מאווררים של זני גזר בינוני-מאוחר בהחלט צריכים לשים לב לגזר הנקרא "מלך הסתיו", המובחן בטעם מעולה ונתונים חיצוניים. עם התארגנות נכונה של תהליך הגידול, לא יהיו בעיות עם הצמח, ומה שאתה צריך לדעת על הכללים לנטיעה וטיפוח נוסף של גידולי שורש מסוג זה - תגלה כעת.

תיאור ואזור הטיפוח

זן הגזר מלך סתיו מומלץ לגידול באזור האדמה השחורה והמרכזית, אם כי בפועל הוא נטוע באזורים הדרומיים ואפילו הצפוניים של הפדרציה הרוסית, ומספק לתרבות את המקלט הדרוש. כלפי חוץ, אלו הם מיושרים, פירות חרוטי בצבעים אחידים בצבע כתום רווי עם קצה קהה וראש קמור.

האם אתה יודע הגזר הכבד ביותר בעולם, שנפל לספר השיאים של גינס, גדל בגן של הגנן האמריקני כריסטופר קוואלי בשנת 2017. משקלו של יבול שורש זה היה 10.18 ק"ג.

אורכו של הגזר 16-29 ס"מ ומשקלם 150-200 גרם. הבשר פריך, אך יחד עם זאת עסיסי למדי, עם טעם דבש מסוכר-דבש וניחוח לא פחות נעים. שושנת הצמח מתפשטת למחצה, עם עלים ירוקים וארוכים, חתוכים קטנים או בינוניים.

מאפייני כיתה

בנוסף לנתונים חיצוניים מעולים וטעם טוב, לגזר של סתיו קינג יש מאפיינים רבים ומושכים אחרים שרוב הגננים בוודאי יאהבו.

זני בגרות ותשואה

בהיותו זן בינוני-מאוחר, שורשיו של מלך הסתיו מוכנים לאיסוף המונים לא מוקדם מאמצע אוגוסט, אם כי ניתן לחפור דגימות בודדות בסוף יולי. בממוצע עוברים לפחות 110–120 יום מהזרעה לקציר יבול, לאחר מכן נקצרים כ- 5–6.5 ק"ג של גידולי שורש מכ- 1 מ"ר נטיעות. תשואת סחורות - 75–97%.

עמידות למחלות

גזר מסוג זה אינו סובל משטחי מים באדמה, מה גם שבמצבים כאלה זיהומים פטרייתיים מתפתחים במהירות רבה. ריקבון פירות (שחור, לבן, אפור) הוא המחלה העיקרית שיכולה להשפיע על היבול, אך עם כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, זה מציאותי למדי למנוע זאת.

תכולת הקלוריות וההרכב של הפירות

100 גרם גזר סתיו קינג מכילים כ 30-35 קק"ל, עם 11.7–16.4% חומר יבש ו 6.6-9.1% סוכר.בנוסף, לפחות 22.4 מ"ג קרוטן, מרכיב חשוב מאוד בגוף האדם, נופל על אותה כמות של חומר גלם של העובר.

חשוב! ניתן לכנות ערכים דיגיטליים אלה על תנאי, שכן נפח של כל חומר תלוי בתנאים לגידול גזר: ככל שהאדמה ענייה יותר, כך יהיה הגזר הקטן והפחות שימושי.

היתרונות והחסרונות של המגוון

• היתרונות הבולטים ביותר של זן הגזר של סתיו קינג כוללים את המאפיינים הבאים:
• תפוקה גבוהה יחסית;
• טעם מעולה;
• שיעורי חיי מדף גבוהים (ניתן לאחסן בהצלחה עד 8 חודשים) וניידות הפירות שנאספו;
• איכויות מסחריות טובות, בשל הצורות המתואמות של גידולי השורש וצבע הכתום העשיר שלהן;
• אוניברסליות של שימוש (ניתן לצרוך גזר טרי וניתן לעבד אותו לשימור או להשתמש בו להכנת כלים שונים).

באשר לחסרונות, הבולט ביותר יהיה רגישות מוגברת לרמות לחות גבוהות ולכמות תרכובות החנקן באדמה. בגלל זה, יש להקדיש תשומת לב רבה יותר להשקיה ולהרכב ההלבשה העליונה.

טיפוח חקלאי

עמידה בדרישות לטכנולוגיית טיפוח חקלאית היא התנאי העיקרי להשגת יבול איכותי ושופע באיכותו של כל יבול, ולכן, כאשר מגדלים גזר מזן סתיו המלך, כדאי לדעת על התזמון האופטימלי לזריעתו, על הדקויות של אמצעי ההכנה וטכנולוגיית התהליכים.

