להכנת רטבים טעימים עם פטריות ושמנת חמוצה, עליכם לבחור את המרכיבים הנכונים. הדבר הבא לעשות הוא להכין את גופי הפרי ולעקוב אחר הוראות שלב אחר שלב. אם אתה מבשל מנה על פי כל כללי המתכון, אתה יכול לקבל טעם יוצא דופן.

בחירה והכנת מרכיבים

ישנם כמה כללים לבחירת פטריות צדפות:

• צבע - פטריות טריות מאופיינות בגוון אפור בהיר;
• גודל - גופי פרי קטנים מתאימים יותר להכנת הרוטב;
• הריח - לפטריות צריך להיות ריח נעים, לא חמוץ או כימי.

הכנת המרכיבים היא כדלקמן:

1. סומק. צריך לשפוך פטריות עם מים קרים ולנקות אותם מפני זיהומים.
2. ניקוי. הסר אזורים שנפגעו על ידי מזיקים.
3. חותכים את הבסיס איתו מחוברים גופי הפרי למוליסיה.
4. חותכים לחתיכות קטנות.
5. הפרד את הכובעים מהרגליים. לא רצוי לטגן אותם יחד, מכיוון שיש להם מבנה שונה.

האם אתה יודע במאה ה -20 נמצאה פטריית צדפות שהפכה לאלופה בגודלה. היו בו 473 גופי פרי.

חשוב! מגישים רוטב פטריות מבושל יכול להיות, כמנה נפרדת, או לתבל איתו דייסה, תבשיל ירקות.

אז עכשיו אתה יודע שבישול רטבי שמנת חמוצה עם פטריות בבית אינו קשה. כל תהליך הבישול ייקח לך לא יותר משעה. כתוצאה מכך תהיה על השולחן מנה יפה וריחנית, שהיא גם טעימה מאוד.