בצל הוא מהירקות הנפוצים ביותר במטבח שלנו, וזה לא מפתיע. אכן, בנוסף לטעם והארומה המתובלים, הוא נושא מספר רב של חומרים מזינים וויטמינים. זו הסיבה שכמעט בכל קוטג 'או בצל גן הוא אחד הגידולים החובה לגידול. לאחר מספר גדול של זנים, קשה שלא להתבלבל בבחירת הזכות. Stardust בצל שייך לכלאיים, שהמאפיינים הגבוהים שלהם יספקו אפילו את מגדל הירקות התובעני ביותר.
תיאור ומאפייני הבצל
Stardust F1 הוא אחד הזנים של בצל לבן, שיש לו מאפיינים מצוינים באמת. לנורות צורה רגילה עגולה וגודל בינוני. לסטארדאסט נוצות ארוכות מפותחות בצבע ירוק בהיר. גננים רבים מעריכים מגוון זה לא רק בגלל טעמו (לירק טעם חריף וחד למחצה), אלא גם לאורך חיי המדף הארוכים שלו.
האם אתה יודע העדויות הראשונות לשימוש בבצל באירופה מתוארכות לתקופת הברונזה.
זמן הבשלה
סטרדאוסט שייך לזנים המוקדמים של הבצל, שיבולם ניתן לקצור 60 יום לאחר השתילה. זמן השתילה תלוי בצורך בגננים - זה יכול להיות נטיעת אביב (במחצית הראשונה של מאי) או בסתיו. למגדלי ירקות מציינים כי לבצל הנטוע לפני החורף יש חסינות יציבה יותר למחלות ומזיקים שונים.
עם טיפול נאות וטיפול קבוע בעשבים שוטים, מגוון כזה יכול לייצר יבול שופע עוד יותר.
עמידות למחלות
מגוון בצל סטרדוסט יש חסינות למחלות נפוצות רבות (למשל, טחב אבקתי, ריקבון אפור, כמו גם מחלות נגיפיות שונות) ופלישת מזיקים (זבוב בצל, חרקים החיים באדמה). למרות זאת, מומלץ בחום לבצע באופן שיטתי אמצעי מניעה שיכולים להגן על היבול מפני מוות.
יתרונות וחסרונות
- המאפיינים הגבוהים של Stardust מצביעים על היתרונות הרבים של בצל על פני זנים אחרים:
- נוצות נהדרות ואיכותיות;
- טעם גבוה;
- חסינות מתמשכת למחלות ומזיקים שונים;
- שמירה על איכות.
בהיותו היברידית, יש למגוון הזה החיסרון היחיד - הצורך ברכישה שנתית של חומר שתילה.
תנאי גידול
כדי לקבל יבול עשיר, החל לשתול, עליך לקחת בחשבון כמה כללים בסיסיים לגידול בצל מסוג זה:
- לצמיחה והתפתחות מלאה של הבצל נדרש כמות טבעית מספקת של אור;
- תדירות השקיה שנבחרה כראוי ממלאת תפקיד מכריע באיכות וכמות היבול העתידי - חוסר לחות יהפוך את טעם הירק למר מדי, והשקיית יתר תביא להתפתחות תהליכי נרקב;
- לאחר עמידות נמוכה לקור, הבצל ייעלם אם טמפרטורת האדמה נמוכה מ- +10 ... + 15 ° С.
במהלך השקיית או סילוק עשבים שוטים, יש צורך לדלל את נטיעת הבצל במקביל, להסיר את הנבטים החלשים ביותר.
גידול זרעים לשתילים
סטרדאוסט הוא אחד מיני זנים היברידיים רבים. ניתן לגדל בצל כזה בעונה אחת בלבד, שמשווה לטובה עם זנים אחרים כשצריך להשיג ערכות בצל בקיץ אחד ולפת רק בשנה הבאה.
כיצד להכין זרעים
למרות העובדה שתוצאה של זריעת זרעי בצל לרוב נותנת תוצאות חיוביות, ניתן להבטיח את השתילים המובטחים והאיכותיים רק על ידי הכנת זרעים נכונה, המורכבת מכמה שלבים:
- דחייה - הזרעים מתמלאים במים חמים במשך מספר שעות ואלה שצצו נחשבים ריקים או קטנים מדי לזריעה, ולכן הם מוסרים.
