כדי לגדל שיחי דומדמניות בריאים וליהנות מפירות יער טעימים ובריאים בכל שנה, עליכם לבחור את הזן המתאים. עליו להיות עמיד בפני מחלות, כפור וצריך נהלי טיפול סטנדרטיים. כל הדרישות הללו תואמות את הזן Blessing, המתייחס לבחירה ביתית.

תיאור ברכת הדומדמניות השחורות

אם נשקול את התיאור, אז מגוון הברכות של דומדמניות שחורות מתייחס לגידולים פרודוקטיביים ביותר. יש לו שיעורים גבוהים של עמידות למחלות וטפילים, וגם מעניק יבול יציב. טיפול גחמני נמוך ועמידות בפני כפור מאפשרים לך לגדל מגוון זה בכל רחבי הארץ. אורך החיים של השיח הוא 10-15 שנים.

היסטוריית הבחירה

זן הדומדמניות השחורות ברכה נוצר בסוף המאה ה- XX. המדינה בה בוצע גידול היא רוסיה. בשנת 2002 נכללה תרבות בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית. מיועד לכל אזורי הארץ.

מראה, מאפייני גרגרי יער

שיחים בינוניים. גובה הצמח הממוצע הוא 1.3–1.6 מ '. הכתר פרוס בינוני, צפוף. הענפים עוצמתיים, ישרים בצורתם. הקליפה ירוקה, אך בשנה השנייה לאחר השתילה היא מרובדת ומשחינה. הפרחים בגודל בינוני, ורודים בצבע. עלים אינם צבע אמרלד גדול, מקומט ורווי.

האם אתה יודע בתוך מבטורה ישנם יותר מ -340 זנים של דומדמניות. רוב המחצית היא מוצרים מתוך מבחר רוסי.

תיאור מראה הפרי מציין את הדברים הבאים:

• גדול-פירותי וסגלגל;
• משקל גרגרי יער בין 0.9 ל 1.3 גרם;
• קליפות בעובי בינוני, שחור;
• מספר הזרעים הקטנים מגיע ל 30 יח '. בפרי אחד;
• הטעם מתוק;
• העיסה צפופה, הגרגרים לא נסדקים.

זרעי הדומדמניות השחורות ברכה מתייחס לגידולים באמצע המוקדם. הפרי מבשיל בסוף יולי. המגוון מניב גבוה. אם תעקוב אחר כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, אז מכל בוש אסוף עד 5 ק"ג מוצרים. אם לא מתקיימים כל הדרישות לטיפול, התשואה יורדת ל 2-3 ק"ג מהצמח הראשון. עיסת הגרגרים מכילה ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. ההרכב הכימי של המוצר הוא כדלקמן:

1. חומצה אסקורבית (0.4%).
2. סוכר (עד 16.8%).
3. חומצות ממקור אורגני (3-4%).
4. ביוטין (2.4 מ"ג).
5. חומצה פנטותנית ופולית (0.4 מ"ג ו -5 מיקרוגרם, בהתאמה).
6. סידן (40 מ"ג).
7. אשלגן (360 מ"ג).
8. מגנזיום (30 מ"ג).
9. זרחן (35 מ"ג).
10. ברזל (15 מ"ג).
11. מנגן (0.2 מ"ג).
12. אבץ (0.15 מ"ג).

ערך תזונה (לכל 100 גרם) של דומדמניות שחורות הברכה היא כדלקמן:

• תכולת קלוריות: 44 קק"ל;
• חלבונים: 1 גרם;
• פחמימות: 7.5 גרם;
• שומנים: 0.3 גרם;
• מים: 84 גרם;
• חומצות שומן: 0.2 גרם;
• חומצות אורגניות: 2.5 גרם;
• סיבים תזונתיים: 4.6 גרם.

יתרונות וחסרונות של מגוון

• היתרונות של ברכה כוללים:
• פירות יער גדולים ופירותיים.
• פרי מוקדם.
• יומרות בעזיבה.
• התנגדות לטחב אבקתי ולחלודה.
• טעם נעים של המוצר.
• מאפייני תשואה יציבים וגבוהים.
• התנגדות לכפור.

