גידול ירקות בחורף הוא לא רק הזדמנות לגוון את התזונה ולחדש כל הזמן את אספקת הוויטמינים של קרובי משפחה. עיסוק כזה כבר מזמן הצליח להפוך לעסק רווחי עבור גננים רבים. אבל, למקרה זה, אתה צריך חממה. מה החממה הדרושה לגידול עשבי תיבול, ומה התכונות של גידול ויטמינים ירוקים, המשך לקרוא.
תכונות החממה לגידול עשבי תיבול
כדי לאסוף יבול טוב של עשבי תיבול טריים בחורף, אתה צריך לבנות חממה מבודדת היטב. הקונסטרוקציה חייבת לעמוד בהכרח על בסיס יציב, בעומק של 50-100 ס"מ. באזורים קשים, מומלץ להניח את הקיר הראשי מתוך בלוק או קורות.
חשוב! בצד הצפוני של הבניין, רצוי להצטרף לכל חדר אחר, על מנת להגן מפני רוחות נוקבות.
ציפוי החממה החורף הטוב ביותר הוא פוליקרבונט. אתה יכול, כמובן, להשתמש בזכוכית או בסרט כמקלט, אך הם לא ישמרו היטב על החום. באשר לגג שלו, יש להציב אותו. זה יגן על הגג מפני הצטברות שלג ונזקים אפשריים. בסיס המסגרת עשוי מתכת, אשר חייבים להיות נתונים לטיפול נגד קורוזיה.
הדבר העיקרי שעל בעל חממה חורפית לדאוג לו הוא תאורה וחימום. צמחים צריכים לקבל אור לפחות שתים עשרה שעות, כך שלא יהיה מספיק אור יום חורפי. תצטרך לדאוג לתאורה נוספת. לצורך הליך כזה, תצטרכו להצטייד בפיטולאפים ניאון או מיוחד.
בחממה לא מחוממת, ירקות רכות לא יצמחו. לכן, כדאי לדאוג לחימום הבניין. אתה יכול לנהל חימום מרכזי על ידי התקנת סוללות מים, או להתקין בבניית כיריים עם כיריים או מדורות. רצוי להשתמש גם בתנורי אינפרא אדום.
היתרונות
- היתרונות של גידול גידולים ירוקים בתנאי חממה כוללים:
- היכולת לגדל צמחים מינים שונים בו זמנית.
- בטיחות הגידול: בתנאים סגורים, הגישה של מזיקים לצמחים היא מינימלית.
- קציר כל השנה.
- הזדמנות להשיג יבול של אפילו זני הירק הגחוניים והתובעניים ביותר.
- מגוון שיטות גידול: ניתן להציב צמחים על מדפים או להיעזר בשיטות הידרופוניות או אירופוניות. זה חוסך מקום יקר.
- קלות טיפול בגידולים.
האם אתה יודע לראשונה הופיעו קונסטרוקציות חממה ברומא העתיקה. הם נחשבו לעגלות רגילות, אשר בשעות היום הושלכו לאזורים שטופי שמש, ובלילה הם הושמו בחדר חם ומאובזר במיוחד.
חסרונות
- החסרונות המעטים של גידול ירקות בתנאי חממה כוללים:
- המחיר הגבוה של בניין מאובזר כראוי.
- עלויות גבוהות לחימום, השקיה, תאורה ותיקון המבנה בחורף.
- החלפת אדמה קבועה. אם מגדלים גידולים בחממה כל השנה, אז כל 3-4 חודשים יש צורך להחליף את המצע.
- בתנאים סגורים, תצטרך להכין הרבה יותר דשן באדמה.
גננים רבים עוסקים בעיקר בשאלה כיצד לשתול ואילו סוגי ירק בחממה בחורף. נטיעת חורף אינה שונה מאביב או קיץ. באשר לסוגי הגידולים, יעיל לטפח זנים בתנאי חממה שעונת הגידול שלהם לא נמשכת זמן רב, וגם להם יש טעם טוב. אם יגדלו צמחים לצרכים תעשייתיים, אז כדאי להתמקד בביקוש בשוק שלהם. גננים מנוסים ממליצים לגדל שמיר, פטרוזיליה, חסה, בצל ירוק, נענע, כוסברה בתנאי חממה.
האם אתה יודע ההולנדים הציבו חממות על גייזרים. לפיכך, הלוויינים המתמידים של חממות במדינה הם בריכות מלאות במים חמים.
סוגי חממות
בחורף ניתן לטפח ירק בסוגים שונים של קונסטרוקציות חממה. קרא עוד על כל אחד, המשך לקרוא.
מיני חממה
זוהי אפשרות נהדרת עבור גננים המגדלים מסה ירוקה בחורף עבור עצמם. מבנה כזה מותקן בדירה או בבניין מגורים אחר, והוא נראה כמו קופסה גדולה מתחת לזכוכית, שבתוכה יש ארגזים קטנים מלאים במצע. הזרעים שמהם יצמחו יבולים עתידיים ייזרעו בקופסאות אלה.
