תפוחי אדמה הם צהובים, מחוספסים, סגלגלים, משקל - 155 גרם;
• טעם מעולה, הרבה עמילן (19.5%);
• יישום אוניברסלי בבישול, פירה טעים במיוחד;
• עמידות לסרטן ומצבים מאוחרים, רגישות לנמטודה;
• סובלנות לבצורת;
• מאוחסן בצורה מושלמת (95%).

פריקולסקי מוקדם:

• לטביה
• מבשיל תוך 60 יום;
• רמת תפוקה - 350 ק"ג / חה;
• פקעות קטנות (100 גר '), סגלגלות, לבנות חלביות, בחלקן אינן מחשיכות;
• טעים מאוד;
• איכות שמירה מעולה;
• לא יציב לנגיפים, אך לפני שהמחלה יש זמן להתבגר.

ז'וקובסקי מוקדם:

• ז'וקובסקי מבשיל תוך 2-2.5 חודשים;
• תשואה מקסימאלית - 450 צלזיוס / חה;
• תפוחי אדמה ורודים מלמעלה, לבנים בפנים, לא מרתיחים;
• הוא מוחל על סלטים "במדים" ומטוגנים;
• שוכב זמן רב, נשאר טעים ויפה;
• עומד בזמנים קרים ויבשים;
• יש לו חסינות נגד נמטודה ו rhizoctonia, הוא רגיש למאבך מאוחר והוא פולש על ידי הדוב וחיפושיות תפוח האדמה בקולורדו.

בהצלחה:

• תקופת ההבשלה היא 50-60 יום;
• מגוון המזל מניב תשואה של עד 500 ק"ג / חה;
• תפוחי אדמה גדולים (עד 150 גר '), מכוסים בעור בז' דק;
• עם טעם מעולה, עמילנות - 11-15%;
• המשמש במתכונים שונים, מסתבר שפירה טעים;
• חסר רגישות לנגיפים, רגיש מעט למצב מאוחר, אך חולה בגלד;
• עומד בקלות בפני חסר לחות ומסתגל לקרקעות שונות.

אוראל מוקדם:

• רמת תשואה - 380 c / ha;
• תפוחי אדמה: משקל - עד 135 גר ', לבן מלפנים ומבפנים;
• טעם יוצא דופן, עמילנות - 17%;
• הוא משמש לבישול כלים שונים;
• חסינות חזקה וסובלנות לתנאים מזיקים.

אמצע העונה

זנים בינוניים מחולקים לבינוני מוקדם (65-80 יום) והבשלת אמצע (80-100 יום). בדרך כלל, זנים בינוניים מאוחסנים טוב יותר מאשר זנים מוקדמים. אבל לטפח אותם באזורים של מזרח סיביר הוא מסוכן יותר, מכיוון שיש סיכון לא לחכות לבציר.

כתובת:

• גרמניה
• מגוון Adretta בינוני מוקדם;
• פרודוקטיבי ביותר (450 c / ha);
• תפוחי אדמה אינם גדולים במיוחד (150 גר '), בצבע צהוב, יכולת עמילן - 18%;
• טעים מאוד ומתפורר, מעולה בפירה;
• בדרך כלל מגיב לשינויים פתאומיים בטמפרטורה;
• רגישים לאבבות מאוחרות, גלדים ורקיזקטוניה.

נבסקי:

• זן בינוני מוקדם של זני תפוחי האדמה נבסקי (80-90 יום);
• ממאה חלקים אוספים עד 360 ק"ג תפוחי אדמה;
• גידולי שורש (עד 15 בקן אחד) הם סגלגלים, לבנים, במשקל 110–130 גרם;
• הטעם מעולה, לא מתפורר במהלך הבישול, מתאים למרקים, סלטים, אך לא לפירה;
• הוא מסתגל היטב לתנאי מזג אוויר שונים;
• יש חסינות מפני סרטן, rhizoctoniosis, blackleg and alternariosis, עמידות בינונית בפני מצבים מאוחרים;
• מאוחסן בצורה מושלמת.

