למרות העובדה שלא כולם אוהבים דלעת, הרכב הוויטמינים העשיר שלה מוערך במיוחד בעונה הקרה, כשאין ירקות טריים אחרים. להכנת מנה בריאה וטעימה, עליכם לבחור רק זנים מתוקים של צמחים, שאחד מהם הוא ויטמין. מה מדהים בפירות אלה ואיך לגדל אותם כראוי - זה יידון במאמר זה.
מאפייני כיתה
ויטמין - זן דלעת בשלים מאוחרים, שכן מרגע הופעת הקלעים ועד לקטיף אורך לפחות 125-130 יום. כלפי חוץ אלה צמחים בגודל בינוני עם ריסים באורך של עד 6 מ 'ועלים מחומשים, אפורים-ירוקים, עם כתמים לבנים קטנים על הוונציה. פטוטרות של לוחות עלה מגיעים ל 25 ס"מ, מה שהופך את העלים ליותר בולטים יותר. לדלעת המתהווה יש צורה גלילית קצרה או סגלגלה או קצרה, עם בסיס רחב. פני הירק מחולקים לקטעים ובעלי רצועה קלה באזור הגבעול (לעיתים הוא מגיע כמעט לאמצע הדלעת).
האם אתה יודע על פי הערכות משוערות של ארכיאולוגים, זרעי הדלעת העתיקים ביותר שנמצאו על ידי מדענים במקסיקו הם בני 7000 שנה לפחות, מה שאומר שצמח זה משמש אנשים למטרות אישיות במשך זמן רב.
צבע הרקע של הירק בתחילת ההתפתחות הוא ורוד כהה, עם גוון כתום קל, אך כאשר הפרי מבשיל הוא משתנה לחום-חום עם גוון ורדרד. על הרקע הראשי מוחל על גבי הרקע הראשי תבנית מוזרה בצורת רשת ירוקה כהה או ירוקה עם כתמים מאורכים גדולים או קטנים. הצבע בהיר מעט יותר מהרקע הראשי. העור דק, הבשר פריך, מתוק או מעט מתוק, מגיע לעובי של 10 ס"מ. המשקל הממוצע של הפירות הוא 4.5-6.8 ק"ג.
יתרונות וחסרונות
- לדלעת ויטמין באמת יש יתרונות רבים, המתבטאים בעיקר בתכונות הבאות:
- נביטה טובה של חומר הזרע, ולא משנה אם הכנתם את הזרעים בעצמכם או קניתם בחנות;
- השתרשות מהירה של שתילים מושתלים באדמה פתוחה;
- התפשטות אחידה של ריסים של ירקות על פני כדור הארץ;
- עמידות טובה למחלות, מזיקים ועשבים שאינם יכולים להטביע גידול יבול;
- תשואה גבוהה, מכיוון שרק שלושה שתילים באמת מקבלים לפחות 9 דלעות;
- טעם מעולה;
- אוניברסליות של יישום;
- איכות שמירה מעולה ושמירה על כל המאפיינים גם במהלך אחסון לטווח הארוך.
באשר לחסרונות, הבולט בהם הוא הבשלת הפירות המאוחרת, אך לאחר שתמתין לבשלות הצרכנית שלהם, בהחלט תהיה מרוצה מתוצאת המאמצים שנעשו.
תכונות של נטיעה וטיפוח זנים
הדלעת של הזן המתואר מגדלת בדרך כלל בשתילים, אם כי ישנם מקרים של זריעה ישירה באדמה פתוחה (אופייני יותר לאזורים הדרומיים). לכל אחת מהאפשרויות תכונות, יתרונות וחסרונות מאפיינים משלה, ולכן לפני קבלת החלטה סופית, כדאי לקחת בחשבון את כל הניואנסים: להתחיל מאמצעי הכנה וכלה בהצבת זרעים במצע.
תנאים מתאימים
נביטה של זרעי דלעת אפשרית בטמפרטורה של לפחות + 11 מעלות צלזיוס, ולכן, זריעת זרעים בשטח פתוח, חשוב לוודא כי אין כפור קפוא וחימום מספיק של לא רק אדמה, אלא גם אוויר (ובכן, אם הטמפרטורה ברחוב נשמרת ביציבות בתוך + 15 ... + 18 מעלות צלזיוס ומעלה). הלחות אינה כה משמעותית, אם כי רצוי כי אינדיקטורים אלה אינם נמוכים מדי (האפשרות הטובה ביותר לאוויר אינה נמוכה מ 60-70%).
