במבט ראשון, פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה נראית כמו מעדן של מסעדה. הטעם של המנה ממש מעולה. עם זאת, בישול זה די פשוט. בשלב הבא תוכלו למצוא מתכוני פסטה טובים ומוכחים עם שמנת חמוצה ופטריות.
בחירה והכנת מרכיבים
שוטפים ומייבשים את השמפיניונים. קלף את כובעי הפטריות. הסר את הקליפות מירקות במידת הצורך. בחר פסטה לפי המתכון - זה יכול להיות ספגטי, קרניים או כל מין אחר.
הקפד לחתוך את החלקים המושחרים, היבשים או הרקובים.
מתכונים לפסטה עם פטריות בשמנת חמוצה
הכנת פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה היא קלה מאוד. בישול לא לוקח הרבה זמן, ואת כל הרכיבים ניתן למצוא בכל חנות. המתכונים עם ספגטי וקרניים ראויים לתשומת לב. להלן הוראות שלב אחר שלב.
ספגטי עם שמפיניונים
320 דקות
פלפל שחור גרוס
לטעום
שמן צמחי
לטיגון
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מרתיחים ספגטי במים מומלחים, מסננים את המים ומוסיפים את החמאה.
- מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
- קוצצים את הבצל לקוביות.
- חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות.
- מחממים מחבת עם שמן.
- מטגנים את הבצלים על אש בינונית עד לצבע קרמל.
- מוסיפים פטריות לבצל.
- מטגנים את תערובת פטריות הבצל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזל מתאדה.
- מוסיפים שמנת חמוצה לתבנית, מלח, פלפל, מערבבים היטב ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
- מגישים ספגטי על ידי מזיגת שמנת חמוצה ורוטב פטריות ומפזרים גבינה קשה.
חשוב! לבישול, למעט פטריות, כל פטריות, למשל, פורצ'יני או פטריות צדפות, מתאימות.
מתכון וידאו
ספגטי עם שמפיניוניםהאם אתה יודע מתכון הפסטה הומצא בסין העתיקה במאה החמישית לפני הספירה. ה.
פטריות עם פטריות בשמנת חמוצה
320 דקות
פלפל שחור גרוס
לטעום
שמן צמחי
לטיגון
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מרתיחים את הפסטה, מסננים את המים ומוסיפים את החמאה.
- קוביות את הבצל.
- קוצצים את הפטריות לקוביות.
- מחממים שמן במחבת.
- הוסף שיני שום שלמות לארומה ולקח אותה כשהשמן חם.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים פטריות קצוצות, מלח ופלפל ומטגנים עד שהנוזל מתאדה. יוצקים פנימה שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.
- שופכים את הפסטה לתבנית, מערבבים.
- מגישים את המנה, מקושטת בבצל ירוק קצוץ.
מתכון וידאו
פטריות עם שמפיניון בשמנת חמוצההאם אתה יודע פטריות היו קיימות על כדור הארץ כבר לפני 400 מיליון שנה, כלומר הרבה לפני הופעת הדינוזאורים.
פסטות עם שמנת חמוצה ורוטב פטריות ימשכו אפילו את גורמה המהיר ביותר. ניתן לבשל אותם לארוחת צהריים או להניח על השולחן לאורחים. המנה מתבשלת במהירות ואינה דורשת מאמץ רב. אפשרויות בישול שונות מאפשרות לכם לגוון את התפריט.