בין הזנים השונים של הכרוב הלבן, Krautkaiser ההיברידית בעלת התפוקה הגבוהה עם תקופות צמחייה בינונית-מאוחרת בולטת בתכונותיו המיוחדות. התרבות די דורשת בטיפול, אולם בכפוף לנוהגים חקלאיים בסיסיים היא יכולה לרצות גננים עם גידולים יציבים של ראשים גדולים ועסיסיים.

היסטוריה של גידול מגוון

כרוב קראוטקייסר הוא מגוון בלעדי של מבחר משלה של חברת החקלאות ההולנדית BEJO ZADEN B.V. ההיברידי הותאם לטיפוח באקלים ממוזג. מאז 1993 הותר לו לטפח באזורים המערביים והמזרחיים של סיביר, באזורי וולגה-וייטקה, אורל ותחתוני וולגה התחתונה. ההכלאה מאופיינת בעמידות טובה לכפור, התאמה מצוינת לכל סוג של אדמה ותנאי מזג אוויר.

תיאור ומאפיין

זן הכרוב הפלסטי בעל התנובה הגבוהה Krautkaiser שייך לקטגוריית הצמחים הבשילים הבינונית-מאוחרת, המאופיין בגידול רב עוצמה ויכולת לשמור על המראה הסחיר של ראשי כרוב על השדה.

מראה כרוב

ההכלאה המתוארת היא צמח עוצמתי למדי, שאינו מפריע, שיש לו מוצא גדול אך יחד עם זאת קומפקטי מאוד בעל עלים נמוכים. ראשים בעלי צורה סגלגלה או מעוגלת שטוחה, עם עלים מוגבהים למחצה בעלי צבע בינוני בצבע ירוק בהיר. פני הלהב העלים חלקים מאוד, עם ציפוי שעווה אופייני בעוצמה בינונית. בקטע, הראש לבן. הגבעול הפנימי באורך בינוני, החיצוני הוא קצר. המבנה בתוך הראש מפותח, צפוף: מזלגות חזקים, מלאים באופן שווה, למעשה אין חללים.

האם אתה יודע כל זני הכרוב נחלקים לרוב לשלוש קבוצות: כרוב, כרובית ועלים. לכל אחד מהזנים הרכב ייחודי לחלוטין: ויטמין C ו- K שורשים בכרוב, בצבעוניות יש כמות גדולה של פקטינים וחומצות אורגניות, והעלה עשיר במלחים מינרליים וחומצות חיוניות.

משקלו של ראש אחד משתנה בין 3-4 ק"ג. טעם הכרוב מעולה. העלים בעלי תכולת מיץ גבוהה, בעלי טעם מתיק ונעים. הטעם הנפלא של הירק, כמו גם העסיסיות, קובעים את ההיקף הרחב של יישומו. זה טעים להפליא טרי בהרכב של סלטים, הוא גם אידיאלי לכבישה, קציר לחורף, כבישה.

זמן הבשלה

ההכלאה שייכת לגידולים בינוניים-מאוחרים, הקטיף של פירותיהם חייב להתבצע 100-120 יום לאחר שתילת שתילים. יש לציין כי הירק גדל לפדיון טכני 110–120 יום לאחר הופעת השתילים הראשונים, אך לאחר 100 ימי גידול ראשי הכרוב עולים במשקל של כ- 2.5 ק"ג והם מוכנים לקטיף לאחסון לטווח הארוך בחורף.

כרוב מאופיין ביצירת פרי חביבה ופריון גבוה. לכל ראשי הכרוב יש צורה קבועה, מישרת ומצגת מצויינת. בתנאי אקלים נוחים ובטיפול נאות, לעונה אחת עם 1 מ"ר. מיטות מ 'יכולות לאסוף בערך 6-13 ק"ג פרי. בממוצע, מ -1 דונם מהשדה מקבלים 570-1050 סנטימטרים של כרוב. התשואה המרבית נרשמה בשטחי קרסנויארסק והסתכמה ב 1284 סנטימטרים לכל 1 דונם.

