הערך התזונתי של מלפפון טרי טמון בחוסר בשלותו. בניגוד לירקות אחרים, רובם מים, אך הוא הנושא כשלעצמו ערך כה חשוב לתפקודי גוף האדם. בנוסף ליתרונות, כמעט לכל המוצרים יש התוויות נגד. לגוף בריא, עליכם לדעת על כל תחומי התזונה.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מלפפון טרי
מלפפון מנרמל את בישול האוכל, בעיקר חלבון, השילוב האידיאלי שלו הוא עם מנות בשריות.
ההרכב הכימי מראה כמה אחוזים מהמים יש בירק וכמה קלוריות יש במלפפון גולמי:
מה הכלול | לכל 100 גרם / גרם |
מים | 95 |
תכולת קלוריות | 15 קק"ל |
זירוב | 0 |
חלבון | 0,8 |
פחמימות | 3,8 |
סיבים | 0,7 |
סיבים תזונתיים | 1 |
אפר | 0,5 |
כותרת | לכל 100 גרם למ"ג |
כולין | 6 |
PP | 0,3 |
ל | 16.4 מק"ג |
נ | 0.9 מק"ג |
ה | 0,1 |
עם | 10 |
א | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
בטא קרוטן | 0,06 |
כותרת | לכל 100 גרם למ"ג |
אלומיניום | 425 מק"ג |
ברזל | 0,6 |
כלור | 25 |
זרחן | 42 |
אשלגן | 141 |
נתרן | 8 |
מגנזיום | 14 |
סידן | 23 |
אבץ | 0.215 מק"ג |
קובלט | 1 |
סלניום | 0.3 מק"ג |
יוד | 3 מק"ג |
נחושת | 100 |
מנגן | 0,18 |
כרום | 6 מק"ג |
מוליבדן | 1 מק"ג |
פלואור | 17 מק"ג |
מהם היתרונות של מלפפונים לגוף
האם מלפפונים מועילים עבורך, צריך להתבסס בעיקר על מצב בריאותך והתוויות נגד לשימוש בירקות אלה.
הם מומלצים לאנשים עם מחלות ובעיות:
- מערכת אנדוקרינית;
- נפיחות בגוף;
- לחץ דם גבוה;
- טרשת עורקים (כולסטרול);
- ערמונית, כיס המרה, הכבד.
האם אתה יודע שורשי המלה המודרנית "מלפפון" מגיעים מיוון, שם היא נקראה "אגורוס" - "לא בשלה". העובר קיבל שם זה מאכילתו בצורה לא בשלה.
תכונות חיטוי, אנטי-פירטיות, משככות כאבים, אנטי-רעיל, משלשל ואפילו אנטיטומור - כל זה מהווה יתרון גדול להוספת מלפפונים לתזונה היומית שלך.
וידאו: על היתרונות של מלפפונים
לדרכי העיכול
השפעה חיובית על מערכת העיכול ודרכי העיכול. עזרה בעבודת הלבלב והשפעה משלשלת קלה (טובה לסובלים מעצירות). מיץ מלפפונים סחוט טרי מגביר את החומציות בבטן, התיאבון משתפר, האוכל מתעכל כראוי. עם רמת סיבים גבוהה, תנועתיות ומיקרו-פלורה במעי טובים גם יותר, ומשקעים מזיקים עוזבים את הגוף.
ללב ולכלי הדם
משפר את תפקוד בלוטת התריס ומערכת הדם עקב תכולת הסיבים והיוד. האחרון מונע את צמיחת הזפק ומזין את בלוטת התריס באלמנטים החסרים. אם תאכלו מלפפונים באופן קבוע, הדבר יוריד את הכולסטרול, ישפר את מערכת הדם וכלי הדם, יחזק את הלב ומונע התפתחות פתולוגיות בו.
לנרמל סוכר בדם
הסובלים מסוכרת, או שיש להם נטייה לכך, יכולים ליהנות מ"מוצר לבן "נוסף ברשימתו. אינדיקטורים חשובים לפחמימות וקלוריות בירקות הם נמוכים מאוד, ובזכות 95 אחוז מים במלפפונים, עודף סוכר נשטף באופן מושלם מהגוף עם עלייה ברמת הגלוקוז.אל תגזימו עם הצריכה, אדם צריך לקבל תזונה טובה וכל מוצר במתינות. מלפפונים עוזרים, אך הם לא יכולים להציל אותך מהמחלה לחלוטין.
