רבים רגילים לצרוך אבטיח בכמויות בלתי מוגבלות, מה שמרמז שהוא לא מזיק. כן, המרכיב העיקרי של העובר הוא מים, שאחרי זמן מה ייצאו מהגוף לאחר שטיפתם ממנו חומרים מזיקים. בנוסף, תכולת הקלוריות שלו נמוכה, מה שלא נותן סיבה לדאוג לסנטימטרים נוספים במותניים. אך אל תשכח מכיוון שעיסת האבטיח מתוקה, היא מכילה סוכר. בהקשר זה, יש צורך להסדיר את הנורמות של העובר. נדבר עליהם ועל תכולת הסוכר באבטיח למטה.
האם אתה יודע לויאטנאם יש אבטיח - העיטור העיקרי בשולחן השנה החדשה. סימן סימן מחובר אפילו עם הגרגרי: תפגשו איתו את השנה החדשה - כל השנה תהיה מוצלחת.
כמה סוכר מכיל אבטיח?
סוכר מגיע בצורה של גלוקוז, פרוקטוז או סוכרוז. האחרון מורכב משני הראשונים, בצורה של מחזורי α ו- β, בהתאמה. פרוקטוז שולט בעיקר באבטיח. בעיסת הפרי, סוכר יכול להיות בסדר גודל של 5 גרם או 10 גרם לכל 100 גרם. הכמות המדויקת תלויה באיזה סוג של ברי. גלוקוז (דסאצ'רוזה) ב 100 גרם מכיל 2.4 גרם, סוכרוז - 2 גרם, פרוקטוז - 4.3 גרם.
תכולת הקלוריות של המוצר
עיסת האבטיח מכילה את הוויטמינים הבאים (לכל 100 גרם):
- חומצה אסקורבית - 7 מ"ג;
- טוקופרול - 0.1 מ"ג;
- רטינול - 17 מק"ג;
- חומצה ניקוטינית - 0.3 מ"ג;
- חומצה פולית - 8 מק"ג;
- pyridoxine - 0.09 מ"ג;
- ריבופלבין - 0.06 מ"ג;
- תיאמין - 0,04 מ"ג;
- בטא-קרוטן - 0.1 מ"ג.
אחוז חומצות השומן בעיסה: 10.41%, 3.35%, 86.25%, בהתאמה. ערך אנרגיה - 27 קק"ל, שהם 1.9% מהנורמה כאחוז. האינדקס הגליקמי הוא 65-70 יחידות.
חשוב! העובר מזיק גם במקרה של בעיות בדרכי העיכול, במיוחד בשלב האקוטי, מכיוון שהסיב הכלול בעיסה מעצבן מאוד את הקרום הרירי.
מאפייני ברי
בנוסף לוויטמינים, האבטיח מכיל מספר חומרים אחרים הנחוצים לגוף. הם גורמים לאפקט מועיל ומזיק.
תועלת
- ההשפעה החיובית של פירות יער על גוף האדם:
- הכיל אלקליות המסייעות בהוצאת חול ואבנים מהכליות;
- אפקט משתן מבטל בצקת;
- מנקה את הכבד מרעלים;
- מגנזיום תומך בעבודת הלב וכלי הדם;
- ברזל מונע התפתחות של אנמיה;
- חומצות אמיניות מאיצות תהליכים מטבוליים.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
הפגיעה כתוצאה מאבילת אבטיח נובעת בעיקר מהעובדה כי לאדם יכול להיות חוסר סובלנות אינדיבידואלי לליקופן, המתבטא בצורה של תגובות אלרגיות. Citrulline יכול לגרום לתגובה דומה, אם כי הוא מועיל לגופנו, מכיוון שהוא מווסת את רמת הסוכר בדם. למרבה הצער, אם חומצה אמינית זו מיוצרת בכמויות מספיקות בגוף, אז צריכה מוגזמת של עיסת יכולה לגרום להצטברות קילוגרמים מיותרים.
חשוב! חולי סוכרת מסוג 1 וסוג 2 צריכים לזכור כי 260 גרם עיסת וקליפות תואמים ליחידת לחם אחת. לכן, לא ניתן לאכול יותר מ- 300 גר 'עיסת ביום.
נורמות וכללי שימוש
תוכלו לשלב אבטיח עם כל מוצר ולהשתמש בו ללא קשר לארוחה, כמו גם לשעה ביום. כמובן שאכילתו בלילה אינה רצויה, מכיוון שלא סביר שיהיה נעים להתעורר כל הזמן בגלל הדחף לשירותים. אבל הם לא ממליצים לצרוך הרבה. מבוגר יכול לאכול לא יותר מ- 0.5 ק"ג עיסת ביום. עדיף לאכול במנות קטנות, 0.2-0.3 ק"ג. ילדים מתחת לגיל שנתיים אינם רצויים ללדת.
כללים לשימוש בפינוקי קיץ:
- וודאו כי המוצר אינו מכיל חנקות (יש להשרות את העיסה במים, כאשר הנוזל בצבע ורוד או אדום עדיף שהפירות לא יאכלו - הוא מכיל חנקות).
- יש לסרב לפינוקים אם יש התוויות נגד.
- לשטוף את ברי לפני חיתוך אותו.
- קנו תמיד פרי שלם, חתך מתדרדר במהירות ומאוכלס במיקרואורגניזמים מזיקים.
- אין לכרסם את העיסה עד לקליפה, מכיוון שנמצא שם ריכוז גבוה של חנקות.
האם אוכל לאכול אבטיח עם סוכרת?
גם אם צורכים 200-300 גר 'פירות יער בכל פעם, רמות הסוכר בדם יעלו. תופעה זו אינה רצויה בסוכרת, לכן עליכם להיזהר בשימוש בעובר, כמו גם להתחשב בפחמימות המתקבלות ביום.
- אבל אינך צריך לוותר לחלוטין על פינוקים, שכן אבטיח לחולי סוכרת הוא שימושי מאוד:
- מנרמל את הכבד;
- תומך ומשחזר תאים;
- מזין את הלב.
פירות יער מורשים אחרים לסוכרת:
- תותים
- דובדבן
- דובדבן מתוק;
- פטל;
- תות
- דומדמניות;
- דומדמניות;
- אוכמניות.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1450/image_1Ct0jLStm6rRAq9iYT.jpg)