עמידות בפני כפור ומחלות

להכלאה חסינות בינונית למחלות שונות. יש לו עמידות גבוהה למדי בפני פוזריום ונמק, והוא יחסית עמיד בפני בקטריוזיס, ריקבון אפור ולבן.

בניגוד להוראות ההנדסה החקלאית ותנאי האקלים השליליים, זה יכול להיות מושפע מדלקות טחב, שריר וזיהום נגיפי. כמו כן, להכלאה דרגה ממוצעת של עמידות בפני כפור.

יתרונות וחסרונות

• מגדלי ירקות העוסקים בגידול ההיברידית Krautkaiser מציינים מספר יתרונותיו המשמעותיים בהשוואה לזנים אחרים של כרוב:
• פירותי גדול;
• יומרות לאדמה;
• הסתגלות טובה לתנאי מזג אוויר שונים;
• תשואות גבוהות;
• הצגה מצוינת של ראשי כרוב;
• אוניברסליות בשימוש בפירות;
• יכולת הובלה טובה גם לאורך מרחקים ארוכים;
• איכות שמירה מצוינת של פירות;
• חיי מדף ארוכים של מוצרים, בין 4 ל 7 חודשים.

• בינתיים, ההיברידית אינה חסרת חסרונות:
• התנגדות כפור ממוצעת;
• עמידות נמוכה למחלות מסוימות;
• חשיפה לקל;
• מדויקות ללחות רגילה.

חקלאות המטפחת זנים

מכיוון שהתרבות די דורשת לחום ובעלת עמידות בינונית בפני כפור, שיטת הזרעים כמעט ולא נהוגה לצורך טיפוחה באדמה פתוחה. במהלך טיפוח הצמח מגדלי הירקות משתמשים בשיטת שתילים, שאמנם בעייתית יותר היא היעילה ביותר.

הכנה ותכנית של שתילת זרעים

בזרעים היברידיים יש אחוז גבוה של נביטה ונובעים 5-7 ימים לאחר הזריעה. עם זאת, לפני הזריעה לאדמה, יש להכין את חומר הזרע בזהירות:

• גרגירים עטופים בחתיכת גזה קטנה וספוגים במים חמים, בטמפרטורה של + 45 ... + 50 ° С. לעמוד בזרעים למשך 20-25 דקות;
• זרעים ספוגים מקוררים במים קרים למשך 2-3 דקות;
• זרעים מורידים למשך 12 שעות לכל פתרון מפעיל צמיחה;
• לאחר הזמן הדרוש, כאשר הזרעים מתנפחים, הם עטופים בגזה ונשלחים לילה למקרר. בשעות היום החומר נשמר בטמפרטורת החדר, ובלילה שוב מונח בקור. "דקירה" כזו מבלה 2-3 יום, שלאחריה נזרעים הזרעים באדמה.

חשוב! טיפול בחום כזה מאפשר להרוס פתוגנים אפשריים בזרעים, וגם תורם לנביטה מהירה של דגנים.

מומלץ לשתול זרעים לשתילים באמצע אפריל. לשתילה, יש צורך להכין מיכל לשתילים: סירי כבול מיוחדים, קלטות, כוסות חד פעמיות או קופסאות עץ מפלסטיק. על מנת להימנע עוד יותר מהליך ההטמעה של שתילי צלילה, מומחים ממליצים לזרוע זרעים מייד במיכלים נפרדים.

לזריעת זרעים, מומלץ להשתמש באדמה נושמת, רופפת ומזינה. אתה יכול לרכוש תערובת אדמה מיוחדת או להכין את האדמה בעצמך, באמצעות חלקים שווים של חומוס, אדמת סודה וכמות קטנה של אפר עץ.

חובה לנקות את תערובת האדמה לפני השימוש על ידי סידולם למשך חצי שעה בתנור בטמפרטורה של + 180 מעלות צלזיוס או לשפוך אותה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט.

כאשר האדמה, הזרעים והטנק לזריעה מוכנים, תוכלו להמשיך ישירות לאירועי זריעה:

• האדמה מתמלאת במכולות עם שכבה של 7-8 ס"מ;
• באדמה יש להכניס נטועים של כ- 1-1.5 ס"מ וזרעי צמח;
• היבולים מכוסים באדמה, השטח מושקע בשפע בעזרת אקדח ריסוס.