- הליך חיטוי - זרעי בצל יכולים להיות נשאים של מחלות נגיפיות או פטריות שונות. על מנת להרוס מחלות אפשריות, הזרעים מונחים בשקית גזה ומורידים למשך 20 דקות בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן, לאחר מכן הם נשטפים ביסודיות תחת מים זורמים. לאחר מכן, מומלץ להשרות את הזרעים למשך 15-20 שעות בתמיסה ביוסטימולנטית. כתחליף לפרמנגנט אשלגן, משתמשים לרוב בתמיסה של 1% של 10 גר 'פרמנגנאט אשלגן, המדולל ב -1 ליטר מים.
- מתחמם - נוהל כזה מספק יריות בו זמנית. לשם כך טובלים הזרעים במים בטמפרטורה של כ- 40 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה.
- מרווה - מאפשר לשתילים עתידיים להפעיל התנגדות לתנאי אקלים שליליים. לאחר ההתחממות, מכניסים חומר שתילה למקרר לחצי שעה.
- הנבטה ההליך עוזר להאיץ את השתילים הראשונים. לשם כך, הזרעים מונחים על גבי מפית נייר או בד (רצוי עשויים מבד טבעי) שהלחו במים וכוסו בשכבה גזה צפופה, שיש להרטיב אותה באופן שיטתי. במהלך השבוע הראשון הזרעים מתחילים לנבוט, לאחר מכן יש לזרוע אותם באדמה לחה ולהשקות ללא הפסקה עד להשגת השתילים הראשונים.
מה הדרך הטובה ביותר לצמוח
כשאתם מבצעים עבודה על הכנת זרעים לזריעה, ראשית, עליכם להחליט על יכולת השתילים העתידית. בעת בחירה יש לקחת בחשבון כמה נקודות:
- גודל המכולה צריך להיות תואם לגודל אדן החלון או מקום אחר בו הצמחים יגדלו;
- על הטנק להיות חורי ניקוז אמינים ומגש בו יתנקזו עודפי מים;
- חומר המכולה צריך להיות קשיח, אך קל מספיק - עץ או פלסטיק עדיף;
- לפני השימוש במכולה, יש לשטוף אותו ולחטא אותו, לכן פלסטיק הוא אפשרות מתאימה יותר;
- חומר האריזה לא אמור להיות בעל מוליכות תרמית גבוהה, שתשפיע לרעה על שורשי הצמחים.
תהליך שתילת זרעים
ההליך לזריעת בצל שחור מתבצע בדרך כלל בסוף פברואר. במקרה זה, השתילים הגדולים יהיו מוכנים לשתילה באדמה פתוחה בסוף אפריל. עבור שתילים עתידיים, השתמש בתערובת אדמה מוכנה לגידול ירקות או אדמה מחממה.
לפני זריעת זרעים, האדמה במיכל משוחררת ומישורית. בשלב הבא הכנת השורות - העומק כ -2 ס"מ והמרווח בין השורות הוא 30-40 ס"מ. האדמה בהכרח לחה היטב במים. צ'רנושקה נזרע במרחק של כ 1-1.5 ס"מ זה מזה - מרחק זה יספק מספר מינימלי של פציעות צמחיות במהלך הדילול. ואז האדמה דחוסה בזהירות.
הפרודוקטיביות של בצל סטרדוסט כאשר מגדלים על עשבי תיבול היא עד 3 ק"ג / מ"ר
לפני הופעת הקלעים הראשונים, המיכל עם הזרעים הנטועים מכוסה בזכוכית או בסרט, מה שיוצר אפקט חממה, מבלי ששכח להסיר אותו מדי יום למשך זמן קצר.
בקליעה הראשונה מתבצעת הדילול הראשון, שכן בתקופה זו קנה השורש עדיין לא מפותח מספיק. המרחק בין הקלעים בשלב זה לא אמור להיות פחות מ -2 ס"מ. משטר הטמפרטורה האופטימלי לנביטת זרעים הוא +22 ... + 24 מעלות צלזיוס, וכאשר מופיעים שתילים, +18 ... + 20 מעלות צלזיוס.
חשוב! יש לשים לב להשקיה. — חוסר לחות יכול להוביל לחוסר שתילים, והשקיית יתר — להתפתחות מחלות פטרייתיות.