לחות באדמה בעת זריעת זרעים לא אמורה להפריע את השבריריות שלה, אך אחרת, לחות מספקת למצעים חוליים או דלי קלים תועיל לתרבות. מיד לאחר זריעת הזרע, התאורה צריכה להיות בהירה, שתמשך לפחות 6-7 שעות ביום, ואחרי הופעתם של נבטים צעירים ניתן להפחית את עוצמתה: במקום אור שמש ישיר ניתן להאיר צמחים באור מפוזר.
הכנת קרקע וזרעים
אמצעי הכנה הם הצעד הראשון בדרך לגידול מוצלח של דלעת ויטמין, עם זאת, מיד לאחר שהחלטתם על שיטת נטיעת הצמח. ללא קשר למקום בו נזרעים הזרעים (שתילים או מיטה פתוחה), הכנת הזרעים היא תמיד זהה:
- ראשית, במשך חודשיים מחממים גרעיני דלעת ליד התנור (זה יאפשר לכם להשיג יותר זרעים נשיים).
- לאחר מכן, נבדק אם הנביטה על ידי השריה במי מלח (הזרעים המופיעים על פני השטח מושלכים, והזרעים שהתיישבו בתחתית משמשים לשתילה).
- לאחר הבחירה יש להשרות בתמיסה חלשה של אשלגן permanganate למשך 10 שעות לפחות, להחליף את הנוזל לפחות פעם אחת.
- השלב האחרון בהכנת זרעי דלעת יהיה התקשותם על ידי עטיפת מטלית לחה, עם מיקום נוסף במקרר למשך שלושה ימים.
הכנת אדמה לשתילת דלעת תלויה בסוגה: פנים או חיצוני. כאשר מגדלים שתילים, נשפך לתוך הקופסאות מצע שהוכן משני חלקים של כבול מעבר, חלק אחד של נסורת עץ בוגרת ואותה כמות חומוס. בתערובת המוגמרת ניתן להוסיף כפית ניטרממופוסקי, לכל 5 ק"ג מצע. לפני שתילה ישירה של הדלעת, עליכם רק להרטיב את האדמה ותוכלו להעמיק את הזרעים.
חשוב! כשמכניסים זרעים למקרר, השאירו אותם רק על המדפים התחתונים ולעולם אל תניחו במקפיא. זרעים קפואים לא יובלו מאוד.
אם אנחנו מדברים על נטיעת זרעי דלעת מייד על מיטה (באדמה פתוחה), עליכם להתחיל להכין את האתר שנבחר מאז הסתיו: ניקוי האדמה מעשבים שוטים, הסרת שאריות צמחים של זנים מעובדים, חפירה ושחרור האדמה.עם סיום עבודת הקטיף, יש להפרה את האדמה בחומר אורגני (למשל 3-5 ק"ג זבל או קומפוסט לכל 1 מ"ר), ובמידת הצורך להוסיף אליו 200-300 גרם אפר או סיד, וזה חשוב על קרקעות כבדות או חומצות מדי. עם כניסתו של האביב, המיטה מנופחת למעלה, העשבים הנותרים נקצרים ונחפרים לעומק של כ- 20 ס"מ. לפני זריעת הדלעות ישירות, אתה רק צריך לפלס את השטח ולסדר חורים לשתילים או תלמים לזרעים.
נטיעת זרעים
בהתאם לאפשרות שנבחרה לגידול דלעת ויטמין, נבחרה תוכנית וטכנולוגיה מתאימה לזריעת זרעים, לכן אנו נשקול את כל האפשרויות מקרוב.
האם אתה יודע הדלעת הגדולה ביותר, שנפלה בספר השיאים של גינס, גודלה בשנת 2016 על ידי החקלאי הבלגי מתיאס וילמיין ומשקלה 1190 ק"ג.
באדמה פתוחה
התוכנית לזריעת זרעי דלעת על המיטה מספקת את מיקומם בשורות, עם שטח פנוי של 2 מ '(הן בין צמחים והן בין שורות). 2-3 זרעים מונחים בכל באר, ואחרי הנביטה מוסרים דגימות חלשות ומשאירים רק יורה חזק. מרחק של 2-3 ס"מ נשמר בין הזרעים שבחור. העמקת הזרע באדמה לפחות 10 ס"מ.בסוף השתילה ניתן לחתוך את הזרעים הנטועים בנוסף עם כבול או זבל, מה שיעזור לשמור על לחות מספקת ולהגן על הדלעת מפני הקור. באזורים הדרומיים זורם זן הוויטמין בגן כבר בסוף מאי, אך באזורים המרכזיים או במיוחד הצפוניים, כדאי לחכות עד תחילת או אפילו אמצע יוני.
