לגנן חשוב לדעת לאילו מטרות כלכליות אלה או עגבניות מתאימות. זה עוזר לשימוש רציונלי ביבול. עסיסיות, הבשלות, טעם, ארומה - מאפיינים אלה ואחרים משפיעים על בחירת שיטת הבישול. במאמר נדבר על מגוון העגבניות אדומות בננה, ועל הסיבה מדוע זן זה נראה לאחרונה הצליח לצבור פופולריות.
תיאור המאפיינים של הזן
שמו של הזן נבע מצורתו המוארכת. מגדלים על ידי מגדלים רוסים במיוחד לגידול הן באזורים הדרומיים ובנתיב האמצעי, והן באקלים הצפוני הקשה, "בננה אדומה" יש את המאפיינים הבאים:
- תקופת ההבשלה המוקדמת (פירות מבשילים בצורה חביבה כבר 85-90 יום לאחר הופעת השתילים);
- סוג קובע של שיחים (להגיע לגובה 0.7–1.2 מ ');
- מברשות פרחים מופיעות מעל 8–9 עלים, ואז מתחלפות דרך כל זוג עלים;
- מברשת אחת מכילה 8-12 גרגרים;
- מספר בינוני של צעדים, אם גובה השיח עולה על 80 ס"מ, מומלץ ליצור בשני גבעולים;
- תשואה ממוצעת (2.7-3.3 ק"ג לכל בוש);
- חיי מדף גבוהים של פירות, עומדים בתעבורה ארוכה;
- פירות בעלי צורה גלילית, אדום בוהק, באורך של 5-12 ס"מ;
- העיסה עסיסית, ללא ורידים לבנים;
- משקל העגבנייה נע בין 70 ל -120 גרם;
- עור צפוף, לא נוטה לפיצוח;
- הטעם טרי, לא מבוטא;
- תכולת מוצקים גבוהה בפירות (ולכן אינה מתאימה להכנת מיצים).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_Bi685q961Xjzn.jpg)
יתרונות וחסרונות
בהתבסס על תיאור הזן, אנו יכולים להסיק לגבי היתרונות והחסרונות של טיפוחו.
- יתרונות כיתה:
- נותן קציר טוב מוקדם;
- ניתן לאחסן עד 3 חודשים;
- אידיאלי לשימור וחמוצים בגלל הקומפקטיות שלו והקליפות הצפופות;
- יש שמלת סחר מצוינת;
- לא רגישים למחלות.
- החסרונות של הזן:
- טעם צנוע בצורה טרייה;
- לא מומלץ למיץ;
- חסינות נמוכה לפטריות;
- צביטה עשויה להידרש בהתאם לגובה השיח.
איך לשתול ולגדל עגבניות בבית?
למרות הסיבולת הגלומה במגוון זה, הוא דורש תנאי גידול מסוימים וטיפול איכותי.
האם אתה יודע עגבניות הופכות לבריאות יותר לאחר טיפול בחום מאשר גלם. לאחר אידוי וטיגון הם מגדילים את ריכוז הליקופן - חומר הפועל על גוף האדם כנוגד חמצון.
תנאי גידול
עגבנייה זו חמה ופוטופילית ולכן אתר הנחיתה (בין אם הוא קרקע פתוחה או חממה) זקוק לתאורה טובה (אור תורם לסינתזה של חלבון הנחוץ לגידול) והגנה מפני רוחות חזקות. לצורך נביטת זרעים יש צורך בטמפרטורה של +20 ... + 25 ° С ולחות של 60-70%. באזורים עם אקלים חם מאוד מומלץ למשוך רשת צל מעל העגבניות במהלך היום.
טיפול בקרקע
האפשרות הטובה ביותר היא לקנות אדמה שתוכננה במיוחד לגידול עגבניות. אדמה כזו מאוזנת בחומציות ובמינרלים. אם אתה מכין את התערובת בעצמך, אתה צריך להתחיל בסתיו.
זה ידרוש:
- אדמת גן - חלק 1;
- כבול (עם חומציות של 6.5) - 2 חלקים;
- חול נהר - 0.5 חלקים;
- חומוס - חלק אחד;
- אפר עץ (1 כוס לדלי תערובת).
- דשן מורכב.
חשוב! בשטח, המהווה חלק מהאדמה עבור שתילי עגבניות, גידולי צלליות לא היו צריכים לגדול בשנה האחרונה. קודמים אידיאליים – קישואים, גזר, כרוב, מלפפונים.
