תפוחי אדמה בארין באמצע העונה הם אחד הזנים הצעירים והמבטיחים שנרשמו בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2014. עבודות בחירה בוצעו תחת הנהגת מכון המחקר הכל-רוסי לחוות תפוחי אדמה על שמו לורץ 'בהשתתפות יותר מעשר חברות אחרות. מידע נוסף על המגוון ותכונות הטיפוח שלו - בסקירה זו.
תיאור ומאפיין
הזן הושג יחסית לאחרונה, כך שלא הספיק להתפרסם באופן נרחב. מיועד לאזור הקשיחות בחורף 4 (USDA) עם טמפרטורת חורף מינימלית -35 מעלות צלזיוס, אך ניתן לגדל אותו גם בחווה אישית או בקנה מידה תעשייתי ובאזור האמצעי של רוסיה.
אנו יכולים להניח שברין היא גרסה שונה מעט של זן הברון ממנו הוא מגיע. ההבדל בין שני הזנים הוא בכך שברין מבשילה מעט מאוחר יותר ואינה מיועדת לגידול באזורים הצפוניים. בין היתרונות שלה: יומרות ולא תובעני לתנאי גידול.
האם אתה יודע עמים ילידי אמריקה החלו לגדל תפוחי אדמה כבר בשנת 8000 לפני הספירה. ה. אולם האירופים פגשו אותו רק בעידן של התגליות הגאוגרפיות הגדולות.
השיחים של בארין מתאפיינים בכוח צמיחה ממוצע. גובה הגבעולים כ- 50 ס"מ. העלים בגודל בינוני, ירוקים אמרלד עם גליות לאורך קצה צלחת העלה. תפוח אדמה פורח עם פרחים גדולים בצבע ורוד-סגול בראש השיח.
הזן נבדל על ידי פקעות בינוניות. משקלם כ- 80–120 גר '. משקל כזה של פקעות נוח למפעלים של קייטרינג: הוא מחולק וקל לנקות אותו באופן מכני.
מאפיין פקעת:
- צבע קליפות: בז ';
- מרקם: חלק, דק;
- בשר: צהוב בהיר, צפוף;
- עיניים: קטנות;
- עמילן: 13-15%.
איכויות טעם
לברין מאפייני טעם מעולים והצגת פקעות. תפוחי אדמה עדינים ועמילניים הולכים טוב עם חמאה, גבינה, שמנת חמוצה. זהו מקור לוויטמינים C ו- B6, סיבים תזונתיים, מנגן, זרחן וחומרים מזינים אחרים. הטעם המתוק של תפוחי אדמה מספק תכולה גבוהה של קרוטנואידים.
תקופת ההבשלה
יוצריו של בארין ממצבים אותו כזן טבלאות אמצע העונה. אתה יכול לחפור תפוחי אדמה צעירים כבר ביום החמישים לאחר הופעת השתילים. ובשל הבשלתו המלאה של היבול זה ייקח 70-75 יום.
פרודוקטיביות
שיח אחד, ברינה, יספק לך 8-12 תפוחי אדמה בצורת אליפסה. התשואה המוצהרת של הזן היא 280-300 ק"ג / 100 מ"ר. התשואות מושפעות מפוריות האדמה ואיכות חומר השתילה.
עמידות למחלות
היזם הכריז על התנגדות הזן לסרטן ונוכחות רגישות לנמטודת הזהב. גידול כל סוג של תפוח אדמה על אדמה ביצה ולחה עשוי לגרום לזיהום על ידי מחלות ריקבון או חיידקים, וזו הסיבה שתנאי היבול מושפעים מאוד מהתנאים בהם מגדלים את תפוח האדמה.
חשוב! זני תפוחי אדמה עם עור בהיר מאוחסנים פחות מאשר באדום, אז לאכול מלכתחילה פקעות ברין.
יתרונות וחסרונות של מגוון
- יתרונות הזן ורין:
- יומרות;
- התנגדות לתנאי מזג האוויר;
- איכות שמירה טובה;
- תשואה יציבה;
- פקעות אחידות וקלות לניקוי;
- טעם ועמילנות מעולים;
- עמידות לסרטן.
