המתכון לפאשצ'ואים עם ירקות ושמפיניונים, או יותר נכון צ'פצ'ה, הגיע אלינו מאסיה. המנה הצליחה לזכות בלבם של רבים: תזונה, שימושיות וטעם יוצא דופן - כל זה משולב בה בצורה הרמונית. פונצ'וזה מכילה ויטמינים רבים מקבוצה B, PP ו- E, וכן 8 חומצות אמינו המסייעות ביצירת תאים חדשים.
בחירה והכנת מרכיבים
על מנת שסלט הירקות עם הפאנץ 'ושמפיניון יתמלא כמה שיותר בוויטמינים ויביא רק תועלת, יש צורך לבחור נכון את המוצרים העיקריים.
האם אתה יודע האטל הזה נקרא גם "אטריות זכוכית" מכיוון שהוא דק במראהו ודומה לחוט זכוכית.
לגבי פטריות, חשוב להקפיד על הכללים הבסיסיים:
- הפטריה צריכה להיות לבנה, ללא כתמים בגוון חום או אפור;
- אסור להיפגע בסרט הלבן המחבר בין הכובע והרגל;
- מוצקות העובר - אינדיקטור לרעננות;
- הכובע צריך להיות מט.
באשר לירקות, הם צריכים להיות גם טריים וללא נזק. אין צורך לקחת את הפאנצ'וס הסיני, כל דבר אחר יעשה זאת.
מתכון לפטריות עם פטריות וירקות
חשוב! ניתן להחליף בקר בבשר חזיר או עוף באותו נפח.
מתכון וידאו
מתכון לפטוג עם שמפניונים וירקות
חשוב! כאשר האטריות מבושלות ומשרים במסננת, בשום מקרה אסור לשטוף אותן במים קרים.
בקוריאה ובסין המתכון נחשב לחגיגי ולכן הם נוקטים בו במקרים חשובים במיוחד. תוכלו לקחת אותו לשירות ולבשל אותו לקראת החג הבא - הוא משביע מאוד ולא ישאיר את האורחים אדישים.