עם בצל

41.5–2 שעות

1. יש לנקות בזהירות את הדגים, לשטוף, להסיר את העצמות, לחלק לשני חלקים.
2. מניחים את הפילה על תבנית מרופדת קלף, מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון ומניחים למרינדה למשך 30 דקות.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, שמים מחצית ממנו על גבי בשר הדג.
4. קלף תפוחי אדמה, שוטף, חתוך לטבעות, מלח.
5. קוצצים את השום ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה.
6. פילה שמנת חמוצה של סלמון ורוד עם בצל ברוטב שמנת חמוצה.
7. הכניסו את טבעות תפוחי האדמה ואת שאר הבצל לבשר.
8. אופים בתנור בחום + 220 מעלות למשך 45 דקות.
9. מגררים את הגבינה, קוצצים דק את הכוסברה ומפזרים את הדגים האפויים עם ירקות.

עם גבינה, עגבניות ושמנת חמוצה

6 1 שעות. 40 דקות

1. חותכים את הקליפה מהבטטה וחותכים את הפקעות לטבעות עם בצל ועגבניות.
2. נקה את הדגים מהקשקשים, הסר את המעקפים, שוטף את הפגר וחותך לסטייקים בעובי בינוני. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומכניסים לתוכו תפוחי אדמה, מוסיפים מלח ופלפל.
3. Top עם בשר דגים, טבעות בצל.
4. משמנים עם שמנת חמוצה.
5. מורחים עיגולי עגבניות.
6. מגררים גבינה על פומפיה גסה ומפזרים מעל עגבניות.
7. מכסים את התבנית בחוזקה בנייר כסף.
8. מחממים תנור לחום של + 180 מעלות, מכניסים לתוכו ואופים כשעה. מפזרים את הדג המוגמר עם שמיר קצוץ.

האם אתה יודע הגבנון הגדל על גבם של זכרים של סלמון ורוד עוזר להם להיות זריזים יותר ומשפר את יכולת התמרון שלהם.

מתכון וידאו

עם גבינה, עגבניות ושמנת חמוצה