יש לסנן ולחטא את התערובת המתקבלת שבוע לפני הזריעה, להסתיר בתנור או בתנור. לאחר הליך זה, ניתן להוסיף אדמה ספגום או פרלייט. קרקע בסופו של דבר צריכה להיות רופפת, נושמת וסופגת מים.
עיבוד חומר נטיעה
בשל העובדה כי הזן המדובר לא הוגן מפני זיהומים פטרייתיים כתוצאה מהבחירה, יש לטפל בחומר השתילה עם תמיסה חמימה חלשה של פרמנגנט אשלגן או קוטל פטריות. לשם כך, הזרעים מונחים בתמיסה למשך 15 דקות.
טכנולוגיית זריעה
תהליך הזריעה כולל את הפעולות הבאות:
- 60–65 יום לפני ששתילי העתיד נטועים באדמה פתוחה, הזרעים נזרעים בטבליות כבול ואז במיכלים נפרדים, המונחים בבארות עמוקות בגובה 2 ס"מ. ניתן לדלג על שלב הזריעה בטבליות כבול, אך לדברי גננים מנוסים, זהו שלב דו-שלבי זריעה עוזרת להשיג שתילים טובים ובריאים יותר.
- קופסאות עם זרעים שנזרעו מונחות על אדן החלון מהצד שטוף השמש. באפשרותך להשתמש במנורה.
- לאחר הנחיתה בחורים מכוסים הגידולים בפוליאתילן או זכוכית בכדי ליצור את המיקרו אקלים הרצוי.
- מים לפי הצורך.
חשוב! כשאתה מתקשה, עליך לזכור את אי קבילותה של מציאת שתילים בטמפרטורות מתחת ל- +8 מעלות צלזיוס ותחת אור שמש ישיר. התחל עם חצי שעה, והביא בהדרגה את זמן הבילוי ברחוב ל 8-10 שעות.
מתכוננים להשתלת שתילים
גידולים מופיעים בעוד שבוע. שתילי כבישה (השתלה למיכל גדול) מבוצעים לאחר הופעת העלים הראשונים. התקשות קבועות (מיקום לטווח קצר של שתילים באוויר הפתוח) מתחיל 2-3 שבועות לפני השתילה. השקיה נעצרת למשך שבוע, מה שעוזר להגביר את העמידות הקרה של צמחים.
נטיעת שתילים במקום קבוע
הנחיתה בשטח פתוח מתבצעת לאחר תום הכפור הלילי ומורכבת מהצעדים הבאים:
- חפור חורים בעומק 1.5 ס"מ. בארות צריך להיות זה מזה 30 ס"מ.
- שופכים מים חמים או תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לכל באר.
- מניחים 4-5 זרעים בבאר אחת, מניחים אותם במעגל.
- יוצקים למעלה עם שכבה של חצי סנטימטר של אדמה. יוצקים עם מים חמים.
- מכסים כל אחת היטב עם צנצנת זכוכית או חצי בקבוק פלסטיק.
- התקן קשתות פלסטיק סביב המיטות עליהן ניתן למתוח סרט שקוף.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_dw5tX29qIGu45r27D89.jpg)
תכונות של טיפול בעגבניות
שתילים נטועים דורשים טיפול, אשר מורכב מהדישון, השקיה, גיזום, קשירת השיח, עשבים שוטים. שקול כל אחד מהתהליכים.
דשן
עדיף להשתמש בדישון מינרלי במורכבים (זרחן, אשלגן, חנקן, נחושת) ולהפרות איתם את האדמה כל שבועיים במהלך ההשקיה. דשנים הוכיחו את עצמם היטב:
- "ננוביט";
- Mivena
- "יערה וילה".
השקיה
השקיה במים נעשית מתחת לשורש, העלים צריכים להישאר יבשים. השקיה בבוקר או בערב. תדירות ההשקיה תלויה במצב תרדמת האדמה, הן היובש והן הקיפאון של המים אינם רצויים באותה מידה.
סטפסון
לבננה אדומה מומלץ שיח דו-גזעי. הצביטה הראשונה משולבת בירית. יש לעשות זאת עד שהקלעים עברו 5 ס"מ ולפני שהמברשת הראשונה פורחת.
הטכנולוגיה של צביטה היא כדלקמן:
- הכלל העיקרי: אתה צריך להסיר את הבנים צעד ידנית על ידי חבישת כפפות סיליקון דקות. השימוש במספריים מעלה את הסיכון להעברת מחלות מצמח אחד למשנהו.
- יש להכין מראש פתרון חיטוי לשטיפת ידיים לאחר כל שיח.
- הצביטה נעשית בבוקר, במזג אוויר יבש. יום לפני, הצמחים אינם מושקים או מופרים.