על מנת שהשתילים הראשונים "יופיעו" מהר יותר, יש לכסות את המיכל עם היבולים בסרט פלסטי ליצירת אפקט חממה, ולהניח במקום חמים ומואר עם מדדי טמפרטורה יציבים + 18 ... + 23 ° С.

טיפול נוסף בשתילים

טיפול נוסף לשתילים הוא לערוך מספר אירועים קלאסיים:

• לחות יבולים לפי הצורך, תוך התמקדות בייבוש הקרקע העליונה. אל תאפשר השקיה מוגזמת שכן חומר הזרע יחל להירקב;
• כאשר יורה הראשון מופיע, המכולות עם השתילים משוחררים מהמחסה, מוציאים למקום קריר יותר, עם טמפרטורה של + 15 ... + 19 ° С ותאורה טובה, הנמשכת 13-15 שעות.

אם גידלו שתילים בכושר גדול, אז כאשר נוצרים עליו שני עלים מלאים, יש לצלול אותם, להעמיק את הנבטים באדמה לגובה של עלי הקוטילדון.

שבועיים לפני נטיעת השתילים לכאורה באדמה פתוחה, מומלץ להקשיח אותה. לשם כך:

• מכולות עם שתילים מוציאים מדי יום לרחוב או למרפסת. בימים הראשונים הנבטים יוצאים באוויר למשך 5-6 שעות. בכל יום משך הטיולים מסוג זה מוגבר;
• לאחר שבוע של התקשות מוציאים שתילים למרפסת ומשאירים אותם באוויר עד שנטועים באדמה.

חשוב! הליך ההתקשות חשוב מאוד עבור השתילים. זה מאפשר לך לחזק את מערכת החיסון של הצמח, להגדיל את ההתנגדות שלו לגורמים חיצוניים שליליים, וגם להסתגל מהר יותר במקום חדש.

הכנת המקום והאדמה על המיטה

כרוב Krautkizer, למרות שאינו תובעני במיוחד להרכב האדמה, מעדיף לגדול על קרקעות מזינות, קלות, רופפות, בעלות נייטרליות בינונית. עדיף להישאר על אדמות מתועשות או על צ'רנוזם. לנטיעת ירק מומלץ לבחור שטופי שמש, פתוחים, ללא טיוטות ומיטות רוחות קרות, בהן צמחו מלפפונים, תפוחי אדמה וקטניות מוקדם יותר.

ניתן להכין את האדמה בגינה בסתיו. לשם כך, האדמה משוחררת היטב, חפירה חפירה לעומק הכידון, מועשרת בדשנים מינרליים, חומוס או קומפוסט.

לצורך נטיעת כרוב, אזורים המוצפים באופן קבוע כתוצאה מגשמים תכופים אינם מתאימים באופן קטגורי, מכיוון שרמה מוגברת של לחות באדמה יכולה לרקב את מערכת השורשים של הצמח.

האם אתה יודע יש אפילו מוזיאוני כרוב בעולם. המפורסם ביותר הוא מוזיאון ג'ימצ'י, שנמצא בבירת דרום קוריאה. המוסד קיבל את שמו לכבוד המאכל הקוריאני העיקרי, שמוכן מכרוב, בתוספת בצל, שום, תבלינים ורוטב מקורי על בסיס שרימפס ואנשובי.

השתלת שתילים באדמה הפתוחה

שתילת שתילים באדמה מתבצעת 30-35 יום לאחר זריעת הזרעים. ככלל, תקופה זו נופלת בתחילת, אמצע או סוף מאי, תלוי במאפייני האקלים של האזור. יש לבצע אמצעי נחיתה כאשר מדדי הטמפרטורה מתייצבים במלואם, והסיכון להחזרת כפור הלילה נעלם.

