בסוף החורף גננים אוספים פלפל לגידול. אתה יכול לבחור בין זנים רבים על ידי בחינה מדוקדקת של המידע הזמין אודות כל אחד מהם. הסקירה תתמקד בפלפל גדול-פירות כתום וונדר F1.
אפיון ותיאור הזן
פלפל מתוק צהוב הולנדי פלא תפוז F1 - הכלאה פרודוקטיבית במיוחד עם קליפות צבעוניות שוות בצבע כתום בהיר. זנים הולנדים מוערכים על צורתם האחידה, כמעט המושלמת, הקירות העבים והארומה המתוקה. הנס הכתום לא נראה רק שונה. הוא צפוף יותר מפלפלים אחרים, עם מסת פירות ממוצעת של 210 גרם וצפיפות קיר עד 10 ס"מ.
זני פרי יכולים להימשך עד סוף הסתיו. המראה האטרקטיבי של נס הכתום וטעמו הטעים הופכים אותו למוצר דקורטיבי שיעזור בכל השראה יצירתית של כל עקרת בית. ניתן להוסיף את הזן לסלטים, מנה ראשונה ושניה, מטוגן, מבושל, אפוי, ממולא, משומר.
האם אתה יודע רוד מאנקסווינקל, נציג חברת ווגנינגן UR, חברת ירקות חממה, ממליץ להבדיל בין הבשלת פלפלים הולנדים בגבעול: ככל שההבשלה מאוחרת יותר, כך הגבעול קצר יותר.
מאפיינים טכניים של הזן:
- השיח מגיע לגובה של 1.5–2 מ 'בחממה וכ -1 מ' באדמה פתוחה. גבעולים חזקים וערומים. ניתן לעצב שיח ב 3-4 סניפים בסיסיים.
- הפירות כתומים, גדולים, מעוקבים בצורה עם צלעות לא בולטות בבירור, בגודל 10 × 10 ס"מ. החלל הפנימי גדול למדי עם מחיצות לבנות עוצמתיות, שרצוי להסיר לפני הבישול. העיסה צפופה, ארומטית.
- הפריון מגיע ל- 14 ק"ג למ"ר. הפרי מתרחש 110 יום לאחר השתילה ונמשך מיוני עד סוף הסתיו.
- הפלפל מכיל מספר קטן של קלוריות, אינו מכיל שומן, נתרן וכולסטרול. פירות עבים עם קירות מאופיינים בכך שהם מכילים מנה יומית פי 5 של ויטמין C, הם מקור לחומצה פולית, סיבים וברזל.
- הפקה - הולנד. רצוי לגדל מזרעים בחממה עם פרמטרי גידול מבוקרים. אבל אפשר גם לצמוח בשטח פתוח בעלילה אישית.
מאפיין של מבחר זנים מודרני הוא שמכוני גידול הירקות במדינות שונות, כולל הולנד, מאשרים רשימה של צורות מבטיחות שאפשר לארוז "כמות שהיא" על ידי חברות הפצה או להשתמש בהן על ידי אחזקות חקלאיות לייצור זנים מבטיחים. לכן, תוכלו לפגוש זרעים מאותו זן באריזות של חברות שונות או לפגוש מינים שונים תחת אותו שם. אז, יחד עם נס הכתומים המתוק, פלפלים חריפים עם אותו שם נמכרים ברוסיה.יתרונות וחסרונות
- יתרונות כיתה:
- היכולת לצמוח באקלים ממוזג;
- פירותי גדול;
- צפיפות קיר גבוהה יותר מציונים אחרים;
- טעם מעולה;
- עמידות לפסיפס טבק ועגבניות ברונזה.
למגוון יש הרבה מעריצים בגלל המראה והטעם המדהים שלו. היצרנים מאמינים שפלפלי חג בהירים יהיו דרך נהדרת לעודד ילדים בררנים לאכול ירקות.
