מלפפונים סיניים נקראים יותר מעשרה זנים של תרבות ירקות, שגדלו בסין. כל הזנים הללו נבדלים על ידי צורת פרי מוארכת, מאפיינים וטעם חיצוניים דומים. מגדלים רוסים הצליחו להוציא את הכלאיים שלהם שנקראו הנס הסיני. בשלב הבא, נדבר על כללי הטכנולוגיה החקלאית של מלפפונים מהבחירה הביתית.

מאפייני כיתה

הבה נבחן ביתר פירוט את המאפיינים של ההכלאה המתוארת.

האם אתה יודע מלפפונים לנס הסיני יש תכונה מעניינת: אם אתה צריך לבשל סלט, חתוך חתיכה באורך הרצוי מהחומר הירוק הצומח, והשאר יכולים להמשיך להתפתח על שוט ללא בעיות.

תיאור השיח והפירות

לנס הסיני יש את התכונות הבוטניות הבאות:

• שיחים גבוהים (עד 2-4 מ ');
• לגדול אך ורק כלפי מעלה, ולא להסתעף הרבה בצדדים (קרבת השיחים מותרת על מנת לחסוך מקום בגינה);
• פרחי נקבה צומחים על קו הריסים העיקרי;
• האבקה מתרחשת הן על ידי האבקה עצמית והן על ידי שביל הצלב (נושא הפירות יהיה עשיר יותר בעת נטיעה על מצע של זנים אחרים);
• זלנטסי גלילי, עם עקמומיות קלה;
• למלפפונים יש קליפה דקה ולעתים נדירות ממוקמים פקעות קטנות;
• החלק הפנימי הצפוף של הפרי עסיסי, ללא מרירות;
• מלפפונים גדלים ל 60 ס"מ;
• לפי משקל, מלפפון אחד בממוצע 650–655 גרם.

עיתוי הפריחה וההבשלה, הפריון

זן זה בתחילת עונת הגידול מפגר אחריו בהתפתחות מקצרי פירות. למרות שהפריחה והשחלה מתרחשות מאוחר יותר, הצמח יכול לאחר מכן להדביק ואף לעקוף זנים אחרים באוסף הפירות. Zelentsy במהלך היום יכול לגדול ב 15 ס"מ, ולמחרת כבר ניתן לאסוף אותם. מאפיין מעניין נוסף של הזן הוא שככל שיבחר מוקדם יותר את היבול הראשון, כך ייווצרו מלפפונים חדשים יותר. הפריון הוא גבוה: בוש אחד לכל עונת הגידול מייצר עד 30 ק"ג של פירות באיכות גבוהה.

האם אתה יודע לראשונה גודלו מלפפונים בחממות עבור הקיסר הרומי טבריוס, מכיוון שהוא אהב לאכול ירקות אלה מדי יום לאורך כל השנה.

יתרונות וחסרונות אפשריים של הזן

אם נשווה את ההכלאה המדוברת לזנים אחרים, אז ניואנס חשוב הוא שניתן לצרוך סוגים רבים של ירק טריים בלבד. המוצרים של הזן המתואר הם אוניברסליים: זלנטי משמש גם לצריכה טרייה וגם לשימורים.

• יתרונות נוספים כוללים:
• תשואות גבוהות;
• מראה אסתטי של מוצרים וגדלים גדולים;
• טעם גבוה;
• הישרדות באזורי אקלים שונים;
• חסינות למחלות ומזיקים.

• החסרונות של הזן הם:
• אחוז נמוך של נביטה של ​​חומר זרע;
• צמחים עוצמתיים הדורשים כריכה;
• ביקוש גבוה להשקות בשפע;
• חוסר יציבות לקפיצות טמפרטורה;
• אינדיקטורים נמוכים לשמירה על איכות, אשר היבול נצרך או מעובד מיידית.

זורע וגדל טכנולוגיה

הנס הסיני גדל על מיטה פתוחה ובנקות חמות. בשתי שיטות השתילה, מותר לזרוע זרעי מלפפון ישירות לאדמה, אך עדיף לשתול שתילים.

חשוב! מכיוון שלמלפני הנס הסיניים שורשים עוצמתיים, הם זקוקים למכולות לשתילים עם נפח של לפחות 500 מ"ל, אותם צריך למלא באדמה רופפת ומזינה עם חומציות Ph בין 6.5 ל 7.0.