- חסרונות תפוח אדמה:
- ייעודו רק לאזורים המרכזיים ברוסיה, לכן אין נתונים על התשואה באזורים אחרים;
- ככל הנראה זיהומים נגיפיים או חיידקיים משפיעים עליו באותה צורה כמו כל תפוח אדמה אחר, מכיוון שמקורו אינו מעיד על עמידותו למחלות אלה.
נטיעה וגידול זנים
גידול חקלאי של זנים נחשב כסטנדרט. זה לא דורש טיפול מיוחד או מערכות דשנים ייחודיות כדי לייצר תשואות גבוהות. כמו צמחים אחרים היוצרים פקעות, תפוחי אדמה זקוקים לאדמה פורייה עם מבנה רופף, אם כי היא יכולה לצמוח על רוב סוגי הקרקעות.
כדי להשיג תפוקה גבוהה יותר, תפוחי אדמה צריכים:
- רוטב עליון רגיל;
- השקיה שבועית;
- התרופפות;
- הילינג;
- הסרת עשבים שוטים;
- אמצעי הדברה ומחלות.
לנטיעה בחר אזור שטוף שמש בו השמש לפחות 6 שעות ביום. זה חייב להיות מנוקז. אם האדמה דלה בחומרים מזינים, יש ליישם דשנים.
העיתוי
מגוון בארין סובל מזג אוויר קריר. זה יכול בקלות לסבול כפור לטווח קצר, כך שהוא יכול להיות נטוע בתחילת האביב בטמפרטורת אוויר בטווח של +7 ... + 13 מעלות צלזיוס. טמפרטורת הקרקע לא צריכה להיות נמוכה מ- 0 ° С.
חשוב! ההערכה היא שזמן הנחיתה האופטימלי, שנותן את התוצאה הטובה ביותר, — עבור 2–3 שבועות לפני הקפאת האדמה האחרונה.
בטמפרטורות תת אפסיות תפוחי האדמה לא יתפתחו. בנוסף, פקעות יכולות להיות מושפעות ממיקרואורגניזמים בקרקע בזמן שהן באדמה לחה וקרירה. תוכלו להמשיך לשתול פקעות עד אמצע אפריל.
כללי סיבוב יבול
סיבוב יבול נדרש בגלל העובדה שיבול אחד ואותו או תזונה הדומה לו מרוקן את מאגרי התזונה ומקדם את התפשטות המזיקים. מטעמי נוחות, צמחים מחולקים ל -4 קבוצות על פי סוג דומה של צריכת חומרים מזינים ואותם מזיקים.
זהו:
- קטניות;
- גידולי שורש, פקעות ונורות;
- ירקות עליים (תרד, חסה, כרוב);
- פירות נושאים (עגבניות, מלפפונים, פלפלים, חצילים, דלעת, מלון, תירס מתוק).
זו הסיבה שרוב התוכניות מציעות שהאתר מחולק בהכרח ל -4 סקטורים, שבכל אחד מהם נטועים גידולים מקבוצה אחת. בשנה שלאחר מכן הם משתנים, עוברים במעגל. במקרה זה, מבשרי תפוחי אדמה עשויים להיות גידולי עלים או קטניות.
אסור לשתול תפוחי אדמה אחרי תפוחי אדמה או גידולי שורש. לא רצוי לשתול אחרי עגבניות, חצילים או פלפלים, אך מקובל אחרי מלפפונים. בעלי מגרשים ביתיים עשויים שלא להתאים למערכת חלוקה כזו למגזרים. ואז הם ממליצים לסירוגין תפוחי אדמה עם צמחי סידרט: קטניות, אספסת ודגנים.
הם נוחתים בקיץ לאחר היבול העיקרי שנקטף מהאתר. שורשיהם משחררים את האדמה וצוברים חומרים מזינים. במהלך חפירת האתר בסתיו הם יטבלו באדמה ויהפכו לדשנים לגידולי האביב.
דרישות קרקע
יש לחרוש קרקעות טיט לפני שתילת תפוחי אדמה בכדי לספק להם אדמה רופפת. כשחופרים מוסרים גם אבנים, ענפים וחפצים מוצקים אחרים העלולים לעוות תפוחי אדמה גדלים.