- החסרונות של הזן:
- הפלפל צומח טוב יותר ונושא פרי במזג אוויר חם;
- דורש יציקה עקב יכולת צמיחה אינטנסיבית;
- דורש בירית בגלל מסה גדולה של פירות;
- הזן הוא כלאיים, ולגידול השנה הבאה צריך לרכוש זרעים שוב.
נטיעה וגידול פלפלים
המפיקים בוחרים זרעים קיימא מפירות שהבשילו לחלוטין. הם מיובשים וטיפול מיוחד מתבצע על מנת להגן מפני פיטופתוגנים. ניתן לשתול זרעים כאלה ללא טיפול מראש.
האם אתה יודע פירות זני פלפל מתוק אינם טעמים זהים. טווח הטעם שלהם — כמעט חסר טעם ועד מתוק מאוד.
אם אינכם בטוחים באיכות הזרעים, עליכם לעבד אותם:
- לשפוך מים חמים (+ 50 מעלות צלזיוס) ולעמוד למשך 30 דקות להשמדת הזחלים וביצי המזיקים;
- תמיסת אשלגן פרמנגנט (3%) חיטוי מפטריות - זמן חשיפה 12-24 שעות;
- ממריצים צמיחה מגדילים את אחוז הנביטה ומספקים לצמחים אותה התפתחות - משך הפעולה מצוין על האריזה עם התרופה ("קורנבין", "גיבור-מ", "ציטודף").
תנאים אופטימליים
פלפל זקוק למזג אוויר חם לפיתוח מוצלח. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא +21 ... + 26 מעלות צלזיוס. לחות - 70%. סירי זרע אינם זקוקים לאור בזמן שהם נובטים. הנביטה תארך כ 14 יום. כדי להאיץ את התהליך ולהעלות את הטמפרטורה, מכלי הזרעים מכוסים בסרט.
תאריכים וטכנולוגיה של נטיעת זרעים לשתילים
מכיוון שהזרעים נארזים על ידי חברות שונות, עולה השאלה על פי בחירתם הנכונה. איכות התיק עצמו אינה שווה לאיכות הזרעים. לכן, קנו את הזרעים של החברה שאתם סומכים עליהם. זכור גם כי כספי זרעים מתקבלים בחממות. לכן, זרעי החברה הממוקמים באותו אזור אקלים כמוך יותאמו טוב יותר לתנאי הגידול העתידיים.
חיטוי הזרעים מפיטופתוגנים אפשריים בעזרת אחת מהשיטות שתוארו לעיל. נטע זרעים 8-10 שבועות לפני ההקפאה באביב האחרון. זה יכול להיות פברואר או מרץ, תלוי באזור.
האם אתה יודע בעולם ישנם יותר מ- 1000 סוגי פלפל. מולדת הפלפל השחור היא הודו. ומקום הולדתם של ממתקים — אמריקה, שם היא עדיין נמצאת בטבע.
לתכונות האדמה השפעה משמעותית על התפתחות הצמח והתשואה. לשתילה אתה זקוק לאדמה עם תגובה מעט בסיסית: עם רמת חומציות (pH) מ 6.2-6.8. התערובת צריכה להיות רופפת ומזינה.
הרכב אפשרי:
- 1/3 מאדמת גן טובה;
- 1/3 זבל פרה נרקב - יש להזדקן לפחות 6 חודשים לפני השימוש;
- 1/3 חול או פרלייט כדי להבטיח רפיון של האדמה.
טכנולוגיית נחיתה:
- מלאו כוס פלסטיק או מיכל חד פעמי בתערובת אדמה מוכנה.
- עשו חור באדמה בעזרת האצבע או קצה העיפרון (עומק 2 ס"מ).
- שים 2 זרעים.
- מכסים באדמה.
- להרטיב במי ריסוס.
- מכסים בניילון נצמד ליצירת הטמפרטורה הנכונה.
- הניחו את מגש הזרעים במקום חמים.
- שמור על האדמה לחה במהלך תקופת הנביטה.
