ככלל, נהוג לזרוע ירקות באביב, כאשר האדמה כבר התחממה מספיק. עם זאת, מכיוון שתמיד יש הרבה עבודות דחופות אחרות באתר בתקופה זו, זה תמיד מפתה להעביר את החלק המקסימלי בפעילות השתילה לעונה רגועה יותר בסתיו בהקשר זה, כך שאחרי שהשלג יימס, יורה צעיר מיד יראה. בשאלה האם נטיעה ואיך לשתול שמיר ופטרוזיליה בחורף יידונו בסקירה זו.
האם אפשר לזרוע פטרוזיליה ושמיר בחורף?
על מנת להבין האם ניתן לשתול פטרוזיליה ושמיר בסתיו, יש לזכור כלל אחד פשוט: גידולים אלה נטועים בחורף, שקשיות החורף מאפשרת לסבול את ירידת הטמפרטורה האופיינית לאזור אקלים זה.
לצמחים בהם העלים חלקים ובלתי מתנשאים יש קששות חורפית גבוהה (נוכחות הווילי על לוח העלים נועדה להגן עליו מפני חום קיצוני, תכונה זו אופיינית לגידולים אוהבי חום). מכיוון שלפטרוזיליה ושמיר אין עלים עלים, גידולים אלה מתאימים לזרוע חורפי לא פחות גרוע מבצל, שום, סלק, גזר או סלרי.
יתר על כן, לשיטת נטיעה זו יש יתרון משמעותי על פני האביב, מכיוון שהיא מאפשרת לקבל יבול מספר שבועות קודם לכן. העובדה היא שזרעי שמיר ופטרוזיליה מוגנים מבחוץ על ידי שכבה צפופה של שמן אתרים, שבזכותם תהליך הנביטה של צמחים אלה בתנאים רגילים יכול להימתח במשך חודש שלם.
כדי להאיץ את התהליך, יש לזרוע את הזרעים על ידי השריה במים למשך מספר ימים, אך במקרה זה ניתן לשתול אותם רק באדמה מחוממת היטב. לפיכך, בזריעת האביב, שתילים בכל מקרה צריכים להמתין לא מוקדם יותר מאשר בתחילת מאי, והשמש הפעילה באותה תקופה שורפת מהר מאוד יורה רך, ומונעת מהם להתחזק. נטיעת חורף, לעומת זאת, מספקת את ההזדמנות להעלות על השולחן את הירקות הטריים הראשונים כבר בסוף מרץ - תחילת אפריל (אלא אם כן, כמובן, האביב יצא מוקדם).
האם אתה יודע פטרוזיליה עשירה מאוד בוויטמין C. ענפי החומצה האסקורבית הירוקה שלה מכילים פי ארבעה יותר מלימון.
יתרון נוסף של נטיעת ירקות בחורף הוא שהזרעים עוברים התקשות טבעית באדמה קרה, ולכן כפור באביב בלתי צפוי, גם אם הם מתרחשים לאחר ההתחממות, לא יהיו מסוכנים לשתילים.
הזנים הטובים ביותר לטיפוח חורף
למרות האמור לעיל, לא כל סוגי הירק מתאימים באותה מידה לחורף באדמה. לצורך נטיעת סתיו, יש צורך לבחור זנים עם עמידות גבוהה בפני כפור, במיוחד כשמדובר באותם אזורים שבהם החורפים חמורים למדי.
להלן זני הפטרוזיליה והשמיר, אותם תוכלו לשתול בבטחה בסתיו באזור אזור האקלים הממוזג:
| זנים פטרוזיליה עמידים בפני קור | זני שמיר עמידים בפני קור |
|
|
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול?
בנוסף לבחירה הנכונה של מגוון, הטכנולוגיה של זריעת חורף של ירקות כרוכה גם בבחירה מוכשרת של זמן השתילה. החוכמה היא שהזרע שנכנס לאדמה חייב להיות זמן להתאקלם לפני תחילת הכפור, אחרת הוא פשוט יקפא לפני תחילת האביב.
