נוצות בצל ירוק עסיסיות זמינות כל השנה. כיצד תרבות זו מועילה ומה הערך שלה מפורטות במאמר זה.

מהו בצל ירוק?

בצל ירוק הוא עלווה של בצל, זה נקרא גם נוצה. ישנם זנים הגדלים במיוחד לנוצות. אסוף עשבי תיבול עד שהנורה באדמה בשלה. בצל ירוק נקרא גם ירקות בתון או שאלוט.

האם אתה יודע אנשים העובדים בחממות, שם הם מגדלים בצל על נוצה, כמעט ולא סובלים מהצטננות.

ערך תזונתי והרכב כימי

נוצות עשירות בחומצות אורגניות, נדיפות ונוגדי חמצון. בנוסף, הרכב הכימי מכיל:

א) ויטמינים:

• רטינול (A);
• תוספות (B9);
• קרוטן;
• חומצה אסקורבית (C);
• טוקופרול (E);
• פילוקינון (K);

• אשלגן
• סידן
• קובלט;
• סיליקון;
• מגנזיום
• מנגן;
• נחושת
• מוליבדן;
• אבץ;
• פלואור.

• מים - 93 גרם;
• חלבונים - 1.3 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 3.2 גרם;
• סיבים - 1.2 גרם.

תכונות שימושיות של בצל

הרכב הוויטמינים של בצל ירוק מחזק את מערכת החיסון ומגביר את החיוניות. חומצות אורגניות וסיבים תזונתיים משפיעים לטובה על העיכול. פיטוניצידים ופלבנואידים מעניקים למוצר תכונות אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות. בצל מועיל למערכות ההמטופואטיות והקרדיווסקולריות.

וידאו: מאפייני בצל ירוק

לנשים

נשים חוות עומס על מערכת העצבים לאורך חייהן: PMS, גיל המעבר. שימוש קבוע בנוצות מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, תומך במערכת הורמונאלית ועצבנית.

בכל גיל, כל אישה רוצה להיראות רזה וכושר. בצל דל קלוריות, המסייע גם בחיסול הרעלים והרעלים, מתמודד עם המשימה לרדת במשקל.

במהלך ההיריון

מערכת החיסון של האישה במהלך ההיריון נחלשת ולכן היא מועדת למחלות שונות, בעיקר הצטננות עונתית. נטילת תרופות בתקופה זו אינה רצויה ביותר, מכיוון שרובם אגרסיביים כלפי העובר. השימוש בנוצות יביא להרוות את הגוף בנדיף, שהם אנטיביוטיקה טבעית. בנוסף, ויטמין C, הכלול בנוצות בצל, הוא המניעה העיקרי להצטננות ולוחם כנגד חיידקים ווירוסים.

לאורך כל תקופת ההיריון ברחם, היווצרות מערכות שונות של העובר. נכון לעכשיו, חשוב מאוד שגוף האם לא יחסר בוויטמינים ומינרלים אשר ניתן לחדש את השמורות שלהם על ידי שימוש קבוע בנוצות הבצל.

בזמן ההנקה

יש דעה כי במהלך ההנקה אי אפשר להשתמש בירקות בצל, אחרת התינוק יסרב לחלב. זה לא לגמרי נכון: עליכם להכניס את המוצר לתזונה של אם מיניקה בהדרגה, ולהשתמש בו במשורה.

• השימוש בירק מומלץ על ידי הרופאים ל:
• שיפור דרכי העיכול;
• להחזיר את האיזון של הויטמינים והמינרלים;
• מניעה של נגיפים וזיהומים של אמא;
• להגדיל הנקה.

חשוב! לא רצוי להשתמש במוצר לאם מניקה המועדת לקפיצות בלחץ הדם.

לגברים

על פי ארגון הבריאות העולמי, גיל מחלות הלב בקרב גברים ירד ל 35-40 שנים. אשלגן ומגנזיום, הכלולים בירקות הבצל, תומכים בעבודת שריר הלב. השימוש במוצר משפיע לטובה על תפקוד היווצרות הדם, מנקה ומחזק את כלי הדם.

נוצות המכילות אבץ הם ממריצים לייצור הורמוני מין זכריים. זה, בתורו, משפיע לטובה על הליבידו ותפקוד הרבייה.

לילדים

ילדים, בעיקר בגיל הגן ובית הספר, חשופים למחלות נשימה ונגיפיות. סלטים עם "חיצים" טריים ירגישו את הגוף בוויטמינים ויחזקו את החסינות. המוצר הוא גם מניעה מצוינת של אנמיה. הודות לסידן, זרחן ופלואור בהרכב, בצל יסייע במניעת זיהומים בחלל הפה ובחיזוק אמייל השיניים.

מינרלים וויטמינים הנמצאים בנוצות ירוקות יעזרו להימנע ממתח, לשפר את תפקוד המוח, וזה חשוב בעת הלמידה.

תכונות השימוש

המוצר הוא מרכיב תכוף ביצירות מופת קולינריות של מטבחים רבים בעולם. זה ידוע בשימוש יעיל בקוסמטולוגיה ביתית.

בקוסמטולוגיה

למרות החדות והריח החריף, משתמשים בחצים ירוקים בהצלחה בהכנת מסכות פנים ושיער.

• ניתן לראות בתכונות המוצר הבאות:
• הלבנה;
• אנטי דלקתי;
• התחדשות;
• טיהור;
• חיטוי;
• ריפוי פצעים;
• לחות.

מסכות לעור פנים משמשות לטיפול באקנה ואקנה, להקלת נמשים וכתמי גיל. הכלי מסייע בהשבת צמיחת השיער, חיזוק הזקיקים והשיער לכל אורכו. מסכות שיער מחזירות את הברק ואת חוזק השיער.

חשוב! לפני שמריחים את המסכה על עור הפנים, עליכם לבדוק אותה על המרפק: אולי המוצר אינו מתאים לעור רך ועצבני.

בבישול

עשבי תיבול טריים משמשים כמעט בכל הסלטים כמרכיב או כקישוט. המוצר מתווסף לחמניות בשר ועוף, גמבה וכבד.

השתמש בבצל כמרכיב במנות הבאות:

• תבשיל בשר וירקות;
• מרקים ובורש;
• קדירות וצ'יפס;
• במנות של פירות ים;
• ברטבים ורוטב;
• במילוי ותוספות מסוג אחר.

פגיעה והתוויות נגד לשימוש בבצל

למרות היתרונות הבריאותיים שלא יסולא בפז של המוצר בכללותו, במקרים מסוימים זה יכול להזיק.

• התוויות נגד לשימוש:
• שחמת;
• דלקת כבד (מכל סוג);
• צורה חריפה של מחלות במערכת העיכול;
• לחץ דם גבוה;
• מחלות של מערכת השתן (החמרה).

• בחילה
• כאב בבטן;
• התכווצויות בבטן;
• עליית החומציות של מיץ הקיבה;
• התקף אסטמה;
• כאב ראש
• צרבת.

האם אתה יודע בייל, בין אוסף החפצים מבבל העתיקה, מאוחסנים טבליות אבן עם מתכונים קולינריים. כמעט בכל מנה יש נציג של משפחת הבצל.

הקפד לכלול בתזונה חצים ירוקים עסיסיים, אך אל תעשה שימוש לרעה במוצר. בחורף, ירקות בהירים בצלחת לא רק ינעימו את העין, אלא גם יחדשו את אספקת החומרים המזינים.