דלקת הלבלב היא אחת המחלות בדרכי העיכול, המאופיינת בתהליך חריף או כרוני של דלקת בלבלב. בנוסף לטיפול התרופתי, חולים מוצגים תזונה, המזון העיקרי בהם הוא שיבולת שועל. מה השימוש בדגנים זה, איך ומה לבשל ממנו נכון - קרא בהמשך.
האם אוכל לאכול שיבולת שועל עם דלקת הלבלב?
המוצר המדובר אינו רק אפשרי, אלא יש להכניס אותו לתזונה גם בגלל הפרעות בדרכי הקיבה. בשלבים הראשונים של המחלה, ג'לי שיבולת שועל, קוואס, חלב או עירוי, יכולים להחליף לחלוטין תרופות מרקחת בתכונות עוטפות. במהלך הכרוני של המחלה, דייסה משמשת כמרכיב המעורר דינמיקה חיובית ומעלה את יעילותן של תרופות.
הטיפול מתבצע תחת פיקוח קפדני של גסטרואנטרולוג. המומחה בוחר את התזונה הנכונה, שתסייע בהפחתת העומס על הלבלב. בנוסף, הרופא מסייע בבחירת מידת העיבוד ורושם את המשטר לשימוש בשיבולת שועל ומוצרים הנגזרים ממנו (קיסל, עירוי, חלב, מרק).
חשוב! ללא קשר לצורת דלקת הלבלב, חל איסור על חולים לאכול קטניות.
בצורה כרונית
בדלקת לבלב כרונית, כאשר החמרות מוחלפות בשלבי הפוגה, שיבולת שועל כלולה בטבלת התזונה של החולים, כאחד המרכיבים העיקריים, יחד עם דגנים אחרים. המטרה של טיפול בצורה ממושכת של המחלה היא להפחית את שכיחות המשברים. ניתן להשיג זאת על ידי הקפדה על התזונה ובחירת המוצרים הנכונים אשר יתרמו לעבודה המתואמת של איברים פנימיים.
בתקופות של הפוגה מותר להשתמש בשיבולת שועל על בסיס דגני בוקר, פודינגים שונים, ג'לי, סופלה. מותר להוסיף כלים, מלח, סוכר, חלב ותוספים אחרים, דבר שלא ניתן לעשות זאת ממש בזמן משבר.
בצורה חריפה
בשלב האקוטי של המחלה, שיבולת שועל נחשבת למוצר חיוני. דייסה מבושלת כהלכה תעזור להרוות את הגוף בוויטמינים ומינרלים. אם ההחמרה מתקשה מדי, ומוצגת בפני המטופל משטר רעב, אז על סמך המוצר המדובר, מכינים ג'לי או נותרים מרתח לאחר טיפול בחום בדגני בוקר.
נוזל כזה מסייע בהקלה על הדלקת, בהפחתת הכאב ובחיסול הרעב, במקרה של החמרות מכינים דייסה או מוצרים המבוססים על כך אך ורק על המים, מבלי להוסיף מלח, שמן, סוכר או מרכיבים אחרים.
תכונות הריפוי של שיבולת שועל ללבלב
לשיבולת שועל יש השפעה טיפולית בדלקת הלבלב כתוצאה מנוכחותה בכמות גדולה של חומרים מזינים הנחוצים להבטיח את איכות דרכי העיכול.
- השימוש במוצר המדובר מאפשר לך:
- לעורר את ייצור המרה;
- לחסל כאב;
- להפחית את תדירות המשברים;
- להעשיר את הגוף בוויטמינים ומינרלים, להבטיח את ספיגתם השיטתית בדפנות הקיבה;
- להאיץ תהליכים מטבוליים - על ידי הפחתת העומס על מערכת העיכול, הלבלב מתחיל לייצר יציבים אנזימים הנחוצים לפירוק חלבון, שומן וגורמים אחרים הנכנסים לגוף;
- להקל על הדלקת;
- ליצור סרט מגן על הרקמות הרכות של מערכת הקיבה, שיעזור להאיץ התחדשות ברמה התאית;
- הגברת החסינות.
הטיפול בדלקת הלבלב עם שיבולת שועל כרוך גם בתאימות לתדירות מינון התרופות. בנוסף, משטר אכילת הדגנים והמוצרים המבוססים על זה חשוב מאוד. בנוסף לשיבולת שועל, יש לכלול בתזונה של אדם הסובל מדלקת הלבלב דגנים אחרים, כמו גם ירקות ובשר שונים שעברו עיבוד מקדים נכון.