סוויטוק קייב:

• אוקראינה
• בינוני מוקדם ופורה;
• גידולי שורש בגדלים גדולים, משקל - 90–130 גרם, עגולים, עם קליפה ורודה, עיסת שמנת;
• טעם מעולה, עיכול טוב, אידיאלי לפירה;
• מכיל עד 19% עמילן;
• מאוחסן זמן רב ואינו מתדרדר;
• אין בו סרטן, לפעמים הוא סובל ממצות מאוחרות ונמטודות.

מארחת:

• מכון המחקר הסיבירי;
• אמצע העונה, מניב גבוה;
• תפוחי אדמה במשקל 100-180 גרם, סגלגלים, עם עור אדמדם, לבן בחלקו, עמילן - 17-22.5%;
• מאפייני טעם נפלאים;
• מאוחסן בצורה מושלמת (95%);
• יש חסינות נגד סרטן, נמטודות ווירוסים.

לוגובסקוי:

• אוקראינה
• מגוון טבלאות של בגרות בינונית;
• תפוחי אדמה מהזן Lugovskoy הם סגלגלים, ורודים מלמעלה ולבנים בפנים, במשקל 125 גרם;
• יכולת עמילן - 19%, נעימה לטעם;
• מאוחסן במשך זמן רב;
• עמידות מצוינת בפני נמטודה וסרטן, יחסית - שבר מאוחר וגלד.

לינה:

• מגוון בינוני מוקדם (75-90 יום);
• מ -1 דונם תוכלו לאסוף 215–495 ש”ט תפוחי אדמה;
• תפוחי אדמה גדולים (105–250 גרם), עם קליפה צהובה ולבנה בפנים, נוכחות עמילן - 11–18%;
• טעם נהדר, מתאים גם לפירה וגם לצ'יפס;
• כושר אחסון - 95%;
• עומד בקלות בתקופות יבשות וגשומות;
• הוא אינו סובל ממצב מאוחר וסרטן, אך הוא רגיש לנמטודה ונרקב הטבעת.

אוניברסלי

זני תפוחי אדמה רבים מגדלים בהצלחה ברחבי הארץ ומתאימים לאקלים הסיבירי. הם עומדים באקלים הקריר ויש להם חסינות חזקה. לעיתים קרובות מדובר בזנים שאינם ממבחר מקומי אלא זר.

האם אתה יודע במהלך הבהלה לזהב באלסקה בסוף המאה ה- XIX. יקר יותר מזהב היה תפוחי אדמה. הוא עזר לריפוי צפדינה, שבאותה עת הרגה כורי זהב רבים..

רוסרה:

• גרמניה
• זן הרוזרה מבשיל תוך 55-65 יום;
• נותן תשואה של 415 c / ha;
• פקעות: בצורת אליפסה מוארכת, בגודל בינוני (80–130 גר '), קליפה אדומה, בשר צהוב;
• טעם מעולה, עמילנות - 15%;
• הוא משמש לבישול, טיגון, סלטים;
• עמידות טובה נגד נמטודה וסרטן, יחסית לגלד ולמצות מאוחרות;
• התשואה נשמרת בכל תנאי מזג האוויר;
• הוא מאוחסן היטב ושומר על המצגת שלו לאורך זמן.

טימו:

• פינלנד
• מגוון השולחן המוקדם (60-70 יום);
• יבול יציב - 320 c / ha;
• פקעות: עגולות, משקל 75–125 גרם, עור צהוב חלק, בשר צהוב בהיר;
• מכיל 12–14% עמילן;
• סחירות - עד 91%;
• לעתים רחוקות חולה בנגיפים, במצבים מאוחרים, בגלדים;
• מתמודד עם קצוות טמפרטורה.