דרישות אדמה בסיסיות:
- ניקוז טוב;
- צפיפות בינונית (אדמת חרס מדוללת בחול, ואילו אדמה חולית, להפך, משוקללת בחימר);
- יכולת לנשימה טובה;
- רמת החומציות היא 5.5–7 pH.
האם אתה יודע היבול הגדול ביותר משיח תפוחי אדמה בודד הושג על ידי החקלאי האנגלי אריק ג'נקינסון בשנת 1974. הוא הסתכם ב 167 ק"ג.
הכנת פקעות לשתילה
נטיעת תפוחי אדמה מתחילה בדרך כלל בהכנת חומר זרע. לשם כך נבחרים פקעות קטנות. לכל אחד מהם צריך לפחות 4 עיניים. כל עינית תתן גבעול אחד. ככל שיותר מהם, השיח חזק יותר והיבול טוב יותר.
ניתן לחתוך תפוחי אדמה גדולים, לייבש אותם על אדן החלון למשך 2-3 ימים ולטפל בהם באפר נקי בכדי לחתוך את החלקים כדי למנוע זיהום על ידי נבגים פטרייתיים או חיידקים. הכן חומר נטיעה בפברואר.
בחורף תפוחי האדמה במנוחה. לפני השתילה, עליהם לנבוט. זה מאפשר לך להאיץ את עונת הגידול ולהקטין את זמן ההבשלה של היבול. תקופת הנביטה היא 2-3 שבועות.
הטמפרטורה בחדר הנביטה צריכה להיות סביב + 14 מעלות צלזיוס. אם הוא נמוך יותר, פשוט הניחו את תפוחי האדמה בשקית ניילון. אם למעלה - מצאו חדר אחר, אחרת הנבטים ימתחו וייווצרו גבעולים מוחלשים.
טכנולוגיית נחיתה
ישנן שיטות רבות לשתילת תפוחי אדמה.
שקול את הפופולרי שבהם:
- הנפוצה ביותר שיטה - "על האת". בארות נוצרות על המגרש עם מרחק של 30-40 ס"מ ביניהן. עומק 10 ס"מ. זבל או קומפוסט רקוב מונח על קרקעית החור, ואז שכבה קטנה של אדמה. תפוחי אדמה מונחים עליו ומכוסים באדמה. ככל שהגבעולים מתגברים, השיח גדל - הם זורקים עליו אדמה. זה תורם ליצירת פקעות טובה יותר.
- בשדות גדולים משתמשים שיטת נחיתה תעלה. עומק התעלות הוא 30 ס"מ, המרחק ביניהם 50-70 ס"מ. בתוך התעלה מתקבלת סוג של "עוגת שכבות": תחילה מניחים שכבת קש, אחר כך שכבת דשנים אורגניים, אחר כך אפר ושכבת אדמה. תפוחי אדמה מונחים על קונסטרוקציה זו במרחק של 30 ס"מ זה מזה ומכוסים בתעלה באדמה.
- שיטת הקש כרוך בהנחת פקעות על קש. לאחר מכן הם מכוסים בשכבה של הקש הבא בגובה 7-10 ס"מ. כאשר הנבטים מתנשאים מעל הקש הם מכוסים בשכבה הבאה. הגובה הסופי של המבנה הוא 30-40 ס"מ. היתרון בשיטה זו הוא שהקש שומר על לחות, מונע מהפקעות ליצור קשר עם מזיקים וגידול עשבים. הקטיף הוא גם פשוט מאוד. ישנם גם חסרונות: יתכן שאין לך כל כך הרבה קש, יתר על כן, עכברים אוהבים גם הם להתיישב בקש.
- תפוחי אדמה זרעים מגדלים בארגזים מיוחדים, צמיגי מכוניות ואפילו בשקיות זבל. אך כמובן, שיטות כאלה אינן יכולות להיחשב העיקריות לשתילת הרבה תפוחי אדמה גדולים.