באדמה הפתוחה

למרות שמדובר במלפפונים עמידים בפני קר, בסביבה קרירה, שתילים מעכבים צמיחה. שתילים נטועים באדמה לא מוגנת רק בטמפרטורת אוויר בטוחה בסמוך לרמות של + 18 ... + 20 מעלות צלזיוס (עשורים שניים או שלישיים של מאי).

טכנולוגיה שתילת שתילים על גן פתוח:

1. המקום לנטיעת שתילים נבחר תוך התחשבות בתאורה מספקת, עם הגנת טיוטה, בצד הדרומי של הגן, אך ללא חשיפה ישירה לאור השמש.
2. במקרה של עליית החומציות באדמה, אפילו בסתיו, מכניסים לתוכו גיר, סיד נטוי או דשנים אורגניים אלקליין מוכנים (לא חובה).
3. על המיטות שנבחרו והמוכנים נוצרים רכסים (עד 30 ס"מ גובה) ברכסים רחבים, ומשאירים עד 80 ס"מ ברווח השורה.
4. יום לפני השתילה, יש להשקות מלפפונים במיכלים כך שניתן יהיה להסיר בקלות את השיח.
5. הם חופרים חורים במיטה בעומק 20 ס"מ (גודל מערכת השורשים במיכל עם שתילים).
6. שתילים מוסרים בזהירות מהמיכלים מבלי להפריע לגוש האדמה.
7. כל בוש ממוקם 25-30 ס"מ זה מזה.
8. צמחים מונחים באדמה כך שצוואר השורש שלהם נשאר 2 ס"מ מעל האדמה.
9. האדמה סביב כל שתיל צריכה להיות מהודקת מעט.

וידאו: שתילת שתילי מלפפונים באדמה הפתוחה

בחממה

מותר לשתול שתילי מלפפון בחממה או בחממה שבועיים קודם לכן באדמה פתוחה. כששתלים מלפפונים בחממה, רצף הפעולות דומה, כמו במקרה של מיטת גן פתוחה, אך יש כמה ניואנסים:

1. חפור את האדמה בחממה בתוספת תערובת של אפר עץ ונסורת (3 ק"ג למ"ר).
2. הכן ערוגות נטיעה ברוחב של 80 ס"מ ובאמצע הפוך תעלות בעומק הרוחב של כ- 25 ס"מ.
3. נשפך קש מגורר בתעלות, מחצית עומקן, ומונח עליו המצע שחולץ ממנו, מחובר גם לקש וספוג בדשן מינרלי מורכב למלפפונים.
4. האדמה בחממה מותרת להתחמם למשך מספר ימים לפני השתילה.
5. בתעלות מכינים בורות בעומק של 25 ס"מ ובאותה צעד ביניהם.
6. לפני כל באר, לפני השתילה, מוזגים תחילה תמיסת מנגן חמימה של 1% כדי לחטא את האדמה, ובהמשך לחה במים נקיים.
7. שתילים נטועים בחורים, ומשאירים את צוואר השורש 1-2 ס"מ פתוח. האדמה מתחת לשיחים מהודקת בזהירות ומסולקת.

וידאו: נטיעת שתילי מלפפון בחממה

תכונות טיפול

מלפפונים מסוג זה דורשים לטיפול טוב.

חשוב! כשמזינים מלפפונים, אסור לחרוג מריכוז החומרים המזינים המומלצים על ידי היצרן, מכיוון שזה מאיים לשרוף את השורשים.

