מחקר שנערך על ידי מומחים מאוניברסיטת קורנל הראה כי ההשפעה הכלכלית של ענף התפוחים בניו יורק הייתה גבוהה ב -21% ממה ששיטות מחקר מסורתיות הציעו.

מדעני אוניברסיטאות השתמשו בתעשיית התפוחים כדוגמה לבחינת מודל חדש ומדויק יותר של ניתוח כלכלי: בדו"ח המחקר שלהם, מומחים ציינו כי עבור כל דולר של תפוחים או מוצרי תפוחים שנמכרים בניו יורק המדינה מקבלת 58 סנט נוסף שהוצא בענפים קשורים.

על פי הדו"ח, כל משרה בענף התפוחים מייצרת תוספת של 0.48 משרות, וכל דולר של תוצר מקומי גולמי של ענף התפוחים מייצר תוצר מקומי גולמי נוסף של 1.14 דולר מהפעילות העסקית המקבילה במדינה.

תוצאות המחקר פורסמו בכתב העת האמריקאי לחקלאות, מערכות מזון ופיתוח קהילתי ונתמכו בחלקן על ידי איגוד התפוחים של ניו יורק, עמותת סחר ללא מטרת רווח המייצגת יותר מ- 700 יצרני תפוחים מסחריים במדינת ניו יורק.