כרוב לבן הוא הזן הפופולרי ביותר של ירק זה, ולכן אין זה מפתיע שאפשר למצוא אותו כמעט בכל קוטג 'קיץ. לרוע המזל, כמו צמחים אחרים, הוא חשוף להשפעות שליליות מבחוץ, ואחת הבעיות השכיחות ביותר היא פיצוח הראשים "על הגפן". מדוע זה קורה ואיך למנוע צרות כאלה - תוכלו ללמוד עוד על כך בהמשך.
סדקים בכרוב מדוע זה קורה
ישנן סיבות רבות לפיצוח ראשי כרוב, אך לרוב זה נובע מהתופעות הבאות:
- הפרות השקיהשמובילים להצטברות לחות מוגזמת בראש. אולי לא השקית את היבול זמן רב ואז שפכת באדמה כמות גדולה של מים שפרצה בתוך הירק. מזג אוויר גשום ממושך, במיוחד מלווה בקפיצות טמפרטורה, יכול להוביל לאותה תוצאה. אוסף לחות, כל העלים מתחילים לצמוח באינטנסיביות, אך העלים התחתונים הצעירים והעסיסיים הופכים את זה למהיר יותר מהעליון, שבגללו המזלגות פשוט נשברים.
- שהייה ראש ארוך בגן - סיבה נוספת לכך שהמשטח שלהם נסדק. ירקות בשלים יתר מתפרצים תמיד, אך לעיתים קרובות זה קורה עם זנים מוקדמים, אשר היווצרותם מעל הקרקע מסתיימת כאשר השורשים עדיין ממשיכים לספק לחות כלפי מעלה.
- שינויים פתאומיים בטמפרטורה, שיכולים לשמש גם בסיס להפרת שלמות הכרוב. זה קורה בדרך כלל בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, כאשר החום בקיץ מוחלף יותר ויותר בקרירות הסתיו. לדוגמא, אם ערכי הטמפרטורה לא עלו מעל + 20 מעלות צלזיוס במשך זמן רב וגידול הראש הצליח להאט, אפילו עלייה לטווח קצר בערכים ל + 25 מעלות צלזיוס יכולה להוביל לחידוש חד של צמיחת העלים התחתונים, מה שמוביל לפיצוח.
- מאפיינים זניים של צמחים. זני שרף מגיבים בצורה חדה יותר לשינויי טמפרטורה, כך שהם נסדקים לעתים קרובות יותר. ניתן להימנע מכך בעזרת קציר בזמן, האות לתחילתו יהיה שינוי בצבע העלים העליונים. מרתון הזנים, אלבטרוס, קולובוק נחשבים לאחד העמידים ביותר בפני סדקים.
אם בנוסף לפיצוח פני השטח על ראשי הכרוב, ניתן להבחין בעקבות של נבילה ואפרה של קצות העלים, זה הזמן לחשוב על התפתחות אפשרית של מחלות: בקטריוזיס וסקולרי, קל של כרוב או פוסריום נבול, שההשפעה השלילית שלו עולה משמעותית בתקופות חמות ויבשות.
האם אתה יודע מרק כרוב חמוץ לא נקרא תמיד מנה ראשונה. ברוסיה הצארית פירושו של שם זה היה משקאות חריפים מיוחדים העשויים כרוב ומעט כמו קוואס. ברוב המקרים, הם השתמשו במשקה כזה לאחר התרחצות אמבטיה או עם הנגאובר, מכיוון שהוא מתאימים בצורה מושלמת והוסיף כוח.
הדרכים הנכונות להגן על הכרוב
אתה יכול להתמודד עם פיצוח כרוב רק במניעה בזמן, בהתבסס על עמידה בכל הדרישות לטיפול בצמחים. ראשית כל זה נוגע לארגון ההשקיה ובחירת תוכנית להאכלת נטיעות, אך מעקב אחר מצב הראשים עצמם אינו חשוב פחות.
טיפוח ראש
האמצעים העיקריים לטיפול בראשי כרוב מספקים האכלה והלחות מספקים שלהם, אך בקרת טמפרטורה והצללה בזמן של נטיעות מאור השמש החריפות יהיו חשובים לא פחות. ניתן לעשות זאת באמצעות יוטה, נמתח מעל המיטה, והשקה קבועה בשיטת זילוף שתעזור להרטיב את הצמח כולו באופן שווה ולמנוע את התייבשותו.