טיפול נוסף
עם כניסתם של הצילומים הראשונים, הסרט או הזכוכית מוסרים משטח המכולה, וטיפול נוסף אינו קשה במיוחד. ישנם רק כמה כללים בסיסיים שכדאי לשים לב אליהם:
- השקיה - מתבצעת באופן שיטתי ברגע שמתייבש הקרקע העליונה. אסור לאפשר ייבוש של האדמה ולהרטיבותו המופרזת.
- חבישה עליונה - בוצע בשני שלבים במרווח של 10-14 יום. כדשנים משתמשים בתערובת של סופר-פוספט (20 גרם), אשלגן כלורי (5 גרם) ואוריאה (10 גרם) המדוללים ב -10 ליטר מים. אפשר גם להאכיל את השתילים עם גללי עוף מדוללים במים (יחס 1:10).
- תאורה - יורה צעיר זקוק לתאורה תאורה הנמשכת 12 שעות. בהסתמך רק ביום האור של תחילת האביב, כמעט בלתי אפשרי להשיג את מספר השעות הנדרש. לכן, לעתים קרובות משתמשים בתאורה מלאכותית בצורה של פיטולאמפ, LED או מנורת פלורסנט, המוצבת במרחק של 20-25 ס"מ מהשתילים. בימים הראשונים מכשירים כאלה עובדים ללא הרף, ואז - בערך 10-12 שעות במהלך היום.
- קמצוץ - בוצע בשלב התפתחות העט השלישי. בתקופה זו עלים של שתילים מתקצרים בשני שליש מגובהם, מה שמונע את שבריריות השתילים.
- מרווה הליך המאפשר לצמחים לפתח עמידות לתנאי אקלים ומזג אוויר שליליים. לשם כך, 7-10 יום לפני הנטיעה המיועדת בשתילי קרקע פתוחים נחשפים לאוויר הפתוח. החל מ- 5-10 דקות, משך הזמן בהמשך הרחוב הולך וגדל.
תכונות של השתלה פתוחה
שתילת שתילי בצל באדמה פתוחה מתבצעת כשישים יום לאחר הזריעה, לרוב הפעם נופלת באמצע - סוף אפריל. התוכנית הבאה משמשת לנטיעת שתילים: שורות מוכנות מראש, בעומק של כ 5 ס"מ ובמעבר של 25-30 ס"מ. המרחק בין השתילים הנטועים הוא 10-12 ס"מ.
טיפוח שדה פתוח
למרות שהבצל שייך לצמחים חסרי יומרות, הוא עדיין מגיב מאוד לטיפול - טיפול מינימלי משפיע מייד על כמות היבול ואיכותו. ישנם מספר כללים בסיסיים של פעילויות חקלאיות, תוך הקפדה עליהם בעתיד לקבל כמות גדולה של גידולים.
חשוב! כאשר מגדלים בצל, מומלץ להקפיד על כללי סיבוב היבול. המבשלים המתאימים ביותר הם מלפפונים, דלעת, קישואים, כרוב, עגבניות וקטניות.
בחירת אתרים והכנת אדמה
המקום שנבחר לשתילת בצל צריך להיות שטוח ופתוח לגישה מתמדת לאור שמש, ללא הצללה משיחים ועצים. בהתאם להרכב האדמה, תכונות הבצל ישתנו מעט. כך, באדמה מתועדת, טעם הבצל יהיה אנרגטי מעט יותר, ובאדמה דוחה הירק יבשיל מהר יותר. לא מתאים לתרבות זו הוא אדמה כבדה וחרסית, שבה בצל ייתן שתילים נדירים מאוד.
אדמה לשתילת בצל מוכנה בסתיו. לאחר ניקוי הגן מוסיפים דשנים לאדמה באתר: אורגני ומינרלי, כמו גם אפר עץ (1/2 ק"ג למ"ר). לשם כך משתמשים בסופרפוספט כפול (על בסיס 20 גר 'למ"ר) ואשלגן כלוריד (15 גר' למ"ר), כמו גם חומוס (5 ק"ג למ"ר) וקומפוסט (8 ק"ג למ"ר). בנוסף, מומלץ לבצע דשן נוסף של האדמה עם גללי עוף בחישוב של 0.2 ק"ג למ"ר.