חשוב! שיבולת שועל אינה יכולה להיות תחליף מלא למוצרי מזון אחרים. אם לא מכניסים בהדרגה מזונות אחרים לתזונה, ביטויים של מחסור בוויטמינים מתחילים, כך שהתזונה מוגבלת בזמן או משלימה בהתחשב במאפיינים של מטופל מסוים.
תנאי שימוש
אם יש בעיות בדרכי העיכול, אדם צריך לאכול באופן חלקי, זה חשוב מאוד, במיוחד כאשר הלבלב אינו פועל כראוי. על ידי קיצוב צריכת מזון מושגת הפחתה בעומס על האיבר הנגוע. תזונה מתאימה צריכה להיות מיועדת לאדם עם דלקת לבלב, לא אמצעי זמני, אלא אמנת חיים, מכיוון שאי אפשר לחלוטין לרפא את המחלה. 
כללי השימוש ישתנו מעט תלוי באופן הגשת שיבולת שועל. לטיפול בדלקת הלבלב נהוג להשתמש במוצרים על בסיס נוזלים - מרק, חלב, ג'לי, עירוי או קוואס. הגישה הנכונה ביותר לטיפול היא לקחת משקה בזמן - בשבע בבוקר, באחת אחר הצהריים ובשעה תשע בערב. נוזל שתייה צריך להיות חצי שעה לפני האכילה. בזמן זה המשקה ייספג במלואו ויצר סרט מגן על דפנות מערכת העיכול. בנוסף, לאחר שתיית כוס נוזלים לפני האכילה ניתן יהיה לשקם מעט את תחושת הרעב, דבר שיהיה שימושי במיוחד בעת מעבר לתזונה חלקית בתחילת הטיפול. בממוצע, חולים מקבלים 100-200 מ"ל משקה בכל פעם. ניתן להשיג שמירה לטווח הארוך של ההשפעה הטיפולית אם אתה ממשיך לקחת במצב שצוין למשך 1-2 חודשים.
דייסת שיבולת שועל מוחדרת לתזונה עם צורה כרונית של המחלה. בעיקרון, ניתן לצרוך מוצר זה מדי יום. טוב אם המטופל נוהג לאכול ארוחת בוקר עם שיבולת שועל. אתה יכול להוסיף בשר עם רוטב, ירקות, פירות או חלב. פעם ביום זה יהיה מספיק.
מתכוני בישול
דייסה מקמח שיבולת שועל היא מאוד פשוטה להכנה, כך שלעצור אותה לפרטי פרטים אין שום הגיון. הדברים שונים בסוגים שונים של שתייה על בסיס דגני בוקר זה, אותם יש להכין על פי עיקרון מיוחד.
ראשית, כדאי לבחור את המרכיב העיקרי. אסור ליטול למטרות אלה פתיתים מיידיים המכילים תוספים שונים, מכיוון שהם חסרי תועלת לחלוטין לקיבה. שיבולת שועל רגילה, שיבולת שועל קלופה או קלויה טריים מתאימים.מרק שיבולת שועל
המרשם מתאים לחולים שחוו החמרה של דלקת הלבלב. המרק מוכן מהר הרבה יותר מסוגי שתייה אחרים.
מרכיבים
- שיבולת שועל - 1 כף. l.;
- מים - 1 כף.
בישול:
- שוטפים ויבשים דגנים.
- טוחנים את המרכיב העיקרי לקמח בכל דרך נוחה - תוכלו להשתמש במטחנת קפה או במכשיר אחר.
- הרתיחו את המים.
- שופכים את שיבולת השועל המתקבלת לכוס ושופכים מים רותחים.
- מכסים את המכולה בצלוחית ומתעקשים 40 דקות.
- מסננים את המרק וניתנים לצריכה כמתוכנן.
חלב שיבולת שועל
החומר בצבע ועקביות דומה לחלב, אך הוא אינו מכיל שומנים מן החי. השתייה מתאימה לטיפול בדלקת הלבלב בשלבים החריפים והכרוניים.
מהמרכיבים שתצטרכו:
- שיבולת שועל קלופה - 100 גרם;
- מים - 1.5 ליטר.