לחיזוק העצמות והמפרקים
ויטמין K, שהוא די הרבה בהרכב הכימי של העובר, חשוב לרקמת העצם. הסיכון לשברים מופחת מאוד. אם נוטלים ויטמין D בו זמנית, העצמות יתהדקו ואיזון הסידן בגוף ישוחזר.
רקמות עצם ותאי מפרקים זקוקים להצערה ממש כמו הפנים שלך. תוך התעלמות מצרכים טבעיים אתה תורם להידרדרות תפקוד המנגנון המוטורי. מלפפונים טריים תורמים להצערת הגוף, לא רק באופן שטחי.
עבור מערכת העצבים
קומפלקס הוויטמינים-מינרלים בירקות ירוקים מגן על מערכת העצבים, משפר את הזיכרון ומפחית את הסיכון למחלת אלצהיימר. ראשית כל זה מקלים על ידי ויטמין B1, שמרגיע תאי עצב, וויטמין B2 שמשפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים המרכזית.
למערכת השתן
מלפפונים טריים מנטרלים תרכובות חומציות הנוצרות על ידי גוף האדם. כתוצאה מתרכובות אלו, תפקוד המערכת של אברי המין יכול להצטמצם, תהליכים מטבוליים מופרעים ומופקעים באבנים בכליות.
הרכב המלח של הפרי הורס את התרכובות השליליות ונפטר מהן דרך דרכי השתן. במקביל, מי מלפפון שימושיים מוציאים עודף נוזלים מהגוף, מסירים בצקת - מלפפונים משמשים כמשתן.
לשיניים וחניכיים בריאים
השיניים שייכות לרקמת העצם, אך יש לציין בנפרד פלואוריד בהרכב. זהו מינרל טבעי, משמעותי לחוזק אמייל השיניים. מלבד פלואוריד, מלפפונים מכילים גם סידן.
מיץ מלפפונים מומלץ לדימום בחניכיים. זה שימושי גם למחלות חניכיים. יש לסחוט את המיץ טרי ולהשתמש בו כדי לשטוף את הפה. תוצאה בולטת הופכת עם חזרה קבועה של התהליך (פעם או פעמיים ביום) למשך שבועיים.
למראה
לא סביר שישפר את הראייה על ידי צריכת מלפפונים טריים, אך ויטמין A חיוני לתמיכה בעיניים. מערכת החיסון מקבלת גם תמיכה טובה מוויטמין זה, וממש כל מה בגוף תלוי בו.
לירידה במשקל
נורמליזציה של חילוף החומרים היא תוספת נוספת מאכילת פירות. סיבים טבעיים ואנזימים, ויטמינים מקבוצת B מפרקים פחמימות וסוכר. הצטברות לא רצויה בתאים מנוטרלות ונשטפות. מלפפונים נותרים מוצרים מותרים בתזונה, גם בגלל ירידה בנפיחות. היתרונות מורגשים בהאטת תהליך ההזדקנות.
ליופי ובריאות השיער
הרכב הוויטמינים מן המניין של הירק הירוק ותכונות הלחות שלו מחזקים את נורות שורש השיער ומרווים את המוטות בלחות מזינה. אתה מקבל הגנה נוספת מפני כלור, שמשקלו בתנאי החיים בעיר, כמו גם ממלח ים, אם אתה בחופשה או אם אתה רוצה להשתמש במרחצאות מלח בבית.
לעור
ויטמין C בשילוב עם ויטמין A מחזק את מערכת החיסון ושומר על עורכם במצב טוב. הוא לא יתייבש, מכיוון שמיץ מלפפונים מזין את הגוף במים ומינרלים, הוא לא יתקלף ויסדק. ככל שמלפפונים טריים צעירים יותר, יש להם תכונות שימושיות יותר. כדי להשיג את האפקט הרצוי, אין הכרח לאכול פירות רבים - הם משמשים למסכות, מרתחים ותנורים.
התוויות נגד ומפגעים בריאותיים
בשל העלייה בחומציות הקיבה בעת אכילת מלפפונים טריים, היזהר אם יש לך מחלה בתריסריון או בבטן.
חשוב! מלפפונים מוקדמים מכילים בדרך כלל הרבה חנקות לא בטוחות. כדי לא לפגוע בבריאותך, קלף ירקות קפיציים מהקליפה וחתך את קצות הפרי משני הצדדים ב -2 ס"מ.
ישנן התוויות נגד למחלת כליות קשה:
- נפריטיס כרונית או חריפה;
- אבנים בכליות;
- כישלון חריף.
הגבל מלפפונים בתזונה אם יש לך:
- כיב בקיבה עם החמרה;
- דלקת קיבה או קוליטיס;
- דלקת עיכול.
אל תעשה שימוש לרעה בתכונות המועילות של העובר, כדי לא לקבל השפעה הפוכה.
בין תופעות הלוואי עשויות להופיע:
- גזים במריחה;
- קלקול קיבה;
- צרבת;
- תגובה אלרגית.
אם את אמא מיניקה, שקול את ההשפעה המשלשלת של מלפפונים טריים.
יישום
למלפפונים טריים יש היקף רחב: מדובר בבישול, וקוסמטולוגיה, ואפילו רפואה. להפיק את המרב מירקות, קל לעשות זאת אם אתה יודע איך.
בבישול
מוצר כה שימושי בבישול מצא שימוש לא רק בצורתו הגולמית, אלא גם במלוחים, כבושים, מבושלים ואפילו מבושלים. יותר מכל חומרים שימושיים בירקות גולמיים, הכמות המרבית שלהם נשמרת בעת אידוי. מליחות ומרינדות מזיקים לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, לבלב, אך חלק מהאלמנטים השימושיים נשמרים גם בהם.
ניתן להוסיף מלפפונים לרוב הסלטים, עדיף לשלב סוגי ירקות ירוקים, לבנים וצהובים. הסלט האהוב על כולם עם עגבניות ומלפפונים הוא למעשה לא כל כך שימושי, מכיוון ששני הפירות האלה מכילים יסודות כימיים שאינם תואמים. השילוב שלהם יכול לשבש את הכבד.
חשוב! ניתן לערבב מיצי מלפפונים: עם מיץ גזר - טוב לשיגרון; עם גזר, עם תרד וסלט - שימושי להאצת צמיחת השיער.
בקוסמטולוגיה
האפשרויות המדהימות של מלפפונים טריים בקוסמטולוגיה ידועות כבר זמן רב: מסכות מבהיבות את העור ומבהירות כתמי גיל, בנוסף, מזינות את העור בלחות וקמטים עדינים וחלקים. אחת מסכות הקמטים הקלות ביותר להכנה היא פשוט לקלף את הפירות, לגרד אותם או לטחון אותם בבלנדר ולהחיל על הפנים למשך 20 דקות.
לאחר מכן, הסר את המסכה עם מגבונים לחים ושטף במים קרירים. מתכון זה ייתן תוצאה חיובית, אם מיושמת בקורסים: הכינו מסיכה כל יומיים במשך שבועיים, מקסימום שלושה שבועות. מסיכת הלבנה קלה גם להכנה: אתה צריך לסחוט 1 כף. מיץ מלפפונים והוסף מיץ לימון 2/3 כפות. l
האם אתה יודע תכונות שימושיות של מלפפונים מגנים על השיער מפני קרינה אולטרה סגולה והופכות אותם למשי, חלקים, ללא ברק שמנוני.
בשלב הבא נלקח גזה רגיל, בו רצוי לבצע חתכים לאף ולעיניים, הוא נלחץ במיץ המוכן, סוחט כך ששום דבר לא זורם ומורח על הפנים. טוב מאוד אם אתה לוכד גם את אזור הצוואר. החזיקו את המסכה למשך 10 דקות ואז שטפו במים צוננים. אותה מסכה מסלקת שקיות מתחת לעיניים. אתה יכול לעשות את זה פעם בשבוע.
ברפואה העממית
השימוש במלפפונים טריים ברפואה ידוע פחות, אך זה לא מפחית את היתרונות שלהם.
כמה מתכונים שימושיים:
- עם שיעול, כאב, דלקת - שתו 50 מ"ל מיץ 2-3 פעמים ביום;
- בעזרת שיגרון, מספיק לשתות מיץ מלפפונים טהור באופן קבוע פעם ביום;
- טיפול ומניעה של מלחים - ערבבו מיצים עם תערובות פירות יער (דומדמניות שחורות) פירות טריים (אשכוליות, תפוחים) ומיצי ירקות אחרים (סלק ואפילו שום), שתו שלוש פעמים ביום למשך שבועיים, אך אל תשתמשו בשיטה אם כבר יצרת אבנים.
לפירות יש תכונות כולרתיות, לכן אל תתעללו אם אינכם בטוחים כי אין לכם אבנים בשלפוחית השתן. אל תשכח שמוצר כה חשוב יהיה שימושי באמת רק אם אתה קונה או מגדל אותו ידידותי לסביבה. בסופרמרקטים הקניות נוחים מאוד, אך לעצמכם אל תתעצלו לחפש מלפפונים טריים הגדלים תחת השמש האמיתית.