בתנאי גידול בצל באדמת כבול, מוגבר חלק מדשני הזרחן פי 1.5-2, ואילו דשני חנקן ננטשים לחלוטין.השלב הבא של עבודת ההכנה הוא חפירת האתר - הפעם הראשונה שנחפר את האדמה ומשוחרר לעומק של כ 10 ס"מ ואז אחר כך מאוחר יותר בסתיו, שוב, אך לעומק של 20 ס"מ. עם תחילת האביב, האדמה שוב משוחררת, מה שמסייע לשמור על יותר לחות בה, ובהמשך נחפר לעומק של 15 ס"מ ולהחיל מחדש דשנים מינרלים - אמוניום חנקתי (20 גרם לכל 1 מ"ר), כמו גם חלק מסופרפוספט וכלור הסידן הזה.
האם אתה יודע כמות הסוכר הטבעית בבצל עולה על תוכנו בתפוחים ואגסים.
תהליך נטיעת הזרע באדמה
מייד לפני השתילה נבדקים וממיינים שתילים - שתילים מפותחים ושלמים מתאימים לשתילה. נוצות הצמחים מתקצרות בשליש מהאורך, מה שממזער את אידוי הלחות הצמחית. גם השורשים גוזמים מעט, לאחר מכן מונחים את השתילים בתמיסה של מולין וחימר.
בעזרת התוכנית שהותוותה בעבר, נטועים שתילים בחורים מוכנים ומלוחים היטב לעומק של 3-4 ס"מ, לאחר מכן מיטות המיטות מכוסות אדמה ודחוסות בעדינות. לאחר יום, השתילים הנטועים מושקים באומץ, המאפשר לצמחים להכות שורשים מהר יותר, ואז לרסק אותם עם כבול.
גננים מנוסים ממליצים בצל גדל במיטות מוגבהות מעט - עדיף שהם יתחממו, ויש להם גם משטר מים-אוויר אופטימלי. שיטה זו רלוונטית במיוחד תהיה בקרקעות כבדות. לשם כך, גובה הרכסים מוגדל ב 13-15 ס"מ, ורוחבם הוא עד 1 מ '. נטיעת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת במזג אוויר יבש ולא שטוף שמש, או בשעות אחר הצהריים (בין 16-17 שעות). בתחילה שתילים חשופים לאור שמש ישיר וכפור אפשרי, ולכן מומלץ להגן עליהם באמצעות חומר כיסוי שנזרק על קשתות מתכת מושרשות.
השקיה ודישון
לאחר שיש להם מערכת שורשים לא מפותחת, הבצלים זקוקים לדחיפות להשקות בזמן. ממאי עד יולי מבצעים השקיית צמחים אחת לשבוע. במזג אוויר חם ויבש, תכיפות הלחות מוכפלת. כ 5-7 ליטר מים נדרשים למ"ר. החל מחודש יולי, הופסק ההשקיה, אך אם טמפרטורת האוויר גבוהה כל הזמן, מותר להמשיך להשקות במנות קטנות אחת ל -7-10 יום.
דישון הוא הליך חשוב להשגת תפוקת בצל גבוהה באופן עקבי. האפשרות הטובה ביותר היא הכנסת דשנים מינרליים מורכבים לאדמה פעם בחודש יחד עם השקיה עד תחילת יולי.
גידול אדמות ועשבי אדמה
בצל שייך לגידולים שתנודתם יורדת בחדות כאשר האדמה סתומה עם עשבים שוטים, ולכן רצוי לעשות עשב שוטים כל 2-3 ימים, ולהסיר עשבים עם מערכת שורשים לא מפותחת. כמו כן, לאחר כל השקיה מומלץ לבצע טיפוח, הימנעות מהיווצרות קרום על פני כדור הארץ. זה יעשיר את האדמה באופן משמעותי בכמות החמצן הדרושה.