הוראות בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את הגרגרים וטבלים במים.
- מבשלים 40 דקות. על אש נמוכה.
- מסננים את המסה המתקבלת. אל תשפוך מים.
- טוחנים את הדגנים הנפוחים בבלנדר.
- החזירו את המסה לנוזל הבישול.
- מרתיחים 20 דקות נוספות.
- שמים בד גבינה בשלוש שכבות על המסננת. אוספים ולקחו את הנוזל כמתואר.
- שמור את המשקה המוגמר במקרר לא יותר מיומיים.
עירוי
העירוי שונה מהמרתח בטכנולוגיית ההכנה וספקטרום הפעולה. הראשון נספג מהר יותר, השני נספג לאט ברקמות דרכי הקיבה, אך בשל כך האפקטיביות נותרה ארוכה יותר.
לבישול קחו:
- דגני שיבולת שועל מלא - 1 כף. l.;
- מים - 1 ליטר.
האם אתה יודע במערב נוצר ויסקי על בסיס שיבולת שועל עד 1975.
שלבים בשלבים:
- טוחנים שיבולת שועל לקמח.
- הרתיחו את המים.
- יוצקים קמח לתרמוס ושופכים עליו מים רותחים.
- להתעקש 12 שעות
- עירוי מוכן להתאמץ ולקחת לפי ההוראות.
קיסל שיבולת שועל
קיסל, מבושל על המים, מתאים לכל החולים הסובלים מדלקת הלבלב.
בשביל משקה תצטרך:
- סובין שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל - 300 גרם;
- מים חמים מבושלים - 0.5 ליטר;
- לחם שיפון ורוד.
הוראות בישול:
- מקפלים את המרכיב העיקרי במיכל זכוכית.
- שופכים את הדגנים עם מים ומניחים שם את הלחם.
- מערבבים הכל היטב.
- התעקש במקום חמים במשך 48 שעות, לערבב את המסה מדי פעם.
- לאחר יומיים, סננו את הנוזל לקערה נפרדת, וזרקו את הנוזל החוצה או השתמשו בו להכנת עוגיות שיבולת שועל.
- שופכים את העירוי שהתקבל לתבנית ומרתיחים.
שיבולת שועל
Kvass מתאים לטיפול בדלקת הלבלב, הנמצאת בהפוגה. עם החמרה, לא כדאי להשתמש בזה.
מבין המרכיבים הנדרשים:
- שיבולת שועל שלמה - 0.5 ק"ג;
- מים - 6 ליטר;
- סוכר - 6 כפות. l
הוראות בישול:
- שוטפים דגנים ומיינים.
- מקפלים את המרכיב העיקרי בכלי של חמישה ליטרים, ומפזרים 3 כפות. l סוכר ויוצקים את כל 3 ליטר המים.
- הדק את צוואר הכלי בגזה ותקן אותו. מניחים בצד למשך יומיים במקום חשוך וקריר.
- לאחר יומיים יופיע סרט על פני הנוזל. בשלב זה יש צורך לנקז את המים ולמלא מים חדשים (3 ליטר), וכן להוסיף עוד 3 כפות. סוכר.
- התעקש על kvass 24 שעות
- לאחר הזמן שצוין, סננו את המשקה וצרכו כנדרש.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
יש רק התווית נגד אחת בשיבולת שועל - אי סבילות אינדיבידואלית למוצר. במקרים אחרים משתמשים בקרופ באופן פעיל כאלמנט נוסף לטיפול העיקרי בטיפול בחריגות בדרכי העיכול המוצר עלול לגרום נזק אם הוא לא מנורמל.
- אם חריגה מהמינון המומלץ על ידי רופא מומחה, עלולות להופיע תופעות לוואי הבאות:
- פריחה וגרד בעור;
- שלשול ו / או הקאות;
- נפיחות;
- כאבים וכאבים בבטן;
- היווצרות גזים מוגברת;
- סיבוכים של דלקת הלבלב.
האם אתה יודע תחליף קפה עשוי משיבולת שועל.
שיבולת שועל מסומנת כאחד המזונות העיקריים בתזונה טיפולית לסטיות שונות בדרכי העיכול. ניתן לחלוט אותו להכנת משקאות מרפא או להכנס לתזונה יחד עם מוצרים אחרים. העיקר לציית לכל הוראות הרופא.