תכונות טיפול
ברגע שהנבטים מופיעים, יש צורך לשמור על לחות באדמה קבועה. כך שהלחות לא תיעלם מהר מדי, פני היבולים מכוסים בחומר מאלץ. זה יכול להיות נסורת, קש, ענפי אשוח, חומרים אחרים. עובי השכבה הוא לפחות 5 ס"מ. מתבצעת גם השקיה קבועה, דשנים מוחלים מדי פעם וננקטים אמצעים אחרים.
דשן
באופן אידיאלי, לפני שמורחים דשן, עליך לבדוק את האדמה כדי לדעת בדיוק כמה ואילו אלמנטים היא מכילה. ערכת בדיקה טובה תאפשר לכם למדוד את רמת החומציות, כמו גם את חומרי התזונה העיקריים: חנקן, זרחן ואשלגן.
ללא ניתוח, כדאי להסתכל על הצמחים מסביב. שפע העשבים מעיד על חמצת האדמה. צמחים עניים הם עדות למחסור בחומרים מזינים.
חקלאים רבים מיישמים זבל בסתיו לפני שתילת האביב של שתילה. זה טוב, אבל השלג הנמס ישטוף את החנקן מהזבל שהוצג בדרך זו, כך שיהיה עדיף אם בסתיו תשימו סיד כדי לחסל את האדמה, ואת הדשן - בעת שתילת תפוחי אדמה. תצטרך 20 ק"ג זבל נרקב ו -250 גרם אפר עץ לכל 1 מ"ר אדמה.
אפר עץ מסוגל גם לחסל את האדמה, כך שאם לא מרחת סיד בסתיו, אז באופן חלקי רמת החומציות יכולה לשנות את האפר. בעת שימוש בדשנים אורגניים, השתמש בפורמולות המאוזנות כ -2: 2: 3 (חנקן, זרחן ואשלגן). קרא את שיעור היישום על האריזה. זה יהיה כ 200 גרם / מ"ר. בעונת הצמיחה חוזרים על יישום הדשנים כל 3 שבועות.
האם אתה יודע עלי תפוחי אדמה מכילים קרוטנואידים רבים. בזכותם חיפושית הבטטה בקולורדו רוכשת את צבעה הכתום הבהיר.
השקיה
תפוחי אדמה מושקים 2-3 פעמים בשבוע. קשר השקיה לא למספר הפעמים, אלא כמה יבשה האדמה: אם היא 5-7 ס"מ, זה הזמן להשקות. אם אתה פוגש פקעות מפותחות בצורה לא אחידה - זו תוצאה של השקיה לא סדירה. אם תפוחי אדמה חווים תקופות של בצורת והשקות כבדות, הם יתפתחו בצורה לא אחידה.
כללי השקיה:
- אל תשפוך מים על השיח, נסה להשקות את אזור השורש;
- מים בבוקר כדי להגביל מגע של תפוחי אדמה עם הרבה לחות.
עשב ונרפא
הילינג היא העלייה בכמות האדמה סביב גבעולים בצורת גבעה. פקעות הן עיבוי על השורשים. כדי שיהיו יותר מהם, עליך להגדיל את השטח עליו הם נוצרים, כלומר מערכת השורשים. לשם כך הם מבצעים את הגבעה.
כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ, בצע את הגבעה הראשונה. השנייה מבוצעת במהלך הפריחה. בשלב זה הפקעות מתפתחות במהירות, ויש לעשות זאת. עבור זן בארין מספיקים 2 גבעות, ולגנים מאוחרים יותר מבוצעות 2-3 גבעות.
יש לשלב את התהליך עם התרופפות והסרת עשבים שוטים. עומק האדמה הוא 4-5 ס"מ. נוח לשחרר את האדמה לאחר הרטבה: השקיה או גשם.
משימות רופפות:
- אוורור מערכת שורשים;
- החלשת האדמה על מנת לספק לפקעות תנאים טובים יותר לגידול;
- הדברת עשבים שוטים.
חשוב! הארקת תפוחי אדמה בערב נוחה מכיוון שהעלים על הגבעולים יופנו כלפי מעלה ולא יכוסו בטעות באדמה.