עם זאת, לעומת זאת, אם הזריעה מתבצעת בספטמבר, כאשר האדמה עדיין חמה למדי ויתרה מזאת, מרטיבה בשפע על ידי גשמי סתיו מוקדמים, אז הזרעים יתחילו לנבוט במהירות, והקלעים הצעירים הראשונים יושמדו על ידי הכפור שהגיע לנקודה זו. אם פטרוזיליה רב שנתית לאחר לחץ כזה עדיין יכולה "להתעורר" באביב, שמיר ייהרס כליל.
חשוב! יש לקבוע את תקופת נטיעת החורף של הירוקים על פי מידת קירור האדמה. ההמלצה הכללית תהיה: המתן עד שהכפור הראשון ייכנס ותתחיל לזרוע ברגע בו שכבת פני האדמה קפואה לעומק של לא יותר מ- 2-3 ס"מ.
אם אתה מתחיל מקריאות המדחום, אז בממוצע הם צריכים להיות בין 0 ל -3 מעלות צלזיוס במהלך היום ולא להיות נמוך מ- -3 מעלות צלזיוס בלילה.
מועדי הזריעה לזריעה יכולים להשתנות מאוד, לא רק בהתאם לאזור, אלא גם תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר, המשתנים גם הם באופן משמעותי משנה לשנה. עם זאת, בערך בנתיב האמצעי, תנאים נוחים מתרחשים במחצית השנייה של אוקטובר או מעט אחר כך, באזורים הדרומיים של רוסיה, כמו גם באוקראינה, הזריעה מתבצעת בנובמבר - מאמצע סוף החודש.
טכנולוגיה לשתילה וגידול שמיר ופטרוזיליה
לטכנולוגיה של נטיעת חורף של ירקות יש מספר הבדלים משמעותיים מהכללים לביצוע אותה עבודה באביב, ויש לקחת בחשבון תכונות אלה.
וידאו: זריעת שמיר ופטרוזיליה בסתיו
הכנת זרעים
הכנת זרעים לזריעה בחורף היא גם תהליך פשוט ומורכב. פשוט, מכיוון שאף השריית, נביטה והלבשת זרעים בתקופה זו היא בלתי אפשרית מבחינה קטגורית. זה קשה, כי מסיבה זו קשה מאוד לקבוע את איכות הזרע.
חשוב! בסתיו, יש להניח זרעים באדמה רק יבשים לחלוטין ולא להנביט. כמו כן, בשום מקרה אסור להשקות את הגן במהלך הזריעה או אחריה. כל אמצעים המעוררים את נביטת הזרעים במהלך השתילה בחורף יכולים להוביל למותם.
לנטיעת סתיו של פטרוזיליה ושמיר, חשוב במיוחד לרכוש חומר זרע מיצרן מהימן, והדבר היחיד שצריך לעשות עם הזרעים בשלב ההכנה שלהם לזריעה הוא בדיקה ויזואלית של הדגימות הקטנות או הפגועות בעליל.
הכנת מיטות
אבל הכנת המיטות לשתילת ירוקים בסתיו דורשת תשומת לב מסוימת. התחל בבחירת מקום. גם שמיר וגם פטרוזיליה צומחים היטב אך ורק באזורים חמים ומוארים מאוד. בנוסף, שתי התרבויות בדרך כלל סובלות משבי רוח, אך מרגישות לא טוב במקומות בהם קשה זרימת האוויר.
הירוקים דורשים לא פחות מהרכב האדמה: על האדמה להיות בהכרח פוריה, רוויה בחומר אורגני, חומוס והמינרלים העיקריים (חנקן, אשלגן, זרחן וכו '), קלים ומשוחררים. עדיף על איזון חומצה-בסיס על פני ניטרלי - הירוקים אינם צומחים היטב על אדמה חומצית, אך גם צליעה אינה רצויה לפני השתילה (הדבר נכון במיוחד לגבי שמיר, שמעודף סיד משנה את צבעו לירוק לאדום).
הקודמים הטובים ביותר לירוקים הם מלפפונים, כרוב, תפוחי אדמה, סלק, גזר.