כדי לא להכביד על עצמך בהכנת קופסה גדולה, אתה יכול להשתמש באקווריום הישן.
וריאנט זה של עיצוב החממה מומלץ לגננים המעוניינים לחגוג בירקות ויטמין בחורף, אך הוא אינו מתאים למי שעוסק בעסק זה למטרות תעשייתיות.
חממה
החממה היא אנלוגי מפושט של החממה. המסגרת שלו עשויה מקשתות מתכת עבה. החיפוי הוא סרט. החממה מחוממת על ידי קרני השמש. חום נפלט גם במהלך דעיכה של זבל וקומפוסט, המפרים את האדמה.
החממה מתאימה ביותר לגידול גידולים במזג אוויר חם.
חורף
חממה חורפית הינה מחוממת היטב (טמפרטורה פנימית + 16 ... + 18ºС), מוארת (אור מסופק לגידולים 12 עד 18 שעות ביממה) ובניין מבודד. בין המאפיינים שלו הוא כוח מוגבר, מכיוון שעל המבנה לעמוד גם על משבי רוח חזקים וגם על מסת השלג שיכולה להצטבר עליו.
ככיסוי של חממה חורפית, פוליקרבונט סלולרי משמש לרוב. אם הבניין מחופה בסרט, יש לתת אותו בשתי שכבות. בידוד נוסף יהיה סרט תרמי בנייר כסף, שכדאי לנדוד את החממה בצד הצפוני והמערבי.
חשוב! דרישת חובה לבניית חממה בחורף — גג גמלון ורכס גבוה, אשר יבטלו את בעיית הצטברות השלג. ניתן גם ליצור את הגג מקושת.
הגרסה החורפית של החממה נהדרת לגידול ירוקים, גם לעצמכם וגם למטרות תעשייתיות. יתר על כן, הודות לתכונות העיצוב, ובהתאם לגובה היבולים, ניתן להכין מתלים בפנים, אפילו בעלי שלוש שכבות.
תרמוס חממה
זה קיבל את שמו בגלל העובדה שיש לו פונקציות בידוד תרמי מעולות. המוזרות של בניין כזה היא שהוא נחפר באדמה. באופן אידיאלי, כאשר 2.5 מ 'מהמבנה מעמיק באדמה. רעיון כזה לא רק עוזר להתחמם, אלא גם מאפשר לכם לחסוך בחומרים לבניית קירות, שכן מבני קיר יהיו נמוכים או כלל לא.
אך אי אפשר לקוות שהחממה תחמם את עצמה בחורף. יש צורך לארגן חימום נוסף. האפשרות הטובה ביותר היא לספק לבניין מערכת חימום סגורה, כלומר מים.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5094/image_oXlNL5Xe1c8RoalSfd.jpg)
וידאו: תרמוס חממה DIY
איך לבנות חממה לירוקים במו ידיכם בבית למתחילים?
כל מי שיש לו לפחות את כישורי הבונה הקטן ביותר יכול להכין חממה לירוקים בכוחות עצמו. עוד על הנוהל.
עבודת הכנה
עבודות הכנה לבניית חממה לגידול גידולים ירוקים מורכבות מהצעדים הבאים:
- בחירת מקום לבנות. זה צריך להיות שטוח ועדיף להיות מוגן מפני הרוח.
- מידות חממה.
- הכנת רישומים.
- בחירת חומר. תקופת פעולה ארוכה נבדלת על ידי עיצוב שמסגרתו עשויה מתכת. עם זאת, ידידותי יותר לסביבה להשתמש בעץ. גננים מנוסים מציינים כי בבנייני עץ, תרבויות גדלות בצורה יעילה וטובה הרבה יותר.
- מלאי כלים: מסור לחיתוך חומרים, פטיש, סרט מידה, מברג, סכין, מספריים, מסור עגול, מקדחה.
- הכנת קרקע. אידיאלי הוא מצע, הכולל אדמת גן, חול נהר, כבול ונסורת באותה פרופורציות. האדמה צריכה להיות רופפת, סחוטה היטב, להיות בעלת חדירות מים ואוויר מעולים, ולכן רצוי לדלל אותה בחימר מורחב, חצץ דק, לבנים שבורות. פחם מעץ יהיה גם מתאים.
- בחירת ירקות לשתילה. שתילת צמחים יכולה להיות גם שיטת זרע וגם שתיל. בהתחשב בעובדה שהחממה די חמה, רוב הגננים פונים לשיטת הזרעים, מה שחוסך זמן ומאמץ. לתרביות ויטמין לגידול בחממה (פטרוזיליה, שמיר, חסה, בצל וכו ') יש באותה תקופה צמחית. לכן הם נזרעים באותו זמן בערך.
כדי לקבוע את זמן הזריעה, עליכם לדעת מתי יהיה שיא במכירות היבולים בשוק. אז, ירוקים הם ביקוש גדול ביותר במהלך השנה החדשה וחג המולד. אם אתה לוקח בחשבון את העובדה שלוקח לפחות 40 יום לגדל ירקות מוכנים למכירה, אז אתה צריך לזרוע יבולים בסתיו (תחילת אמצע נובמבר). אתה יכול לזרוע ויטמינים ירוקים לצרכים שלך בכל זמן שנוח לך.חשוב! מי שעבורו שיעור זה הפך למקור הכנסה צריך לדאוג לגידול המסוע, כלומר אספקת גידולים טריים חייבת להיות קבועה: חלקם התאספו, אחרים גדלו.
