לביבות ורודות שזורות בירק אמרלד בהיר יקשט כל שולחן, החל מארוחת בוקר צנועה עם כוס תה ועד ארוחת חגיגית רועשת וטעימה לכבוד השנה החדשה.
אפילו ילד יכול לבשל את הפנקייקים הללו, אך אנו ממליצים לכם עדיין להכיר את כל בני המשפחה להכנת הכלים - סיבה שכיחה מפגישה ויוצרת סיפורי כיף משותפים. ואם בטעות יש לך מצלמה בידך באותו הרגע, מובטחת לך תמונות בהירות שיהיו תוספת נהדרת לאלבום המשפחתי שלך!
אופציה נהדרת למילוי לפנקייקים - גבינת גבינה עם עשבי תיבול
אבל לא יסיח את דעתנו במילים מיותרות, אך בואו נרד לעסקים! בדוק אם יש לך את המרכיבים הבאים:
- 375 גרם חלב;
- 150 גרם קמח חיטה;
- 2 ביצי עוף;
- 130 גרם גבינת סולוגוני (מוצרלה, אדיגה, גבינת פטה);
- חבורה כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק;
- 2 כפות. l שמן צמחי;
- 30-40 גרם חמאה באיכות טובה;
- 0.5 חלקי מלח;
- 1 כפית אבקת אפייה.
אנו מערבבים ביצים עם חלב בקיבולת גדולה עם שוט. יש לגרגר גבינה ולערבב אותה עם עשבי תיבול קצוצים דק. בכלי אחר מערבבים מלח, קמח ואבקת אפיה שלאחריה אנו מתחילים להוסיף בהדרגה את התערובת היבשה לתערובת הביצים והחלב, ומשנים הכל בקצפת.
אם מגלגלים את גלילי הקפיץ וחותכים לחמניות קומפקטיות, מקבלים מנה ראשונה טעימה ומקורית.
בשלב הבא, חברו את הבסיס למבחן עם גבינה ועשבי תיבול, שפכו פנימה שמן צמחי וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
אנו מחממים את מחבת הפנקייק ושופכים את הבצק, מטגנים את הלביבות עד להסמקה. משמנים את החביתיות המוגמרות בחמאה.
אם תרצו תוכלו לגלגל לביבות עם לחמניות בכל מילוי מלוח - דגים אדומים, קוויאר, גבינה, ירקות, בשר חזיר, בשר וכו '.
תאבון טוב!