סוד נוסף של נטיעת ירקות הוא כיוון המיטות מצפון לדרום. עם הסדר זה, השתילים מוארים באופן שווה יותר ומחממים בשמש.
בחירת מקום למיטות העתידיות, תוכלו להתחיל להכין אותו. עדיף לבצע הליך זה בתחילת הסתיו, מכיוון שבאותה תקופה היה קל יותר לחפור את האדמה שלא קפאה, בנוסף, לאחר החפירה, לאדמה היה צריך זמן לשקוע ולהתיישב.
במקביל לחפירה, יש להוסיף דשנים לאדמה. אם אין דרך להעשיר את הגינה במלוא החומר האורגני, תוכלו להשתמש בתחבושות מינרליות, למשל:
| יסוד כימי | שם התרופה | צריכה לכל 1 מ"ר, גרם |
| חנקן | אמוניום חנקתי | 15 |
| זרחן | סופר-פוספט | 10 |
| אשלגן | מלח אשלגן | 10 |
יש לשחרר את המיטה שנחפרה וליישר אותה בצורה הטובה ביותר. לאחר מכן, על מנת למנוע נביטה של עשבים שוטים ושטפי מים באדמה, מומלץ לכסות את השטח המוכן בכל חומר מאולתר (יריעת חומר צפחה או קירוי, קרטון, כפות מחטניים וכו ').
חשוב! עם דשני חנקן במהלך זריעת החורף, אתה צריך להיות זהיר מאוד, מכיוון שמינרל זה ממריץ נביטה מהירה ופעילה, אשר במקרה זה אסור לאפשר, אחרת הצמח ימות בחורף.
נחיתה
לזרוע פטרוזיליה או שמיר בסתיו, תוך התחשבות בכללים הבאים:
- עומק הזרעים צריך להיות משמעותי יותר מאשר במהלך זריעת האביב, מכיוון שהאדמה בקרבת פני השטח קופאת יותר מדי. לכן יש לחפור תלמים בעומק של לפחות 4-5 ס"מ. מרווח השורה הסטנדרטי הוא 10-12 ס"מ.
- זריעת זרעים לתלם מוכן היא הכרחית בצפיפות רבה יותר, מה שמאפשר את העובדה כי לא בוצע הוצאת זרעים שאינם קיימא, ובנוסף, דגימות בודדות יכולות להקפיא עד האביב. לכל ההפסדים הללו, בדרך כלל מונחים 15-20% נוספים בהשוואה לשתילת האביב.
- תוצאות טובות מתקבלות על ידי ערבוב מראש של הזרעים בחול הנהר. בצורה זו, הכנסת אותם אל התלמים היא הרבה יותר נוחה, והתוצאה אחידה יותר.
- עדיף למלא את התלמים לא באדמה, אלא בחומר אורגני קל ומשוחרר - כבול, חומוס, נסורת או חול מעורבב באדמה. כיסוי כזה מצד אחד יחמם בנוסף את הזרעים בחורף, ומצד שני הוא יקל על נביטתם לאחר ההתחממות (ככל ששכבת האדמה כבדה יותר, כך קשה יותר לפרוץ את הנבט).
- לאחר השתילה רצוי לכסות את המיטה בשכבת מרץ. באיכות זו תוכלו להשתמש בעלווה שנפלה, קש, חציר או כפות מחטניים.
האם אתה יודע השם המדעי לפטרוזיליה הוא פטרוסלינום. למילה זו שורשים יוונים יומיים ומשמעותה פשוטו כמשמעו "סלרי הצומח על אבנים". על פי גרסה אחת, הסיומת המוזילה לשורש הלטיני הייתה הראשונה שנוספו על ידי הפולנים, וכבר ה"פיטרושקה "הפולנית השתרשה בשפות סלאביות אחרות, כולל רוסית.