בניית חממה
תהליך בניית החממה מורכב מהשלבים הבאים:
- פינוי המקום והכנתו. באזור הנבחר, עליכם להסיר את קרקעית הקרקע העליונה ולכסות את הקרקע בסרט חימום, לשפוך עליו מצע אדמה כבול. אם החממה מחוממת על ידי מים, אז צינורות מונחים לאורך ההיקף שלה.
- מילוי קרן. לשם כך נחפרת תעלה (עומק 0.5–1 מ ') סביב המערכת של המבנה העתידי, שתוצף במרגמה של חול ומלט. הבסיס יכול להיות משני סוגים: עמודים (עמודים שלו יהיו רכיבי המסגרת, אליהם יש לחבר את האלמנטים הנותרים) וקלטת (תומכים אנכיים יוצקים לבטון, יוצבו בחורים שהוכנו מראש). יסוד החממה החורפית חייב להסתיים בבסיס - מדף לבנים מעל האדמה (~ 0.5 מ ').
- מכלולי מסגרת. לא מומלץ להדק את חלקיו באמצעות ציפורניים, זה יפחית את הכוח. עדיף לעשות זאת בעזרת אגוזים, ברגים וחוטי חום.
- עיבוד מסגרות מורכב. אם הוא עשוי מעץ, הוא מטופל באנטיספקטים ולכות, אם הוא עשוי מתכת, הוא מטופל בחומרים נגד קורוזיה.
- מקלטים לבנייה. פוליקרבונט מחובר למסגרת עם מכונות כביסה. שתי שכבות של סרט ממוסגרות בציפורניים.
- התקנות גג צינור עשן.
חשוב! לכיסוי החממה כל השנה יש צורך בסרט עמיד במיוחד בפני כפור.
קציר ואחסון
הירוקים אינם מוצר עם חיי מדף ארוכים, בין אם זה שמיר או בצל. לכן אתה צריך לנתק אותו במידת הצורך. לדוגמא, באותו יום בו מתוכננת המכירה. הזמן האופטימלי לקטיף הוא מינימום של 40 יום לאחר השתילה. עליכם להתמקד גם בגודל של ויטמינים ירוקים: קודם כל, חתכו צמחים גדולים יותר. יש לאסוף ירקות חתוכים (שמיר, פטרוזיליה, בצל, מנטה) בתוך חבורות (קבע את הערך לפי שיקול דעתך), אם אתה מתכוון למכור אותו באופן חלקי. במקרה של מכירת קילוגרמים, איסוף צרורות אינו הכרחי.
שיטות לאחסון ירקות תלויים בסוגו:
- מומלץ לאחסן ענפי שמיר ופטרוזיליה במיכלים עם מים חמים, שם יורדו קצותיהם החתוכים. יש להסיר מיידית עלים קמלים וצהובים, כדי לא לעוות את הצגת המוצר ולא לעורר את קלקולו המהיר.
- כדי לשמור על רעננות עלי החסה יש לכסות אותם בסרט נצמד. אמצעי כזה יסייע בשימור הסלט למשך שבוע.
- אתה יכול פשוט להניח את שמיר, פטרוזיליה, נענע, חסה, כוסברה על המדף התחתון של המקרר (במקרה של כמויות גדולות - במקום קר), אבל המסה הירוקה חייבת להיות יבשה.
חשוב! הדרך הטובה ביותר לאחסן ויטמינים ירוקים טריים לצרכים שלך — מקפיא.
טעויות אפשריות כאשר מגדלים ירוקים
גננים מתחילים יכולים לעשות כמה טעויות בתהליך גידול צמחי מרפא.
עצתם של המאסטרים בעניין זה עוזרת להימנע מכך:
- הגן על היבולים הירוקים שלך מפני קור וטיוטות. בחורף, היפותרמיה רצופה מוות יבול.
- אם אתם מגדלים ירוקים למטרות תעשייתיות ואין לכם לקוחות קבועים, עליכם לבנות גם מתקני אחסון מיוחדים ליבול שלא נמכרו בזמן.
- גידולים צריכים לספק טיפול נאות: חקר בזהירות את הדרישות שלהם להשקות, אדמה, תאורה, לחות, טמפרטורה.
- אי חיטוי הזרע לפני הגידולים עלול להוביל למחלותיהם ולנזקים על ידי מזיקים. לכן כדאי להקדיש זמן וחיטוי.
- יש לדבוק בטכנולוגיה של גידול יבולים, כדי לא לעורר עיבוי.
- חשוב לבחור את המיקום הנכון לזני החממה: למשל, לחסה לא אכפת איפה לגדל, שמיר ירגיש טוב במקום מוצל, אך פטרוזיליה מעדיפה אור טוב.