וידאו: נטיעת זרעי פלפל
שתיל טיפול
טיפול בשתילים כולל:
- שמירה על המיקרו אקלים הדרוש;
- חבישה עליונה;
- השקיה;
- צלילה.
המיקרו אקלים האופטימלי לשתילים הוא חם (+ 18-20 מעלות צלזיוס) עם לחות (כ -70%). אדן החלון שטוף השמש מתאים למדי לגידול. כך שהשתילים לא נמתחים למקור האור, הם מארגנים תאורה אחידה בעזרת מנורות ניאון. השקיה מתבצעת על ידי ריסוס האדמה מהמרסס פעם אחת בשבוע. במהלך גידול שתילים, ההלבשה העליונה מתבצעת פעמיים.
חשוב! דרישת קיבולת בסיסית לשתילים — נפח. אין להצטופף בשורשים, אחרת לאחר ההשתלה הם יתחילו להתפתח באופן אינטנסיבי, ובכך לעצור את צמיחת השיח עצמו.
לעתים קרובות יותר השתמש בקבוצת הדשנים הבאה:
- סופר-פוספט - 7.5 גרם;
- אמוניום חנקה - 5 גרם;
- אשלגן כלוריד - 5 גרם.
תערובת דשנים מדוללת ב -2.5 ליטר מים ומשקה את אזור השורש. העיתוי של ההלבשה העליונה הראשונה נקבע על ידי העובדה שלצמחים יש 2 עלים אמיתיים. ההאכלה השנייה מתבצעת עם אותם דשנים 3 שבועות לאחר הראשון. לפני האכלה, האדמה לחה.צלילה הכרחית לשיפור התפתחות שורשים היקפיים. לשם כך, מוכנס לקרקע מקל מחודד, שתיל נועץ איתו, מוסר, החלק התחתון של השורש הראשי נחתך, ונטוע במיכל גדול יותר, בו הצמח ישמח לפני שתילה באדמה.
חשוב! יש להשקות שתילים במשך 1–1.5 שעות לפני היציאה למניעת נזק למיקרו-יורים.
טכנולוגיה נטיעת שתילים במקום קבוע
שבוע לפני השתילה באדמה, שתילים ניזונים מדשנים ומוכנים מיטות. טמפרטורת החוץ לא צריכה להיות נמוכה מ + 14 ° С בלילה.
עיבוד אדמה ופלפל:
- אם צמחים אחרים צמחו באתר, ויש חשד שמזיקים התנודדו באדמה - טפלו במים רותחים או בתמיסה של 3% של פרמנגנאט אשלגן.
- ניתן לכסות את האדמה בסרט שחור. זה יעזור לחמם אותו לטמפרטורה של + 18 מעלות צלזיוס. אז אתה מפעיל את המזיקים וגורם להם להתקרב לפני השטח. ואז טיפול במים רותחים יביא את התוצאה הטובה ביותר.
- חפרו את האדמה כך שלא יישארו סתרים גדולים - זה מפריע להתפתחות השורשים.
- לחפור תעלות ולהביא זבל נרקב לתחתית (1.5 ק"ג ל -3 מ"ר).
- מכסים אותו באדמה.
- יוצקים על מים.
- הסר שתילים מכוסות.
- התקן אותם בתעלה במרחק של 20 ס"מ זה מזה.
- מלאו את החלל סביבם באדמה.
- דחוס את האדמה סביב הגזעים ביד.
באדמה פתוחה
טכנולוגיית השטח הפתוח כוללת גם מספר פעילויות אחרות:
- חפירה עמוקה - לצורך הדברת מזיקים - מתבצעת בסוף הסתיו על מנת להעלות חרקים מהאדמה קרוב יותר לאזור ההקפאה.
- באביב נמדדת רמת חומציות הקרקע. אם הוא עולה על 7 pH, יש צורך לחסל את האדמה בעזרת סיד, קמח דולומיט או גיר.
לחממה
ברגע שכפור החורף מסתיים, הגיע הזמן להכין את החממה. ראשית, יש לבחון את שלמותה ובמידת הצורך לתקן, לנקות את הזכוכית או את חומר הכיסוי מאבק ולכלוך כדי לגשת טוב יותר לאור השמש.