חשוב! אם אתה מבחין בסימנים של תהליכים פעילים בכרוב, עליך להסיר מייד ראש כזה ממיטת הגן, גם אם הוא עדיין לא פרץ. אפילו צמח אחד יכול להפוך למקור לזיהום עבור השאר, לכן אסור להסתכן באיכות היבול כולו.
אל תשכח מההסרה בזמן של עשבים שוטים. עם התבגרותם הם יוצרים צל ומונעים את הכרוב להתייבש כרגיל בשמש. בנוסף, עם עלייה ברטיבות האדמה עולה פעילותם של פתוגנים התורמים להתפתחות מחלות. כדי למנוע גידולים מפני ריקבון אפשרי יעזור טיפול מונע עם תמיסה של תכשירים כימיים (למשל Fitosporin) וכמה פעולות פשוטות.אם ראשי הכרוב כבר נוצרים במלואם, אך עדיין אין לכם אפשרות לקצור, פשוט תפסו כל ראש בידיים וגללו מעט שמאלה וימינה (בערך 50 °), ואז הרמו מעט למעלה. במאמצים מתונים, אין זה סביר שתוכלו לשלוף את הצמח לחלוטין מהאדמה, אך השורשים הקטנים המספקים את הצמח לחות בהחלט יתמעטו.
השקיה
השקיה מסודרת כהלכה היא התנאי העיקרי להתייבשות מתונה של היבול. כמובן שניתן לייחס כרוב לגידולים אוהבי לחות, אך זו אינה סיבה להשקות אותו יותר מפעם אחת ל 2-3 ימים במזג אוויר חם בינוני ובכל יום אחר בחום קיץ עז. אם במהלך התקופה שבין השקיה ירד גשם כבד, יש לדחות את יישום הנוזל הבא למספר ימים נוספים.
האם אתה יודע קרוב משפחה של כרוב לבן הוא הגרסה האדומה שלו, שהיא נהדרת לניסויים ביתיים: נסו להכניס כמות קטנה של ירק קצוץ לקערת מים ולהוסיף מעט סודה או חומץ. במקרה הראשון הצמח הופך לכחול, ובשני הוא הופך לפטל.
בדקו אם הצמח זקוק ללחות נוספת, תוכלו להשתמש בבדיקה קטנה. בעומק של 10 ס"מ, קח מעט אדמה וסחט את האדמה בידך. גוש מקומט בחוזקה השומר על צורתו כשאתה פותח את אגרופך מעיד על לחות מספקת, אך אם האדמה התפוררה לאבק, תצטרך להשקות את הנטיעות.השקיית טיפות עדיפה על השקיה בזאלית, מכיוון שהיא מאפשרת לחלק מים באופן שווה על פני כל שטח הראש והמינון בכדי לספק לחות לקנה השקע עצמו. בנוסף, מערכת טפטוף אוטומטית של לחות מיטות היא מושלמת עבור אותם תושבי קיץ המגיעים לעתים רחוקות לאתרם ולעיתים קרובות אינם יכולים לבצע השקיה ידנית.
כשלושה שבועות לפני היבול המיועד, מומלץ להפסיק את החדרת הנוזל. משקעים טבעיים יספיקו די ללחות אופטימלית באדמה, אך אם יש יותר מדי מהם, תצטרכו לדאוג למערכת כדי להסיר עודף לחות ולשבור את הראש מעט, ולהפוך אותם 50-60 מעלות לכל כיוון.
שיטת דשן
חבישה עליונה של זנים מוקדמים ומאוחרים של כרוב לבן צריכה להיות מרכיב הכרחי בטיפול בו לאורך כל תקופת הגידול.עם זאת, בעניין זה חשוב מאוד לא להגזים, מכיוון שבנוסף לפיצוח ראשים אפשרי, לא ניתן לשלול הצטברות של חנקות בתוך הראשים.
- האכלה ראשונה שתילי צלילה מבוצעים 8-11 ימים לאחר העברתם לסירים נפרדים. במקרה זה, כדאי להשתמש בדשנים מינרליים נוזליים העשויים אשלגן כלורי (3 גרם), אמוניום חנקתי (7.5 גרם) וסופרפוספט (12 גרם) המדוללים ב -3 ליטר מים כתערובות תזונה.
