מומחה ה- IT לשעבר, מקסים גולובב, השיק את ייצור הגלידות על פי מתכונים קלאסיים בבית המשפט לאחד מקניוני הבירה. השלב הבא בפעילות מקסים רואה את תהליך האוטומציה והאריזה של מוצרים.

בתחילה ניסה איש העסקים הצעיר למשוך לקוחות עם רטבים גלידה מקוריים. כתוצאה מכך הופיעו למכירה גלידת חרדל עם המבורגר, מרק דלעת עם גלידת גורגונזולה על בסיס חלב וכו '. כעת יש למקסים גולובב 84 סוגי גלידות בתפריט ורשימה זו מתרחבת כל הזמן.

מחיר הגלידה ממקסים גולובב הוא בין 150 ל -450 UAH למנה.

היקר ביותר הוא גלידת פיסטוק, המיוצרת על בסיס פיסטוק סיציליאני ייחודי. פיסטוק מצרי או טורקי למעשה לא נותן טעם למוצר. אבל סיציליאנית נותנת לגלידה טעם לוואי בהיר. בסיציליה גדלים הפיסטוקים, עמידים בפני קור ושומרים על הטעם העיקרי. יזם קונה אגוזים סיציליאנים כל שנתיים במחיר של 600 דולר לק"ג במכירה פומבית בינלאומית. מ -1 ק"ג פיסטוקים מתקבל 10 ק"ג גלידה.

לאחרונה הגלידה של מומחה IT לשעבר החלה להגיע לרשתות השיווק במחיר של 120 UAH לצנצנת. ניתן לרכוש אותו בערים כמו ויניצה, ריבנה, לבוב, טרנופול וצ'רקאסי.