תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה ופטריות: מתכון קלאסי

15 מנות של 100 גרם כל 30 דקות

1. מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה.
2. מוסיפים ביצים לבטטה, מלח ומועכים אותה.
3. יש לנקות היטב את הכמות הנדרשת של הפטריות, לשטוף תחת זרם מים נקיים, לחתוך ולטגן בעזרת שמן צמחי.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה לפטריות המטוגנות ומבשלים אותן כ -5 דקות.
5. משמנים את תבנית האפייה עם יתרת השמן הצמחי ומפזרים פירורי לחם להנקה.
6. מניחים את מחצית תפוח האדמה על קרקעית התבנית ומשטחים אותה בצורה אחידה.
7. שים פטריות על שכבת תפוח האדמה.
8. מכסים את שכבת הפטריות עם שאר הפירה.
9. מפזרים שכבה של גבינה מגוררת מעל התבנית.
10. מכניסים את התבשיל לתנור ומשרים שם כ 40 דקות; טמפרטורת בישול - + 200 מעלות צלזיוס.

חשוב! אם אתה רוצה שהקדרה תכוסה בקרום גבינה, מפזרים את המנה עם המרכיב הזה מייד; אם אתה מעדיף גבינת שמנת, הוסף אותה 10 דקות לפני שהקדרה מוכנה.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה: אפשרות לדיאטה

15 מנות של 100 g1 שעה

1. חותכים את פילה העוף לקוביות ומטגנים עד שלבשר יש גוון זהוב (ביוגורט).
2. קולפים את הפטריות, חותכים אותם לפרוסות ושולחים לבשר להתבשל למשך 5 דקות.
3. ממליחים את הבשר עם הפטריות ומוסיפים אליהם מלח ופלפל גרוס, מתבשלים כ -5 דקות נוספות.
4. קלף וקוצץ את תפוחי האדמה בחצאי טבעות. שלח את החומר לבשר עם הפטריות ומטגן במשך 10 דקות. עם כל מרכיב נוסף, הוסף יוגורט צעד אחר צעד.
5. שים את תפוחי האדמה המטוגנים עם הפילה והפטריות על תבנית אפייה ומפזרים עליהן את הגבינה, שצריך קודם לגרגר.
6. מכסים את הקדרה העתידית (ניתן להשתמש במכסה או בנייר כסף).
7. מכניסים את התבשיל לתנור ואופים 45 דקות. טמפרטורת בישול - + 200 ° С.
8. לאחר 35 דקות, הסר את המכסה כך שחלק הקדמה מושחים.
9. אם תרצו תוכלו לפזר את הקדרה בירקות טריים קצוצים לאחר שתוציאו מהתנור. עדיף לאכול את המנה כשהיא חמה.

מתכון מוצרלה קלאסי

15 מנות של 100 g1 שעה

1. קולפים את הפטריות, חותכים אותם לפרוסות דקות ומטגנים אותם. כדי לגרום לפטריות להידמות לפטריות יער, שפכו אותן לתבנית חמה ויבשה ללא ירקות או חמאה - הם ישחררו את המיץ. יש לטגן עד שהתאדה כל מיץ הפטריות, ורק לאחר מכן להוסיף שמן צמחי.
2. קלף את הבצל היטב וחותך לחצאי טבעות. שופכים את הבצל לפטריות ומטגנים עד שיש לו גוון זהוב.
3. קוצצים את השום דק ושולחים לתערובת של שמפיניון ובצל. ממליחים ומפלפלים את החומרים המעורבים בתבנית. מטגנים כ -5 דקות.
4. תפוחי אדמה גולמיים לא צריכים לקלף: מרתיחים אותה ורק אז מקלפים אותה. רצוי שהמים ימלחו. אתה צריך לחתוך תפוחי אדמה בעיגולים.
5. שלב נפרד בהכנת הקדרה הוא הכנת הרוטב, שעליו אתה צריך לנצח את הביצים במלח, פלפל ושמנת.
6. מוצרלה (או כל גבינה קשה) מגררים.
7. שופכים פטריות מטוגנות עם בצל ושום לתחתית התבנית.
8. מכסים את הפטריות בשכבה של חצי גבינה מגוררת.
9. שים שכבה של תפוח אדמה מעל הגבינה, שתוכל להוסיף לה מלח ופלפל אם רוצים.
10. שופכים את כל המרכיבים ברוטב ומפזרים את החלק השני של הגבינה.
11. אופים את המנה בחום של + 180 מעלות למשך 25 דקות.

מתכון וידאו

מתכון מוצרלה קלאסי

חשוב! אל תכסה את הפטריות במכסה במהלך הטיגון.

תבשיל תפוחי אדמה עם שמפיניון וגבינה קשה

[/ הוראות הוראות]

מתכון וידאו

תבשיל תפוחי אדמה עם שמפיניון וגבינה קשה