גזר נחשב לאחד הירקות העיקריים בשולחן שלנו. ירקות נצרכים גם טריים וגם כחלק מהכלים, נתונים לטיפול בחום. זנים מוקדמים תופסים מקום מיוחד - כל כך נעים להתפזר עם גזר טרי שגדל בגינה שלך באמצע הקיץ. המאמר ידבר על זן הקורודה, על תכונות הטיפוח שלו.
היסטוריה של אזורי טיפוח וטיפוח
מקום הולדתם של גזר קורודה הוא יפן, שם הציגו מגדלי חברת סקאטה, המבוססת על הזן הצ'נטאני הצרפתי המפורסם, חדש בשנת 2004. בשנת 2007 אישר מרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מטפח לגידול באזור צפון הקווקז. בנוסף התרבות מתאימה לגידול באוקראינה ומולדובה.
תיאור ומאפייני גידולי השורש
הזן המוקדם שייך לזן השאנטיין. נביטה כמעט בו זמנית של זרעים, לעתים רחוקות מאוד עוברת לחץ. לגידולי השורש מבנה פלסטי, אינם מועדים לפיצוח. למרות שהזן מוקדם, הוא מאוחסן היטב.
צמרות
החלקים ארוכים, חצי מתפשטים, בצבע ירוק בהיר. העלים גדולים ובינוניים.
האם אתה יודע מקום הולדתם של הגזר הוא אפגניסטן, שם צמח בטבע, היה צבע לבן סגול ופחות לבן. יבול השורשים רכש את הצבע הרגיל שלנו, בזכות המגדלים ההולנדים שעשו זאת עבור בית המלכותי של אורן, שצבעו כתום.
גודל הפרי ותכונותיו
ירקות שורש הם כתומים בהירים, בצורת חרוט, בעלי קצה מעוגל. בממוצע, יבול שורש אחד אורכו 16–19 ס"מ ומשקלו 100–165 גרם, אם כי לעתים קרובות הדגימות מגיעות ל 200 גרם.
פני השורש חלקים, עם מספר רב של עיניים. הליבה קטנה בקוטר, הבשר צפוף ובו בזמן רך ועסיסי. צוינו איכויות טעם גבוהות של הירק.
התוכן של חומרים מסוימים בגזר קורודה:
- מוצקים - 10.5-15%;
- סוכרים - 10%;
- קרוטן - 20.5 מ"ג.
פרודוקטיביות
לזן אינדיקטורים לתפוקה גבוהה: בתנאים רגילים ניתן לקצור החל מ -1 דונם מ 23-42 טונות של גידולי שורש. לשם השוואה, התשואה של הזן הפופולרי לוסינווסטרובסקאיה היא 13 טון, ואביה הקדום של קורודה שנטאן הוא 4-8 טון.
מדד התשואה הגבוה ביותר של הזן ברוסיה הוקם בשטח קרסנודר - 436 צלזיוס / חה. מכלל המסיק, אחוז המוצרים האיכותיים המסחריים נע בין 85-96%.
האם אתה יודע בזכות צריכת הגזר בדם, רמת הסידן עולה והכולסטרול יורד.
בגרות קציר
גזר הקורודה הראשון מבשיל כ 60-65 יום לאחר הופעתו. חודש לאחר מכן, היבול מתבגר במלואו. אם זורעים את הזרעים באפריל, ביולי כבר תוכלו ליהנות מגידולי השורש הבשלים של היבול החדש.
חסינות למחלות
לקורודה עמידות טובה לרוב המחלות. חסינות מוצלחת במיוחד של גזר מתנגדת לסוגי ריקבון שונים.
היתרונות והחסרונות של המגוון
למרות העובדה כי הזן צעיר, מומחים הצליחו ללמוד ביסודיות את יתרונותיו וחסרונותיו האופייניים.
