Cep - אולי הבריא, הריחני והטעים ביותר מכל הסוגים. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין A, B1, C ו- D, ויש לו גם אחוז קלוריות נמוך.
תיאור
זהו נציג חי של שבט בורוביקוב. ישנן אפשרויות צבע רבות לכובעו: מחום בהיר לחום כהה עם גוון אדום. צורת הכובע תלויה ב"גילו "של עובר מסוים: בקטן הוא כדורי ואז הוא הופך לצורת כרית. קוטרו הוא בממוצע 25 ס"מ, והמשטח חלק, קטיפתי מעט.
לעיסה של חלק זה של הבולטוס יש צבע לבן, שאינו משתנה כאשר הוא נחתך, ושונה גם בצפיפות. יחד עם זאת, אין לו כמעט ריח, אך יש לו טעם אגוזי. הרגל מסיבית: גובהה יכול להגיע ל 20 ס"מ ועובי עוביה 5 ס"מ. יש לה צורה של צילינדר וגוון לבן או חום בהיר.
חשוב! למין זה שניים מהנפוצים ביותר «מכפיל»: פטריות מרה ושטניות.
מקומות של צמיחה
Ceps גדל בכל היבשות, למעט אוסטרליה ואנטארקטיקה. המקומות החיוביים ביותר עבורם הם יערות מחטניים או מחטניים-נשירים, כמו גם קרקעות מכוסות טחב וחזז. תנאים אידיאליים לבולטוס - מזג אוויר חם ולח בינוני עם לילות מעורפלים.
פטריית פורצ'יני נחשבת לאכילה בשוויץ.
עונת הקציר באלטאי קראי
הפטריות הראשונות מאוד מופיעות באמצע יוני. ממלטי פטריות מנוסים, שיודעים מתי לקטוף פטריות פורצ'יני בשטח אלטאי, מומלץ לצאת ל"ציד שקט "שבוע אחרי גשם כבד, במזג אוויר חם - אלה התנאים הטובים ביותר להבשלת הפרי.
כאן, עונת הפטריות מתחילה באמצע יולי ונמשכת עד הכפור הראשון. עם זאת, ניתן למצוא את המספר הגדול ביותר של בולאטוס באוגוסט - תחילת ספטמבר.
מקומות פטריות
על פי חוות דעתם של קוטפי פטריות מנוסים, נערכה רשימה של מקומות פטריות בשטח אלטאי.
זה כולל את התחומים הבאים:
גלה גם
- Rebrikhinsky;
- ממונטובסקי;
- וולצ'יקינסקי;
- רובצובסקי;
- נוביצ'יקינסקי;
- הכרזה;
- השילוש;
- טלמנסקי;
- קמנסקי;
- קרוטיצ'ינסקי;
- בייסק;
- רומנובסקי;
- פנקרושיקינסקי;
- זרינסקי.
זה המקום בו כל האוהדים אוספים פטריות בשלהי הקיץ - תחילת הסתיו.
רופאים מציינים כי ב"עונות הפטריות "מספר מקרי ההרעלה עם מוצר זה גדל, לכן עליכם לזכור את הכללים לבחירת וקטוף הפטריות לפני שאתם הולכים לחפש אותם.