צבעי צנון בהירים נעימים לעין, מבנה פריך, טעם מתוק-מר, מתובל בעשבים צעירים בסלט, ממריץ תיאבון, משפר את מצב הרוח, מעשיר את הגוף בהפכפך ובויטמינים. אתה יכול לגדל צנוניות בבית, במרפסת או באדן החלון, לשמח את הבית שלך במצב רוח אביבי כל השנה.
מקור התרבות ותיאורה
פירוש צנון לטיני פירושו "שורש". מזרח אסיה והים התיכון הם עיר הולדתו של ירק מפורסם. יותר משלוש אלפים גדלים צנון בסין. היוונים הקדמונים כיבדו את אפולו, והציגו את פירותיו הטריים על מגש זהוב. המטייל הסוחר האיטלקי מרקו פולו הביא את הירק לאירופה.
יבול שורש שנתי ממשפחת הכרוב, סוג ─ צנון. מרקם עגול או ארוך, חריף, עסיסי וצפוף. על ידי בחירה של זני צנון של גוון אדום, סגול, לבן, ורוד, צהוב. יש פירות אדומים עם קצות לבנים, לבנים עם בשר ורוד.האם אתה יודע בתחנת החלל הבינלאומית גודלו צנוניות, שנבחרו לעונת גידול קצרה והאפשרות לאכול פירות ועלים.
טעמם של צנון מושפע מנוכחות שמן חרדל. את יבול השורשים נאכלים שלמים, בסלטים, בשילוב עם ירקות אחרים: מלפפונים, עגבניות, עשבי תיבול. מעלים צעירים שאינם עוקצניים, אתה יכול לחתוך סלט ויטמינים בתוספת ירקות אביביים ופירות הצנונית בפועל.תרבות ירקות מכילה ויטמינים מקבוצה B, PP, נדיפים ומינרלים. ירקות שורש טריים, סלטים שימושיים לשיפור פריסטלטיס, עם סוכרת והשמנה, הם בעלי יכולת כולרתית.
האם ניתן לשתול צנוניות בבית?
הדעה הכללית כי ירק גדל רק באביב, בחממה או באדמה פתוחה, הופרכה זה מכבר על ידי מגדלי ירקות שיודעים לגדל צנוניות בכל עת של השנה בבית. יבול השורשים האוהב קר יחייב עמידה בכללים:
- שמירה על הטמפרטורה הנכונה;
- תאורה נכונה;
- אדמת פוריות גבוהה;
- לחות אופטימלית של האדמה והאוויר.
האם אתה יודע תערובת של שני חלקים של מיץ גזר עם חלק אחד של מיץ צנון מגדילה היטב את החסינות.
בחירת מקום לגדל בו בית
הטמפרטורה היא אחד התנאים העיקריים להשגת יבול צנון איכותי בבית. אינדיקטורים אופטימליים בשלבים שונים של התפתחות ירקות:
- לפני הופעתה ─ +18 ... + 20 ° С;
- שתילים גדלים טוב יותר ב- +6 ... + 8 ° C;
- שלב היווצרות פרי: במהלך היום +12 ... + 16 ° С, בלילה +8 ... + 10 ° С.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_C0yyZJ3mp6eFwIdSr.jpg)
האם אתה יודע ניסן תמיר, חקלאי מישראל, גידל צנון 10 ק"ג.
הזנים הטובים ביותר של צנון
זנים להבשלה מוקדמת שגדלו על ידי מגדלים מתאימים ביותר לגידול מקורה:
- מחממים ─ תקופת הבשלה של כשלושה שבועות. הוא עמיד בכאב, אינו גורש חצים. הפירות אדומים ארגמן, העיסה לבנה, עסיסית.
- 16 יום Variety מגוון הבשלה סופר מהיר. פירות מעוגלים ועסיסיים בצבע אדום בוהק עם עיסת עדינה, מסה ─ 25 גרם.
- ארוחת בוקר צרפתית Ip מבשיל בשלושה שבועות. צילינדרים אדומים פטל באורך של עד 10 ס"מ. הקצות לבנים. העיסה עסיסית, צפופה, לבנה. עמיד להיווצרות חיצים. לא יומרני בעזיבה.
- רובי ─ יש נביטה טובה. מבשיל בשלושה עד ארבעה שבועות. צורת פרי ─ אליפסה, עגולה. משקל ─ עד 30 גר '. עיסת רך עסיסית עם טעם חריף עדין.
- סאקס - מבשיל תוך 25 יום. פירות אדומים עגולים עם ראש שטוח, משקל 9–11 גרם. הבשר עסיסי, איילון, לבן;
- אלוף - עמיד בפני היווצרות מגוון היורה, מתבגר תוך 25 יום לאחר העלים הראשונים. לפירות מעוגלים סגלגלים במשקל 20 גרם יש טעם עסיסי ומתובל.
- פרסטו - מגוון הבשלות מהירות במיוחד ─ 16 יום. פירות הם אדום בוהק, עגול, עם בשר לבן. היא מאופיינת בחוסר יומרות, עמידות למחלות, היווצרות חיצים.
תכונות של צנוניות גדלות בבית
כמו כל ירק שגדל בתוך הבית, צנוניות דורשות תשומת לב, טיפול ויצירת התנאים הנכונים: בחירת הזרעים, הרכב האדמה, הלחות, הטמפרטורה.
הזמן הטוב ביותר לגדל צנונית בבית
לאחר שקבע, על פי המדדים של הזן שנבחר, כמה זמן נדרש כדי להשיג את היבול, נבחר תאריך הזריעה. אתה יכול לקבל יבול הגון של ירקות אביב באופן מסורתי בתנאי החדר כל השנה, אתה יכול לספק תאורה טבעית מספקת להיווצרותם של פירות עסיסיים טעימים בזמן:
- עם הכיוון הדרומי של החלונות ─ אחרי 20 בינואר.