הטכנולוגיה של נטיעת נבטים היא די פשוטה ומורכבת לשלבים הבאים:

• העמקה נעשית באדמה, לתוכה מוזג הטמפרטורה המיושב, החם, +18 ... + 20 ° С;
• שתילים נטועים בבורות, על פי הסכימה 60 × 40 או 50 × 50, בשיטת המעבר;
• הנבטים מכוסים בשכבה קטנה של אדמה מזינה, פני השטח לחים בשפע.

טיפול בכרוב

הטיפול בקרוטקאייזר היברידי הוא די פשוט, עם זאת, הוא דורש עמידה בכמה כללים אגרוטכניים בסיסיים הנוגעים להשקיית יבול, דישונו וטיפול בו במזיקים ומחלות.

השקיה והאכלה

כרוב הוא צמח חובב מים הזקוק להשקות בשפע באיכות גבוהה לאורך כל עונת הגידול. שתילים, בשבועות הראשונים לאחר השתילה, צריכים להשקות 2-3 פעמים בשבוע, תוך התמקדות בייבוש שכבת האדמה העליונה ותנאי מזג האוויר. חשוב מאוד לספק לחות לירק במהלך היווצרותם של ראשי כרוב, שכן פירות גדולים יכולים להיווצר רק עם לחות אדמתית קבועה של כ 80%.

אמצעי השקיה מהצומח מתבצעים בכל דרך נוחה: מקופיה השקיה, באמצעות מתקן טפטוף או גשם. העיקר הוא שבזמן ההשקיה מים לא נופלים על העלים, אחרת, תחת השפעת אור שמש, עלולים להופיע עליהם כוויות.

חשוב! במהלך הבשלת ראשי הכרוב, הפסקת ההשקיה הופסקה, שכן לחות מוגברת יכולה לגרום לפיצוח הראשים.

חשוב לא פחות לספק לכרוב את הכמות הדרושה של חומרים מזינים. כדי לקבל יבול איכותי, עליכם להאכיל את ההכלאה מספר פעמים במהלך העונה:

• בשלב הראשוני של עונת הגידול, מוצגים מתחת לשיחים תכשירים המכילים חנקן, למשל אבקת אמוניום חנקה מדוללת במים. חבישה עליונה שכזו תשפר את הצמיחה וההתפתחות של המסה הירוקה;
• החלק השני של חומרים מזינים מוצג בשלב היווצרות הראש. במקרה זה, השתמשו בתמיסה של: 10 ליטר מים, 5 גרם סופר-פוספט, 4 גרם אוריאה ו -8 גרם של אשלגן גופרתי. תחת צמח אחד מוסיפים כ -2-2.5 ליטר של התרופה.

אתה יכול לאבק את האדמה סביב השיחים באפר עץ ולכסות בשכבת מרץ.

בעתיד, כאשר ראש הכרוב נוצר במלואו, אין צורך להאכיל את התרבות

התרופפות ועשבים

טיפול קרקע קבוע על ערוגות הכרוב נחשב לאחד ההיבטים העיקריים של פרי מוצלח של היבול. גננים ממליצים תמיד לשמור על האדמה סביב השיחים במצב נקי ומסודר. לשם כך, יש צורך לבצע באופן קבוע אמצעים להשמדת עשבים שוטים. יש לציין כי להיברידית Krautkizer יש את היכולת לדכא עשבים שוטים, כך שעשבים לא יצטרכו להיעשות לעיתים קרובות.

אבל יש לבצע התרופפות באופן קבוע, באופן אידיאלי - כל שבוע, לפני השקיה. הליך דומה מאפשר לך:

• להעשיר את האדמה בוויטמינים ומינרלים יקרי ערך וחמצן;
• להפעיל את צמיחת הירק;
• ליצור תנאים נוחים להתפתחות מלאה של מערכת השורשים.

יש לבצע את ההתרופפות הראשונה לעומק של 4-6 ס"מ. עם התרופפות נוספת יש צורך להיכנס עמוק לאדמה בגובה 8-10 ס"מ.

