אנג'ליקה הוא צמח עשבוני הצומח כמעט בכל אירופה, כמו גם בסיביר. יש לו תכונות ארומטיות, רפואיות ודקורטיביות. דבש מזה מתברר שהוא אותו ריפוי וריחני מאוד. אודות המאפיינים שיש לדבש טייגה ואיך ליישם אותה, קרא בסקירה זו.

מאפיינים ותיאור של דבש אנג'ליקה

המוצר מורכב מסוכר (70-80%), כמו גם שעווה, אבקה, צבעים טבעיים הנמצאים בצמחי דבש ומרכיבים ארומטיים. לדבש אנג'ליקה יש תכונות מרככות, מרגיעות ומזינות. זהו גם ממריץ של מערכת החיסון, בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטיבקטריאליות, מה שמשפיע לטובה על מצבו של הגוף.

דבש אנג'ליקה אלטאי מתקבל מאנג'ליקה רפואית (אנג'ליקה) שהיא צמח דבש מצוין. הצמח גדל היטב על קרקעות לחות, כך שהוא יכול ליצור סבך שלם ליד גופי מים.

איך נראה צוף אנג'ליקה תלוי במרכיביו. המוצר המתקבל מעשבי בר תמיד יהיה כהה למדי. צוף אנג'ליקה הופך לאדמדם ויכול לקחת גוון חום רווי פחות או יותר. דבש אנג'ליקה ריחני, בעל טעם עשיר ופתק "קרמל" בהיר. מאפיין ייחודי של זן זה הוא התגבשותו האטית; הוא כמעט ולא סוכר.

צוף אנג'ליקה רווי ברכיבים רפואיים של צמחי מרפא, כולל ביופלבונואידים שלהם. כך, אתם לא רק נהנים מהשימוש במוצר, אלא גם סופגים את היתרונות של עשבי התיבול מהם הוא נגזר.

האם אתה יודע דבש, בניגוד לרוב המוצרים, לא מתדרדר עם הזמן. הדגימה העתיקה ביותר הידועה שנמצאה בקבר המצרי הקדום היא כשלושת אלפים שנה והיא עדיין אכילה לחלוטין.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

המוצר שנאסף מצמחי מרפא הגדלים בסיביר הוא באיכות הגבוהה ביותר ושייך לזני העילית. תקופת הפריחה של אנג'ליקה חופפת תמיד את פריחתם של עשבי תיבול שונים, התורמים גם להרכב הכימי וגם לתועלת של המוצר. לאנג'ליקה ניתן לצרף צוף תלתן לבן ואדום, מרווה, ראש נחש ועשבי תיבול אחרים.

היחס בין פרוקטוז וגלוקוזה הוא המאפיין העיקרי של כל דבש. ככל שהפרוקטוז יותר, כך ההתגבשות איטית יותר. כל כוורן יודע לבדוק את הטבעיות של הדבש. אבל לצרכן קשה יותר לעשות זאת. אבל אתה יכול להתמקד בניחוח המתובל המתמשך של שמנים אתריים של אנג'ליקה וטעם טעם קרמל בולט.

המוצר עשיר במונוזכרידים העיכול, אנזימים פעילים (למשל דיאסטז), נוגדי חמצון, וכן חומרים בעלי תכונות אנטיבקטריאליות. יש לו גם מגוון שלם של חומרים מקרו-מיקרוניים וכמעט כל הויטמינים. אך הם כלולים בכמויות מזעריות לתזונה היומית.

חשוב! אתה תמיד יכול להחזיר דבש מגובש למצב נוזלי. לשם כך, פשוט הניחו את המיכל איתו במים חמים.

יש הרבה תרכובות צמחיות פעילות ביולוגית בצוף, מה שיוצר ערך כה גבוה של המוצר. בכף 1. l המוצר (21 גרם) מכיל 64 קק"ל ו 17 גרם סוכר, כולל פרוקטוז, גלוקוז, מלטוז וסוכרוז. דבש אנג'ליקה אינו מכיל כמעט סיבים, חלבונים ושומן בכלל.

השפעת דבש אנג'ליקה על גוף האדם

דבש אנג'ליקה באיכות גבוהה מכיל נוגדי חמצון חשובים רבים. אלה כוללים חומצות אורגניות ותרכובות פנוליות. נוגדי חמצון קשורים לסיכון מופחת להתקפי לב, שבץ מוחי וסרטן מסוים.

הם גם תורמים ל:

• ראייה טובה;
• ירידה קלה בלחץ הדם.