מניעת מחלות ומזיקים מהזן
מחלות תפוחי אדמה יכולות להיות טבעיות, פטרייתיות או נגיפיות. הם מופיעים כתמים, ריקבון וניאופלזמה על רקמות הצמח. והשיחים נדבקים כתוצאה מפגיעה בעלים או שורשים על ידי מזיקים.
בין מחלות הפטרייה העיקריות ניתן למנות שבר מאוחר, גלד שחור, אלטרנטריוזיס, טחב אבקתי, פועציום נבילה. אופי בקטריאלי - ברקב טבעת, שחור, עור בקטריאלי. נגיפי - פסיפס, נמק פקעת וכו '.
מחלות הפטרייה העיקריות והטיפול בהן:
- שבר מאוחר - מחלה המופיעה בראשית הקיץ. זה מתבטא ככתמים חומים כהים על העלים. מאוחר יותר הם מתייבשים לחלוטין. מכיוון שמדובר בפטרייה, הדבר מסוכן בגלל האפשרות להדבקת פקעות. יוצקים מיטות קפיציות עם תמיסת רידומיל. זהו קוטל פטריה פעיל מאוד שהורס לחלוטין פטריות פתוגניות הן באדמה והן על צמחים. חשוב לזכור כי תרופות משיעור זה משמשות רק לטיפול, ולא כטיפול מונע. עדיף אם תעבדו את חומר השתילה עם זירקון לפני השתילה. תרופה זו מגנה על הפקעות מפטריות, וגם מגרה את צמיחתן והתפתחותן. לתפוחי אדמה אתה צריך 20 טיפות לליטר מים. נגד מחלות בעלות אופי פטרייתי, מרססים יבולים בתמיסה של נוזל בורדו (1%). רצוי לעשות זאת עוד לפני שאתה מגלה סימנים למחלה - לפני ההריאה.
חשוב! בעת ריסוס תפוחי אדמה, שימו לב לכמה ימים ניתן לאכול. מידע זה זמין בהכרח על גבי האריזה עם התרופה.
- גלד שחור - מופיע כנקודות שחורות על הפקעות. ניתן לחשוף זאת גם בשלב הכנת חומר השתילה. שיחים מושפעים מאופיינים בצמיחה נמוכה, ציפוי לבן על הגבעולים ונוכחות של ריקבון יבש עליהם. נגד הסוכן הסיבתי למחלה, טיפול באדמת Quadrice הוא חובה.
- אלטרנטריוזיס - מתבטא בנקודות יבשות עלים שנראים כמו טבעות שנתיות קונצנטריות על עצים. אם מתגלים סימפטומים של המחלה, השתמש ב"פולירם "," רווח ".
- פוסריום יבול - מתבטא בצורה של הצהבה של העלה לאורך הווריד המרכזי. הסדין מתכרבל ונמוג. בגידולים מונעים מטפלים בקוטלי פטריות על בסיס נחושת.
- טחב אבקתי - דומה לכתמי קמח שעלים. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים, הם מטופלים באמצעות Bayleton או Tiovit.
מחלות בעלות אופי חיידקי אינן ניתנות לטיפול. צמחים חולים נחפרים ונשרפים מהאתר. מבין מחלות חיידקים, מגוון בארין עמיד רק לסרטן חיידקים.
מחלות תפוחי אדמה חיידקיות:
- ריקבון טבעת - גלוי רק אם הגזירה נחתכת. זהו מעגל של נקודות שחורות קטנות העוברות לאורך תפוח האדמה במרחק של כ- 1 ס"מ מהשטח. זה מתגלה בשלב הכנת חומר השתילה. לאחר 20 יום, בורות שחורים מופיעים על פקעות כאלה.
- רגל שחורה - מופעל לאחר גשמים. זה משפיע על הגבעולים השחירים מלמטה. האמצעי העיקרי למניעה הוא הכנסת קמח דולומיט לאדמה או הטיפול בו באמצעות בקטופיט.
- נבול חיידקי - מתחיל עם הצהבה של העלים וכלי החום הנגועים בגבעולים. צמחים כאלה לאחר מכן משחימים, מתחילים להירקב ולמות. כטיפול מונע, פקעות מטופלות בתמיסה של דיטן לפני השתילה.