• החסרונות של הזן הם כדלקמן:
• הצורך בהיווצרות הכתר.
• עמידות נמוכה בפני אנתרקנוזה וספטוריה.
• סובלנות לבצורת.

האם אתה יודע חוסר היומרות של דומדמניות לגורמים סביבתיים חיצוניים מאפשר לו לצמוח בכל יבשות העולם. תרבות זו אינה נמצאת רק באנטארקטיקה ובאוסטרליה.

טכנולוגיה חקלאית

תכונות של זני וטכנולוגיה חקלאית ברכת פשוט. בשל גחמותם הנמוכה של נטיעות וטיפול, ניתן לגדל תרבות זו לא רק על ידי חקלאים מנוסים, אלא גם מתחילים בתחום הגינון. ראשית עליכם להחליט על הבחירה בחומר השתילה. הרכישה שלו נעשית ממוכרים מהימנים או במשתלות ייעודיות. אם אתה קונה שתילי דומדמניות בשוק, תמיד יש סיכוי לרכוש חומר נטיעה באיכות נמוכה (עם סימני מחלה או מגוון שונה לחלוטין). התמקד רק בצמחים העומדים בדרישות הבאות:

• הגובה המרבי של השתיל הוא 50 ס"מ, אורך השורשים הוא 10-13 ס"מ;
• היעדר סימנים לטפילים ומחלות (מערכת שורשים יבשה, רובד לבן או אדום על פני גזע);
• הגיל האופטימלי של השתיל הוא 1-2 שנים.

לאחר רכישת חומר שתילה, יש צורך לעבד אותו. ראשית, מערכת השורשים מושרה במשך 3 שעות בתמיסה של גופרית קולואידלית (20 גרם לכל 5 ליטר מים). ואז מניחים את החלק התחתון של הצמח בתמיסה של קורנוין (40 גרם לכל 5 ליטר מים) למשך 3-5 שעות. זה יעורר את התפתחות השורשים, מה שמאיץ את זמן ההתפתחות של השיח. לאחר השלמת כל ההליכים, תוכלו להתחיל לנחות.

חשוב! אם הסדקים בזרע הם חלקים (ללא חורים פנימיים), אז אתה יכול לקנות צמח. אחרת — זהו אינדיקטור לחשיפה למזיקים.

בחירת מושב ונחיתה

הזמן האופטימלי לנטיעת זני דומדמניות שחורות הוא ברכת אמצע ספטמבר. זה מאפשר לשיחים להתאקלם ולהתכונן לכפור המתקרב. ראשית עליכם לבחור את המקום הנכון לשתילה. ברכת המגוון היא צמח היגרופילי, ולכן האתר צריך להיות במקומות נמוכים ולחים.

קחו בחשבון שהצמח זקוק להרבה אור שמש ולכן חומר נטיעה נטוע באזורים מוארים המוגנים מפני משבי רוח וטיוטות. להגנה אמינה מפני מזג אוויר סוער, תוכלו לשתול שיחים ליד עצי פרי, מחסומים או שיחים. המרחק בין תרבויות צריך להיות 2-3 מ '. האדמה נבחרת במאזן נייטרלי-בסיס חומצה (לא יותר מ- 6.5). מגוון הדומדמניות השחורות גדל בצורה הטובה ביותר על אדמות מתועפות או בצ'רנוזמים.

לאחר שבחרו מושב, הם מתחילים להכין אותו. חפור את האדמה והביא 20 ק"ג חומוס לכל מ"ר. לאחר שבועיים, כאשר הדשן נספג באדמה, הם מתחילים לסמן את האתר. דפוס השתילה הוא 2 × 3 מ '. גודל החור צריך להיות 50 × 50 ס"מ. בתוך בור הנחיתה נשפכים תערובת של חומוס (5 ק"ג), מולין (300 גר'), סופר-פוספט (300 גר ') ואפר עץ (200 גר'). כדי להגן מפני מי תהום (אם עומקם נמוך מ- 1.3 מ '), נשפכת אבן כתוש לתחתית שישמשה לניקוז.

