שלשום פרסמו נציגי מחלקת יחסי הציבור של הסוכנות הפדרלית לדייג מידע סטטיסטי על ייצור צדפות במפעלים לגידול דגים ברוסיה בשנת 2018.
על סמך הנתונים הזמינים, אנו יכולים לומר בבטחה כי בשנה שעברה, יצרני הטריטוריה של קרסנודאר הגדילו את צדפות השוק שלהם כמעט שלוש פעמים והגיעו לתוצאה השנתית של חמישים וחמישה טון.
עובדי חוות הדגים בשטח פרימורסקי, שהצליחו בשנה שעברה להגדיל את קצב ייצור הצדפות פי ארבע עשרה ולהגיע לתוצאה של אלף מאתיים שישים טון, מגדילים גם הם את מחזור הייצור.
באשר ליצרני רכיכות העובדים בחופי קרים, בפרט, באגם דונוזלב, במקרה זה מדובר בשיפור התוצאה: יזמי חצי האי הצליחו להשיג שיא משלהם שנקבע בשנת 2017, ושחררו שבע מאות שש שש בשוק בשנת 2018 טונות צדפות.
ראוי לציין כי היצע הצדפות לשוק הרוסי ממדינות אחרות גדל. מעדנים ימיים מופיעים באופן מסיבי במכירות המקומיות בזכות אספקה מניו זילנד, תוניס, דרום קוריאה ויפן. ידוע כי היקף משלוחי הצדפות מעבר לים בשנת 2018 עלה בשמונה עשרה אחוזים.