כאשר שותלים שום במיטות שלהם, מעט מאוד גננים חושבים על המגוון שלו. בינתיים, לא רק מאפייני הטעם, המאפיינים השימושיים ופריון היבול, אלא גם הטכנולוגיה של גידולו תלויים בכך. סקירה זו מכילה את כל המידע השימושי על טיפוח מגוון שום עם השם העדין Lyubasha.
תיאור כיתה
Lyubasha שום הוא מגוון חורפי גדול של מבחר אוקראיני. זה נבדל על ידי המאפיינים הבאים:
- גובה הצמח, בהתחשב בחץ, הוא בממוצע 100-120 ס"מ, אם כי בתנאים נוחים הוא יכול להגיע ל 1.5 מ ';
- אורך עלה של כ 50 ס"מ, רוחב 1.5-2.5 ס"מ, צבע - ירוק כהה;
- סידור העלים חצי אנכי, המבנה צפוף, על פני השטח יש עובי ממוצע של שכבת השעווה, לכל גיליון יש צורה מעוקלת מעט;
- הראשים גדולים, בעלי צורה מעוגלת ומשטוחה מעט, משקל מינימלי של 60 גר ', משקל מרבי של 350 גר', ממוצע של 100-120 גר ';
- מספר השיניים בראש נע בין 4 ל 9, אך בדרך כלל ממוצעים של 7;
- המשקל הממוצע של שן אחת הוא 15-20 גרם;
- צבע השן הוא לבן עם גוון עדין של ורוד או שמנת;
- העור עצמו צבוע בפסים סגולים על רקע לבן משותף;
- טעם השיניים נעים, בהיר, חד, הארומה רוויה מאוד;
- מטרת המגוון היא אוניברסלית: שום מתאים באותה מידה להכנת רטבים, כלים חמים, ספינים תוצרת בית, רוטב לסלטים וכבישה בכל אמצעי;
- תפוקה - על פי מקורות שונים ובהתאם לתנאי הגידול, יכול להשתנות בין 3.5 ל 20 טון ל 1 דונם.
גלריית תמונות
ההרכב הכימי של Lyubasha מאופיין בתוכן גבוה של ויטמין C (עד 34%). באשר לאליצין, אנטיביוטיקה טבעית והחומר הפעיל הביולוגי העיקרי, המוערך בשום, בליובשה כמותו היא 0.3%.
האם אתה יודע האטימולוגיה של המילה "שום" מעניינת. מסתבר שזה הגיע מה- česti הפרוטו-סלאבי, כלומר "לשרוט" או "לקרוע". לפיכך, השם מתמקד בתיאור נורת הצמח, כאילו נקרע, מחולק למספר חלקים.
יתרונות וחסרונות
- התוספות הבלתי מותנות של הזן הן בדרך כלל:
- פרודוקטיביות גדולה ובהתאם, תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני כפור וקירור באביב;
- חוזק גנטי גבוה;
- דרישות נמוכות ללחות ושקיה רגילה;
- חסינות גבוהה לרוב הזיהומים הפטרייתיים, במיוחד פיוזריוזיס, רגישות נמוכה להתקפי מזיקים;
- בגרות מוקדמת (כ -95 יום מרגע הופעתם של יורה, מה שאומר בדרך כלל תחילת הקטיף מהעשור השלישי של יוני);
- איכות מסחרית גבוהה (הודות לראשים גדולים באותה צורה, המגוון מגודל לרוב למכירה בהמשך);
- טעם מעולה וארומה בהירה, המאפשרים לך להשתמש לא רק בפקעות, אלא גם בעלים של הצמח;
- הרכב ויטמינים ומינרלים עשירים המספקים תכונות מועילות רבות (למגוון אין שווה בתוכן שמנים אתרים);
- מטרה אוניברסלית של נורות;
- חיי מדף ארוכים (בתנאים נוחים, היבול יכול לשמור על תכונות חיצוניות, טעם והרכב כימי למשך 10-11 חודשים מיום האיסוף).
- לעתים נדירות מדברים על חסרונותיה של ליובאשה. לדוגמה, רשימה זו כוללת לפעמים:
- תכולה נמוכה יחסית של אליצין (ישנם סוגים של שום בהם כמות החומר הזה מגיעה ל 0.74%, כלומר פי 2 יותר מכמות של ליובאשה);
- ירי חיצים והצורך בהסרתם בזמן;
- הצורך בכריתת המיטות לחורף, במיוחד באזורים עם אקלים קשה.