בעציצים לשתילים
בבית, זריעת זרעי דלעת לשתילים מבוצעת לרוב כבר בתחילת אפריל, מכיוון שהרבה יותר קל לשמור על הטמפרטורה האידיאלית לשתילים בתוך הבית. כסירים ניתן להשתמש בכל סירים או כוסות חד פעמיות, אך הכי קל לגדל דלעת בתיבות מיוחדות המחולקות על ידי מחיצות למספר תאים נפרדים. לפני שתילת דלעות, כל מאגר מתמלא בתערובת האדמה המוכנה, אך רק מחציתה, כך שאחרי 10 ימים, כאשר צמיחת חלק הגזע מאיטה מעט, ניתן למלא את האדמה עד לגובה עלי הקוטילון.
עומק מיקום הזרע בעציצים הוא 2 ס"מ ורצוי להשאיר לפחות 3-4 ס"מ שטח פנוי בין זרעים סמוכים. לאחר שתילת הזרעים באדמה לחה, היא נותרת רק לכסות את השתילה בסרט ולהמתין להופעתם של צמחים צעירים, שנשתלים בהמשך על הגן. הטיפול בשתילים המעובדים מבוסס על לחות בזמן של האדמה בקופסאות, אוורור קבוע, במיוחד בפעם הראשונה כאשר הצמחים נמצאים במקלט לסרטים ושמירה על טמפרטורות אופטימליות (בשלושת הימים הראשונים, השתילים נשמרים על +25 ... + 30 ° С, ולמשך שניים שבועות לפני ההשתלה, הורידו את הטמפרטורה ל- +14 ... + 16 ° C).בעת הנחת שתילים, כדאי לתת עדיפות לצדדים הדרומיים של הדירה, מכיוון שכמות מספקת של חום ואור תתרום להופעתם של צמחים צעירים בעוד 3-4 ימים. לאחר כעבור 2.5 שבועות, השתילים יהפכו לצמחים חזקים ומרובעים, עם פנימוסים קצרים ושלושה עלים ירוקים בהירים. שתילי דלעת אינם זקוקים לקטיף, לכן, שבועיים לאחר נביטת הזרעים, תוכלו לבצע את ההאכלה הראשונה באמצעות מולין מדולל (1:10) או ניטרופוסקה, 100 מ"ל תמיסה לכל צמח.
כדי לא לשרוף את מערכת השורשים העדינה של צמחים צעירים, כדאי לשלב את ההלבשה העליונה עם השקיה הבאה. בממוצע, שתילי הדלעת הוויטמינאית שגדלו מושתלים למיטה פתוחה לא לפני 25 יום לאחר זריעת הזרעים, אך גם במקרה זה כדאי לארגן מקלט לסרטים נוסף. 5-10 ימים לפני ההליך, השתילים מתחילים להתקשות, עוזבים במהלך היום בטמפרטורה של 16 מעלות צלזיוס, ובלילה, ומורידים את הטמפרטורה ל + 13 מעלות צלזיוס. הכנה כזו תחזק את הצמחים, והם לא ימותו תחת טיפות טמפרטורה חדות באדמה הפתוחה.
חשוב! שכבת המרץ לא צריכה לעלות על 2-3 ס"מ, במיוחד כשמדובר בזריעת זרעים (קשה לנבטים דקים לפרוץ שכבה עבה).
הטכנולוגיה של נטיעת שתילים על המיטות אינה מסובכת במיוחד ומספקת יישום של כמה צעדים פשוטים:
- ארגון חורים (בין צמחים סמוכים צריך להישאר לפחות 1.5-2 מ 'שטח פנוי).
- לחות האדמה במים חמים, לכל 2 ליטר לצמח.
- נטיעת שתילים בחורים וזריעה באדמה כך שצוואר השורש סגור לחלוטין.
- צולב עם זבל או כבול.
תכונות לטיפול בדלעת
לאחר זריעת זרעים או שתילת שתילים על מיטה מתחיל תהליך ארוך של טיפול בזה. ראשית, כדאי לשים לב לארגון ההשקיה וההלבשה העליונה, אם כי אל תשכחו מטיפול באדמה, הכוללת שחרור האדמה והסרת עשבים שוטים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להיווצרות השיח, שרק תגביר את הפרודוקטיביות.
