למרות שהרבה עותקים נשברים בדיונים על הדיאטה בזמן ההנקה, נושא זה ממשיך לרגש את מוחם של אמהות צעירות וקרוביהן. אחד המוצרים הרבים שמעלים תהיות לגבי נאותותה של אישה מיניקה הוא בצל. שאלות אלו אינן סרק, מכיוון שירק זה משמש במספר עצום של כלים. המאמר ינסה להפיל את המיתוסים ולתת תשובה, באיזה בצל ובאיזו צורה עדיף להשתמש למזון, כך שזה יועיל גם לאם וגם לילד.
האם ניתן להניק בצל
התלונות העיקריות על בצל שניתן לשמוע בהקשר של דיאטה ל- HB הן נוכחות של כמות גדולה של פלבנואיד קוורצטין בו, שעל פי חלק מהמומחים, עלול להרוס את טעם חלב אם ולגרום לבעיות במערכת העיכול אצל התינוק.
חשוב! כל מוצר שאוכלת האם עלול לגרום לתגובה אינדיבידואלית אצל הילד, ולכן הכלל העיקרי של הדיאטה הנקה הוא הכנסת הדרגתית של המוצר, ובמידת האפשר שמירה על יומן מזון. זה חשוב במיוחד לילדים עם נטייה גנטית לאלרגיות.
במציאות, הטעם וההרכב של חלב אם לעולם אינם קבועים ומשתנים בהתאם לא רק לתזונה של האישה, אלא גם בהתאם לרקע ההורמונלי וסגנון החיים שלה (למשל מאמץ גופני). אצל תינוקות הטבע אמור להסתגל לשינויים אלה, ולהתרגל לטעמים שונים.
רק 5% מהבוחרים יכולים לסרב לשד אם הם לא אוהבים את טעם החלב. בנוסף, קוליק ומצב רוח גס קשורים בדרך כלל רק לשימוש בירקות גולמיים. זו הסיבה שבטוח לומר כי אם מיניקה יכולה ואף צריכה לאכול בצל, עם זאת, בקפידה על פי ההמלצות שיידונו בהמשך.
מאפייני בצל לאם מיניקה
זהו מרכיב במנות רבות לחג וביומיום. קשה לדמיין מרק בישול, תבשילים או צלי מבלי להוסיף בצל. זה לא רק משפר את טעם המנה, נותן לו ארומה מיוחדת, אלא יש לו גם הרבה תכונות שימושיות.
תועלת
- ירק זה טבוע ב:
- שפע של ויטמינים ומינרלים שיכולים לעכב התפתחות של מחסור בוויטמין אצל אם צעירה;
- נוכחות של נדיפים, הגנה מפני חיידקים מזיקים;
- בקרת סוכר בדם;
- השפעה נוגדת חמצון עם קוורצטין שהוזכר לעיל וחומצה אסקורבית;
- נורמליזציה של המעיים, מניעת עצירות;
- הפחתה במספר ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה בדם, מניעה של מחלות לב וכלי דם.
פגיעה והתוויות נגד
- כשמכניסים ירק זה לתזונה, יש לקחת בחשבון את הדקויות הבאות:
- כמו כל מוצר, זה יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל הילד, המתבטאת בכוורות והפרעה בצואה;
- צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות במערכת העיכול הן אצל האם (צרבת) והן אצל הילד (קוליק, היווצרות גזים מוגברת);
- אמהות הסובלות מאסטמה, יתר לחץ דם, מחלות בדרכי העיכול, כליות, כבד וכיס המרה, השימוש בבצל אפשרי רק ברשות הרופא ובכמויות מינימליות.
כיצד לבחור קשת טובה
כאשר מניקות אישה, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיכות המוצרים הכלולים בתזונה שלה.
ירק טרי ורענן עומד בדרישות הבאות:
- גודל בצל בערך 5 ס"מ (ראשים גדולים מדי או קטנים מדי מוצגים מחדש);
- ראש צפוף ולא פריר עם קליפה יבשה ותוכן לבן עסיסי;
- היעדר נוצות מונבטות ירוקות;
- היעדר שורשים מונבטים בתחתית הנורה;
- חוסר עובש, ריקבון וריח לא נעים, חריף מדי.
נורמות שימוש
במהלך ההנקה אישה יכולה לצרוך עד 50-80 גרם בצל ביום (גודל של בצל קטן). באשר לנוצות בצל, נורמת השימוש בהן היא 2 כפות. כפות ביום. כמובן שהנורמות שלעיל מותרות לא בימים הראשונים שלאחר הלידה, אלא עם עלייה הדרגתית בנפח הירק הזה בתזונה.
חשוב! הדרך השימושית והבטוחה ביותר לבישול היא לאפות את הירק בתנור.
באיזו צורה עדיף להשתמש
בחודש הראשון שלאחר הלידה יש לטפל בבצל בחום. בירקות מבושלים ומבשלים, ממזערים את ההשפעה השלילית של פלבנואידים על המעיים השבריריים של הילד. בעתיד תוכלו להוסיף סלטים מעט ירקות טריים, לא מומלץ להסתבך בבצל מטוגן, מכיוון שמשתחררים מסרטנים במהלך הטיגון, והירק עצמו מאבד את תכונותיו השימושיות. כרוטב למרקים, עדיף לטגן אותו בחמאה. בצל כבוש מזיק הן לאם והן לתינוק בגלל חשיפה לחומצה אצטית.
כיצד להכניס בצל בתזונה
בצל מוחדר לתזונה של אם מניקה בשלבים:
- בחודשים הראשונים לאחר הלידה הוא מבושל, מבושל או אפוי, מנסה להוסיף לארוחות במנות קטנות (בערך 10-15 גר '), רצוי במחצית הראשונה של היום, כדי להקל על מעקב אחר בריאות התינוק. אם יש בעיות עיכול (גזים במערכת העיכול, הידוק הרגליים לקיבה, הפרה של הצואה), הירק מוסר באופן זמני מהתזונה.
- אחרי "100 ימי הבכי" המפורסמים (כך נקראים שלושת החודשים הראשונים לחיים במדינות אסיה, שידוע לנו כתקופת קוליק התינוקות), תוכלו לנסות להוסיף כמות קטנה של ירק גולמי לתזונה שלכם, החל מ 10 גרם ושמירה על אמצעי הבטיחות שהוזכרו לעיל. לפני השימוש ניתן לחלוף במים רותחים, הדבר יסיר מעט את המרירות. כאשר מתרחשת תגובה שלילית, המוצר מוציא מהתזונה למשך 1-2 חודשים. תוכלו לנסות גם בצל כרישה ובצל אדום, שיש להם טעם מתון.
- במשך 3-4 חודשים לאחר הלידה מותר לכלול בצל ירוק גולמי בתזונה, החל מהמנות הקטנות ביותר.
- ניתן לאכול מרקי בצל ועוגות לא לפני 6 חודשים לאחר הלידה, מכיוון שהם מכילים יותר מדי ירקות, גם אם מעובדים תרמית.
למרות נוכחותם של שמנים אתרים וארומה ספציפית בבצל, על אם מיניקה לא לסרב להשתמש בה. יש להקפיד רק על מתינות והדרגתיות כשמכניסים אותו לתזונה, וגם לזכור על התגובות האינדיבידואליות למוצר.האם אתה יודע העיר 365 הגרמנית Weimar עורכת כבר 365 שנים פסטיבל בצל סתיו שנתי, בו תוכלו לטעום לא רק פשטידות ותבשילים, אלא גם גלידת בצל, עוגות וטבעות בצל באבקת סוכר.