בעולם המודרני, בזכות פיתוחי הרבייה האחרונים, מלונים מגודלים לא רק במדינות עם אקלים חם ויבש, אלא גם באזורי חקלאות מסוכנים, במתחמי חממה, בשיטה ההידרופונית. עם זאת, מלכת כל המלונים נחשבת בצדק למגוון המרכז אסייתי גוליאבי. בשל תנאי האקלים הייחודיים באזור זה, זן שרדז'ו אינו מתמודד מבחינת הטעם ותרבות המלונים.
היסטוריה ומאפיינים של מלון
מלון הוא צמח שנתי, פוטופילי ואוהב חום, עמיד בפני בצורת. הוא אינו סובל אוויר לח, ספיגת מים באדמה, ולכן אזור מרכז אסיה הקטנה הוא בראש סדר העדיפויות בגידול דלעת זו.
גידול
זן המלונים בגויאבי הושג על ידי מגדלים בטורקמניסטן (מחוז שרדז'ו), הזן הכתום של גוליאבי גדל במכון המחקר האוזבקי לייצור צמחים. טריטוריה של צמיחה - מרכז אסיה, קזחסטן.
האם אתה יודע בפירות המלון ישנם חומרים אשר נכנסים לגוף מתחילים בתהליך ייצור סרוטונין - הורמון האושר.
תיאור כיתה
נכון לעכשיו, ישנם מספר תת-מינים מסוג ז'וליבי:
- מלון שרדזו (גוליאבי - ירוק) - שונה בפירות חלקים ללא "רשת" על הקליפה, עיסת עסיסיות, מתוקה כטעם דבש. פירות במשקל של עד 7 ק"ג. הוא מאופיין בחיי מדף ארוכים;
- גוליבי-צ'וק - פירות עם ביצה קליפת תפוז דקה. עיסת - מתקתק, שמנוני, מעט מעיק, עם ארומה של דבש;
- גולאבי 803 - הוא מגודל הן בטורקמניסטן והן באוזבקיסטן. קליפות צהובות בהירות מאוד צפופות. העיסה "פריכה", המאופיינת בכמות מוגברת של סוכר;
- בוסוואלדי - זן בינוני-פירותי (עד 5 ק"ג) עם פירות כמעט ירוקים, קליפות - קליפות למגע. העיסה לבנה, קרוב יותר לקליפה הוא ירוק בהיר, סיבי, עסיסי ומתוק;
- הליכה מהול - מלונים מסוג זה נבדלים על ידי תבנית "רשת" גדולה על קליפה צהובה-כתומה. בתוך הפרי יש בשר שומני אחיד עם אחוז סוכר גבוה וארומה בולטת.
יתרונות וחסרונות
- היתרונות העיקריים של מלון גוליאבי:
- חיי מדף ארוכים מאוד ללא אובדן תכונות צרכניות.
- היכולת להעביר פירות למרחקים ארוכים.
- שימוש נרחב בבישול: ממתקים, קינוחים, מנות חמות, מרקים.
- חסרונות:
- דרישה לתנאי אקלים: אקלים חם וצחיח בכל תקופת ההבשלה - כחמישה חודשים.
- בהחלט לא סובל אוויר לח.
- הזן אינו מתאים לגידול חממה.
תכונות שימושיות ופגיעה
המאפיינים החיוביים של מלון גוליאבי כוללים:
- פירות מכילים כמעט את כל הוויטמינים, המינרלים והמרכיבים הידועים הנחוצים לתפקוד מלא של גוף האדם.
- עיסת המלון עשירה בסוכרים הניתנים לעיכול בקלות, ולכן כאשר היא נצרכת, היא רוויה במהירות. מומלץ להשתמש בפירות מלון כמזון טיפולי למחלות המפרקים, מערכות העצבים והקרדיווסקולרים, על מנת לשפר את הרכב הדם.
- בשל תכולת המיקרו-סילמנט של הסיליקון, למלון השפעה מועילה על מצב העור והשיער.
ההשפעות השליליות על הגוף כוללות:
- תגובות אלרגיות.
- בשל התכולה הגבוהה של סוכרים שניתן לעיכול בקלות, מלון אינו מומלץ לחולים הסובלים מסוכרת ואנשים הסובלים ממטבוליזם לקוי בשומנים.
- אסור להשתמש במחלות מעי.
- יש אפשרות לתוכן מוגזם של תרכובות חנקות.