- בין הפלוסים הבאים:
- טעם נהדר הנגרם על ידי סוכרים גבוהים וקרוטן;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות טובה בפני מספר רב של מחלות, בעיקר ריקבון;
- חיי מדף ארוכים, למרות העובדה שהזן מוקדם;
- סובל את גחמות מזג האוויר: חום, חוסר משקעים, שינוי חד בטמפרטורה.
באשר לחסרונות המגוון, לא מומחים ולא גננים חובבים מזכירים נוכחות של חסרונות משמעותיים.
תכונות של טיפוח חיצוני
הזן סובל כפור קליל והפתעות מזג אוויר אחרות די טוב, אין הגיון לגדל אותו בחממה. הנקודות העיקריות שיש לזכור כשגידול הן אופייניות לכל הזנים האחרים.
זורע זרעים
נסה לרכוש זרעי גזר קורודה מיצרן מכובד. עדיף לעשות זאת בסניפים קמעונאיים מוסמכים, כדי לא לקנות מוצרים באיכות ירודה או זנים אחרים.
תאריכים ומקום לנחיתה
אתה יכול לזרוע גזר בסתיו (לקבל קציר מוקדם מאוד), או באביב. אתה יכול לזרוע זרעים באמצע הקיץ ולקבל יבול שני בסתיו.עדיף לבחור מקום לשתילת האביב של ירקות שורש בסתיו. העיקר הוא שהארץ לגידול היבולים מוארת היטב על ידי אור השמש.
הזן גדל על כל אדמה עם pH נייטרלי (6.0-7.0), אך יתאושש ביותר בלאס עם תכולת חומוס גבוהה ושכבת עיבוד עוצמתית. אם האתר נשלט על ידי קרקעות כבדות, יש לטפל בהם מעט. זכור את כללי סיבוב היבול.- גזר גדל היטב במקום בו הם גדלו לפני כן:
- עגבניות
- סלט;
- תפוחי אדמה מוקדמים;
- בצל ושום.
- במקומות שגידולים המפורטים להלן גדלו בעבר עדיף לא לזרוע גידולי שורש:
- מטריה;
- ירוקים.
לאחר גזר ושמשיות אחרות, יש לבצע נטיעה מחודשת לא מוקדם יותר מאשר לעונה הרביעית. רצוי לגדל סידורים בתקופת זמן זו בחלק העונה 1-2.בדרום רוסיה, ברוב אוקראינה, הזרעים נזרעים ובסוף מרץ, עם זאת, עדיף לחכות עד שהאדמה תתחמם ל +10 ... + 13 ° С. בסתיו מבוצעות עבודות זריעה זמן קצר לפני תחילת הכפור.
אם אתה רוצה לשתול ירק מוקדם ככל האפשר, עליך להיות מונחה על ידי מדדי טמפרטורה כאלה: אדמה - לא נמוכה מ + 8 ° С, אוויר - לא נמוכה מ + 10–12 ° С בלילה.
הכנת חומר נטיעה ואדמה
לקבלת נביטה מרבית ולהעצים את חסינות הזרעים, יש להכין אותם לפני השתילה. הם מתחילים בהסרת עקבות של שמנים אתרים המונעים נביטה משטח הזרעים.
עשה זאת כך:
- קח חתיכת בד (כותנה דקה, פשתן, צ'ינץ), בגודל של כ 40 × 40 ס"מ, גדול ככל האפשר. מפזרים זרעים באמצע, מקפלים את הבד כמו שקיק, קושרים את הפינות.
- טובלים שקית כזו עם זרעים במיכל עם מים (+45 ... + 50 מעלות צלזיוס), שוטפים היטב מספר פעמים. השאר את הכיס עם התכולה במים עד שהוא מתקרר.
- הוצא את התכולה מהכיס, הניח במסננת רשת דקה, שטוף היטב תחת מים זורמים, לסירוגין חם וקר. שים את הזרעים על מגבת נטולת מוך לייבוש.