- דשן חוזר ונשנה צמחים צעירים מבוצעים כשבועיים לאחר ההלבשה העליונה הקודמת, והפעם משתמשים 2-3 גרם של אמוניום חנקתי מדולל ב -1 ליטר מים.
- אם תרצו, תוכלו לבצע את ההלבשה העליונה השלישית שתילים (3-4 ימים לפני נטיעת היבול באדמה פתוחה), תוך שימוש בתמיסה של שני ליטר מים, 4 גרם אשלגן כלורי, 6 גר 'חנקה ולפחות 15 גר' סופר-פוספט.
יש לשלב את היישום של כל דשן עם השקיה הבאה, כדי לא לשרוף את קנה השורש של כרוב צעיר. לאחר השתלת צמחים לאדמה פתוחה, שלא הופרה קודם לכן, ניתן לבצע את ההלבשה העליונה הראשונה 16 יום לאחר השתילה. התקופה הטובה ביותר להליך זה היא יום מעונן או ערב מאוחר, רצוי מעט לאחר השקיה הבאה. באשר לחומרים מזינים ספציפיים, עדיף להתחיל בתערובות המכילות חנקן, המוצגות בצורה אורגנית או בצורה מינרלית.
חשוב! אי אפשר להזין את הכרוב יתר על המידה עם דשנים המכילים חנקן. הם משמשים רק במהלך גידול אינטנסיבי ומילוי ראשי כרוב כך שהראשים לא יתפוצצו מהזנת יתר.
פיתרון טוב במקרה זה הוא תמיסה של 20 ליטר מים ו -1 ליטר תמיסת מולין נוזלית, שאחרי הערבוב מוסיפים לכל שיח (0.5 ליטר כל אחד). עבור אותה כמות מים, אתה יכול לקחת גם 40 גר 'סופר-פוספט או 2 קופסאות גפרורים של חנקה; נכון, במקרה האחרון, לא יהיה צורך להוסיף כרוב, אלא לרסס.ההלבשה העליונה השנייה של הצמח בשדה הפתוח מתבצעת בסוף יוני או בתחילת יולי, ואם לראשונה נעשה שימוש בתרכובות מזינים מינרליים, זה הזמן לאורגני. שימושי פתרון של גללי עוף או חליטת אפר (2 ליטר מים, 2 כוסות אפר) יעזור, מה שמסייע גם בהגנה על השתילה מפני מזיקים על ידי הידבקות לעלים.
טיפים לאחסון כרוב סדוק
אם, למרות כל מאמציכם, ראשי הכרוב עדיין סדוקים, לא משנה מה, עליכם לנתק אותם מייד כדי שבלולים ומזיקים אחרים לא יתיישבו במרחב המתקבל. יבול כזה אינו מתאים להטלה לאחסון לטווח הארוך, אך עדיין ניתן להשתמש בו לירקות מתחילים או כבושים. בנוסף, עקרות בית מסוימות מעדיפות לייבש את הכרוב על מנת להכין עוד יותר מרק כרוב ומנות שניה ממנו.
ראשי כרוב מוכנים כהלכה בדרך זו ניתן לאחסן בחדר חשוך למשך כשנה אם כל הסדינים היו מיובשים היטב בתנור או במייבש מים. אתה יכול לקפל את הריק לשקיות נייר צפופות, או למכלי זכוכית אטומים. לעיתים קרובות נשלח כרוב חצוץ לאחסון למקפיא, לאחר שטיפה ויבושו בטמפרטורת החדר.אין דרישות מיוחדות לתהליך ההקפאה - העיקר שהירקות יבשים היטב בזמן ההנחה במקרר. כפי שאתה יכול לראות, ניתן להשתמש אפילו בכרוב לבן סדוק. עם זאת, לא ניתן יהיה לשמור אותו טרי, לכן בידיעה על הגורמים האפשריים לפיצוח, כדאי לעשות כל מאמץ כדי למנוע זאת. עם טיפול מאורגן כראוי, אפילו זנים מוקדמים שוכבים בשלווה בגינה במשך זמן רב.