בכפר סטניסלב, שנמצא במחוז בלוז'רסקי באזור חרסון, פועל זה מכבר מפעל פרטי לייצור חמוצים עגבניות מקומיות.
מוצרים אלה כל כך איכותיים, מבטיחים לאלה שהיו להם סיכוי לנסות עגבניות כבושות, ולכן הם מבוקשים מאוד בקרב תושבי אזור חרסון ואוקראינה כולה. אך לפני זמן לא רב החליטו היצרנים להרחיב את יכולתם ויצאו לבינלאומיים: בזכות עזרתם של יזמי קייב, חמוצים חרסון חצו את האוקיינוס וסיימו על מדפי קנדה.
כיום ניתן למצוא שרידי חרסון על מדפי המרכולים בססקצ'ואן. זה בו חיים כיום מאות משפחות של אוקראינים אתניים.
בדוק
לדברי ראש המפעל מהכפר סטניסלב, מגוון פעילויותיהם כולל שימור לא רק עגבניות, אלא גם מלפפונים וקטניות. עובדי החברה מייצרים גם תחנות ליסו ודלק. אבל אלה היו עגבניות חרסון במרינדה טעימה במיוחד, שזכתה בלבם של האוקראינים ותושבי קנדה כאחד. היקפי המכירות הם הוכחה נוספת לכך - לטענת אנטולי פאק, ראש המפעל, השנה הם הצליחו למכור כארבעים אלף פחיות שימור עגבניות בשוק המקומי והזר. נפח כל פחית הוא שלושה ליטר.
"הייתי רוצה למכור יותר ולשמח מעריצים של המוצרים שלנו," אומר פאק. "אבל השנה היבול היה פחות ממה שציפינו." אפילו הייתי צריך לקנות עגבניות באזורים הסמוכים באזורנו. "