תנאים אופטימליים לנחיתה

באזורים המרכזיים של גידול גזר, זריעת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת בסוף אפריל או תחילת מאי, ברגע שהמצע מתחמם דיו. באזורים עם אקלים מתון אפשר גם גידולי חורף של הגזר המתואר, אשר מתבצעים בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר, כאשר ערכי הטמפרטורה יורדים ל -5 מעלות צלזיוס.

במקרה האחרון, כדי להגן על הגידולים מפני הכפור הקדום האפשרי, מומלץ לרסק את פני המיטות בשכבת כבול בגודל 3 ס"מ. כפור עד -3 מעלות צלזיוס אינו מגוון נורא.

בחירת מקום והכנת הגן

זה טוב אם האתר שנבחר לגזר הוא שמש בינוני, מוגן היטב מפני משבי רוח פתאומיים והצפות אפשריות על ידי מי תהום. הרכב האדמה האופטימלי למטבח סתיו קינג הוא מצע סודה היטב, מצע מעט חומצי או חולי, עליו גודלו בעבר עגבניות, מלפפונים, תפוחי אדמה, בצל וקטניות (שנחשבו לקודמים הטובים ביותר).הכנת המיטות לזריעת גזר כוללת דישון מוקדם עם דשנים מינרליים מורכבים, התרופפות ויישור המיטות, תוך התארגנות נוספת של החורים. תבנית השתילה של זרעי הגזר היא 20 × 40 ס"מ, שמשמעותה רוחב של 20 ס"מ בין תלמים סמוכים ו -40 ס"מ בין מיטות סמוכות. זרעים בתלמידים מונחים במרחק של 2 ס"מ זה מזה.

הכנת זרעים וטכנולוגיית השתילה

לצורך נביטה מהירה של זרעי הגזר, עליהם להיות מוכנים כראוי. ניתן לעשות זאת בכמה אופנים: לדוגמה, 10 ימים לפני הזריעה המיועדת באתר, תוכלו לשפוך אותם לשקית בד ולחפור אותם באדמה, ולחפור אותם כמה שעות לפני השתילה ולזרוע מיד. זהו הפיתרון הפשוט ביותר להכנת חומר נטיעה לגזר, אך רחוק מלהיות היחיד.

זה קצת יותר קשה לבצע בעבוע, הכרוך בהשריה מוקדמת של הזרעים במים חמים (יש לספק להם חמצן) עם הזדקנות נוספת במקרר (לפחות 4 ימים). לאחר קירור כזה מוזגים זרעי גזר על משטח נקי ומניחים לייבוש.

חשוב! האפשרות הנוחה ביותר לזריעת זרעי גזר מזן סתיו קינג היא השימוש בסרטים מיוחדים עם זרעים (זרעים בודדים ממוקמים במרחק של 3–3.5 ס"מ). עם שתילה זו, טיפול נוסף לא ידרוש שתילים דקים יותר, מכיוון שצמחים יתפתחו באופן שווה.

תהליך נטיעת הגזר מורכב מכמה שלבים עיקריים:

1. משחררים את שכבת האדמה.
2. ארגון נטיעת תלמים בהתאם לתכנית לעיל והרטיבות שלהם.
3. מיקום זרעים מטופלים במרווח של 2 סנטימטרים בין זרעים סמוכים.
4. סיכות זריעה עם שכבת אדמה של 2 סנטימטר (העומק המרבי האפשרי עבור זן זה) והשקיה לאחר השתילה.

תכונות טיפול

כמו במקרים אחרים, טיפול בגזר שלאחר השתילה מאפשר לארגן השקיה, עמידה במשטר ההאכלה, דילול תקוע של שתילים והרפיית האדמה בין שורות. כדאי לשים לב גם למאבק במזיקי גזר ומחלות, כי אחרת הם יכולים לפגוע משמעותית ביבול.

השקיה

מכיוון שגזר הוא צמחים אוהבי מים, אך יחד עם זאת אינם סובלים קיפאון של מים, יש לבצע הכנסת נוזלים לאדמה לעיתים קרובות, אך בחלקים קטנים. לחות מספקת של המצע ממלאת תפקיד משמעותי בכל שלב של טיפוח של זן סתיו המלך, אך היא חשובה במיוחד בתקופת המעבר מהזריעה להופעת השתילים הראשונים, כמו גם בתהליך של גידול המוני אינטנסיבי על ידי היבול השורש.הזמן האידיאלי להשקות מיטות גזר הוא שעות ערב, כאשר שכבות השטח של האדמה כבר לא מכוסות בקרום צפוף בגלל חשיפה לאור השמש, ותחילת עונת ההשקיה בגזר נבחרת תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר ורמת הלחות.

לרוב החדרת הנוזל מתחילה במאי ומסתיימת כ 2-3 שבועות לפני איסוף גידולי השורש: זה נמנע מפיצוח מסיבי שלהם. בקיץ יבש, ללא השקיה מתוזמנת וסדירה, לא תוכלו להשיג גזר עסיסי וגדול.