מחלות נגיפיות מתפתחות במגע של צמחים חולים ובריאים. נגיפים ניתנים על ידי כנימות ומזיקים אחרים, ולכן המניעה העיקרית של נגיפים היא המאבק נגד מזיקים בחרקים. ויש להרוס צמחים נגועים.
מזיקי תפוחי האדמה העיקריים:
- חיפושית תפוח אדמה בקולורדו - זהו חרק מעוגל גדול עם כיסוי צ'יטיני עם פסים שחורים. החיפושית עצמה וזחליה ניזונים מעלים. איסוף המזיק באופן ידני נחשב ליעיל, מכיוון שהוא אינו רגיש מדי לקוטלי חרקים.
- תולעי חוט - הם הזחלים של חיפושית מפצח האגוזים, המדביקים פקעות תפוחי אדמה. כדי להגן עליו, חרדל נזרע במעברים. השמנים האתריים שלו מנעים ביעילות את החרק מגידולים.
- נמטודות - תולעים לבנות מיקרוסקופיות. הם גם פוגעים בפקעות. כדי להילחם בהם הם משתמשים בטיפול בקרקע במים רותחים לעומק של לא פחות מ- 20 ס"מ. כמו כן, פקעות ואדמה מטופלים בקרבוס.
- דובים - חרקים טורפים גדולים המגיעים לאורך של 8 ס"מ. נזק לא רק לפקעות, אלא גם לגבעולים, כתוצאה מהם מתייבש הצמח. יוקרה, קוראדו, ביוטלין ואחרים משמשים כנגד הדוב.
- זחלים - אלה הם הזחלים של פרפרים שונים, כולל סקופי תפוחי אדמה. הם מדביקים עלים כמו גם פקעות. תכשיר זולון יסייע להילחם בזחלים.
כדי לשלוט בחרקים, משתמשים בשיטות כימיות לבקרה והן ידידותיות לסביבה. ביניהם גם משיכתם של חרקים טורפים וציפורים לאתר. לכן, פרת משה רבנו אחד בחייו יכול להרוס עד 5000 כנימות. ואתה יכול למשוך אותו עם צמחים ריחניים הנטועים ליד תפוחי אדמה, למשל, חרדל. הבחירה בשיטות בקרה תלויה לעתים קרובות בהעדפותיו של החקלאי.
קציר ואחסון
תפוחי האדמה הצעירים של בארין נקצרים ביום ה -50 לאחר השתילה - בשלב זה הוא די מוכן לצריכה. אך בכדי שהוא יבשיל לחלוטין, עליכם להמתין 20 יום נוספים. הסימן העיקרי של מוכנות תפוחי אדמה הוא נבול צמרות. מרגע זה, ספרו שבועיים. במהלך זמן זה, קליפת הפקעות תתחזק מה שמגדיל את חיי המדף.
האם אתה יודע תפוח אדמה ועגבנייה — נציגי אותה משפחה. וזה מאפשר ליצור את הכלאיים שלהם. אז, המגדל האמריקני ל 'בורבנק יצר הכלאה עם תפוחי אדמה בחלק התחתון ועגבניות בראש הצמח. נכון, לא ניתן היה להפיץ צמח כזה.
אם יורד גשם והעליונות לא מתייבשים, מותר להעלות את השיחים בעזרת חפירה כדי לשבור את מגע השורשים עם האדמה. החלקים הראשונים יתחילו לדעוך בעוד מספר ימים. מזג האוויר ביום החפירה צריך להיות יבש ושמש. חופרים מקצה השיח למרכז, כדי לא לפגוע בפקעות.
לאחר חפירת תפוח האדמה, הוא משאיר לייבוש בחדר עם טמפרטורה של +7 ... + 16 מעלות צלזיוס למשך שבועיים, ואז מניחים בקופסאות. יש לאחסן פקעות בחדר יבש בטמפרטורה שלא תעלה על + 10 מעלות צלזיוס.
לתפוחי האדמה בארין מאפיינים טובים והוא מושלם לגידול עלילות אישיות. בנוסף, זה לא יומרני, ואם תחיל כללים פשוטים לטיפול בו הוא יכול להראות תשואה גבוהה.