צמח מזיקים ומחלות
למרות העובדה שלבצלים מסוג זן סטרדאוסט יש חסינות יציבה למחלות שונות, בכל זאת ידע על מחלות והשיטות הבסיסיות לבקרה ומניעה עשוי להידרש לכל גנן:
- Peronosporosis (או טחב דומתי) בא לידי ביטוי בצורה של קמילה, כמו גם היווצרות של פלאק וכתמים קלים על נוצות הקשת. תקופת הפעילות העיקרית של מחלה פטרייתית זו מתרחשת באביב. המחלה מופיעה בעיקר בחלק הירוק של הצמח, והמחלה משפיעה בהדרגה על הנורה עצמה. ירקות נגועים הופכים לנשאיות של נקבוביות הפטרייה, המסוגלות לשמור על פעילותן החיונית עד העונה הבאה. הטיפול ישתנה מעט בהתאם לתוצאה הצפויה: בתהליך גידול בצל על לפת, מותר לטפל בו בתכשירים פטרייתיים. אם הירק מגדל על ירקות, עיבוד כימי נחשב פסול, ולכן יש להשקות השקיה ויישום דשנים אורגניים לזמן קצר, ויש במקום זאת להכניס דשן אשלגן-זרחן לאדמה. כאמצעי מניעה, יש לחמם את היבול - לפני שהוא נשלח לאחסון ו-10-14 יום לפני השתילה במשך 12 שעות בטמפרטורה של + 40 ° С. עליך לטפל מדי שנה גם בחצרים שבהם מאוחסן היבול באקונומיקה, בקצב של 400 גרם לכל 10 ליטר מים. הליך כזה חייב להתבצע לפחות 50-60 יום לפני הנחת הבצל המיועדת.
- ריקבון אפור - מחלה פטרייתית החודרת לבצל במהלך הליך הייבוש דרך הצוואר הלא סגור של הירק. הסימנים העיקריים להתפתחות המחלה הם ניאופלזמות מוחלטות בבסיס הצוואר, פגיעה בשכבות העליונות של הבצל.התנאים המתאימים ביותר ליצירת ריקבון אפור הם לחות גבוהה וטמפרטורות אחסון גבוהות. כטיפול, מיטות מטופלות בתכשירים פטרייתיים מערכתיים, כמו כן מיישמים את ההגבלה בדשני חנקן ובדשני אשלגן זרחן - שיטה זו תורמת לייבוש מהיר של הירוקים ולהאצה מלאכותית של הבשלת הנורה.
- בקטריוזיס - מחלה פטרייתית המופיעה גם כאשר מופר משטר האחסון. הסימנים העיקריים למחלה הם התרככות בצל והמראה של ריח לא נעים, היווצרות שכבות רקובות, הנראות בבירור בעת חיתוך הירק. כטיפול ומניעה משתמשים באותן דרכי בקרה כמו עם ריקבון אפור.
- זבוב בצל - מזיק שמניח זחלים בנוצות הבצל. אלה, בתורם, אוכלים צמח, מביאים להרסו המוחלט - הנורות מתחילות להירקב, והחלק מעל הקרקע הופך לצהוב ומתייבש. הפעילות של זבובי הבצל ניכרת כבר באמצע מאי. כבקרת חרקים משתמשים בטיפול כימי או בשיטות עממיות: התזת המיטות באפר, עיבוד בתמיסה של נתרן כלוריד (בחישוב 300 גרם מלח ל 10 ליטר מים) או שימוש בנטיעות לסירוגין של בצל - גזר, שריחו דוחה מזיקים.
- תריסי בצל - מעביר קור בחורף בשרידי צמחיה (צמרות, עלים וכו 'לא נקיים), ובאביב הוא עובר לצמחים צעירים, שם הוא מחזיק ביציות. נוצות הבצל המושפעות ממזיקים מאבדות צבע במהירות ומתות. כדי להילחם בחרקים אלו משתמשים בדוחה ריחות - המיטות מפוזרות טבק, אפר או כדורי עש. משמש גם לסירוגין של מיטות בצל וגזר.
ישנן מספר שיטות בסיסיות למניעה, ודבקות בהן ניתן להימנע בקלות ממרבית המחלות והמזיקים:
- מכיוון שחומר נטיעה הוא לרוב נושא של מחלות ומזיקים שונים, מומלץ לחטא את הצמח לפני השתילה באדמה פתוחה בטמפרטורות גבוהות;
- מרבית המזיקים והמחלות סובלים קור בחורף באדמה ושרידי צמחים לא נקיים, לכן, במהלך הכנת המצעים בסתיו, מומלץ לחפור ולחטא את האדמה;
- סיבוב יבול נכון יסייע להיפטר ממחלות.