הברחת שיחים

חיזוק מערכת השורשים של הירק, ובכך לתרום לפריון טוב יותר, מאפשר את הליך הגבעה, אותו יש לבצע לאחר היווצרות ראשי כרוב קטנים. מומלץ לבצע אירועים לאחר גשמים, על ידי מגרפה לתא המטען, עד לרמה של העלים המלאים הראשונים, כמות קטנה של אדמה. במהלך הריפוי, יש לפזר את האדמה בין השורות באפר עץ. בפעם השנייה ההליך חוזר על עצמו 2-3 שבועות לאחר הראשון.

הדברת מזיקים ומחלות

כפי שצוין קודם לכן, לכלאיים Krautkizer יש חסינות בינונית, הוא יכול לעמוד בפוסריום, נמק נקודתי, בקטריוזיס, ריקבון אפור או לבן, אך לעתים קרובות מושפעים ממחלות כמו:

• קיל: מחלות פטרייתיות, שהשפעתן המזיקה משתרעת על מערכת השורשים של הצמח, כתוצאה מכך נוצרות עליה גידולים;
• טחב דומתי: משפיע כמעט על כל חלקי התרבות. כתמים לבנים נוצרים בחלק התחתון של לוח העלים, אשר לאחר מכן צומחים על פני השטח כולו.

בין המזיקים הסכנה הגדולה ביותר להכלאה היא כנימות, פרעושים ועוף כרוב. כדי להימנע מאובדן יבול בגלל ההשפעות השליליות של טפילים, מומלץ לרסס באופן קבוע את השיחים בתמיסות של תכשירים מודרניים נגד חרקים.

האם אתה יודע אבותינו שתלו שתילי כרוב באדמה פתוחה בתאריך מסוים - 18 במאי, יום המשתלה ארינה. לטענת מגדלי הירקות, נטיעה ביום זה הייתה ערובה לבציר טוב ועשיר.

למניעת מחלות, יש לבצע צעדים פשוטים:

• בזמן לביצוע התרופפות האדמה;
• כדי למנוע גידול חזק של עשבים שוטים;
• לשלוט על איזון לחות האדמה;
• מחטא את הצמח בקוטלי פטריות וחומרי הדברה.

תכונות של קציר ואגירת יבולים

ה- Krautkizer הוא זן אמצע מאוחר שאוסף הפירות שלו מתחיל בספטמבר. הקטיף צריך להתבצע במזג אוויר חם, יבש ושטוף שמש לפי אלגוריתם זה:

• לחפור בזהירות את הכרוב עם האת, מבלי לנתק את הראש, השורשים והגביעים מנקים מהאדמה;
• ראשים קטנים, פגומים ויצרו רע מיונים ומנקים. ככלל, הם הולכים למיחזור;
• בריאים, ללא נזק וירקוב נראים לעין, ראשי כרוב צפופים נבחרים לשימור לחורף.הם מאוחסנים בקופסאות עץ או פלסטיק שהוכנו בעבר, או מונחים על שכבת קש;
• פירות שנקטפו, בכדי להבטיח חיי מדף ארוכים יותר, השאירו על המיטה עד צמוד העלים העליונים.

לצורך אחסון לטווח הארוך, יש לעטוף את כל הכרוב בסרט נצמד, לשים בקופסאות ולהעביר למקום יבש, קריר ומאוורר היטב עם טמפרטורות יציבות של 0 ... + 3 מעלות צלזיוס ולחות 80-90%. בתנאים כאלה, ראשי כרוב יוכלו לשכב ללא אובדן טעם ואיכויות אסתטיות במשך 4-7 חודשים.

לכרוב של הזן המתואר יש טעם נהדר, מבנה עסיסי ופריך, ולכן הוא משמש לרוב לכבישה ותסיסה. הוא נהדר לשימוש טרי, כחלק מסלטים, מנות חמות שונות, כמילוי לפשטידות. הירק מכיל ריכוז מוגבר של ויטמין C, וזו הסיבה שהוא משמש ברפואה העממית למניעה וטיפול בהצטננות.

Krautkaiser היברידי מותאם באופן מושלם לגידול באזורים הממוזגים של מדינתנו. זה לא זריז מדי לאדמה, מסתגל במהירות לתנאי האקלים, אבל, לצורך פרי טוב, דורש השקיה קבועה, טיפול בקרקע בזמן, הגנה מפני מזיקים וטפילים.