- כאשר צפון, מערב ומזרח east אחרי 10 בפברואר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_8gSHa6VdeAD43kI0loU7w.jpg)
בחירת זרעים והכנתם
ברכישה נבחרים זרעים במראה: צבע ─ חום, חום בהיר, ללא כתמים לבנים ואפורים; אותו קוטר; חוסר ריח של עובש ולחות. המקום הטוב ביותר לקנות הוא חנות בה הם יתנו ערובה לאיכות המוצר.
האם אתה יודע בחסה, צנון מגיב במהירות עם חמצן, מאבד מחצית מרכיבי התזונה. עדיף להשתמש בירקות שורש שלמים.
אתה יכול לבצע מיון שלם של חומר זרע בבית:
- הסר זרעים בעלי צורה לא סדירה, מפונקים.
- כיול: מיין לפי גודל לצורך נביטה אחידה.
- יוצקים זרעי צנון עם מים, משאירים למשך מספר שעות. הגרעינים שהתמקמו בתחתית הם באיכות גבוהה;
- למשך יום, מניחים את הזרעים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן: לצורך נביטה טובה יותר ולהגברת העמידות למחלות.
חשוב! נבוט זרעי צנון על מטלית לחה או מגבת נייר, מבלי להציף!
בחירה והכנת מכולות
אתה יכול לזרוע צנונית בדירה בכל מכל מתאים:
- ארגזי עץ, פלסטיק ברוחב דומה לאדן חלון, לא גבוה מ- 15 ס"מ;
- מיכלי פלסטיק, כוסות.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_5CSegxorGb.jpg)
הכנת אדמה לזריעה
אדמת פריכות איכותית, פוריה ורצויה היא תנאי חשוב להשגת יבול טוב. אתה יכול להשתמש שנרכש בחנות מיוחדת, או להכין את עצמך:
- מערבבים כבול ונחתים ביחס שווה.
- על 10 ליטר אדמת גן מוסיפים חצי קליפת הביצה וכוס אפר עץ.
- הוסף חול וחומוס לאדמת הגינה ביחס של 1: 1: 1.
- על שני חלקי האדמה מוסיפים חלק מחול גס וחומוס 4 ─.
האם אתה יודע האם מצמידים מפית לחה במיץ צנונית, תוכלו להיפטר במהירות מהחבורה.
זריעת צנון
השג צנוניות גדולות ומוארות על אדן החלון בחורף יעזרו לזריעה נכונה:
- המרחק בין החורים לשורות הוא לפחות 5 ס"מ.
- עומק הנחיתה ─ 20-25 מ"מ.
- עדיף לשים גרגר אחד בכוסות או בתאים, ולספק לגידול השורש את הכמות הנכונה של חומרים מזינים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_Ln6yv78KghsbdpnJd4JThu.jpg)
תכונות של טיפול צנון בבית
טיפוח חורפי של יבול שורש האביב החביב עליכם ידרוש מאמץ והתאמה למשטר ולחוקים.
השקיה
הלחות עוזרת לצנוניות לצמוח מהר יותר, איזון נכון מפחית את מרירות הפירות. האדמה צריכה להיות לחה בינונית, אתה צריך להשקות את הירקות בקופסאות כל יום אחר, אך אל תמלא יתר על המידה: עודף לחות יוביל למחלות פטרייתיות של הצמח. טמפרטורת מים ─ מ- +15 ... + 25 ° С.
חשוב! במהלך ההבשלה, אתה צריך להשקות את הצמחים לעתים קרובות יותר: זה יעזור להסיר עודפי מרירות.
דשנים
יבול השורשים אינו דורש תזונה. ההרכב הנכון של האדמה, המכיל את הכמות הנכונה של חומרים אורגניים, יספק שתילים חזקים ויבול ירקות איכותי. כדי לקבל פירות גדולים, הוסף דשנים מינרלים המכילים חנקן, זרחן, אשלגן, בהתאם להוראות. אבל יבול כזה יכול להיקרא אקולוגי עם הסתייגות גדולה ועדיף לא לתת אותו לילדים.
קרקע מתרופפת
זרימת אוויר טובה באדמה היא תכונה להשגת תשואה גבוהה של צנוניות בתנאי החדר. שחרר את האדמה לאחר כל השקיה כך שהמשטח לא יתכנס.
הדברת מזיקים ומחלות
תקופת הבשלה מהירה מבטלת כמעט לחלוטין מחלות צנוניות. אבל טיפול לא תקין, הימצאות וירוסים באדמה יכולה לתרום להתפתחות מחלות:
שיטות קציר ואחסון
גידולי השורש מבשילים בשלבים, הם צריכים לקצור את הבגרותם, מבלי לחכות שהצנון כולו יגיע לשלב הרצוי. אחרת, הביכורים יהפכו גסים, לא ראויים לאוכל. לאחר שבחרתם זנים עם תאריכי הבשלה שונים, תוכלו לחשב כיצד יש סלט טרי על השולחן בחורף.
יבולים שנקטפו מאוחסנים במקרר, יחד עם עלים. ללא קירור, יבול השורשים מתייבש, מאבד לחות והופך למר. הכנתו למיכל עם מים לא תביא לשום השפעה, תוכלו להגדיל את חיי המדף במקרר על ידי ריסוס עלים של ירק במים.האם אתה יודע צנון מכיל rafanol — חיבור, ביעילות הסרת רעלים מהגוף, עוזר לרדת במשקל.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_2c5T4JYy6KmbAMz5oLx.jpg)