עם זאת, יש לציין כי שתי התכונות האחרונות מהרשימה לעיל אופייניות לכל סוגי השום החורפי, אך שום Lyubasha, אפילו עם חצים שלא הוסרו בזמן, עדיין מהווה ראשים גדולים.
הכללים לשתילת שום
ניתן לשתול שום חורפי בשלוש אופנים - עם ציפורן, זרעים והנורה שנקראת שן יחידה (המתקבלת מזרעי אוויר בשנה הבאה). בדרך כלל תושבי קיץ ואפילו חקלאים מקצועיים משתמשים בגרסה הראשונה של חומר השתילה, זה נחשב הנוח והמוכר ביותר.
העיתוי
מכיוון שמדובר בזן חורפי, יש לשתול אותו בסתיו. פרק הזמן בו הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר תלוי בגורמים רבים, הן אובייקטיביים (אזור אקלים, תנאי מזג האוויר הנוכחיים) והן סובייקטיביים (העדפות אישיות של הגנן).
חשוב! אם שותלים מוקדם מדי, הציפורן יכולה לנבוט לפני תחילת מזג האוויר הקר, שלאחריו העובר ימות בהכרח עם כניסתו של החורף. עם זאת, שתילה מאוחרת מדי איננה מקובלת: באדמה קפואה שום לא יוכל להסתגל וגם ייעלם.
בדרך כלל הם אומרים שכדאי לשתול שום בצורה כזו שלפני תחילת הכפור הוא יכול לבלות כשבועיים באדמה: אם זה מסלול אמצעי, רגע זה מתרחש בערך מהעשור השלישי של ספטמבר לעשור הראשון של אוקטובר, באזורים הדרומיים יותר בפרט באוקראינה - עדיף לחכות עד נובמבר.
עם זאת, במציאות, ניתן להתאים את העיתוי על ידי שינוי עומק הנחיתה. אז הנחיתה הקלאסית מתחת לחורף במונחים לעיל כרוכה בהנחת ציפורן לעומק הרדוד (3-5 ס"מ). עם זאת, אם חופר מעט יותר שיניים, על כידון האת (10-15 ס"מ), אתה יכול לנחות ללא חשש בתחילת ספטמבר ועד אמצע אוקטובר. גננים רבים מעדיפים גם שתילה עמוקה מכיוון שכך השורשים טובים יותר, והסבירות שהוא יקפא במקרה של חורף קשה במיוחד היא נמוכה בהרבה. באזורים עם אקלים מסורתי, שום אי נטוע עמוק לא יכול להיות קלוש, מה שמקל גם מאוד על עבודתו של תושב הקיץ.
בחירת מקום ליבשה
שום אינו יבול תובעני, אך הוא זקוק להרבה אור בכדי לקבל יבול טוב. עדיף למקם את המיטה מצפון לדרום כך שקרני השמש יאירו היטב את כל הצמחים. אתה לא יכול למקם שום בשפלה: אם מים עומדים על שמריה באדמה, שורשי הצמח יירקבו והיבול יפגע, מה שישפיע לרעה על כמות היבול ואיכותו.
הרכב האדמה לשום אינו קריטי, עם זאת, רצוי שהאדמה בהירה, פוריה ותגובה רגילה או מעט חומצית. החומציות המינימלית באדמה היא 6.5. אם אינדיקטור זה פחות, יש להוסיף סיד לכדור הארץ מראש.
האם אתה יודע אם תשתול שום במיטה משותפת עם תותים, הגרגרים לא יזיקו ויותקפו על ידי מזיקים, והנורות יהוו גדולות בהרבה.
אל תזניח טכניקה חקלאית כזו כמו סיבוב יבול. הטבלה מציגה את קודמיהם הטובים והרעים לשום:
קודמים טובים | קודמים רעים |
ירק | עגבניות |
קישוא | תפוח אדמה |
דלעת | פלפל מתוק |
מלפפונים | פלפל מריר |
דלעת | חציל |
אבטיח | קשת |
מלון | גזר |
שעועית | |
אפונה | |
עדשים | |
כרוב (מוקדם) |
בעת הערכת המבשר יש לזכור שמערכת השורשים של שום קרובה לפני השטח. לכן, גידולי שורשים עמוקים לרוב לא מתמצים את האדמה לשום ואינם מפריעים להתפתחותה הרגילה.מומחים לא ממליצים לשתול שום במקום אחד יותר משנתיים ברציפות. במהלך תקופה זו, נמטודת הגזע, האויב העיקרי של התרבות, מצליחה להתיישב בגינה ומתחילה להשפיע על יבולים יותר ויותר.
