הפופולריות של חמוציות בעולם הולכת וגוברת. באוקראינה הוא נקצר בטבע, למרות שלמדינה יש את כל התנאים לגידול פירות יער בקנה מידה תעשייתי, אומרים מומחים.
יצרני החמוציות העולמיים המובילים הם בלארוס, לטביה, רומניה, טורקיה ואזרבייג'ן. אוקראינה יכולה לתפוס מקום ביניהם אם הייתה עוברת לגידול תעשייתי של פירות יער.
עד כה, פירות יער במדינה נקצרים בטבע, בעוד שמפיקים אחרים גידלו אותה זה מכבר. ברי בר מועיל יותר, אך הרווחיות של חמוציות מעובדות גבוהה פי כמה. הפירות שלה גדולים, קוטרים של עד 2 ס"מ, סחירים עם תשואה של עד 2 ק"ג / מ"ר. בנוסף, הביקוש למוצר יציב וגדל כל הזמן.
יתרון נוסף של חמוציות הוא שהוא גדל על קרקעות כבול חומצי, בהן לא ניתן לגדל יבולים. חמוציות בתנאים אלה מרגישים נהדר ומעניקים יבול במשך 60 שנה. המספר הגדול ביותר של קרקעות המתאימים לגידול פרי זה הוא באזורים טרנופול, וולין וז'יטומיר.
בהתחלה, ארגון נטיעת חמוציות ידרוש השקעה, אך ניתן לפצותם באופן חלקי על ידי המדינה כחלק מתוכנית תמיכה ליצרנים חקלאיים, הפועלת בשנים 2017-2021.
על פי מומחים, הרווחיות של חוות החמוציות תהיה 36.9%, שמשמעותה רווח של הכנסה של 37 סנט לדולר למשך 60 שנה.
