בעולם יש שפע של סוגים שונים של פלפל: חלקם מתוקים, אחרים חם, אך יש מוצר ייחודי המשלב את שני שילובי הטעמים. פלפל גרוס מתייחס באופן ספציפי לסוג הפלפלים החריף-מתוק. הוא מרשים לא רק את הטעם שלו, אלא גם את המראה שלו.
תיאור כיתה
מין זה הופיע יחסית לאחרונה ועדיין לא צבר פופולריות בקרב חקלאים ואוהבי פלפל. מוצר אקזוטי זה הושק בדרום אמריקה. שקול את המאפיינים של זן זה להלן.
תיאור:
- הבשלה מאוחרת - התקופה הווגטטיבית של ההבשלה מזריעת זרעים לבשלות הפרי נמשכת 140-150 יום;
- צמח גבוה: גבעול גדול, בעל עלים טובים;
- גובה שיח פלפל הפעמון מגיע ל -2 מ ';
- עלים גדולים, רכים, ירוקים; יש שערות קטנות מבפנים, בצורתם דומה לעלווה של פלפל חריף;
- צורת הפלפל דומה לפעמון;
- על שיח אחד של ירק גדל עד 50 פירות;
- הפירות גדלים למטה, בסיס הירק נראה כמו פרח, הקירות יציבים של 1.5-2 מ"מ;
- בשלב ההבשלה הראשוני, הפרי הוא בעל צבע ירוק כהה בולט, אחר כך כתום, בשלב האחרון הפרי אדום;
- ההבשלה ממוצעת;
- קוטר כ 6 ס"מ;
- משקל פרי כאשר נטיעה באדמה מגיע 30-50 גרם, בחממה - עד 100 גר ';
- טעמו של פעמון הזן F1 מתוק, מעט איי, בעל ארומה בולטת;
- העיסה צפופה ובשרנית, רכה במבנה;
- לתרבית יש אותן מחלות כמו פלפל גרוס, אינו סובל לחות, טמפרטורה נמוכה וחום;
- הירק נטוע הן באדמה פתוחה והן סגורה;
- הפריון הוא בין 1.5 ק"ג ל -2 ק"ג משיח אחד;
- הפירות מופרדים בצורה מושלמת מהגבעול, קל לאיסוף;
- במהלך ההובלה לא מאבדים את המצגת;
- מטרת פלפל הגלידה בבישול היא רב-תכליתית, היא נהדרת לשימור, סלטים שונים, ייבוש ומילוי.
האם אתה יודע אכילת פלפל זה מורידה את רמת הכולסטרול בדם.
יתרונות וחסרונות
לפני שתחליט על טיפוח זן פלפל פיקנטי זה, עליך להעריך את כל היתרונות והחסרונות של טיפוחו.
- יתרונות:
- לפירות טעם נהדר, הם נהדרים לשימור;
- הירק מכיל ויטמינים רבים;
- הבשלה הדרגתית של פירות, כתוצאה מהם ניתן לאסוף לפחות 50 פירות מתוך שיח אחד, ובתכולת חממה של 60;
- הצמח שייך לתת-מין רב-שנתי, בחורף ניתן לחפור אותו ולשתול בחזרה באביב באדמה.
החסרונות כוללים רק הבשלה מאוחרת של התרבות, הנמשכת 5 חודשים.
כיצד לגדל שתילים באופן עצמאי בבית
על מנת לגדל שתילים באופן עצמאי, חשוב לקחת בחשבון את כל דקויות ההכנה לשלב זה.
צריך לדעת:
- כיצד לבחור את הזרעים הנכונים;
- תזמון אופטימלי לזריעה;
- הרכב האדמה וכיצד לחטא אותו;
- כיצד לטפל בשתילים;
- הליך דקירת שתילים.
תזמון אופטימלי לזריעה
זן זה מבשיל בתקופה שבין 140 ל -150 יום.. מבחינת גנן זה אומר שאתה צריך תחילה לזרוע את הזרעים, ואז פלפלים כדי להשתין, לתת לו לצמוח מעט, ורק אחר כך לשתול אותם באדמה פתוחה או סגורה.