קציר ואחסון
קציר בצל יכול להתחיל אם הירקות בשלים מספיק - צוואר הלפת התייבש מספיק, והנוצות מתו. אם הבצל כבר גדול מספיק וצפו כפור לפניו, תהליך ההבשלה שלו מואץ באופן מלאכותי: הם חופרים כל לפת עם וילות.
לאחר הקטיף נבדקת כל נורה. כל הירקות הרקובים והמפונקים נשלחים לגירוי, ופירות עם צוואר מיובש לחלוטין אינם משתמשים באוכל. כדי להאריך את חיי המדף של הבצל, שורשיו שורפים גפרורים (אך יש לציין כי לא ניתן לשתול בצל כזה בעתיד).
בצל מיובש היטב בשמש ניתן לאחסן בקלות לא רק במרתפים ובמקררים (בטמפרטורות אוויר של +1 ... + 5 מעלות צלזיוס), אלא גם בכל בית או בניין מגורים בתנאי רמה נמוכה של לחות. מיכלי האחסון האופטימליים הם קופסאות קרטון (עם פתחים קטנים לאוורור) או שקיות בד. השימוש בשקיות ניילון בהן הבצל נחנק ומתחיל להירקב במהירות אינו מקובל.חשוב! בעת הקטיף, מומלץ לא לחתוך את נוצות הבצל קרוב מדי לפת, ולהתייחס למקום החתך בעזרת רסק סיד. — זה משמר את היבול ומונע ממנו לנבוט.
למרות הפשטות לכאורה של תהליך הגידול, בצל יכול להעביר כמה בעיות לגננים חסרי ניסיון. עם זאת, הקפדה על כללי היסוד בטיפול בגידול זה, וגם לא שוכחת למנוע מחלות והתקפות מזיקים, כמעט כל תושב קיץ יכול לקבל יבול עשיר ואיכותי.
ביקורות משתמשים ברשת
יתרונות: מגוון סלטים, בריאים
חסרונות: לא מאוחסן לטעם ארוך וחריף
בדרך כלל אני שותל כמה זנים שונים של בצל, חותם על המיטות כדי לקבוע בעצמי איזה סוג אני ארצה לשתול בעתיד ... עכשיו אני רוצה לדבר על בצל לבן - הזן נקרא סטרדוסט ... שתלתי בצל לעתים קרובות פחות, על הראש .. הבצל הצעיר הלך טוב, יחד עם הזנים האחרים ... אגב, השנה היה לנו בצל ירוק וטעים להפליא ועשיר ... אני לא יודע עם מה זה קשור - או עם מזג האוויר הקריר במאי-יוני, שאליו כמו בצל ... אבל הבצל נבדל בגובה, ביופי ובטעם מבצל שנים קודמות ... בצל לבן נחשב לחסה, מתוק, ציפינו לתוצאה זו ... סטרסטוסט שייך לזנים לא מתוקים במיוחד, ברמת חומרה ממוצעת ... אבל כשקנינו זרעים, לא ידענו על זה, חשבנו, פעם לבן, אז זה צריך להיות מתוק ... תספיג את הבצל, טעמ אותו והתאכזב ... באופן עקרוני, החדות של הבצל לא שונה מאוד מהבצל הצהוב הרגיל ... טוב, אולי קצת יותר רך ... חשבתי, למה לשלם יותר מדי, אם אין הבדל כמעט ... וסטארווסט סוווק יקר יותר מבצל רגיל ... היבול היה ממוצע, נורות קשקשי הבצל הם הכי דקים, קשה אפילו לקלף את הבצלים ... ומה שהכי מרגיז אותי זה שהבצל הלבן לא מאוחסן הרבה זמן ... הראשים מתחילים להירקב כבר באוקטובר ... וזה אומר שזה לא הגיוני לשתול הרבה בצל לבן, בכל מקרה לא נוכל להציל אותו עד האביב, כמו בצל רגיל ... לכן, אם אני שותל בצל לבן בשנה הבאה, אני אבחן איזה זן הוא באמת מתוק ואשתה מעט לאכול בקיץ ... ואני ממליץ על סטארסט לאלו אוהב בצל לבן בדרגת חומרה בינונית ...