ארגון הסוכר הבינלאומי (ISO) צופה ירידה בעודף הסוכר העולמי בשנת השיווק הנוכחית, מתחזית קודמת של 2.17 מיליון טונות ל 641 אלף טון.
הפחתת עודפי המוצר בארגון מוסברת על ידי התיקון לקראת ירידה בתחזית לייצור המוצר לברזיל ולמדינות האיחוד האירופי, למרות הגידול בתחזית לייצור "מוצר מתוק" בתאילנד.
ייצור הסוכר העולמי בשנת השיווק 2018-2019 מוערך בכ- 178.68 מיליון טון, התחזית הקודמת העריכה את ייצור "המוצר המתוק" בעולם בסכום של 180.49 מיליון טון.
כמו כן, תחזיות ISO הנוכחיות, לעומת שנת השיווק האחרונה, עלייה של 1.63% בצריכת הסוכר העולמית - עד 178.04 מיליון טון.
ככלל, הארגון נותן הערכה חיובית של האיזון בין היצע וביקוש לסוכר, על אף שמלאי עולמו נותר משמעותי.
ארגון הסוכר הבינלאומי (ISO) הוא ארגון לא-ממשלתי בינלאומי. משימתו להבטיח שליטה ביישום הסכם הסוכר הבינלאומי.
שנת הקמת הארגון היא 1968. הוא ממשיך דרכו של מועצת הסוכר הבינלאומית.