חשוב! דיאטנים ממליצים לאכול מלון כמנה עצמאית.
גוליאבי, קולקוחוזניצה וטורפדו: ההבדל
בנוסף לפירות הזן גוליאבי, זנים כמו קולחוז'ניצה וטורפדה נפוצים.
ההבדלים ביניהם:
- אם כיתה גוליאבי גדל אך ורק באקלים החם של מרכז אסיה, החקלאי הקולקטיבי "נולד" מאזור וולגה ומופץ כיום באוקראינה, רוסיה, מולדובה.
- איכר קולקטיבי מגיע לבשלותו בתחילת אוגוסט. הוא מאופיין בפירות עגולים וצהובים. ראוי לציין כי אם גודלם הקטן של גוליאבי וטורפדו מדבר על חוסר בשלות של מלונים, אז המלון של זן הקולחוזניצה בקוטר 10 ס"מ הוא פרי בשל.
- טורפדוכמו גוליאבי, הוא גדל באקלים חם, בעיקר באוזבקיסטן, ומגיע לבשלות טכנית בסוף אוגוסט. הבשלות שלה נשפטת על ידי עובר גדול ומאורך מאוד. עור הטורפדו צריך להיות צהוב, ללא בהירות מוגזמת. האחרון מציין עודף של תרכובות חנקות.
כיצד לבחור מלון בשל בעת הקנייה
כדי להבין אם מלון מתוק או לא, ולבחור את הפרי "הנכון", עליכם לדעת כמה סודות:
- הקריטריון העיקרי לבחירת מלון הוא ארומה בהירה ומתמשכת וניל-דבש. פירות המלון הבשילים, בניגוד לפירות רבים, מריחים ריח מתקתק.
- הופעת המלון: הקליפה יציבה, ללא שקעים, סדקים או שפשופים גסים; כאשר היא נלחצת, עליה לקפוץ.
- הזנב יבש, קשה. אם הוא ירוק אז הפרי נאסף מהמלון בוסר.
- כשמכות קלות במשטח של מלון בשל, הצליל יוצא משעמם. אם הצליל צלול, המלון אינו בשל.
חוקים לנחיתה בשטח פתוח
למרות העובדה שהמלון הוא תרבות דרומית, ולכן הוא מאוד תובעני לטמפרטורה ולחות של אוויר וגם אדמה, גננים רבים אינם מגדלים ללא הצלחה פרי זה טעים ובריא בגנים הביתיים שלהם. בשלב הבא יתוארו השלבים העיקריים של גידול מלונים באדמה פתוחה.
העיתוי
זרעי מלון (אופטימלי - לפני שלוש שנים) לפני השתילה מושרים לזמן קצר במלח. זרעים שצצו על פני התמיסה אינם מתאימים לנטיעה נוספת. ואז הוא נשטף מספר פעמים במים ומתבצע חיטוי. לשם כך, זרעים מונחים בתמיסה רוויה של פרמנגנט אשלגן.
תלוי בתנאי מזג האוויר האביביים, יש לבצע נחיתה באדמה פתוחה מסוף אפריל עד סוף מאי, בתנאי שתקבע טמפרטורה חמה ויציבה.
חשוב! יש לחמם את האדמה לא פחות מ + 13 ° С, טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל + 16 ° С.
בחירת אתרים
הקריטריונים העיקריים להכנת המיטות לשתילה:
- המיטה לגידול מלונים צריכה להיות במקום רגוע, שכן טיוטות לצמח הן הרסניות ומוארות היטב.
- אם בעונה הקודמת גודלו גזר, דלעות או מלונים באתר זה, אדמה זו אינה מתאימה לשתילת זרעים.
- מבשרי אופטימום הם קטניות, גידולי צלליות, שום, בצל.
- האדמה לגידול דלעת צריכה להיות חדורה למניעת קיפאון של מים. זה יפגע בצמחים.
- האדמה על המיטה היא חולית, בהירה, מעט מלוחה עם דשן מורכב שהוחל בעבר (אשלגן, חנקן, זרחן) בשיעור של 70 גרם למ"ר.
טכנולוגיית זריעה
תהליך הזריעה הוא כדלקמן:
- באדמה מוכנה נוצרים חורים עמוקים בגובה 5 ס"מ במרחק של 80 ס"מ אחד מהשני.
- המרחק בין שורות החורים הוא 1.5 מ '.