בצע את ההליך בדרך זו:
- אותה פיסת רקמה שממנה נוצר הפאוץ מרטיבה בשפע במים, או בחומר ממריץ צמיחה (אפין, זירקון). ניתן להרטיב את הבד בתמיסה של אפר או נתרן לחות (בהתאמה, 3 כפות. או 3 כפיות / 3 ליטר מים).
- זרעים מניחים במטלית לחה, משאירים 6-8 שעות במקרר, כל שעתיים מוציאים אותם למשך 20 דקות. לפיכך, חומר ההתקשות לשתילה.
- לאחר הזמן שצוין, הרקמה הרטובה עם התכולה מונחת בקערה או בכלי פלסטיק, מניחה במקום חם ומואר, מכוסה בסרט. יש צורך לפקח כל הזמן על מידת הלחות של הרקמה, להוסיף מים במידת הצורך.
- כאשר הזרעים מתחילים לפרוץ את הזרעים, ניתן לשתול אותם באדמה.
בסתיו הם חופרים את האדמה לשתילה ומביאים דלי אחד של קומפוסט או חומוס לכל מטר רבוע של שטח.במקרה שהאדמה כבדה, יש להוסיף נסורת, חול נהר או כבול. החפירה צריכה להיות בעומק האת, מנסה להסיר חלוקי נחל מהאתר (לפגוש אותם בדרך הגידול, גידולי השורש יוצרים "קרניים").
אם לאדמה בגינה יש חומציות גבוהה (pH 5.8), קמח דולומיט (כף / מ"ר) או גיר, מוסיפים לו אבק מלט בעת החפירה. אתה יכול להכין את תערובת האדמה למיטות, עליהן Kuroda תוכל להביא גידולים בשפע במשך כמה שנים ברציפות.
להכנת התערובת, קחו את המרכיבים הבאים:
- כבול - דלי 1;
- מחטים - דלי אחד;
- חול נהר מנופה - 2 דליים;
- אפר עץ - חפירה אחת.
כל הרכיבים מעורבבים ביסודיות ומונחים במקום מיטות עתידיות, עובי השכבה הוא 20-25 ס"מ.
דפוס ונחיתה
קורודה נזרעת באותה צורה כמו זנים אחרים של גזר. עדיף לעשות זאת באדמה, אשר לחה היטב.
תוכנית נטיעת היבול היא כדלקמן:
- כיוון המיטות הוא צפון-דרום;
- עומק הזרעים - 1-2 ס"מ;
- המעברים - 25-30 ס"מ;
- המרחק בין גידולי השורש השכנים הוא 6-8 ס"מ.
בשל העובדה שזרעי התרבות הם קטנים וכמעט שחור בצבעם, זה בעייתי לשתול אותם במרחק הנכון זה מזה.כדי להקל על המשימה, השתמש בשיטה זו:
- במקום שהוכן מראש לנחיתה נעשים חריצים מקבילים בעומק של 1-2 ס"מ ובמרחק ביניהם 25-30 ס"מ.
- קחו מפיות נייר (מגבות) או נייר טואלט, חתכו רצועות עם צמיג של 2-3 ס"מ. אורך הרצועות לא משנה.
- הכן משחת עמילן על ידי המסת 1 כף. עמילן בכוס כוס מים חמים.
- החל על כל רצועת נייר רצועת משחה דקה. על העיסה, כל 6-8 ס"מ, שמים את הזרעים המונבטים והשאירו לייבוש. לנוחיות פריסת חומר הזרע עדיף להשתמש בפינצטה.
- לאחר הייבוש מונחת רצועה בחריץ שמתחת לנחיתה ומכוסה באדמה.
האם אתה יודע במהלך מלחמת העולם הראשונה, הגרמנים למדו להכין "קפה של חייל" מגזר קלוי. בנוסף לטעם והארומה האטרקטיביים, למשקה היה אפקט טוניק, שהזכיר את ההשפעה של קפה אמיתי.