השקיה ודישון

יבול איכותי של מלפפונים ניתן להשיג רק אם נצפים לוח הזמנים ההשקיה והדשן הנכון. מלפפונים מושקים לפי הכללים הבאים:

1. הזמן הטוב ביותר להשקיה הוא החלק הראשון של היום.
2. מי השקיה משמשים מחוממים באופן בלעדי.
3. אין להשקות מלפפונים תחת מערכת השורשים, מכיוון שהאדמה נשטפת ממנה כל כך בקלות והיא מתחילה להתייבש. לא כדאי להשקות בדרך הטפטוף, שכן העלווה הרטובה והריס הראשי יתחילו להירקב. השיטה הטובה ביותר להשקות מלפפונים היא בחריצים שנחפרו בין צמחים.
4. מלפפונים מושקים בשפע כאשר הארץ מתייבשת מתחת לשיחים: במזג אוויר קריר - כל 7 ימים, במזג אוויר יבש - לפחות פעמיים בשבוע. צריכת מים - 5 ליטר לכל 1 מ"ר מיטות.
5. אם לצמחים יש עלווה צפופה מדי, עליכם לפעמים לדלג על השקיה, מכיוון שגידול המסה הירוקה יסלק את התזונה הדרושה לחממות המתעוררות.
6. בפריחה הראשונה, כמו גם עם פרי מסיבי, מוגברת השקיה, מרטיבה את האדמה פעם אחת תוך 3 ימים, שופכת 10 ליטר מים לכל 1 מ"ר.

ההלבשה העליונה מתבצעת על פי תכנית זו:

1. לפני הניצנים ובתחילת הפרי. החל פירושו "ורמיסטים", "אזוגרן" (על פי הוראות).
2. בכל 10-14 יום משתמשים בדשנים מורכבים: תערובות ביוגומוס, אגריקולה, Zdraven שנרכשו או מוכנים באופן עצמאי (עירוי מים של עשבים ביחס של 1: 5).
3. מגביר את הפרודוקטיביות על ידי ריסוס הצד התחתון של העלווה בתמיסת אוריאה (15 גרם לכל 10 ליטר מים) אחת ל 2-3 שבועות.

היווצרות ביריות ושיחים

מכיוון שהמלפפונים המתוארים נותנים גידולים בשפע ויש להם ריסים ארוכים, השיחים שלהם זקוקים לתמיכה חזקה. חוט או חוטים דקים, שקשורים לגג החממה, לא יוכלו להחזיק שיחים נמרצים חזקים. במיטה פתוחה רוחות עלולות להחמיר את המצב. יש צורך לחשוב ראשונית על מבני תמיכה מתאימים ולהניח אותם נכון באתר (סורגים יציבים, מריצים, מוטות עם שורות חוט מתוחות).

שתילים המגיעים לגובה של 50 ס"מ צריכים להיווצר:

1. הריסים התחתונים הצדדיים מנותקים בנקודת הצמיחה ויוצרים את הריס הראשי (לא מוסרים יותר מ -5 ענפים).
2. ככל שהתרבות צומחת, נחתכים יורה צדדית נוספת, תוך שמירה על מרחק של כ -30 ס"מ ביניהם (זה חשוב לעשות, אחרת ייווצרו פחות פרחים "נשיים").
3. צבט את הקלעים הראשיים כשהם מגיעים לראש המבנה התומך. מותר גם לזרוק את הריסים מעל למשקוף או פשוט לתת להם לתלות ולגדול.

וידאו: היווצרות מלפפונים בשטח הפתוח

טיפול בקרקע

טכנולוגיה חקלאית נוספת לגידול מלפפונים. נס סיני הוא לטפל באדמה:

1. יש לקלוח שיחי מלפפון הנטועים על מיטה קבועה. זה יעזור לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים. לשם כך משתמשים בקש כתוש, סרפד יבש או נסורת של עצים נשירים (השימוש בנסורת מחטניים אינו מקובל, מאחר ועץ כזה מכיל שרפים המעכבים צמחים אלה).
2. לאחר כל השקיה, כדי להשיג את החמצן הדרוש משורשי המלפפונים, אתה צריך לשחרר את האדמה מתחת לצמחים.
3. חשוב להסיר עשבים שוטפים באופן קבוע, כך שהם לא יספגו את החומרים התזונתיים הנחוצים להתפתחות היבול וצמיחתו.

הדברת מזיקים ומחלות

מלפפון סיני חשוף לעיתים נדירות למחלות והתקף מזיקים, בעיקר בגלל אי ​​דיוקים בטיפול.