השקיה והאכלה
דלעת ויטמין היא צמח סובלני בצורת, עם זאת, בלחות אוויר נמוכה יש להשקות אותו, ולהביא את הנוזל אך ורק תחת השורש כך שהוא לא יגיע על השוט. כאן, מים מוגנים היטב, מחוממים מעט לאור השמש. דישון דשן הוא לא פחות חשוב, כמובן, אם אתה רוצה לקבל יבול בשפע של פירות עסיסיים.
לקבלת התוצאה היעילה ביותר, יש אפילו תוכנית הזנה מסוימת:
- דשן בפעם הראשונה הכניסו שבוע לאחר השתלת שתילים למקום קבוע של צמיחה, תוך שימוש בגלישת עוף מדוללת, מעורבבת בנוסף עם מים ביחס של 1: 4.
- ההאכלה השנייה ואחריה מבוצעת בקביעות פעם בחודש וחצי, עד להופעת השחלות על הצמח. כדי לא להרוות את האדמה בחנקן, כדאי להחליף זבל בתמיסה של אפר עץ או תערובת גינה (50 גרם של חומר יבש ל -10 ליטר מים).
לנכש את האדמה ולהרפות אותה
טיפול בקרקע מתבצע זמן קצר לאחר השקיה, כאשר הכי קל לתפוס עשבים שוטים ולשחרר את המצע. אם הופיעו קניכים לרוחב על העטים, יש לחפור אותם באדמה ולהשקות מבלי להזיז או לחתוך את הגבעול כולו. בתום הטיפול בקרקע, הוא מכוסה קש או חומוס, איתו ניתן לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.
חשוב! כדי לא לפגוע במערכת השורשים של יורה חזק, לא מומלץ לשלוף את הצמחים. עדיף לחתוך אותם ברמה של האדמה, ולהשאיר את השורשים באדמה.
השתלות מדללות רק לאחר הופעת השתילים הראשונים: מ 3-4 צמחים שהופיעו לאחר זריעה ישירה של זרעים לאדמה, נותרו רק 1 או 2 מהשתילים החזקים ביותר.
היווצרות בוש
גננים רבים אינם יוצרים שיחי דלעת בשום דרך, אולם כאשר מגדלים את זן הוויטמין, עדיין כדאי לצבוט את ריסי הצד ואת הגבעול העיקרי. הליך פשוט זה מבוצע לאחר שהקלעים מגיעים באורך של 1.5–2 מ 'ויוצרים מספר מספיק של שחלות פרי.
ככל שהפרי גדל, כדאי להניח תחתם דף דיקט או קלקר, שיגן על הדלעות מפני ריקבון. אל תסיר את כל גבעולי הצד האריגה המחוברים לאדמה בעזרת אנטנות, מכיוון שבעזרתם הצמח מקבל את כל חומרי התזונה הדרושים.
וידאו: תצורת דלעת
הדברת מזיקים ומחלות
כשמגדלים דלעות מזן הוויטמין, גננים עשויים להיתקל בבעיות הבאות, שאגב מאפיינות גם זנים אחרים מקבוצת המוסקט של היבול הזה:
- בקטריוזיס - מאופיין במראה של כתמים חומים על זרע הצמח, הגוברים עם הזמן והופכים לכיבים המשנים את צורת העובר. עם לחות גבוהה המחלה מתפשטת תוך כמה ימים ויכולה להרוס את רוב היבול. כדי להגן על הפירות, יש להסיר מיד דגימות פגועות ולהתייחס לנותרים בתמיסה של תערובת בורדו או נחושת כלורוקסיד.
- ריקבון שורש - מתבטא בהצהבה של צלחות העלים של הדלעת והפסקת גידולה, שהסיבה העיקרית לכך היא הפטרייה. זה מתפשט במהירות על המיטה במהלך גשמים ממושכים ולחות גבוהה, ומשפיע בעיקר על צמחים מוחלשים. אתה יכול להיפטר מהבעיה בעזרת Previkur, שריססה את כל חלקי התרבות. יש לפזר את הגבעול באדמה (וכך נוצרים שורשים נוספים), להפרות בתערובת של סולפט נחושת וגופרת אבץ, שנלקחים בפרופורציות שוות.
- ריקבון לבן - מחלה פטרייתית נוספת שהסימפטום העיקרי שלה הוא הופעת כתמים לבנים על העלים וקלעי התרבות. כמו במקרה הקודם, יש לסלק את החלקים שנפגעו, ויש לטפל בחלקים הנותרים בתמיסה של אבץ גופרתי וסולפט נחושת.