המוצר הנו טיפול יעיל בכיב רגליים סוכרתיות, אשר יכול להוביל לקטיעה בהיעדר טיפול מתאים. תכונות הריפוי של צוף נובעות גם מהשפעתו הדלקתית. לילדים מעל גיל שנה המוצר יכול לשמש כמדכא שיעול טבעי ובטוח. כמה מחקרים מראים שהוא יעיל אפילו יותר מאשר תרופת שיעול.

תכונות שימושיות

מחקרים מיוחדים על תכונותיו הרפואיות של דבש אנג'ליקה לא בוצעו ולכן איכויותיו המועילות מתוארות בדרך כלל על ידי הרפואה המסורתית.

• מוצר כזה:
• תומך בחסינות;
• יש השפעה אנטי דלקתית;
• השפעה חיובית על מבנה העור;
• משמש להתקררות ושיעול;
• יש לו אפקט ריפוי פצעים ומחדש את התאים;
• משמש למניעת מחלות לב וכלי דם;
• מגרה את פעילות המוח;
• יכול לשמש תרופת הרגעה ומשתן.

צוף אנג'ליקה שימושי ל:

• גזים במערכת העיכול;
• מחלות בקיבה;
• דלקת קיבה;
• מחלות ריאה: דלקת ריאות, ברונכיטיס.

האם אתה יודע הדבורים שולטות בעובי ובשקיפות הדבש שלהם על ידי נפנוף כנפיים בנקודות האוורור בכוורת במהירויות שונות לשליטה על אידוי המים.

ניתן לשטוף אותו בתה עם אודם או לימון, מה שמגדיל את מערך המאפיינים השימושיים. ישנם מתכונים רבים לחליטות דבש, אותם ניתן למצוא הן בספרי רפואה קדומים והן בספרים מודרניים.

פגיעה וסכנת שימוש

דבש נחשב למוצר אלרגני, ולכן יש להשתמש בו בזהירות במזון לתינוקות ובדיאטה של ​​הסובלים מאלרגיות. יש לנקוט בזהירות בעת השימוש בו במהלך ההיריון וההנקה, כמו גם בחולים עם סוכרת. ולמרות שמוצר זה מכיל פרוקטוז, המעורב בנרמול רמות הסוכר בגוף, חולי סוכרת צריכים להתייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלהם לפני השימוש בצוף אנג'ליקה.

אינדיקציות לשימוש

השימוש במוצר הדבורים החל כבר לפני 8,000 שנה. מאז ימי קדם, אנשים גילו תכונות שימושיות רבות של חומר זה: הוא שימש לטיפול בפצעים ומחלות מעיים, הוא חיזק את הבריאות ושיפר את הרווחה.

כעת הוא משמש לטיפול ב:

• הצטננות
• מחלות במערכת העיכול;
• מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• מחלות נשימה.

בנוסף, המוצר משמש בהליכים קוסמטיים, כמו גם לחיזוק מערכת החיסון וכאמצעי למניעת הצטננות.

האם אתה יודע מבין למעלה מ 20 אלף מיני דבורים ידועים, רק 7 מייצרים דבש.

הצטננות

דבש מומלץ להצטננות, מכיוון שהוא מסייע להרפיה טבעית של כאב הגרון. זה גם מחזק את מערכת החיסון, שעוזרת להתאושש מהר יותר ומפחיתה את הסבירות להצטננות בעתיד. ברגע שהופיעו התסמינים הראשונים של הצטננות, התחל לצרוך דבש למשך 1-2 כפות. ליום.

מחלות במערכת העיכול

תכונותיו הנוגדות חמצון של צוף הדבורים מעכבות את הפעילות של מיקרואורגניזמים האחראים לתסיסה. בהיותו פרביוטי, המוצר משנה את איזון מיקרופלורת המעיים, מגרה את הצמיחה והפעילות של אורגניזמים מועילים ומדכא חיידקים שעלולים להזיק. זהו ממתיק מתאים לחלב, שאינו מעכב את צמיחת המיקרופלורה המועילה, החשוב לשמירה על בריאות דרכי העיכול. הדבש גם מגביר ותומך בגידול של ביפידובקטריה.