תהליך הנחיתה הוא כדלקמן:

1. בתוך החור, מעל הדשן, שפכו 5 ליטר מים חמים (טמפרטורה +50 ... + 70 מעלות צלזיוס).
2. אנכי קבע את השתיל המוכן ויישר את שורשיו.
3. מפזרים את הקרקע העליונה שנותרה לאחר חפירת החור.
4. מהודק כדי למנוע היווצרות חללים.
5. שופכים 10 ליטר מים.

טיפול

השקיה צריכה להיות בשפע ומתבצעת בכל שלב בהתפתחות השיח:

• בסוף מאי, כאשר מתחיל הגידול הפעיל של יורה;
• בתחילת יולי, עם היווצרות של פירות יער;
• בסוף גידול הקלעים, עם תחילת הנחת הניצנים לעונה הבאה;
• 20-25 בספטמבר, לשיפור איכות החורף.

לפחות 20 ליטר מים חמים מוזגים תחת כל שיח. הטמפרטורה צריכה להיות בטווח של +50 ... + 60 ° С. מים קרים עלולים לגרום לריקבון מערכת השורשים, ומים חמים עלולים לפגוע בתהליכים על השורשים.

חשוב! חוסר השקיה משפיע על איכות הפרי. הם הופכים קטנים יותר וחומציים יותר.

דומדמניות שחורות ופירותיות גדולות מזן הברכה זקוקות לכמות גדולה של דשנים אורגניים ומינרליים. מכיוון שהוכנסו חומרים מזינים לאדמה לפני השתילה, ההדישון הבא מתבצע מהשנה השנייה לאחר השתילה. באביב מוזגים 10 ליטר תמיסת אמוניום חנקתי (400 גרם לכל 10 ליטר מים) מתחת לכל שיח. באמצע יוני מושקים 4 ליטר סופר-פוספט (300 גר 'לכל 10 ליטר מים). בסתיו מוסיפים 20-25 ק"ג חומוס לכל מ"ר.

הדברת מזיקים ומחלות

ברכת המגוון עשויה להיות מושפעת על ידי אנתרקנוזה. מחלה זו מורכבת בהופעת תלוליות אדמדמות מבריקות על פני העלים, אשר לאורך זמן מעוררים את ריקבון הכיסוי הנשיר וירידה בתשואה. המאבק נגד מחלה פטרייתית זו מורכב בריסוס עם גופרת נחושת (30 גרם לכל 10 ליטר מים) או "Fundazol" (200 גרם לכל 10 ליטר מים).

סימנים לספטוריה הם הופעתם של כתמים אפורים על העלווה. לאחר מספר ימים הטלאים האפורים מכוסים בגבול חום וצלחת הסדין נופלת. הטיפול במחלה מורכב בריסוס השיחים במניעת Previkur (2 אמפולות לכל 5 ליטר מים).

כדי להתמודד עם מזיקים כמו כנימה, יש צורך להשתמש בפתרונות "Aktellika" (40 גרם לכל 5 ליטר מים) או "Karbofos" (100 גרם לכל 5 ליטר מים). במאבק נגד קרציות משתמשים ב"פוספמיד "(300 גרם לכל 10 ליטר מים). ריסוס נגד מחלות ומזיקים מתבצע במרווח של 10 יום, עד שסימני הזיהום נעלמו לחלוטין.

כאמצעי מניעה יש להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. הסר עשבים שוטפים ושחרר את הקרקע העליונה. ככל שיש יותר מקום סביב הצמח, כך פחות מקום להתפתחות של זחלי טפיל.
2. הקפידו על מרווחי זמן להשקות וללבוש עליון. כמות לא מספקת או עודפת של לחות ודשנים תורמת להתפתחות מחלות, מכיוון שחסינות השיח יורדת.
3. באביב יש לרסס צמחי דומדמניות במים רותחים (טמפרטורת מים - +90 ... + 95 מעלות צלזיוס). זה יבטל את זחלי המזיקים שלא מתו מכפור.