טכנולוגיית ההכנה כוללת:
- ניקוי מיטות משאריות אורגניות, אם בכלל.
- חיטוי עם טיוטות גופרית למשך מספר שעות.
- חופרים את האדמה.
- הכנת האתר.
- דישון - קומפוסט, חומוס או זבל.
טיפול בפלפל לאחר השתילה
טיפול בפלפל יכלול:
- שמירה על מיקרו אקלים אופטימלי;
- היווצרות של שיחים;
- השקיה;
- יישום דשן;
- התרופפות;
- הסרת עשבים שוטים;
- הילינג.
הטמפרטורה המועדפת לפיתוח היא +23 ... + 27 ° С, והלחות היא 60-65%. השקיה מתבצעת מספר פעמים בשבוע כדי להבטיח לחות באדמה קבועה. במהלך בצורת, יש להשקות פלפל מדי יום. כדי לשמור על לחות הגידולים קלויים. זה מונע את נביטת העשבים ומפחית את הסיכון לזיהום עם שבר מאוחר ומזיקי פלפל.
ההילינג מתבצע על מנת לחזק ולפתח את מערכת השורשים של השיח. עם פרי בשפע, השיח עלול לא לקיים את המשקל והנפילה. לכן יש לקשור אותו. הילינג מגדיל את יציבות השיח.
השקיה והאכלה
מים נדרשים לצמחים לאורך כל עונת הגידול. קצב הנוזלים השבועי שהשיח צורך הוא כ 12 ליטר. השקיה מתבצעת בבוקר או בערב.
הכללים הבסיסיים של השקיה סטנדרטית:
- השקה פלפל כשהאדמה מתייבשת בעומק 4-6 ס"מ.
- שופכים מים לאט כדי לא להרוס את השורשים העדינים בזרם מים אינטנסיבי. רצוי להתקין מערכות השקיה בטפטוף. אבל אם זה לא אפשרי - פשוט שלוט במהירות זרימת המים.
- אל תשפוך פלפל לבוץ נוזלי - בדרך זו נשטפים דשנים לשכבות עמוקות יותר של האדמה, ושוללים מהצמח חומרים מזינים.
- אל תקבלו מים על העלים. זה מגדיל את הסיכון להידבקות במכות מאוחרות או ריקבון.
דשנים סינטטיים או אורגניים מוחלים כל שבועיים, החל מרגע השתילה באדמה. אם הצמחים מתפתחים היטב ואינכם בטוחים אם הם זקוקים לדשנים, הוסיפו את חצי המנה לפי לוח הזמנים.לוח הזנה משוער:
- 10 ימים לאחר השתילה במקום קבוע, יש להאכיל צמחים. דשנים יכולים להיות גם אורגניים (מוליין, חומוס) וגם אורגניים (אוריאה, סופר-פוספט, אשלגן).
- פיתרון של זבל נרקב תורם 0.5 ליטר לכל צמח. מינון: 0.5 ק"ג זבל לכל 10 ליטר מים. סופר פוספט ואשלגן סולפט מומסים בכף אחת. כף ל 10 ליטר מים ומתחת לכל שיח יוצרים 1 ליטר תמיסה.
- ההלבשה העליונה הבאה מתבצעת 10 ימים לאחר הראשון. ניתן לבצע חבישה נוספת כל שבועיים.
חשוב! בעת עיבוד יבולים, אל תחרוג מהמינון המפורט בהוראות: אפילו חומרים רעילים נמוכים אינם מועילים לבני אדם. מומלץ לבצע את הטיפול הכימי האחרון לא לפני 20 יום לפני הקטיף.
גיזום ועיצוב שיח
לגיזום פלפל מספר מטרות:
- הבטחת זרימת אוויר טובה;
- חלוקה מחודשת של חומרים מזינים לטובת פירות במקום חלק העלים;
- נותן לשיח צורה המתאימה לקטיף ולעיבוד ממזיקים.