- קרדית עכביש - אורח תכוף בכל גן הפוגע במגוון רחב של תרבויות. אם לא תזהו את המזיק בזמן, כמעט כל עלי הדלעת יהפכו לשיש ויהפכו במהרה לצהובים. קרדית העכביש אוהבת מאוד טמפרטורות גבוהות ולחוסר קרקע אדיר, כך שכדי למנוע בעיה תצטרכו להרטיב באופן קבוע את המיטות ולרסס את הגבעולים והעלים של הצמחים במים רגילים.גופרית טחונה, איזופן וקלטן בשילוב עם מים בהתאם להוראות יהיו יעילות בשליטה על חרקים.
- כנימות דלעת - חי על קרקעית עלי הדלעת ועל שחלות הצמח. חרקים קטנים מוצצים את כל המיצים מהרקמות, וזו הסיבה שהגבעולים נובלים ונפטרים בקרוב. במקרה זה, לעיבוד התרבות, אתה יכול להשתמש בתרופה "Karbofos", המרוססת עם הצמח מספר פעמים, במרווח של 10 יום.
על מנת למנוע התרחשותן של בעיות כאלה בעתיד, חשוב לעמוד בדרישות סיבוב היבול (כרוב, גזר, עגבניות נחשבות כמבשר בלתי רצוי לדלעות), ולהסיר את העשבים והאזורים הנגועים בחלקים אחרים בגידולים אחרים. בנוסף, אל תשכח מכללי הטכנולוגיה החקלאית: למשל, דלעות השקיה צריכות להיות בינוניות תמיד, שכן התפשטות מחלות פטרייתיות באדמה סחוסה מתרחשת הרבה יותר מהר.
חשוב! טיפול כימי בצמחים יכול להתבצע לא יאוחר משבועיים לפני הקטיף המוצע.
תאריכי קציר
אם שתילי הדלעת של זן הוויטמיניוביה נטעו בתחילת יוני, ניתן יהיה לאסוף את הפירות החל מהמחצית השנייה של ספטמבר או בתחילת אוקטובר, לאחר תחילת הבשלות הביולוגית של הדלעות. קביעת הזמן המתאים ביותר תסייע להופעת דפוס ברור על עורו המוקשה של הפרי וגבעול הצמח המיובש. קציר רצוי ביום בהיר ויבש, לפני הכפור הראשון.
דלעות נחתכות בעזרת הגבעול, ואז ממוינות לפי גודל ואיכות. יש לעבד מיד דגימות פגועות או לא בשלות מלאות לשימור, אך ניתן לאחסן פירות שלמים ובשלים, לאחר ייבוש נוסף בחדר, כל החורף. לייבוש הדלעות, הם נותרים בשמש שבוע-שבועיים, וברגע שהגבעולים תוחבים ומתקשים, מוציאים את הקליפה למרתף.לפני הקור, תוכלו לאחסן את הפירות שנאספו במרפסת, אך ברגע שטמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל -5 מעלות צלזיוס ונשאר ברמה זו, כדאי להעביר את היבול למקום חם יותר. לפעמים הוא קבור ממש בגן, לאחר סידור תעלה מתאימה והניח את קרקעיתו בשכבת קש עבה. כדי שהדלעות לא יימוגו, יש לסדר חורי אוורור מצדדים שונים של הבנייה. עם טיפול טוב ותנאי גידול מתאימים, דלעת האגוז מוסקט מאופיינת בתשואה גבוהה יחסית - עד 4.4 ק"ג לכל 1 מ"ר נטיעות.
המלצות לשימוש
מגוון ויטמינים נהדר להכנת כלים שונים או לעיבוד החסר. בשל התכולה הגבוהה של קרוטן וסוכר בפירות בשלים, ניתן להשתמש בהם לארגון מזון לתינוקות ולהכנת תזונה טיפולית. עיסת הדלעת משמשת בהצלחה למיצים, פירה, אפייה ותבשילי ויטמין שונים. יכולת השימוש הגבוהה של פירות אלה מאפשרת להשתמש בהם אפילו בצורתם הגולמית, מה גם שבדרך זו נשמרים כל התכונות השימושיות של הירק במלואן.
אז, דלעת גולמית או מבושלת כראוי יכולה להשפיע לטובה על גוף האדם, המורכב מ:
- חיזוק הקיבה והמעיים;
- שיפור ראייה;
- חיזוק כוחות החיסון של הגוף;
- האצת תהליכי ההתחדשות של הגוף;
- חיזוק מערכת הרבייה;
- ביטול נפיחות.