הכנת מיטה
אתה צריך להכין את מיטת השום מסוף אוגוסט. התחל על ידי הסרת בזהירות עשבים שוטים. רצוי להעלות את המיטה הנקייה והמישורית כך שתתעלה מעל פני הקרקע הכללית ב 20-25 ס"מ.
ואז מורחים דשנים. על סמך שטח של 1 מ"ר, יש צורך להניח בה קבוצה כזו של תוספים אורגניים ומינרלים:
- חומוס - 10 ק"ג;
- גיר - כוס אחת;
- אפר עץ - 2 כוסות;
- אשלגן גופרתי - 2 כפות. l.;
- סופר-פוספט - 1 כף. l
חשוב! דישון מיטת השום בזבל מתייאש מאוד. מאורגניים כאלה, הצמח נותן צמרות שופעות מאוד, ובצל, להיפך, נוצרים רכים ומשוחררים. עלכן nלאחר הכנסת זבל, לא פחות משנה חייבת לעבור לפני השתילה.
כל המרכיבים הללו מופצים באופן שווה על פני המיטה העתידית, שלאחריה חפור האדמה בזהירות לפחות בכידון האת ומושקה בשפע בתמיסת סולפט נחושת (1 כף לדלי מים, מספיק כדי לעבד 2 מ"ר של מיטות). האדמה העליונה צריכה להיות מכוסה בסרט.כל הזמן שנותר לפני שתילת האדמה צריך לשקוע. אם הסתיו אינו מפנק בגשמים, צריך להשקות את האדמה מספר פעמים כדי להאיץ את הצטמקותו. נטיעת שום באדמה שנחפרה לאחרונה מובילה לעובדה כי תחת השפעת גשם ונמס שלג, השיניים נכנסות עמוק לאדמה, שלאחריהן אינן יכולות לנבוט זמן רב. הפרודוקטיביות במקרה זה היא בלתי נמנעת.
ההכנה האחרונה מתבצעת יום לפני השתילה. המיטה מושקה בשפע עם תמיסת אוריאה כך שכ-10-20 גרם מהחומר נופלים על 1 מ"ר אדמה. אתה יכול פשוט לפזר אוריאה על פני כדור הארץ ואז לשפוך מים.
בחירה והכנה של חומר נטיעה
לשתילת Lyubasha, אתה יכול להשתמש בשיניים שהתקבלו מהקציר האחרון. עם זאת, חשוב להכיר אזהרה אחת. שום המופץ על ידי ציפורן מתדרדר במהירות רבה, ואם היבול הראשון שימח את תושב הקיץ בשפע ובאיכותו, כל יבול שלאחר מכן יחמיר בהדרגה - הראשים הופכים קטנים יותר, מספר הציפורן בהם פוחת, טעם הנורה הופך להיות פחות ופחות בהיר. מסיבה זו, החקלאות המתקדמת מציעה שיטות חלופיות להפצת שום. זה לא הכרחי לתרגל אותם בבית הכפרי של עצמך, עם זאת, עדיף לרכוש חומר שתילה ולהשתמש במקורות מוכחים למטרות אלה.
האם אתה יודע מדענים סיניים ערכו ניסוי שכלל 5,000 חולים עם סיכון מוגבר להתפתחות סרטן הקיבה. במשך 5 שנים, מחצית מהמשתתפים קיבלו תרופה העשויה מתערובת של שום וסלניום, השנייה קיבלה פלצבו. התוצאות הראו ירידה בשכיחות סרטן הקיבה עם שום בשיעור של 52%, וכל שאר neoplasms ממאירים - בשליש.
עבודות הכנה עם חומר שתילה כוללות את הפעולות הבאות:
- הראש מפורק לשיניים נפרדות.
- כל שן נבדקת בקפידה. הקטנים, החולים והנפגעים מושלכים (ניתן להשתמש בהם להכנת כלים שונים).
- יש לטהר את השיניים שנבחרו לשתילה. לשם כך הם מונחים למשך יום בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או ויטריול (במקרה הראשון, 1 גרם מהחומר נלקח לכל 1 ליטר מים, בשני - 10 גרם).
תהליך נחיתה
תהליך השתילה מתחיל בחפירת חורים. לגבי שום גדול המרחק המינימלי ביניהם צריך להיות 10 ס"מ עם רווח של שורה 30-40 ס"מ. עומק החור, כאמור, תלוי בזמן השתילה.
