בעונה החמה, כאשר חנויות ושווקים רוויים במגוון ירקות עונתיים, הגיע הזמן לבשל משהו קליל, טעים ובריא. ניתן להכין מנה זו פטריות מבושלות עם ירקות. יתר על כן, הם מוכנים בצורה מאוד פשוטה ומהירה.
בחירה והכנת מרכיבים
עבור מנה זו עליכם לבחור שמפיניונים טריים ללא נזק או כתמים כהים על פני השטח. כל הירקות צריכים להיות גם טריים ולא בשלים מדי. יש לשטוף אותם היטב, תפוחי אדמה קלופים וגזר, ולהוציא אותם מליבת הפלפל.
אם החציל כבר מר (עם זרעים כהים), יש לכסות אותם במלח למשך כעשרים דקות, ואז לשטוף במים קרים ולתת לנקז על מסננת או מסננת.
חשוב! מנה זו מושלמת לצמחונים ולתזונאים טובים. וגם משלים בהצלחה דיאטה של צום או דיאטות.
פטריות תבשיל עם מתכון ירקות
1400-1500 g50 דקות.
פלפל אדום אדום
1/2 יח '.
פלפל פעמון צהוב
1/2 יח '.
מלח, פלפל, תבלינים
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים פטריות וירקות בכל דרך, מנסה לשמור על חתיכות שלא יהיו קטנות מדי. ניתן לחתוך פטריות לפרוסות רוחב 4-5 מ"מ, גזר - פרוסות דקות מעט יותר.
קישואים, חצילים, תפוחי אדמה ופלפלים, בהתאם לגודל, חתוכים לחצאי טבעות או אפילו קטנות יותר. אם רוצים, מוסיפים בצל לתבשיל.
הניחו את כל החומרים בקערה עמוקה או כלי נפח מתאים אחר.
ירקות ופטריות חייבים להיות מלוחים היטב ופלפל. אם החציל היה מכוסה בעבר במלח, יש להפחית את הכמות שלו בכלי.
הוסף שמן זית וכל התבלינים, כמו עשבי תיבול פרובנסליים. מערבבים היטב.
שופכים את הכל לתבנית ומפזרים בצורה אחידה על פני השטח. אם לסדין אין ציפוי שאינו מקל, יש לשמן אותו תחילה עם שמן צמחי.
חותכים את העגבניות לחצאים ומורחים אותם באופן אחיד עם חתוך על גבי שאר המוצרים.
שלחו את התבנית לתנור שחומם מראש (+ 190 מעלות צלזיוס) ומבשלים על אש קטנה למשך 30 דקות. ירקות תבשילי תזונה טעימים מוכנים.
חותכים פטריות וירקות בכל דרך, מנסה לשמור על חתיכות שלא יהיו קטנות מדי. ניתן לחתוך פטריות לפרוסות רוחב 4-5 מ"מ, גזר - פרוסות דקות מעט יותר.
קישואים, חצילים, תפוחי אדמה ופלפלים, בהתאם לגודל, חתוכים לחצאי טבעות או אפילו קטנות יותר. אם רוצים, מוסיפים בצל לתבשיל.
הניחו את כל החומרים בקערה עמוקה או כלי נפח מתאים אחר.
ירקות ופטריות חייבים להיות מלוחים היטב ופלפל. אם החציל היה מכוסה בעבר במלח, יש להפחית את הכמות שלו בכלי.
הוסף שמן זית וכל התבלינים, כמו עשבי תיבול פרובנסליים. מערבבים היטב.
שופכים את הכל לתבנית ומפזרים בצורה אחידה על פני השטח. אם לסדין אין ציפוי שאינו מקל, יש לשמן אותו תחילה עם שמן צמחי.
חותכים את העגבניות לחצאים ומורחים אותם באופן אחיד עם חתוך על גבי שאר המוצרים.
שלחו את התבנית לתנור שחומם מראש (+ 190 מעלות צלזיוס) ומבשלים על אש קטנה למשך 30 דקות. ירקות תבשילי תזונה טעימים מוכנים.מתכון וידאו
מתכון לפטריות קלועות עם ירקות מתכון וידאו: מתכון לפטריות תבשיל עם ירקות
ירקות אפויים עם פטריות יכולים לשמש גם כמנה נפרדת וגם כמנה לצד בשר או עוף. זה נראה מאוד מעורר תיאבון, ולמרות התוכן הנמוך בקלוריות, רווי בצורה מושלמת. נסה את זה, והמתכון הזה בהחלט יהפוך לאחד המועדפים עליך.