מחלות שיכולות להשפיע על זלנצי מסוג זה:

1. טחב אבקה זה בא לידי ביטוי במראה של ציפוי לבנבן בחלק הפנימי של העלים. בהמשך התפשטות הלוחית מבחוץ העלים ומתכהה, שבשל כך גדלים הפירות מעוותים וחסרי טעם. המוצר "אוקסיקום" (20 גרם לכל 10 ליטר מים) יעזור להתמודד עם הבעיה, איתה מרוססים את השיחים בשעות הערב (חזור לאחר שבועיים).
2. טחב דומם (peronosporosis). העלים זרועים כתמים צהובים מעוגלים, ובהמשך פרחים סגולים. העלים מתכרבלים כלפי חוץ ויבשים. ניתן לבטל את המחלה על ידי טיפול בצמחים באמצעות טופז (אמפולה אחת מומסת ב 10 ליטר מים) בשלושה טיפולים עם הפסקה של שבועיים.
3. אלטרנטריוזיס. העלים התחתונים מכוסים כתמים קטנים וקמורים בצבע חום בהיר. כעבור זמן מה מתפשטים כתמים למספר גדול יותר של עלווה ואז מתמזגים. הם נאבקים באלטרנטיביות על ידי ריסוס תמיסה של קוטל הפטריות "רידומיל זהב" (50 גרם לכל 10 ליטר מים). מרוסס בערב או במזג אוויר מעונן בשתיים-שלוש שיחות (עם הפסקה של שבועיים).
4. אנתרקנוזה. שקעים מלבניים חומים נמצאים על הריס הראשי, והעלים מכוסים בכתמים חומים מעוגלים. כתוצאה מהתבוסה, זלנצי מתחילה במהירות להירקב. הסר את הבעיה עם Oxychom (לפי אותה תכנית כמו במקרה של טחב אבקתי).

טפילים שתוקפים מלפפונים נס סיני:

1. כנימות. השיחים מכוסים חרקים קטנים בצבע ירוק בהיר או שחור. כתוצאה מפעילותם התרבות מתרוקנת ומפסיקה לשאת פרי. קוטל ההדברה Fitoverm (6 מ"ל לליטר מים) יעזור להילחם בטפיל. שני ריסוסים מתבצעים עם הפסקה של שבועיים.
2. קרדית עכביש. מתחת לעלים נראים גושים קטנים ומלוכלכים שנראים כמו צמר גפן, והעלווה הצעירה, הניצנים והשחלות של הטפילים קלועים עם רשת דקה. הלחימה מתבצעת על ידי ריסוס בחומרים קוטלי חרקים "אקטופית", "קרבופוס", "אינטה-ויר". דרוש מינימום של חמישה טיפולים עם מרווח של 5 ימים (יש להחליף אקראיצידים כדי להימנע מהתמכרות של המזיק).

קציר ואחסון

מלפפונים נס סיני - מגוון מאוחר בינוני: קציר הפירות הראשון מתחיל 60 יום לאחר הופעת הנבטים ויכול להימשך עד הסתיו (בגן הפתוח) או עד החורף (בחממה). הפירות מוסרים כל ארבעה ימים, אך אם הם לא נקצרים, למשל, שבוע, הם לא יבשילו ולא יזהיבו, והזרעים לא יגדלו ויהפכו גסים. המוצרים שנאספו לא מאוחסנים זמן רב (לאחר יום הוא דוהה ומאבד את עסיסיותו), ולכן יש לצרוך אותו מייד.

האם אתה יודע האירופאים חובבי מלפפונים עם עור חלק ללא דוקרנים, וזלנטי עם קוצים נקראים מלפפונים ב"חולצות רוסיות ", שכן פירות אלו הם המוערכים ביותר ברוסיה.

אם יש צורך לשמור על הפירות טריים, הם נשטפים, עטופים בסרט נצמד ומכניסים למקרר. לפיכך, חיי המדף של ירקות טריים מורחבים ל -5 ימים. זלנטי משמש בבישול כמרכיב בסלטים, במנות ראשונות, בכריכים, או מכינים לחורף. לצורך השימור מוסרים את הפירות לפי גודל המכולות או נחתכים בחלקים. כל מאכלים ממלפפונים כאלה טעימים.מלפפונים הנס הסיני ראוי לתשומת לבו של כל גנן, מכיוון שהמראה החריג שלהם מביא גיוון לנטיעות בגינה, ואיכויות הטעם המצוינות של הירק יכבשו את לבה של כל עקרת בית.