יש לציין שזרעי פלפל יכולים לנבוט זמן רב. הזמן האופטימלי לזריעת זרעים נופל בסוף פברואר - תחילת מרץ. חשוב לבחור זמן בשנה בו סכנת הכפור נגמרה, אחרת שתילים ימותו מהקור.
ניתןזרע זרעים במיכל רדוד, אך תצטרכו לצלול צמחים מונבטים. הצלילה מתחילה לבצע לאחר הופעתם של 2-3 עלים על גבעול השתילים. ישנה שיטת זריעה של זרעים, בה פלפלים אינם צריכים לצלול. לשם כך, הכניסו זרע אחד לכוס נפרדת. נחיתה כזו נוחה ותחסוך לכם זמן נוסף. שתילים נטועים במיכל נפרד גדלים מהר יותר וגדלים.
קרקע
גננים מייצרים את האדמה לזריעה בעצמם. עם זאת, אם אתם מטילים ספק בפרופורציות הנכונות של יסודות האדמה או מעדיפים לקנות מוצר מוגמר, תוכלו ליצור קשר עם חנות הגן. שם תוכלו לקנות אדמה מיוחדת לפלפלים.
אדמה לזריעת זרעים צריכה להיות: | זריעת אדמה לא צריכה לכלול: |
|
|
על מנת להכין את האדמה בעצמך, עליך להקפיד על ההוראות הבאות:
- מערבבים חול, כבול, חומוס ואדמה 1: 1: 1: 1.
- יש לייבש את האדמה לפני השימוש ולחמם אותה למשך 4-5 ימים, שכן זריעת הזרעים מתרחשת בפברואר, אז האדמה עדיין לא מקבלת מספיק שמש.
- דשן את האדמה באפר. עבור 10 ק"ג תצטרך כוס אפר אחת.
- לחיטוי בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
- שתילים יתפתחו טוב יותר באדמה שמוסרת משכבת האדמה העליונה מתחת לשיטה.
קיבולת
לשתילת זני פלפל גרוס מתאים:
- כוסות חד פעמיות;
- טבליות כבול או מיכלים;
- ארגזים עם תאים בודדים, אותם ניתן לרכוש בחנויות גינון ייעודיות.
האם אתה יודע כדי לחסוך כסף, אתה יכול להשתמש בבקבוקי פלסטיק, לאחר שכבר ניתק את החלק העליון שלהם.
הכנת זרעים
מומלץ לשתול זן זה בשתילים.. לפני הזריעה יש לבחור זרעים. הם לא צריכים להיות ריקים או שיש להם פגמים, זרעים כאלה ממוינים מייד. כדי לבדוק את הריק של הזרע, אתה צריך להכניס מים למיכל, לזרוק מעט מלח, כמו גם זרעים שם. זרעים ריקים יצוצו, והבשלים יישארו בתחתית.
למרות הבחירה, טיהור נחשב כתהליך חובה בהכנת זרעים. כדי לחטא את הזרעים, תזדקק לתמיסת אשלגן של אשלגן 1%.
הליך חיטוי:
- הכינו תמיסה של 1% של פרמנגנאט אשלגן. צבע הנוזל צריך להיות ורוד בהיר.
- מניחים בתוכה את הזרעים למשך שעה וחצי.
- יבש את הזרעים.
- לאחר הייבוש הזרעים מוכנים לשתילה.
זורע זרעים
תוך שמירה על כללי זריעת הזרעים לשתילים, תבטיח צמיחה טובה של שתילים.
תהליך זריעת הזרעים אינו מסובך, אך יש לו רצף מסוים:
- ראשית עליכם להנביט את הזרעים.
- ואז הניחו אותם על מטלית לחה במשך מספר ימים, הטמפרטורה צריכה להיות + 20 ℃.
- עומק לשתילה צריך להיות 3-4 ס"מ. ניתן לראות את הקלעים הראשונים בכמה ימים.
- יש להשקות את האדמה ולכוסה בסרט.
