בתקופה שבין ה -1 לינואר ועד ה -1 ביולי של השנה הנוכחית, הושקו למעלה ממאתיים עשרים ותשעה טונות של בשר ועצמות על שטח הפדרציה הרוסית על ידי מפיקים מקומיים.
מידע כזה חולק על ידי נציגי השירות הסטטיסטי הפדרלי של המדינה. המחלקה גם הדגישה כי הנתונים הנוכחיים גבוהים כמעט בשבע-עשרה אחוז מייצור מוצר דומה במחצית הראשונה של 2018.
יצוין כי בחודש שעבר ייצרו המפיקים המקומיים במשותף כשלושים ושבע וחצי אלף טונות של בשר ועצמות. לשם הבהרה, יש לציין כי מדובר בכמעט שבעה אחוז יותר מאשר במאי השנה וכמעט עשרה אחוז יותר מאשר ביוני של השנה הקודמת.
חשוב להוסיף כי ארוחה בשרית ועצם מוכנה מחומרי גלם המתקבלים בעיבוד פגרי בעלי חיים חקלאיים ואחרים (מתים ואינם מתאימים לייצור מזון), וכן מעיבוד דגים ופסולת עיבוד בשר.
חומרי גלם לבשר וארוחה עצם מוזגים בקיטור, או מבושלים, ואז מיובשים ונמעוכים.
ראוי לציין כי בשנתיים האחרונות נרשמו באפריל 2017 הכמויות הקטנות ביותר של ייצור בשר וארוחות עצם בפדרציה הרוסית - אז שוחררו לשוק רק עשרים ושמונה אלף וארבע מאות טונות.
ונתוני הייצור הגבוהים ביותר עבור מוצר זה נרשמו במאי השנה, אז הגיעו הנתונים לארבעים אלף מאתיים טון.