בתחתית כל באר, השן המוכנה מונחת עם האף כלפי מעלה. עם זאת, אין לעשות מאמצים לדחוף ציפורן לקרקע, זה יכול לפגוע בחומר השתילה ולהכשיל את היווצרות השורשים.
מלמעלה אתה יכול פשוט למלא את החור באדמה, אך עדיף להשתמש בקומפוסט נרקב היטב למטרה זו. אינך צריך להשקות את השום לאחר השתילה, עם זאת, חשוב שהאדמה תחילה לחה (כאמור, עליה להשקות יום קודם).
וידאו: נטיעת שום חורפי בסתיו
טיפול מעקב
הטיפול בליובשה אינו קשה במיוחד. ישנם רק כמה תנאים נוספים, שהקפדה עליהם מבטיחה קבלת יבול גבוה עוד יותר מהזן המדהים הזה.
מאלץ לחורף
באזורים עם חורפים קשים, מיטות שום חורפיות זקוקות למקלט.
חשוב! עם נטיעה עמוקה, זני שום עם פחות עמידות בפני כפור מאשר ההתנגדות של ליובשה יכולים בהחלט לסבול ירידה בטמפרטורת האוויר ל- –20 מעלות צלזיוס, ולכן מקלט של היבול במקרים רבים הוא אמצעי ביטוח משנה.
בניגוד למקלט רגיל, טיוטת המיטות אינה מכוונת רק להגן על השיניים הנטועות מפני הקפאה. מאלץ ', אם הוא שימש כאורגני אורגני מן המניין, מזין את האדמה, שומר בתוכו לחות, וחשוב מכך, מונע נביטה פעילה של עשבים באביב.
שום מאלץ בעזרת:
- חציר;
- עלים שנפלו (אלון נהדר);
- מחטים או כפות מחטניים;
- כבול.
השקיה
שום מים צריכים להיות בשפע, אך רק בתחילת עונת הגידול. ייבוש התרבות קריטי במיוחד ברגע בו העלים הראשונים מופיעים והנורה מתחילה להיווצר. נכון לעכשיו, לפחות דלי מים אמור להשאיר למיטה של 1 מ"ר (אם מזג האוויר גשום, כמובן שההשקיה מופחתת).
שיטת הזילוף של ערוגות שום אינה מתאימה במיוחד, מכיוון שהיא מגדילה את הסיכון להתפתחות זיהומים פטרייתיים ובנוסף, היא דורשת צריכת מים משמעותית בהרבה ממה שנחוץ למעשה ליבול. אופטימלי מכל נקודת המבט הוא מערכת השקיה בטפטוף (יש להניח אותה על פני שכבת התוך ולא מתחתיה).
ככל שהנורות מבשילות, ההשקיה יורדת בהדרגה כך שהן נפסקות לחלוטין לפני הקטיף.
חשוב! יש להפסיק את השקיית השום שאמור להישאר לאחסון לטווח הארוך 3 שבועות לפני הקטיף. אם מתוכננים להשתמש הראשים באופן מיידי, למשל, לכבישה, ההשקיה מכובה מאוחר יותר, כשבוע לפני חפירת הנורות.
למרות שלובאשה מתייחס לזנים הסובלניים לבצורת, התעלמות מחוקי ההשקיה לעיל מובילה לעובדה שהיבול הרבה פחות איכותי ממה שניתן היה לצפות. זה תקף לא רק לגבי גודל הראשים ומספר שיני התוכן בהם, אלא גם לכמות החומרים המזינים שהשום הוא בעל ערך.
יישום דשן
כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, החקלאים ממליצים להאכיל את ליובשה 3-4 פעמים בעונה, באמצעות קומפוזיציות מינרליות מורכבות למטרות אלה. דישון מתבצע במקביל להשקה (עדיף לדלל תכשירים עם מים, בצורה יבשה הם נספגים בצורה גרועה יותר). ההאכלה הראשונה מתבצעת מיד לאחר שהשתילים הראשונים הופיעו על פני האדמה. בשלב זה תוכלו להשתמש באוריאה רגילה (20 גרם לדלי מים). אם המיטה אינה מושחתת, כדאי להוסיף חומר אורגני, כמו מולין, לדישון מינרלים.
ההאכלה השנייה מתבצעת שבועיים לאחר הראשון. הרכב הדשן צריך לכלול אשלגן, זרחן וחנקן. אפשרות טובה היא nitrofoska או nitroammofoska. בדלי מים אתה צריך לדלל 2 כפות. חומרים ולהשתמש בהם להשקיית כ- 3 מ"ר מיטות.