- כאשר השתילים מתחילים לגדול, יש להעביר אותו לחדר בו הטמפרטורה במהלך היום תהיה סביב +25 ... + 28 ℃, ובלילה לפחות + 15 ℃.
- השקיה צריכה להיות מתונה כדי למנוע ריקבון שורש.
תהליך זריעת זרעי פלפל לשתילים
שתיל טיפול
פלפל פעמון אינו תובעני מדי לטפל בו, אך שמירה וגידול שתילים בתנאים הנכונים מגדילה את הסבירות ליבול טוב.
נטיעת זרעים נמצאת בכוסות כבול, שכן מערכת השורשים מתפתחת באטיות. שתילים מונחים על אדן החלון, כך שלצמחים תהיה גישה לאור שמש ישיר. תאורה סולארית חשובה ביותר להמשך פיתוח הצמח, במיוחד בהתחשב בכך שפלפל הוא ירק אוהב אור.
הטמפרטורה של הפלפל צריכה להיות בטווח של +23 ... + 24 ℃. הטמפרטורה המינימלית המותרת בלילה היא + 16 ℃. מוריד את הטמפרטורה ב -5 ℃ ומקשה את הצמחים.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5982/image_frHtz5Iuh0gO9Prru.jpg)
אסור להשקות את השיח בשפע, כמות המים צריכה להיות מתונה. השתמש במים בטמפרטורה של בערך + 30 ℃. השקיה בבוקר, פעם בשבוע. יש לשחרר את האדמה למחרת השקיה. שחרור האדמה מספק לחות נוספת לצמח.
שתילי ציפוי יש כמה שלבים. ההאכלה הראשונה מתרחשת בשבוע השני לאחר הצלילה. בפעם השנייה משתמשים בדשנים 14 יום לאחר ההאכלה הראשונה.
ההלבשה העליונה מוצגת בצורה נוזלית. לשם כך משתמשים בדשנים מוכנים:
- אגריקולה
- מבצר;
- פרטיקה לוקס וכו '.
ניתן לרכוש תרופות אלה בחנויות ייעודיות לגננים.
שתיל מתקשה
ברגע שנוצרת מערכת השורשים ונראים 2 עלי כותרת על הגבעול, כדאי להתחיל להכין את השתילים להשתלה. לשם כך יש להקשיח את הצמח.
התקשות השתילים מתבצעות כך שתילים לאחר תנאי חממה לא מתים כשהם מושתלים באדמה פתוחה. לשם כך, הורידו בהדרגה את הטמפרטורה הרגילה של הצמח, ותנו לו את ההזדמנות להסתגל בהדרגה לתנאים חדשים.
הליך זה מתחיל שבועיים לפני שהשתילים עוברים לגינה. התקשות כוללות הורדת הטמפרטורה ונשיאת הנבטים לאוויר צח. יש לקחת בחשבון שבזמן ההתקשות נדרש לשמור על הטמפרטורה הנכונה: עליו להיות לפחות + 13 ℃, וגם לשמור על הצמח מכפור.
סרטון: שתילי פלפל מתקשים
מתי ואיך להשתיל שתילים למקום קבוע
שתילים נטועים באדמה פתוחה ברגע שעוברים כפור. האדמה לשתילה צריכה להתחמם ל + 15 ℃, אין לשתול באדמה קרה, מכיוון שהצמח יקפא וימות.
לפני השתילה, אתה צריך להשקות את הצמח היטב. בארות לשתילה צריכות להכיל שתיל וגוש אדמה, שמפזרים עליהם נבוט.
חשוב! המרחק בין הנבטים הנטועים צריך להיות לפחות 1.5 מ '.
יש למלא כל באר עם דשן אשלגן, 1 כף. l מספיק לצמח אחד. בדוק בזהירות את הדשן בכלור בהרכב. כלור משפיע לרעה על גידול והתפתחות של פלפלים.
ואז לחל את הלוח במים. ברגע שהוא נספג לחלוטין, הנבטים מוציאים מהמיכל ומונחים בבור. רצוי להשאיר את האדמה מהמיכל הראשון על שורשי השתילים. כך שהנבט ישורש מהר יותר באדמה. השתילה מתרחשת באותו עומק בו גדל בעבר השתיל.