גיזום ועיצוב שיח

הגיזום מתבצע באביב, לפני שהניצנים נפתחים. יש צורך להסיר ענפים שנפגעו מכפור. יורים יבשים, חולים וסדוקים מוסרים גם כן. זה יאפשר לשיח לבלות את כל החומרים המזינים על היווצרות ענפים חדשים ולא על שחזור של ישנים.

היווצרות השיח מורכבת בגיזום ענפים ישנים כאשר גילם עולה על 6 שנים. על השיחים צריכים להישאר 3 יורה מכל גיל. זה יגדיל את איכות הפרי והיבול. אם הכתר נהיה כה סמיך שאור השמש לא חודר לתוך השיח (ניתן לראות זאת על ידי קצב ההבשלה של הגרגרים), אז בסתיו, לאחר הקטיף, נחתכים 1/3 מהענפים. ככל שהשמש חודרת יותר אל פנים השיח, כך נראה היבול הבשל מהר יותר.

חורף

על סמך ביקורות ותיאורים, מגוון הברכות מאופיין בקשיחות חורפית גבוהה. שיחים עומדים כפור עד -35 מעלות צלזיוס. אולי הקפאה קלה של הכליות, אם ההפשרה תגיע מוקדם, ואחרי זמן מה (2-3 שבועות), הכפור יחזור שוב.

כדי למנוע מצב זה, עליך לדאוג למקלט של צמחים. ראשית, שיחים מושקים עם 3 ליטר תמיסת סופר-פוספט (200 גרם לכל 5 ליטר מים). זה יוצר מחסום על פני האדמה דרכו הכפור לא חודר ואינו מפריע למבנה השורשים. לאחר מכן, מעגל תא המטען מכוסה בשכבה מרובת שומן (בתוך 30-35 ס"מ). לצורך חיידון השתמש בתערובת של קש וחומוס, עלים שנפלו או ענפי מחטים.

קציר והובלת היבול, חיי מדף של פירות יער

פירות יער של ברכת דומדמניות שחורות נאספים בהדרגה, מכיוון שהם אינם שונים בהבשלה ידידותית. הקטיף נמשך מסוף יולי עד אמצע ספטמבר. אם אינך מצליח לאסוף את הפירות בזמן, אתה יכול לדחות הליך זה למשך 5-7 ימים. מוצרים אינם נסדקים או נופלים כאשר הם בשלים. גם הטעם לא אבוד.

חשוב! אם הבשלות בפירות יער, כמות החומצה האסקורבית מופחתת בהן (ב 40–60%), כך שאין הרבה תועלת מהם.

אפשר להעביר מוצרים למרחקים ארוכים, מכיוון שחיי המדף של דומדמניות מגיעים ל 3-4 שבועות. יש לאחסן פירות בקירור, מאוורר היטב ומוגן ממקומות השמש (מקרר, מרתף, מזווה). ניתן לשפר את חיי המדף על ידי הצבת הגרגירים במקפיא. בצורה זו הם מאוחסנים עד 6 חודשים.

עקרות בית מסוימות מעדיפות לאחסן את המוצרים של זן הדומדמניות השחורות ברכה בצורה של ריקים. לשם כך הם מכינים ממנו פירות מבושלים, משמרים וריבות. בצורה של החסר, המוצרים מאוחסנים במשך 2-3 שנים.

אז, עכשיו אתה יודע לגדל פירות יער טעימים ובריאים של דומדמניות שחורות מזן הברכה באתרך. ההליך לטכנולוגיה החקלאית שלו הוא פשוט, ואפילו מתחילים יכולים לעשות זאת. אפילו תוך שמירה מינימלית על כללי הטיפול והשתילה, בקיץ אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג מוצרים מהשיח.