יורה לרוחב מופיע בצירים של הגבעול הראשי. יש לגזום אותם בזהירות.
גיבוש מתרחש לפי הסכימה הבאה:
- הסתכל על השלד (הענף הראשי);
- לחתוך את הקליעה בצד הראשון מלמטה;
- ספר את השלושה הבאים וחתוך את השלישי.
המשך בגיזום ואל תשכח לגזום לסירוגין של המצלמה השלישית: חתוך אחד בצד הפנימי של השיח והשני מבחוץ.
הדברת מזיקים ומחלות
מרבית המחלות הסולניות נובעות מהפרה של שלמות רקמות הצמח על ידי מזיקים.
דרך הפערים שנוצרים, המיקרופלורה הפתוגנית נכנסת פנימה:
בשלב ניצני הפלפל הם מרססים בהכרח בנוזל בורדו. ההשפעה האנטיבקטריאלית מתרחשת כתוצאה מתגובה של יוני נחושת. הם מגיבים בלחות ויוצרים הגנה מפני חיידקים ווירוסים. התמיסה מדוללת עם 300 גר 'חומר יבש ו -2 ליטר מים חמים. יש לחזור על ריסוס לאחר שבועיים, אך בתמיסה של 1%: 100 גרם של חומר ב 1-2 ליטר מים חמים.
חשוב! שימו לב כי התרופה אינה מתמוססת במים קרים!
בין המזיקים, הנס הכתום מותקף לעתים קרובות יותר:
המזיקים העיקריים הם חרקים יונקים, ולכן אמצעים להילחם בהם זהים. גננים משתמשים לרוב בתרופות עם ספקטרום פעולה רחב, הפועלות על מספר קבוצות בבת אחת ולא על אחת מהן. פעולת המזיקים מתבטאת בחורים בעלים, מתפתלת ונבלית של עלווה. אי אפשר להימנע ממזיקים בשטח פתוח. רובם מתיישבים על החלק התחתון של לוחית העלים, ולכן מומלץ לבדוק את הצמחים מספר פעמים בשבוע.
הוראות שלב אחר שלב להדברת מזיקים:
- הסר עשבים שוטים כדי לא למשוך חרקים.
- השתמש בשכבה של תאי פלסטיק רפלקטיביים. זה יעזור במניעת תריפסים, שומן לבן וכנימות.
- אם נמצאים מזיקים, יש לטפל בצמחים בתרסיס הדברה, למרוח אותם על פי הוראות התרופה.
תאריכי קציר
הבשלת הפלפל נקבעת על ידי שינוי הצבע של העובר. בשלב הבשלות הטכנית, הפירות ירוקים. הם מבשילים 100-110 יום לאחר הופעת השתילים ורוכשים גוון כתום בהיר. ככל שהם מתבגרים, גם הטעם משתנה - הוא הופך להיות רווי יותר.
כללי קציר פלפל:
- בחר פלפל כשהוא מבשיל;
- חותכים את הפרי במספריים כדי לא לשבור ענף או שיח.
לא ניתן לאחסן פלפל בצורתו המרוטה במשך יותר משבועיים, כך שכאשר הוא נקטף, הוא משמש מייד לאוכל או משומר.אם לא ניתן לעשות זאת מייד, יש לאחסן את הפלפל בטמפרטורה של + 7 מעלות במקרר עד שאוכלים אותו.
חשוב! זני פלפל מתוק מומלץ לצרוך גלם או במינימום עיבוד, שכן טמפרטורה גבוהה לא רק מקטינה את כמות הוויטמינים, אלא גם מקטינה את התוכן של חומרים שימושיים אחרים.
בבחירת מגוון פלפל לגידול באתר, שימו לב לנס הכתום. הירק לא רק טעים ובריא, אלא גם נראה מרהיב בתכשירים ובסלטים. בהתאם לכללי הטיפול בצמח, תקבל עד 14 ק"ג של פרי מעולה לכל 1 מ"ר.