אנו דוחסים את האדמה ליד השיח עם ירק, מרטיבים אותו במים חמים וקושרים אותו. בירית מתבצעת על מנת למנוע את מות הגבעול.
כיצד לטפל בשטח הפתוח
פלפל גרוס אינו תובעני, קל לטפל בו כמו לפלפל. אך יש הבדל חשוב אחד: יש ליצור את השיח באופן עצמאי.
על מנת שהירק יתפתח כראוי לאחר ההשתלה, יש להקפיד על התנאים הבאים:
- מים בזמן;
- להפרות;
- עשב;
- לקשור צמחים.
השקיה
השקה את הצמח רק במים חמים. אחרת, לחות תוביל למוות של מערכת השורשים. בימים החמים ביותר מוגברת השקיה, אך יחד עם זאת המים מחוממים.
עדיף להשקות את הפלפל עד 12 בצהריים, כך שלאדמה יש זמן להתייבש לפני הערב. יש צורך להשקות את האדמה כאשר קרום האדמה מתייבש בסמוך לבסיס הגבעול. ההשפלה מתונה.
יישום דשן
כך שהצמח יקבל את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים מהאדמה, מתווסף דשן לאדמה. ירקות מופרים עם דשני אשלג. דשן מעורבב במים להשקיה. יש צורך להפרות את האדמה 1-2 פעמים בחודש.
חשוב! גם בגינון, השתמשו בעירוי עשבי תיבול ומולין בכדי להאכיל את הירק. הוא מערבב בפרופורציה של 10: 1.
ברגע שהשיח פורח, מכניסים לדישון מינרלים אדמה. ניתן לרכוש אותם בחנות בה גננים מקצועיים יגידו לך באיזה כלי עדיף לבחור.
עיבוד אדמה
בנוסף להשקיה ודישון, אדמת הפלפלים זקוקה לטיפול זהיר יותר על ידי התרופפות, מרסס וריפוי. התרופפות, או הילינג, מתבצעות באמצעות המעדר, ומשחררות בעדינות את שכבת האדמה העליונה. במהלך תהליך זה, חשוב מאוד לא לפגוע בגזע הפלפל ובשורשו.
מאלץ נחוץ כדי לחזק את החסינות בירקות. תפרחות של חציר ועשבים מתאימים כתחת. מאלץ מתפשט בסמוך לגבעול ובכך מגן על הצמח מפני היפותרמיה. בנוסף, מרסק מונע ייבוש של האדמה, ולכן גננים רבים משתמשים בה כאמצעי נוסף לחות.
תפרים וקשירת שיחים
Pasynkovka ביצע בזמן שהפלפל פורח. לשם כך, צבט את יורה הצדדי של הצמח. כך הגנן יוצר צורה של שיח עם פלפל. ענפים לרוחב במיוחד אינם צומחים, לוקחים את המיצים מהירק.
בנוסף, גזע הפלפל קשור, שכן פירות גדולים מכבידים על תא המטען, וזה יכול להוביל למותו של הצמח.קציר
יבול הפלפלים הראשון נופל ביום 140-150 לאחר זריעת שתילים באדמה.
פלפל חייב להיות מאוחסן כראוי, אחרת הוא נרקב במהירות. הוא מאוחסן טרי לא יותר מיומיים. לאחסון, ארגזי עץ וגם תיקים רגילים מתאימים היטב. אחסן ירקות במקרר, מאריך את טריותו למשך חודש.
קוויאר, פסטה, צלייה, פירה, שימור עשויים פלפל, והם מיובשים וקפואים בצורה חתוכה.
חשוב! הטמפרטורה הנדרשת לאחסון פלפלים היא בין 8 ° C ל- + 10 ° C, לחות 80-90%.
פלפל קליפים מושלם לכל תענוגות קולינריים. ובהתחשב בצורתו הבלתי רגילה ובטעם הפיקנטי של הפרי, ניתן להשתמש בו במנות מכל מורכבות.