לאטונה:

• הולנד
• מגוון יומרני מוקדם;
• קציר בשפע (2-2.5 ק"ג לכל שיח);
• גידולי השורש עגולים וסגלגלים, הבשר והקליפה צהובים, העיניים רדודות, המשקל הוא 100-250 גרם;
• טעם יוצא דופן, כאשר צבע הבישול אינו משתנה;
• עמילנות - עד 16%;
• סחירות - 95%;
• לא חולה בנמטודה ובסרטן, רגישות ממוצעת למכות מאוחרת, מקרוספורוזיס, וירוסים;
• מאוחסן בצורה מושלמת;
• מתאים לסיביר המערבית והמזרחית כאחד.

פרסקו:

• הולנד
• פרודוקטיביות - 390 c / ha;
• שחפת מוקדמת;
• גידולי השורש מעוגלים בסגלגל עם קליפות צהובות ועיסה, משקל - 100-130 גרם;
• תוכן עמילן - 17%, הטעם טוב מאוד;
• אוניברסליות ביישום;
• יכולת שיווק טובה (עד 99%) ועמידות (עד 93%);
• עומד באקלים קשה;
• יש חסינות כנגד סרטן ונמטודות, הוא יחסית עמיד בפני נגיפים ומצבים מאוחרים.

קודם:

• הולנד
• מגוון אוניברסלי של הבשלה מוקדמת;
• גודל היבול נמוך - 1-2 ק"ג מהשיח;
• גידולי השורש מוארכים, אליפסה, העור קרם כהה והבשר קרם בהיר, העיניים אדומות, קטנות;
• מתייחס לציונים הטעימים ביותר;
• אינו סובל מטחב אבקתי, נמטודות, שבר מאוחר

זנים אחרים

מגדלים סיבירים עובדים קשה על פיתוח זנים חדשים של תפוחי אדמה המתאימים ביותר לגידול באזורים המערב-סיבריים ומזרח סיביר. בכל שנה מתחדש מרשם המדינה בזנים חדשים.

סרובסקי:

• מכון המחקר הסיבירי, 2014;
• מוקדם (60-70 יום);
• נפח היבול - 245 ק"ג / חה, 5-9 פקעות בקן;
• גידולי שורש: משקל - 95–145 גרם, עור אדום, בשר צהוב, עמילן - 14–18%;
• מאפייני טעם מעולים, מבושלים בצורה מושלמת, במיוחד בפירה;
• מאוחסן בצורה מושלמת (96%);
• לא חולה בגלד, נמטודה, Rhizoctoniosis, Blackleg, ריקבון טבעת ווירוסים.

אריגה:

• מכון המחקר הסיבירי, 2013;
• אמצע העונה;
• גודל היבול - 180-340 ק"ג / חה, מקסימום - 465 ק"ג / חה;
• תפוחי אדמה במשקל 105-180 גרם, עם עור אדמדם ובשר צהוב, עמילן - עד 20%;
• טעם מעולה, יישום אוניברסלי;
• סחירות - 95%, עמידות - 92%;
• עמידות לסרטן, יחסית - מצוקה מאוחרת, רגישות לנמטודה.

נצחון:

• החברה החקלאית "SeDeK", 2017;
• הבשלה מוקדמת (55-60 יום);
• תפוקה - 400 ק"ג / חה;
• גידולי שורש גדולים (90–200 גרם), קליפות צהובות, בשר שמנת, נוכחות עמילן - 12–14%;
• טעם נפלא, מעט מבושל, משמש במנות שונות (פירה, צ'יפס וכו ');
• נותן יבול על כל סוגי האדמה;
• טמון זמן רב ושומר על המצגתו ב- 96%;
• חסינות כנגד נמטודות, סרטן, גלד, שבר מאוחר ווירוסים.

בילינה סיביר:

• מכון המחקר הסיבירי, 2016;
• אמצע העונה, מגוון מאוד פרודוקטיבי;
• תפוחי אדמה בצבע בהיר;
• סובל בקלות בצורת;
• טעם מעולה, שימוש אוניברסאלי בבישול.