תכונות טיפול
הטיפול בגזר הקורודה מורכב מהשקיית, האכלה, דילול והסרת עשבים, ומלחמה במחלות ומזיקים פוטנציאליים. לא ניתן לכנות את הזן מצוברח, הוא אינו דורש מאמץ מיוחד מצד הגנן. עם זאת, כמות מתונה זו של עבודה נחוצה צריכה להיעשות בזמן.
השקיה ודשן
Kuroda אינו זקוק להשקות תכופות. אם יש מספיק גשמים באביב ובקיץ, תוכלו להסתדר בלי השקיה נוספת. לגידולי שורש יש תכונה מדהימה אחת: הם שואבים היטב מים מהאדמה.קצב ההשקיה הרגיל בגזר קורודה הוא 3 ליטר / מ"ר, במזג אוויר יבש - 4.5-5 ליטר / מ"ר. גזר זה סובל בצורת מתונה וללא כל השלכות, זה לא מוביל לפיצוח העובר או לתוצאות לא נעימות אחרות. אם הקיץ הוא מזג אוויר יבש וחם מאוד, מספיק להשקות את המיטות כל 1-1.5 שבועות.
גידולי שורש ניזונים, דשנים מינרליים לסירוגין ואורגניים. בפעם הראשונה מוחלים דשנים 3 שבועות לאחר הופעתם. בתור רוטב עליון, אתה יכול להשתמש בכלי כזה:
- מים - דלי 1;
- אשלגן גופרתי - 1 כף. l.;
- סופר-פוספט - 2 כפות. l;
- קרבמיד - 1/2 כף. l
שבועיים לאחר ההליך, ההזנה מחדש עם הרכב זה מבוצעת:חשוב! שימוש לרעה בחומוס במהלך יישום ההלבשה העליונה יכול לגרום להופעת "קרניים" על גידולי השורש.
- מים - דלי 1;
- אשלגן גופרתי - 1 כף. l.;
- nitroammofosk - 1 כף. l
אותה חבישה עליונה צריכה להתבצע לאחר הדילול הראשון של השתילים. אורגנים מתווספים לא יותר מפעמיים בשנה, אחד מהם - בסתיו.
הדק ושליטת עשבים שוטים
כדי לקבל יבול טוב של גזר, המורכב מפירות גדולים של מצגת, יש צורך לדלל את המיטות. שתילים נדללים אם הזרעים נזרעו בצפיפות רבה (המרחק בין הזרעים השכנים הוא בערך 1 ס"מ).אחרת, יגדל מספר עצום של שורשים קטנים ומכוערים שדומים במעורפל לגזר בתמונות.
לאחר הופעת הקלעים הראשונים, מתבצעת גם ההדללה הראשונה. כדי להקל על ההליך עדיף להשקות את השתילים לפני זה. מטרת ההליך היא הסרת שתילים עודפים כך שהמרחק בין הנותרים הוא 3-4 ס"מ.
כשמוציאים שתילים נוספים יש צורך למשוך אותם רק כלפי מעלה, לא צריך להיות מאמץ אלכסוני (זה יכול לפגוע בגידולי השורש השכנים). לאחר הדילול, מושקות את המיטות במים חמים (4 ליטר / מ"ר), נגסות בעדינות במקומות בהם הוצאו השתילים, ונכשלו בין השורות.
לאחר 20-22 יום נוספים, הנוהל חוזר על עצמו. עכשיו יש צורך לדלל החוצה כך שבין "השכנים" יש מקום פנוי של 7-8 ס"מ.
חשוב! גזר דליל עדיף לאחר השקיעה או מוקדם בבוקר עד שהשמש קמה. העובדה היא שהריח שמופיע במהלך ההליך מושך אליו מזיקים (זבוב גזר), ובסביבה קרירה יותר הוא לא מורגש כל כך.
