ג'ירואורוס כחול - פטריית חבורה ייחודית, הידועה בתכונה שלה להפוך לכחול עם השפעה מכנית עליו. הוא נחשב למין נדיר, כמעט בסכנת הכחדה, אך זה לא מונע מקטפי פטריות להמשיך לאסוף ולבשל אותו.
תיאור פטריות
לגירופורוס מספר מאפיינים אופייניים המבדילים אותו מנציגים אחרים של משפחת גירופורה.
זה תקף בעיקר לתכונות מורפולוגיות:
- כאשר הוא לוחץ על פני השטח, הוא מסוגל להפוך לכחול ולהתכסה בכתמים גדולים;
- בתוך הרגליים האלסטיות והצפופות, נקבוביות מופיעות לאורך זמן;
- בחלקים התחתונים והעליונים יש אותו גוון;
- נבגים הם קטנים וצהובים במיוחד;
- מבנה שברירי.
חשוב! חפירת הפטרייה יחד עם מערכת השורשים מביאה למוות של חלק גדול מה Mycelium. אוסף שגוי של חבורה הוביל לכך שכבר הוזן בספר האדום.
איך זה נראה
צבע הגירופורוס הוא לבנבן או חום-צהוב. כאשר משווים את התצלום שלו ללא כתמים כחולים עם תמונות של פטריית הפורצ'יני, ההבדלים עשויים שלא להבחין במבט ראשון. גודל הכובע מגיע לקוטר של 15 ס"מ. הוא יבש, מחוספס, מט ומכוסה בכדור שיער דק.
הצמח הוא סוג צינורי הימנופור. על פני השטח של 1 ס"מ מכיל 10-30 נקבוביות עגולות. הרגל יכולה להגיע 12 ס"מ אורך 3 ס"מ עובי, באמצע יש עיבוי.
לאן צומח
חבורות לא גדלות בקבוצות, אלא באופן יחיד. אתה יכול למצוא אותם בעיקר על קרקעות לחות וחמות של יערות מחטניים ויערות עץ אלון. תקופת ההבשלה מתחילה ביולי, ומסתיימת באוקטובר. לעתים רחוקות גוברת חבורה בקווי הרוחב הדרומיים.
אכיל או לא
נציג הפטריות הזה אכיל.: הוא מיובש, מלוח, כבוש ומשומר. מוצר טרי משמש גם להכנת מרקים ותבשילים.
האם אתה יודע בפטריות ממשפחת הגירופורה יש את הבולטול האנטיביוטי, שמעורר הכחשות עזות. החומר קיים גם בהרכב עצי האלון..
זנים והכפלים
זה די קשה לבלבל חבורה עם נציגים רעילים, מכיוון שזה רק מאפיין אותו לשנות את הצבע בזמן חתכים או בליטות. כלפי חוץ זה דומה לג'יורוס ערמונים, אך האחרון אינו הופך לכחול בפעולה מכנית.
גדל
טיפוח חבורה אינו שונה במיוחד מגידול פטריות אחרות של mycorrhizal. תנאים עיקריים: חום, צל ולחות. בחר אזור מבודד, שכן נבגי פטריות מתפשטים מהר מאוד ומנקדים חלל גדול.
האם אתה יודע את המצע לגידול ניתן לקחת בסמוך למקום בו החבורה גדלה בסביבה הטבעית או שתוכלו לקנות תערובת סטרילית של נסורת וגיזומי עץ.
בין כללי הנחיתה נבדלים הדברים הבאים:
- מערבבים את האבקה עם מיסליום עם העלים וענפי האלון או הערמון.
- בחרו מקום מתחת לעץ אלון או ערמון ושחררו את האדמה. צרו כמה חורים בעומק 10-15 ס"מ.
- בכניסה, מניחים את המיסיליום, מכסים אותו מעל באדמת חומוס.
- השקה את הצמח בעוצמה של 10 ליטר / מ"ר.
- מפזרים כמות קטנה של אדמה על החלקה.
- השקיה של גידולי פטריות באופן קבוע בתקופה היבשה בכל יום.
יתרונות פטריות
פטריות שימושיות מאוד גם כמנות יומיומיות וגם רזות.. הם מכילים חלבון צמחי, המעורב במבנה והתפתחותם של תאי הגוף. בשל עיכול לקוי של חלבון כזה, מומלץ לטחון את מוצר הפטריות למצב של מחית, מה שמעלה את העיכול עד 88%.
כמו כן, צמחים אלה עשירים בוויטמינים יקרי ערך (קבוצות B ו- C) ומינרלים (זרחן, ברזל, אשלגן, נתרן, סידן).
יישום בישול
להכנה נכונה של מוצרי פטריות, עליכם לבשל אותם לפחות שעה. לאחר מכן מחליפים את המים והג'ירופורוס רותח עוד 15 דקות. חבורות משמשות כבסיס למנות רבות: בתוספתן תוכלו לבשל מרק או תבשיל עשיר. עם עוף גירופוזר, בצל, שום, שמנת ושמנת חמוצה הולכים טוב יחד.
שימוש רפואי
ברפואה מסורתית ומסורתית משתמשים במוצר זה לטיפול במחלות פטרייתיות וחיידקיות, הפרעות במערכות הלימפה והאנדוקרינית, צלקת בשחפת, שחפת ואסטמה.
חשוב! ניתן לאחסן פטריות טריות למשך יומיים. כדי להאריך את חיי המדף שלהם, ניתן לייבש אותם או להקפיאם.
סכנת פטריות
אם לאדם יש הפרה של תפקוד מערכת העיכול, הכבד או הלבלב, אל תשתמש במוצרי פטריות.
החבורה נמצאת בשימוש נרחב הן בבישול והן ברפואה. קשה לבלבל את זה עם נציגים רעילים בגלל היכולת להפוך לכחול תחת לחץ מכני. מציאת יער נדירה תהיה קישוט חריף של השולחן שלך, המשלים את הכלים המוגמרים עם ניחוח פטריות נעים.