יום השנה:

• מכון המחקר הסיבירי;
• הבשלה מוקדמת (70-80 יום);
• פרודוקטיבי (165–360 ק"ג / חה);
• תפוחי אדמה: גדולים (90-200 גרם), עור אדום עגול ועבה, קרמי בפנים, מכיל 14-15% מעמילן;
• שימוש טעים מאוד, מבושל, אוניברסלי;
• שמור היטב (88%);
• מסתגל לתנאי מזג אוויר שונים;
• לא חולה בנמטודה, סרטן ופסיפס.

כיצד לבחור את הזן הנכון

ברוסיה מעובדים מאות זני תפוחי אדמה ישנים וחדשים. אך לא כולם מתאימים לאקלים הסיבירי. עם זאת, גננים רבים אפילו באזור חקלאות מסוכן זה מגדלים בהצלחה תפוחי אדמה ומקבלים גידולים בשפע מדי שנה. המפתח להצלחה שלהם הוא הבחירה הנכונה של זנים. מומלץ ליטול זנים שפותחו במיוחד לסיביר או לאזורים (נבדקו) באזור זה.

חשוב! מומחים ממליצים לשתול כמה זנים עם תקופות הבשלה שונות בגן בבת אחת: הבשלה מוקדמת, אמצע מוקדמת ואמצע הבשלה במערב סיביר, רק הבשלה מוקדמת במזרח סיביר. זה ייתן ביטחון בתוצאה טובה גם במזג אוויר לא יציב.

בעת בחירת זרעים לזריעה, עליך לשים לב למאפיינים הבאים:

• התנגדות קור;
• הסתגלות לשינויים פתאומיים במזג האוויר;
• מדדי תשואה;
• חסינות לנגיפים ופטריות;
• טכנולוגיה חקלאית פשוטה;
• עם תקופת הבשלה קצרה;
• שומר על מאפייני מוצר טובים לאורך זמן.

תכונות של נטיעה וגידול

הבדלים באקלים הסיבירי (קיץ קריר וקצר, שינויים פתאומיים בטמפרטורה) מכתיבים את כללי הטכנולוגיה החקלאית לכל גידולי הגינה, כולל תפוח אדמה.

תכונות של נטיעה וגידול:

1. טיפוח או חפירה עמוקים של האתר חובה להקל על האדמה, חדירת אוויר ואוויר ובו בזמן יישום דשנים אורגניים או מינרליים.
2. סיבוב יבול: שתילת תפוחי אדמה עדיפה לאחר דגני חורף, קטניות או זבל ירוק.
3. יש להנביט זרעים לשתילה.
4. האדמה צריכה להתחמם עד + 8 מעלות צלזיוס בעומק של 10 ס"מ (לרוב זה קורה בחודש מאי).
5. שיטת נטיעה בשיטה החלקה: 25-30 ס"מ בין שיחים, 60-70 ס"מ בין שורות, עומק שתילה - 10 ס"מ. בשיטת הרכס (אם מים תת קרקעיים שוכנים מקרוב): גובה המיטות הוא 20 ס"מ, מרווח השורות הוא 70 ס"מ.
6. יש צורך לפקח על לחות האדמה ולהשקות אותה כשהוא מתייבש (בבצורת - לפחות 5 פעמים בעונה).
7. יום לאחר השקיה או גשם, עליך לשחרר את האדמה, ולהסיר מיד עשבים שוטים.
8. חובה והתרסקות חובה היא הגנה מפני הכפור האפשרי.
9. מכיוון שלחלקים אין זמן להתייבש לפני הקטיף, הם מכסחים אותו 1-2 שבועות לפני תחילת החפירה על מנת להגן על גידולי השורש מפני שבר מאוחר.

אם לשפוט על פי ניסיונם של חקלאים מקומיים, בסיביר תוכלו לגדל בהצלחה תפוחי אדמה ולקבל תשואה גבוהה. לשם כך חשוב לבחור את הזנים המתאימים ביותר ולהקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית.