קוטפי פטריות רבים מנסים להשיג מיוליום פטריות צדפות בבית, מכיוון שהוא הרבה יותר זול מאשר לקחת ולקנות מוצר מוגמר בחנות מיוחדת. כמו כן, גידול חומר שתילה בבית מבטיח איכות גבוהה, דבר שלא ניתן לומר על המוצר שנרכש. להלן, נבחן את השיטות העיקריות לייצור mycelium של פטריות צדפות בבית.
היתרונות של גידול mycelium בעצמך
ישנם כמה יתרונות של חומר נטיעת פטריות מגדילה עצמית:
- באיכות גבוהה. אם תחליט להכין בבית mycelium פטריות צדפה זה יאפשר לך לדחות חלקים פגומים. תהיה גם ביטחון שהזרע מאוחסן בתנאים נאותים, מה שישפר משמעותית את איכותו;
- חוסך. אם אתה מכין חומר שתילה בבית, אז עלותו תהיה נמוכה פי כמה בהשוואה למוצרים דומים בחנויות המתמחות;
- בטיחות. כידוע, פטריות סופגות את כל החומרים השליליים מהאדמה והאוויר. אם אתה מכין חומר נטיעת פטריות בבית, אתה יכול להגן על עצמך על ידי אכילת גופי פרי בשלים.
חשוב! החיסרון בגידול ביתי הוא רק קצב גידול איטי יותר. זה נובע מהעובדה שארגונים משתמשים במערכת חיטוי שמאיצה את הפיתוח.
הכנת מקום צומח
על מנת לגדל מיוליום פטריות צדפות באיכות גבוהה ומייצר, יש להכין כראוי מקום לגידול.
לרוב, אוהבי גידול פטריות משתמשים בכמה שיטות ליצירת חומר שתילה:
- על קרטון;
- בדגן.
על קרטון
שיטה זו נחשבת לפשוטה ונקייה יותר. היתרונות העיקריים שלו כוללים:
- מניעת התפתחות חיידקים פתוגניים, כלומר אי אפשר לפתח אותם על הנייר.
- קולוניזציה מואצת של נבגי הפטרייה.
- אספקת האוויר הטובה ביותר לחומר שתילה אם החקלאי משתמש בקרטון גלי.
- הלחות מתאדה לאט יותר.
- עיקור מתמיד של אזור הגידול אינו נדרש.
- זמינות לצרכן. ניתן לקנות גיליונות קרטון בכל חנות נייר מכתבים במחיר נמוך.
- מספר גדול של זרעים בעלות נמוכה.
חשוב! השתמש בקרטון חסר צבע. כמו כן, לא צריך שיהיו בו פיגמנטים צבועים, רישומים ודברים דומים, אחרת, איכות חומר השתילה תהיה מינימלית.
הוראות שלב אחר שלב לגידול mycelium פטריות צדפה על קרטון היא כדלקמן:
- טוחנים את הסדינים ושופכים מים רותחים. שמור אותם במצב זה לפחות 60 דקות.
- הכן מכולות עשויות מפלסטיק. אתה יכול להשתמש בכוסות או בקבוקים חתוכים. עשו חור קטן בחלק התחתון. לאחר מכן, שפכו את המים הרותחים על המיכלים לחיטוי.
- הכינו את הזרע. לרוב משתמשים באלמנטים של החלק היבשתי של הפטרייה או חלק ממערכת השורשים. הפרד את הרגל והכובע לסיבים. למטרות אלה עליכם להשתמש בסכין או להב, המחוטאים מראש באלכוהול.
- משחילים את הקרטון מעודף לחות ומערבבים פנימה את הזרע.
- מניחים את התערובת על המכלים המוכנים ומאחזים מעט. כסו את הצוואר בסרט נצמד או בשקית ניילון.
- הניחו את המכולות במקום חמים בו השמש לא נופלת.
- השקה את הזרע מדי יום במים חמים בעזרת בקבוק ריסוס.
- הסר את הסרט כל יום למשך 5-10 דקות כדי שאוויר ייכנס.
- אם כל הפעולות מתבצעות בצורה נכונה, אז לאחר מספר חודשים נוצר ציפוי רך לבן על הקרטון.
המיסיליה המוכנה משמשת לגידול פטריות צדפות בבית, כמו גם לנטיעת אצווה חדשה.
האם אתה יודע פטריות צדפות הן תרופה יעילה כנגד סרטן. צריכה קבועה של פטריות אלה חוסמת את המוטציה של התא ומונעת התפתחות של גידולים.
בדגן
שיטה זו משמשת לרוב על ידי קוטפי פטריות. לשם כך אתה יכול להשתמש בדגן מתירס או שיבולת שועל. אבל, הדרך היעילה ביותר היא רבייה של mycelium פטריית צדפות בדגני שיפון.
לפני שתילת נבגי תבואה ופטרייה, יש להכין את המרכיב העיקרי. טכנולוגיה זו מורכבת מכמה שלבים:
- הרתיחו את הגידולים במים נקיים (עדיף להשתמש בסינון). לשם כך יש להשרות 30 ק"ג תבואה ב -30 ליטר מים. ברגע שהתערובת רותחת הרתיחו אותה כ- 30 דקות. מים שאינם נספגים בדגנים מתמזגים. יש לייבש את התבואה ולערבב עם 400 גרם גבס ו 100 גרם גיר. רכיבים אלה משמשים לאוורור טוב יותר.
- בצנצנות זכוכית שהנפח שלהן 2-3 ליטר, שפכו את הדגנים המוכנים. כסו את הצוואר בבד גזה בהיר. הניחו את הצנצנות בחיטוי או בסיר והניחו על אש איטית. הרתיחו את הטנקים למשך שעתיים לפחות. כשאתה מבשל את הגרגירים, וודא שהלחות לא תיכנס פנימה. אחרת, הכל יכול להירקב.
- לאחר עיקור המיכל, הניחו אותו בחדר שחוטף בעבר. אתה צריך להתעקש בערך 14 שעות.
סרטון וידאו: דגני גבינת פטריות צדפות בבית
לאחר סיום ההכנה, יש להכניס את גרגרי הפירות הקצוצים של הפטריות לדגנים. אתה יכול להשתמש בחלקי המקל של הפטרייה (הרגל). בעבר, יש לטפל בנבגים במי חמצן. שים את הפחים במקום חם וחשוך. וודא כי אין טיוטות ואור שמש בחדר זה. אם הטכנולוגיה כולה מבוצעת כראוי, אז לאחר 2-3 שבועות יופיע ציפוי לבן - מיסליום פטריית צדפות. ניתן להשתמש בו לגידול פטריות במצע.
האם אתה יודע פטריות צדפות מכילות כמות אדירה של חלבון (כ -3 גרם לכל 100 גרם מוצר). בשל כך משווים אותם למוצרי חלב ובשר.
גידול mycelium הרחם
Mycelium הרחם, במילים אחרות, נבגים, הוא הבסיס להתפתחות של mycelium. הוא מיוצר בעזרת כובע פטריות כתוש, כלומר תחתיו נמצא שקית נבגים. בתהליך ההכנה משתמשים בגופי פרי טריים שעל פני השטח אין פגיעות ומחלות.
במהלך יצירת חומר השתילה ברחם, חשוב לפקח על סטריליות. לכן אי אפשר להתיר את האינטראקציה שלו עם אוויר. השתמש רק במכשירים סטריליים כדי לא לעורר התפתחות של חיידקים.
הליך שלב אחר שלב לגידול mycelium הרחם:
- חותכים את גוף הפירות לשניים ומפרידים חתיכה קטנה מתחתית הכובע. לשם כך, יעיל יותר להשתמש בפינצטה.
- טפלו בחלק זה במי חמצן כדי להרוס את כל החיידקים.
- מערבבים את הנתח המעובד עם התבואה הכתושה ומכניסים למבחנה עם צוואר סוגר.
- הניחו את המיכל במקום חם וכהה, מוגן מפני טיוטות. יש צורך לעמוד לפחות שבועיים.
לאחר 2-3 שבועות יופיע ציפוי לבן, עם ארומה ספציפית של פטריות. זה יהיה mycelium פטריית הצדפות.
טיפוח של mycelium ביניים
כדי לקבל פטריות צדפות חומריות נטיעות, עליך לבצע הוראות אלה:
- שופכים את הגרגירים הנבחרים של תרבות אחת עם מים נקיים כך שהם יכסה אותם ב -3 ס"מ. מבשלים כחצי שעה. אל תשתמש בכמה סוגים של תבואה כדי שלא יתססו לאחר אינטראקציה. אחרת, המיסיליום ייעלם.
- יש לעקר את הצנצנות ולמלא אותן בדגן מעורבב עם 300 גרם סידן פחמתי.
- ממלאים 3/4 מהפחית בדגן, לתוכם מוסיפים כובע קצוץ דק של פטריית צדפות.
- שמור את המכולות במקום חמים למשך 3 שבועות, לאחר מכן ניתן להשתמש בתיקייה לגידול גופי פרי.
אחסון
האחסון של המיסיליום המוכן מתבצע בשקיות ואקום, המוכנות מראש לשם כך. ראשית עליך להכניס אותם למים רותחים למשך 15 דקות, ואז לייבש. אורזים את mycelium בשקיות ושאבו אוויר עודף.
אחסן שקיות סגורות בטמפרטורה של + 1 ° C עד + 5 ° C. בתנאים כאלו מאוחסן המיסיליום במשך כ- 12 חודשים. אתה יכול גם להכניס חבילות למקפיא. Mycelium מסוגלת לעמוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס. אם הוא מאוחסן בטמפרטורת החדר, זה יכול לנבוט. עם עליית הטמפרטורה מעל + 30 מעלות צלזיוס, המיסיליום ימות.
אז עכשיו אתה יודע שזה לא קשה לגדל מוליסיה פטריית צדפות בבית. חשוב לבחור את גופי הפרי הנכונים שאינם נפגעים על ידי מחלות או טפילים. כמו כן, בצעו את כל פעילויות הגידול בכלי חיטוי, כדי לא לעורר התפתחות של חיידקים.