- מיד לפני השתילה נשפכת כל באר במים חמים ומסדרים בה כמה זרעים.
טיפים לטיפול
טיפול עוקב אחר דלעת שנזרעו בזרעים מרמז על השקיה מתאימה בזמן ההלבשה העליונה, כמו גם היווצרות של שיחים כדי לקבל יבול טוב יותר.
השקיה
יש להשקותו באופן בלעדי לאורך החריצים לאורך שורות החורים עם מים שחוממים ל + 25 מעלות צלזיוס. ורק במקרה בו האדמה התייבשה בעומק 5 ס"מ, ככל שנוצרות השחלות, הצמחים מושקים פחות לעתים קרובות, ובשלב ההבשלה, השקיה מוחלשת לחלוטין. כך מושגת תכולת הסוכר המרבית בפירות, והצמח עצמו נמנע מהירקב הן של מערכת השורשים והן של החלק היבשתי.
חבישה עליונה
במשך כל תקופת הגידול מתבצעת מספר דשנים:
- ההלבשה העליונה הראשונה היא שבעה ימים לאחר הופעת הזרעים. דשנים: קמירה, אמוניום חנקתי.
- ההלבשה העליונה השנייה היא תקופת הניצנים הפעילים. דשנים אורגניים: תמיסת מולין או גללי ציפור רקובים. ריכוז 1:15.
- ההלבשה העליונה השלישית - שלושה שבועות לאחר ההלבשה העליונה השנייה (צמיחת יתר של מלון השחלה). דשנים: זרחן ואשלג. ריכוז: 50 גרם זרחן ו 20 גרם דשני אשלג מומסים בדלי מים חמים.
שיחים
על מנת שהפירות יגיעו לגודל מותנה בזמן הקטיף, יש צורך להרכיב את הצמח בזמן, אחרת העודף המוני הירוק יגדל, ולפירות לא יהיה זמן להיווצר סוף סוף. לשם כך, קמצוץ את שתי יריות הצד, והשאיר שלוש ריסים צדדיות ומרכזיות. כמו כן, תלוי בגודל הפרי, יש צורך להסיר את השחלות ולהשאיר 2-3 יח 'על השיח.
טיפול בקרקע
התרופפות קרקע מתבצעת אך ורק ברווחי שורה. בחודש הראשון - עד ששורות הצמחים נסגרו למרחק בין יורה של 15 ס"מ, ההתרופפות הבאה היא כאשר העלים מתקרבים ל 8 ס"מ. לאחר שהצמחים גדלים להתקרב לחלוטין זה לזה, נעצרת עבודת האדמה.
קציר
מלון זן גוליאבי הוא זן הבשלה מאוחר, פירות נקצרים ממלונים בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.
האם אתה יודע ישנם סוגים של מלונים המיועדים להכנת תוספות לבשר. במהלך הטיפול בחום של עיסת המלון מוסיפים מלח ופלפל.
ישנם מספר שלטים חיצוניים שבאמצעותם אתה יכול לקבוע אם הוא בשל וטעים:
- בפירות בשלים, הזנב יבש באופן אחיד;
- פני הקצה של העובר, במקום בו נמצא הפרח, צריכים להיות רכים, אך לא לחוצים פנימה כאשר העובר נלחץ;
- צבע העור בצבע אחיד;
- המלון מפריח ארומה מתוקה, וכשמכות קלות בקליפה מופיע צליל עמום.
מגוון המלונים בגויאבי נבדל על ידי חיי מדף ארוכים. יש לציין במיוחד את זן שרדזו (ירוק גוליאבי) - הפירות מאוחסנים עד מאי השנה שלאחר הקציר. היוצא מן הכלל הוא זן הבוסוודי. בגלל הקליפות הדקיקות והעיסה הרופפת שלו, הוא אינו מתאים לאחסון והובלה לטווח ארוך לאורך מרחקים ארוכים.
המלונה נהדרת כמנה עצמאית, אך היא הולכת גם עם מוצרי חלב (קוקטיילים, קרמים, שייק, תבשילי תבשיל), היא משמשת להכנת ריבות, פסטיליה ומשקאות פירות. מלון משמש בסלטים של ירקות ופירות, מיובשים בשמש, לאחר מכן מתקבל מוצר מזון יקר ששומר על ההרכב המלא של הויטמינים והמינרלים, התואם לפירות טריים.