וידאו: האכלה באביב של שום חורף
בתחילת יוני יש להאכיל זרחן לליובאשה. לדוגמה, ניתן להשתמש בסופרפוספט למטרות אלה (2 כפות. לדלי מים, כמות זו מופצת על פני 2 מ"ר אדמה).
אם האדמה לפני נטיעת השום הייתה מוכנה והופרה היטב, שלושה מספיק דשנים. על אדמה מדולדל בין ההליך הראשון והאחרון, תוכלו לבצע לא 2 אלא 3 רוטב עליון עם דשן אשלגן חנקן-זרחן מורכב.
עשבים שוטים וטיפוח
באופן מסורתי, לאחר שהשלג יוצא סוף סוף מהגן, בו ניטע שום בסתיו, תושבי הקיץ מוציאים ממנו תירס ומתחילים לחכות לשתילים.עם זאת, ככל שהאדמה מתחממת, מופיעים עליה תחילה עשבים שוטים. יש להסיר אותם בזהירות, אחרת הם יתחרו כל העת בתרבות הצעירה, נלחמים באשר לחומרים מזינים באדמה. טיפול במיטה כולל גם שחרור האדמה, הבטחת שמירת הלחות בה ומניעת סדקים.
האם אתה יודע לשום יש יכולת לעצור את התפתחות סלמונלה, E. coli, Staphylococcus aureus. פטריות קנדידה, פתוגניות של קיכלי, רגישות גם לצמחים. תגובה שלילית לשום באה לידי ביטוי על ידי וירוסים רבים, ובמיוחד גורמים לסוגים מסוימים של הרפס, שפעת ו parainfluenza, stomatitis, vaccinia, זיהום cytomegalovirus.
טכניקות חקלאיות מודרניות מציעות גישה שונה לפיתרון הבעיה. אם תשאיר את התוך בגינה, השום של ליובאשה ישבור בהצלחה במקלט עבה אל פני השטח, אך עבור מרבית העשבים עשייה זו לא תתאפשר.בהדרגה, התפרק, החל מהשכבה התחתונה, יתפרק, ויעשיר את המיטה באורגני ובחומוס, המוכנס לאדמה על ידי תולעי אדמה שהובאו על ידי מזון, אשר ישפיע גם הוא על התפתחות השום. לפיכך, מיטה שהושקה לצמיתות מבטלת את גנן הקיץ כמעט מכל אמצעי הטיפול בשום, למעט השקיה, שעוצמתם במקרה זה, בין היתר, גם יורדת, בגלל שמירה טובה יותר על הלחות באדמה.
קציר ואחסון
כאשר עלי השום מתחילים להצהיב, זה מצביע על כך שהנורות בשלות, ואתה יכול לקצור. בליובאשה, רגע זה מתרחש בסוף יוני או תחילת יולי, תלוי באקלים.
לאחר חפירת הראשים מהם, עליכם להתנער בזהירות מהאדמה ולהניח אותם במקום מוגן מאור שמש למשך מספר ימים, כך שהנורות יתייבשו לחלוטין.
כדי לשמור על הראש בתוך 10-11 החודשים שנקבעו, ישנן כמה דרכים:
- מסדרים את הנורות בצנצנות מעוקרות בעזרת מכסים הדוקים או בשקיות פשתן שהושרו בעבר בתמיסה רוויה של נתרן כלורי ויבשו, והסתירו במקרר בכלי לאחסון ירקות.
- הכניסו לארגזי קרטון ופזרו הרבה קמח, מלח גס או קליפות בצל.
- אורזים במכלי זכוכית או פלסטיק ושופכים עם שמן צמחי.
- טבלו שעווה מותכת או פרפין.
- צמה או שכב ברשתות (גרבי ניילון) ושמור במרפסת סגורה.
אין זה סביר שאפשר למצוא זנים רבים של גידולים פופולריים בהם גננים מנוסים ותושבי קיץ לא ימצאו פגם. אבל ליובאשה האוקראינית היא חריג נדיר לכלל. שום זה כובש את השוק באופן פעיל, והוא פופולרי לא פחות בקרב החקלאים וגם בקרב תושבי הקיץ הרגילים, בעוד שכולם מדברים פה אחד על יתרונותיו הבלתי מותנים של הזן ולמעשה אינם מוצאים בו חסרונות.