Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
אלדי השיקה המבורגרים חדשים מסוג סקוטי וואגו העשויים מבקר יפני מסורתי שנולד וגדל בסקוטלנד.
כדי להרחיב את הקשר עם תחום הבקר הסקוטי, השיק הקמעונאי המבורגר בו השתמש באחד ממוצרי הבשר היקרים בעולם.
המבורגרים הסקוטית ואגיו גורמה מורשים מ- PGI מיוצרים מבשר בקר סקוטי מוסמך, מה שאומר שהבשר המשמש מובטח הוא בשר של בעלי חיים שנולדו וגדלו באופן בלעדי בחוות סקוטי. ההמבורגרים שוחררו בשיתוף עם סקוטביף, חברת בשר טריים סקוטית.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16635/image_YcyZqhFSqAiI1bZPNK4H.jpg)
כדי לסווג "ואגיו", בשר חייב להגיע מגזע פרה יפני מסורתי אחד: סקר יפני שחור, חום יפני, שורטיר יפני וסקר יפני.
בשר הפרות הללו מפורסם בכך שהוא אחד היקרים בעולם, והוא מכיל אחוז גבוה של שומנים בלתי רוויים, מה שמעניק לבשר אפקט שיש אופייני. לאחר הבישול, ה"שיש "של הבשר נמס, ויוצר מרקם עדין וטעם עשיר.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16635/image_LS12bXxi94vTc.jpg)
אלדי אמר כי ייצור המבורגר הוא חלק מהמחויבות שלו לתמוך בייצור בשר בקר בסקוטלנד.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send