יישום דשן

גידולי שורש של זן המלך של סתיו אינם יכולים לסבול נוכחות של חומר אורגני טרי בצורה של זבל, ולכן מחושבים אוריאה (10–15 גרם), סופר-פוספט (30-40 גרם) ואשלגן כלוריד (15-20 גרם). לכל 1 מ"ר נטיעות במהלך חפירת המיטות באביב.

לאחר 20–25 יום לאחר הופעת שתילים צעירים, תוכלו להאכיל את הנטיעות בכמות קטנה של דשנים חנקניים, ואחרי 15-20 יום נוספים יש למרוח תרכובות זרחן-אשלגן על האדמה, המחושבות כ-15-20 גרם לכל 1 מ"ר.

מדלל

הדילול הראשון של השתילים מתבצע כשבוע לאחר הופעתם של צמחים צעירים, וכך שבין גזר סמוך יש שטח פנוי של לפחות 1-2 ס"מ. בפעם השנייה ההליך חוזר לאחר היווצרותם של 4-5 עלים אמיתיים על השתילים, אך כעת נותרו לא פחות מ- 4-6 ס"מ בין השכנים.

האם אתה יודע הגזר הארוך ביותר שנרשם רשמית גידל ג'יימס קרואו האמריקאי. אורכו של ירק הפלא היה 4 מ '57 ס"מ, אם כי רובו תפוס "זנב" ארוך ודק.

הגזר אמנם קטן, אך לא נוח מאוד להסיר דגימות עודפות בעזרת האצבעות, ולכן עדיף להשתמש בפינצטה, מנסה לא לקרוע צמחים צעירים בקרבת מקום.

וידאו: כיצד לדלל גזר

הדברת מזיקים ומחלות

מגוון הגזר מלך הסתיו בולט בזכות עמידותו הטובה למחלות גזר פופולריות ומזיקים, אך אין זה אומר שהסיכוי לבעיות כאלה בתהליך הגידול נעדר לחלוטין. מבין החרקים זבוב גזר מרגיז בדרך כלל את הצמח, ולגבי מחלות, ראשית כדאי לזכור את ריקבון הפירות, אשר מתבטא לעתים קרובות במהלך אחסון היבול שנקטף.

במקרה הראשון, כימיקלים קראטה, אינטרה-ויר או וולטון יהיו שיטה יעילה להדברת מזיקים, אך כדי להגן על גידולי השורש מפני ריקבון, כדאי להשתמש בתכשירים Skor או Miksan-V לעיבוד (השימוש אפשרי אפשרי מוצרים דומים עם אותה השפעה).

כמניעה יעילה, חשוב לעמוד בדרישות סיבוב היבול (לזרוע זרעי גזר רק לאחר שקודמים "מבוקשים" כמו מלפפונים או קטניות), לשלוט ברמת הלחות בקרקע ולהגיב בזמן על הסימנים הקלים ביותר להתפתחות המחלה או לפעילות מזיקים.

קציר ואחסון

קציר סלקטיבי של גזר מלך הסתיו נערך כבר בסוף יולי, אך לצורך נטיעת היבול לאחסון לטווח הארוך, עליך לחכות לזמן הקטיף המוני של יבולי שורשים באמצע אוגוסט. כדי לשמור על הגזרים ארוכים יותר ולא להתקלקל, לאחר שהוצאתם מהאדמה, עליכם לחתוך בזהירות את החלקים ולהוריד את החלק התחתון החזק והלא פגום למיכלים עם חול, והגנו עליהם מפני השפעות הכפור או התקפת מכרסמים.

המקום הטוב ביותר לאחסון הקציר הוא מרתף קריר ויבש עם טמפרטורת אוויר בטווח 0 ... + 2 מעלות צלזיוס ורמת לחות של 85-95%. במהלך 5 החודשים הראשונים, כל ירקות השורש יצברו את כמות הוויטמין A, ובכך יגדילו את תכונותיהם המועילות. בהיעדר אור שמש בהיר, תועלת זו תישאר עוד 2-3 חודשים, העיקר לבדוק מדי פעם את הגזר אחר סימני קלקול ולהסיר דגימות בלתי שמישות באופן מתוזמן.

מגוון הגזר של סתיו קינג הוא פיתרון מצוין לגננים שרוצים לקבל פירות גדולים ועסיסיים לשימוש אוניברסלי מבלי לבזבז יותר מדי מאמץ על הטיפול בהם. תכונות המראה והטעם של ירק זה הופכות אותו למתחרה ראוי לזנים אחרים בינוניים-מאוחרים של תרבות זו, שתמיד ניתן לראות מניסיוננו האישי.