לדברי אנליסטים, השנה האחרונה סומנה עבור תושבי רוסיה בזבוז מזון אינטנסיבי. נמצא כי בממוצע צרכנים רוסים הוציאו יותר משליש מהכנסתם על מזון.

באשר לשנת 2019, מומחים צופים שזה יקר עוד יותר בגסטרונומיה.

לכן, מומחים בטוחים כי בעתיד הקרוב המחירים עבור יין רוסי - שולחן ויין מבעבעים יתרוממו. זאת בשל ביטול מיסי הבלו המועדפים על יינות ממקומות עם ציון גיאוגרפי מוגן. באופן בלתי נמנע עליית מחיר הבשר ומוצרי החלב, ועלייה משמעותית במחיר צפויה מיד עם תום חופשת ינואר. מחירי בשר ומוצרי חלב מייצור משק הגיעו לשיאם בין פברואר למאי השנה.

ביצים, לחם ומוצרים מוגמרים למחצה יעלו גם הם במחיר, אך עליית המחירים של סחורות אלה תהיה חשובה. אבל פסטה, כמו גם פירות יבשים, קמח וכמה סוגים של אגוזים ישמרו על יציבות מחירים לאורך זמן.