מזיקים ומחלות
Kuroda הוא זן צעיר: כאשר הוא גדל, המגדלים השתמשו בכל הידע והניסיון העשיר שלהם בשיפור חסינות הצומח. התוצאה היא מגוון העמיד לרוב המחלות. עם זאת, עמידות טובה אינה אומרת שקורודה כלל לא מאוימת על ידי מחלה או מזיקים כלשהם. אם ננקטים אמצעי מניעה בזמן, ניתן למנוע התפתחות של בעיות מסוג זה. זמן קצר לאחר הזריעה משתמשים בקוטלי פטריות כמו TNTD ואביטה-PIK.
בין המחלות המהוות את הסכנה הגדולה ביותר לצמח, יש צורך להבחין בין הדברים הבאים:
- פומוז. מאפיין אופייני הוא שהירוק מכוסה בכתמים אפורים. כדי למנוע את המחלה, הזרעים מחוממים ל +50 ... + 60 מעלות צלזיוס לפני הזריעה. בנוסף, יש לבצע באופן קבוע תוספי אשלגן בעונת הגידול.
- ריקבון לבן. גזר מכסים ציפוי דמוי כותנה שמתחתיו אוסף ריר. כאמצעי מניעה, יש ליישם דישון אורגני ולהשקות אותו במים חמים.
- בקטריוזיס. הירוק של השקע הופך כתמים צהובים, חלודים מופיעים על הגבעולים. המחלה מטופלת ביעילות בעזרת התרופה "הום".
- Rhizoctinosis. נקודות וכתמים בצבע שחור מופיעים על גזר, אפור מתחת לפני העור. צמחים מטופלים באוקסיצילוראט נחושת.
מזיקים האופייניים לגזר קורודה:
- זבוב גזר. אתה יכול לגלות שהמזיק הזה נגמל בתרבות על ידי תכונה אופיינית: הירוקים מכסים ציפוי בצבע ברונזה. כדי למזער את הסיכון למזיק, יש לחפור את האדמה היטב ולעומק לפני זריעת הזרעים, יש להוסיף לה אפר ואבקת טבק.
- מדבדקה. ניתן להבחין במראה של חרק זה כמעט מייד: נזק מכני רב מופיע על יבול השורש והירקות - עקבות לאכילת הצמח. במהלך גינון הסתיו, עליכם לחפור עמוק את האדמה ולהוסיף לתוכה חומר ניקוי, נפט או תמיסת פלפל.
- גזר עלה. המזון העיקרי לזחלים הוא המיץ של החלק האדמה של הצמח, כתוצאה מכך, הירוקים הופכים לצהובים, ואז הוא מתייבש וקמל. כדי להיפטר מהמזיק יש ליישם טיפול בעלים בחליטת טבק.
- תולעת חוט. מניעה של הופעת הטפיל בירק היא תוסף חנקן קבוע.
- סקופ חורף. ראשית כל, החלקים והחלק העליון של יבול השורשים סובלים מהטפיל. קוטלי חרקים כמו "פוליטרון", "דציס" הוכיחו את עצמם היטב.
תאריכי איסוף ואחסון
קציר Kuroda ניתן לקצור עד פעמיים בעונה. למרות העובדה שהזן מוקדם, הוא מאוחסן היטב, במיוחד אם נוצרים התנאים המתאימים. בכדי שיבול השורש ישכב כמה שיותר זמן, ללא אובדן סחירות וטעם, יש לאסוף אותו במזג אוויר יבש, ואז לאפשר להתייבש באוויר. ואז שאריות האדמה מוסרות ונאגרות במקרר או במרתף (מרתף) לאחסון.
חשוב! תנאי האחסון המתאימים ביותר לגידולי שורשים: טמפרטורה - 0 ... + 2 ° С, לחות - 85-95%.
Kuroda, למעשה, הוא ההתפתחות המודרנית של זן הגזר הפופולרי של צ'נטאן. לאחר שהעבירו את מיטב האיכויות (טעם, פריון) מהאב הקדמון, המומחים בתחום הבחירה ניסו לפשר כמה חסרונות, והם הצליחו.