תכונות טיפול
הטיפול בירוקים בחורף אינו קשה במיוחד. ברגע שהשלג נמס והאוויר מתחמם מעט, יש להסיר את הסיד מהגינה ולחכות לקלעים הראשונים. ואז צריך לדלל את המיטה מעט כדי שצמחים צעירים לא יפריעו זה לזה. כפור מאוחר בגידולי החורף בדרך כלל אינו מפחיד, אולם אם הטמפרטורה יורדת לרמות קריטיות (לטווח הקצר מתחת ל –6 מעלות צלזיוס או לטווח הארוך מתחת ל –3 מעלות צלזיוס), שוב ניתן לכסות את המיטה באגר-סיבי אור או חומר אחר לנשימה. המסגרת אינה נחוצה כלל.
אם, למרות כל המאמצים שנעשו, "טלאים קירחים" ברורים על המיטה, ניתן לשתול זרעים שמיר או פטרוזיליה טריים על אזורים כאלה, אך במקרה זה עדיף לנבוט אותם על ידי השריה במים או ממריצים צמיחה.
כאשר סוף סוף הוקמה מזג האוויר החם, הטיפול במצעים הירוקים נכנס לשלב הרגיל, המשותף לגידולי החורף והאביב.
אמצעים אגרוטכניים, החל מרגע זה, כוללים רק כאלה:
- השקיה כאשר האדמה מתייבשת (שמיר ופטרוזיליה הם צמחים היגרופיליים);
- התרופפות ועשיית האדמה (ניתן להשמיט את שני ההליכים אם משתמשים בכריתות);
- דשנים עם דשנים מינרליים (לא יותר מפעמיים בעונת הגידול, ובשלבים האחרונים, יש להגביל את כמות החנקן בדשן ולבצע ריסוס יחד עם רוטב השורשים).
בין הסכנות העלולות להמתין למיטות ירוקות, יש לקרוא לזה:
- פעולות של שומות (מכרסמים אלה הם היבולים החורפים הסובלים ביותר);
- פלישת כנימות;
- זיהומים פטרייתיים, בעיקר ריקבון.
האם אתה יודע ביוון העתיקה נחשבה פטרוזיליה לסמל של פרספונה - אלת הפוריות, אשת ממלכת האדס המתה.
ניתן להינצל ממחלות ומזיקי חרקים בעזרת תכשירים מתאימים נגד פטריות וחרקים (עדיף להשתמש בחומרים ביולוגיים מודרניים שבטוחים לבריאות ולאיכות הסביבה). באשר לשומות, מגוון מכשירים דוחים יכולים לעזור כאן - החל מהאימפלרים הרגילים או הקשקשקים ועד למכשירים קולי מורכבים יותר.
תאריכי קציר
לשמיר עונת גידול של כ 40 יום, ופטרוזיליית העלים בדרך כלל מבשילה תוך 60-80 יום. עבור זנים שונים, תאריכים אלה עשויים להשתנות מעט, אך בדרך כלל המגמה נשארת: ניתן להסיר יבול מלא עם זריעת סתיו של ירקות, תלוי באזור הגידול, בסוף האביב או בתחילת הקיץ. עם זאת, ניתן יהיה לקבל כמה שפריצים טריים לסלט באופן קבוע כבר עם כניסתם של הימים החמים הראשונים.
ככלל, זנים שונים של גידולים בשלים מוקדמים אינם משמשים לאחסון וקציר לטווח הארוך, הם הרבה יותר רצוי להשתמש טריים. עם זאת, פטרוזיליה וחורף שמיר חורפי, למרות הבשלה מהירה, אינם נחותים מבחינת תכונות שימושיות והרכב כימי ל"קרובי משפחתם "המאוחרים, ולכן אם רוצים, ניתן לייבש אותם, להלח ולהקפיאם.
נטיעת סתיו של פטרוזיליה ושמיר אינה מקובלת רק, אלא אפילו יש לה מספר יתרונות בלתי ניתנים להכחשה. חשוב רק לבחור את המגוון הנכון של הירוקים, תוך שימת לב לקשיחות החורף שלו, וגם לבצע את נוהל הזריעה תוך התחשבות בתכונות המוצעות לנטיעת חורף. ואז, באביב, שתילים ידידותיים הופכים לירוקים על המיטה לפני שחסידי השיטה המסורתית של הזריעה יוכלו להתחיל לבצע עבודה זו.