מחלות של מערכת הלב וכלי הדם

בטיפול במחלות לב כליליות, הפרעות קצב ואוטם שריר הלב נקבעות תרופות אנטי-קצביות. באיכות זו ניתן להשתמש גם בדבש. הפלבנואידים שלה מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. ההשפעות המגן של תרכובות פנוליות כוללות תכונות אנטי-טרומבוטיות, אנטי-איסכמיות, אנטי-אוקסידנטיות וכימית-vasorelaxant ומפחיתות את הסיכון למחלות עורקים כליליים כתוצאה משיפור ההשתלשות הכלילית והפחתת יכולת קרישת הטסיות.

האם אתה יודע באנגליה נהוג לתת חתיכת עוגת חתונה לדבורים, אחרת מאמינים שהדבורים יפסיקו להכין דבש.

דבש טבעי מפחית את האפשרות לפתח מחלות לב וכלי דם אצל אנשים בסיכון ואינו מעלה את משקל הגוף אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר. זה גם מוריד את לחץ הדם הוורידי, שיכול להפחית את העומס על הלב ולכן להפחית קיפאון במערכת הוורידית.

מחלות אף אוזן גרון, אסתמה

מוצר הדבורים משמש בכל רחבי העולם לטיפול במצבים עיניים שונים, כגון דלקת פרקים, קרטיטיס, דלקת הלחמית, נזק בקרנית, כוויות כימיות ותרמיות. זה יכול לשמש כמשחה.

על פי מחקרים, 85% מהחולים הראו שיפור, והשאר פשוט לא קידמו את המחלה. השימוש בו בדלקת הלחמית זיהומית הפחית את האדמומיות, בצקת, הפרשות חריפות והרס חיידקים פתוגניים. צוף משמש לטיפול באסטמה הסימפונות ואברי הנשימה. החומר הטיפולי מוחל על אזור החזה.

מחלות עור

לצוף אנג'ליקה השפעה מעכבת על המיקרופלורה הפתוגנית. זה מפסיק את ייצור הרעלים, ולכן העור והמיקוזות השטחיות, למשל, גזזת, רגישים למרכיביו. זה יעיל גם בטיפול בסבורי דרמטיטיס.

נגעים שטופלו בדבש מראים פחות נפיחות, ריפוי פצעים מואץ מתרחש. זה מפחית דלקת, מעודד ריפוי, מקטין את גודל הצלקות ומעורר התחדשות רקמות.

חשוב! דבורים יכולות לאסוף דבש מכל פרחים, כולל רעילות, כך שאסור לקנות מוצר מיצרנים לא ידועים.

מניעת מחלות

מיקרופלורה פתוגנית יכולה לחכות לנו בכל מקום. על מנת להתנגד לכך, יש צורך בחסינות יציבה. הדבש מסוגל לספק אותו בגלל תכונותיו האנטיבקטריאליות.

בניגוד לאנטיביוטיקה, היא נמנעת מהופעת העמידות לחיידקים לתרופות אנטי-מיקרוביאליות. כדי למנוע מחלות ולתמוך בחסינות, מספיק לאכול חלק אחד מהמוצר ביום.

כיצד להבדיל בין דבש אנג'ליקה לבין זיוף

מאפייני המפתח של מוצר זה:

• צבע אדום-חום כהה, עשוי להיות בגוון ירקרק בגלל תערובת עשבי תיבול אחרים;
• ארומה מתמשכת חדה;
• טעם לוואי של קרמל, שנשמר בפה במשך זמן רב;
• עקביות צמיגה.

תנאי ואחסון

המרכיבים המועילים של דבש אנג'ליקה נהרסים על ידי חום, אור וחמצן. בטמפרטורות מעל + 35 מעלות צלזיוס, חומרים ארומטיים מתאדים. בנוסף, בחדר עם לחות גבוהה המוצר עשוי להתסוס ולכן הוא מאוחסן במקום חשוך ויבש. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא +10 ... + 15 ° С, לחות אוויר - 60%.

האם אתה יודע דבורת הדבש ההימלאית, הגדולה מבין דבורי הדבש, מייצרת דבש הזוי. זה נקרא גם "משוגע" או "אדום". דבורי ההימלאיה אוספות צוף מכמה מינים של רודודנדרון הגדלים בהרים, המכילים הזיות.

המוצר גם סובל הקפאה בטמפרטורה נמוכה. לאחר מכן, צריך לאפשר לו להפשיר לאט. כיום, תרופות טבע נחשבות כחומרים טיפולים יעילים מאוד, ולכן השימוש בדבש, כולל אנג'ליקה, הוא מוצדק ויעיל למדי. המאפיינים השימושיים שלה מאפשרים לך להמליץ ​​עליו כמעט לכל האנשים, ללא יוצא מן הכלל.