- אתה צריך לתפוס את הבריחה עם האצבעות למעלה ולנתק. באתר המצוק עלול להיווצר פצע המטופל באפר. הבן החורג שהוסר נותר על האדמה כדי להפרות את האדמה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5348/image_aZTbpouh7u2hgJQB.jpg)
ישנן שתי שיטות עיקריות לגידול שיח בשני גבעולים.
- בשלב השתיל. לשם כך, צבט את החלק העליון של הצמח הצעיר מעל העלה השני. לאחר הסינוסים של העלים, שתי יורה מתחילות לצמוח, אשר לאחר מכן יהיו נובעות.
- לאחר הנחיתה. בן חורש מילואים קצר נותר תחת התפרחת הראשונה. לאחר שתי מברשות וכמה עלים צומחים עליו, קמצץ את הצילום.
האם אתה יודע הגנה על הידיים בעבודה עם עגבניות הכרחית לא רק למניעת מחלות צמחים, אלא גם למען בטיחותך האישית. בחלקים הירוקים של השיח מכיל סולנין, שעלייתו על העור יכולה לגרום לתגובות אלרגיות, גירוד, היפרתרמיה. אולי זו הסיבה למיתוס העתיק של רעילות עגבניות.
קשירת בוש
יש לקשור את הצמח, אחרת השיח יתפשט לאורך האדמה ללא תמיכה.
בשטח פתוח הדבר נעשה בשיטות הבאות:
- תומך. קחו יתדות עץ בכמות השווה למספר הצמחים. אורכם אמור להיות שווה לגובה השיח בתוספת 40 ס"מ (שמורה לנהיגת תמיכה לאדמה ושמורת גידול לשיח). התומכים מונעים פנימה במרחק של 20 ס"מ מהצמח, והעגבנייה נקשרת אליהם עם רצועות מכל בד סינטטי (אפשרות פופולרית היא טייץ ניילון חתוך לסרטים).
- שטיחי קיר. בקצוות הנגדים של הגן, מותקנים עמודים יציבים בגובה של לפחות 1.5 מ '. ביניהם הם מניחים פעמון, שתוכלו להכין לעצמכם או לקנות גמר מוגמר. עגבניות נקשרות אל הטרליס שבחלקו העליון עם חבל.
לנכש
יש להסיר עשב עשבים לפני כל השקיה. בנוסף, יש לקרקע את האדמה וכך ליצור שכבת מגן.
למטרה זו, חומרים ידידותיים לסביבה כגון:
- חציר
- קש;
- קומפוסט
- נסורת;
- קליפות כוסמת, חמניות.
עמיד בפני מזג אוויר ומחלות
מומחים מציינים את הסיבולת של מגוון זה. זה סובל שינויי טמפרטורה פתאומיים, כאשר באמצע קיץ חם מתרחש פתאום הצרה קרה בגלל ציקלון. גם הפסקת השקיה זמנית אינה הרת אסון עבורו. חסינות למחלות כמו פוסריום, שובל מאוחר ופסיפס טבק, גבוהה.למרבה הצער, הזן רגיש לקלדוספורוזיס ודורש טיפול מונע קבוע (ריסוס עם קוטלי פטריות בתקופת טרום השתילה ובתהליך קביעת התפרחת). נוזל בורדו (נחושת גופרתי בשילוב עם סיד מדולל) הוכח כיעילות, אך יש לזכור כי הוא אינו משמש בו זמנית עם דשני פוספט.
קציר ואחסון
הפירות נקצרים כשהם מבשילים, בזהירות מתאימה והיעדר הקפאה עד נובמבר. אתה צריך להסיר אותם מהשיח יחד עם peduncle, זה תורם לאחסון ארוך יותר. זן זה ניתן למרוט מעט לא בשלים, עגבניות בוגרות בשמש. לאחסון, הפירות נערמים בקופסאות עץ בשורות ומניחים במקום קריר (מרתף, מרתף). ניתן לאחסן את הזן במשך 2-3 חודשים ללא אובדן איכות.
אדום בננה מגוון במשך כמה שנים מרגע הופעתה הצליח להתאהב בגננים ביתיים. הוא מבשיל מוקדם, הוא לא יומרני, נותן יבול טוב, מאוחסן זמן רב ומתאים לבישול פסטות עגבניות, חמוצים, מרקים, כמו גם ייבוש. כדי לא להתאכזב מהעגבנייה הזו, עליכם לזכור שהיא אינה משמשת לייצור מיצים, ושהטעם שלה מתגלה בשימור, ולא בצורה טרייה.