בסין פיתחו חקלאים נלהבים מקומיים מגוון ייחודי של תפוחים. ההבדל העיקרי בין פירות אלה לתפוחים אחרים הוא צבעם. לטענתם של אלה שהתמזל מזלם לראות באופן אישי את הפירות הללו, גווןם הוא סגול כהה, כובש לשחור. בהתבסס על איכות זו, מגדלים שהראו זן זה לעולם העניקו לו שם מרווח אך אטרקטיבי - "יהלום שחור".

יוצרי "היהלום" מדגישים "זן זה שונה מתפוחים אחרים במחירו הגבוה." - אתה יכול לקנות תפוח בודד על ידי תשלום של 20 דולר. אבל הטעם שלה בוודאי ישמח את חובבי התפוחים. "

מגדלים מסבירים כי עלות היהלום השחור נובעת מהעובדה שהתפוח הזה הוא אורח נדיר במדפים ולעיתים קשה מאוד למצוא אותו. ברגע שהפירות האלה מופיעים במכירה, הם נרכשים מיד על ידי אניני טעם ופשוט עשירים סקרנים.

חורשות בהן גדלים "יהלומים" אכילים נמצאים גבוה בהרים. כדי לטייל בין עצי התפוח עם פירות שחורים, צריך להתגבר על גובה של 3.5 ק"מ, לטפס על הרים. אבל יתכן שחקלאים פשוט לא יכניסו אותך למטע התפוחים.

"טיפסנו כל כך גבוה, מכיוון שזה כאן, ברמת הרמה, שהתפוחים שלנו מקבלים כל כך הרבה שמש ואור אולטרה סגול בריא להיות יפה, טעים ובריא", מסבירים גנני הסינים.