פלפל מתוק הוא יבול פופולרי, אך הוא תרמופילי ויש לו מספר דרישות לגננים בעת הגידול. הכלאיים בררניים במיוחד בתנאי גידול, אך התשואות שלהם הן הגבוהות ביותר. הזנים הפרודוקטיביים אך הגחמניים כוללים את זן הקקאדו, שיש לו צורה מעניינת של פירות גדולים. שקול איזה סוג מגוון הוא, היתרונות והחסרונות שלו, טכניקת החקלאות החקלאית, כיצד לאחסן.
תיאור כיתה
המאפיינים העיקריים של פלפל מתוק קאקאדו הם:
- מועדי הבשלת אמצע הבשלה - החל ממראה השתילים הראשונים לאיסוף הביכורים, חלפו מינימום של 130 יום, אך בתנאים טובים הפירות עשויים להופיע מעט מוקדם יותר;
- שיח מתפשט גבוה, עלים היטב;
- גובה הצמח - עד 1.5 מ ';
- עלווה בינונית, ירוקה, מקומטת;
- יוצר פלפלים בעלי צורה גלילית מוארכת, מעוקלים במקצת, נופלים, מצולעים;
- על כל שיח גדל עד 3 ק"ג יבול;
- לפירות 3-4 תאי זרעים ובעובי קיר של 6-8 מ"מ;
- במצב של בגרות טכנית, הפירות הם בצבע ירוק כהה, וכאשר הם מבשילים לחלוטין הם הופכים לאדומים או צהובים (תלוי במגוון);
- הפירות צומחים באורך של 25-30 ס"מ;
- מסת הפלפלים היא 250-400 גרם, יכולה להגיע עד 500 גר ';
- הטעם מתוק, ללא מרירות;
- העור מבריק, העיסה עסיסית וריחנית;
- מומלץ לגדל את הזן באדמה מוגנת (חממות, מקלטים לסרטים) או באדמה לא מוגנת באזורים הדרומיים;
- פירות לשימוש אוניברסלי: מתאים לסלטים, לבישול עם טיפול בחום ושימור (ליטו, רטבים, כבושים);
- הזן דורש טיפול, אינו סובל טמפרטורות נמוכות;
- מועדים למחלת ריקבון חוליות עם חוסר לחות על רקע טמפרטורות גבוהות;
- תפוקה - 8-10 ק"ג לכל קמ"ר. מ ';
- תקופת פרי ארוכה;
- הפירות מועברים ומאוחסנים היטב.
האם אתה יודע פלפל אדום מתוק מכיל פי 7 יותר בטא-קרוטן מאשר ירוק או צהוב, ובעותק אחד גדול הוא בערך 1 מ"ג של ויטמין A, כך שמוצר זה משפר את הראייה. למטרה זו מספיק לצרוך מדי יום 40 גרם פלפל מתוק אדום.
יתרונות וחסרונות
- ליתר פלפל קאקאדו היתרונות הבאים:
- תפוקה גבוהה;
- פירות עסיסיים טעימים;
- גודל גדול וצורה מעניינת של פלפלים;
- פרי מורחב;
- יכולת הובלה טובה;
- יכולת לאחסן זמן רב;
- יורה ידידותי.
- למגוון זה חסרונות הטמונים בהיברידים רבים:
- חוסר היכולת להשתמש בזרעים שנאספו;
- דרישות גבוהות לטכנולוגיית חקלאות חקלאית;
- חוסר סובלנות לטמפרטורות נמוכות;
- הצורך בירית ועיצוב.
גידול שתילים בבית
פלפל קאקאדו בקווי הרוחב שלנו גדל רק בשתילים. את השתילים עצמם ניתן לגדל בבית.
תזמון אופטימלי לזריעה
זרעים של פלפלים לטווח בינוני נטועים בצורה הטובה ביותר בסוף פברואר. ניתן לבחור את התאריכים האופטימליים ביותר בהתאם ללוח הירח.
האם אתה יודע על פי לוח הירח, פלפל נטוע בצורה הטובה ביותר בשתילים כאשר הירח הגדל נמצא בקבוצת הכוכבים סרטן, עקרב או מזל דגים. במקרה זה, חשוב לא רק את זמן השתילה, אלא את הזמן בו הזרעים באים במגע עם מים. יש לבצע פיק או השתלה של צמח למקום קבוע כאשר הירח גדל.
קרקע
הפלפל מעדיף קרקעות קלות פוריות שחומציותן אינה עולה על pH של 5-7. אתה יכול לקנות אדמה אוניברסלית מוכנה לשתילים, או שאתה יכול להכין את תערובת האדמה בעצמך. לדוגמה, ערבבו חול, חומוס, כבול ואדמת גן מהאתר שלכם באותה פרופורציות, או פשוט ערבבו חומוס עם אדמה בעלים סודה.
בכל מקרה, תערובת ביתית תצטרך לחטא. הדבר הפשוט ביותר הוא לשפוך אותו עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
קיבולת
אתה יכול להשתמש בשני האריזות הקיימים לשתילים וגם לרכישה.
קחו למשל את המכולות הנפוצות ביותר לשתילים של פלפלים:
- ארגזים. זהו מיכל לשימוש חוזר שתוכלו להכין בעצמכם. הקופסה קלה לנשיאה, אך לא תמיד קלה לנשיאה. יש להסיר ממנו שתילים בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים.
- קלטות פלסטיק. לא נוח בתחבורה ובקצר מועד. אבל מהם קל להוציא צמחים.
- כוסות כבול. מושלם לצלילה, אך חשוב לפקח על הלחות שכן הם מתייבשים במהירות. הם לא זולים.
- כדורי כבול. יקר, אך נוח לקטיף, תורם להתפתחות טובה של שורשים. מתייבש במהירות ומצריך מזרן.
- כוסות פלסטיק. את חורי הניקוז במיכל הזול הזה יהיה עלינו לעשות על ידי עצמנו. הם נוחים להשתלה, אך הם אינם נוחים במיוחד להובלה.
הכנת זרעים
אפשר לשתול באדמה זרעים ארוזים מיצרן טוב, במיוחד אם יש להם קליפה צבעונית. זרע שנרכש לפי משקל חייב להיות מוכן לזריעה.
נעשה שימוש בשלבי ההכנה הבאים:
- זריעת זרעים לא מתאימים. במקביל הם מכניסים לתמיסת מלח (30 גרם מלח לליטר מים) ומנערים אותם. לאחר 10 דקות, זרעים טובים ישקעו לקרקעית, וזרעים ריקים יעלו לפני השטח.
- חיטוי. זרעים מונחים בתמיסת אשלגן permanganate למשך 10 דקות, ואז שוטפים במים.
- טיפול ממריץ. זרעים נשמרים כמה ימים לפני הזריעה בגירוי ממריץ (אפין או Humate) למשך כ 12-24 שעות.
- מתיז. במקום להשתמש בחומרים ממריצים, תוכלו להכניס את הזרעים למיכל עם מדחס אקווריום למשך יום.
- הנבטה. כדי לבדוק נביטה ולקבל שתילים ידידותיים, מומלץ לזרוע זרעי פלפל. לשם כך הם עטופים בגזה לחה ומכניסים למקום חמים.
- מתקשה. לשם כך, הזרעים הספוגים בגזה רטובה מונחים כמה פעמים במקרר ודוברים במשך 12 שעות בטמפרטורה של לפחות + 2 מעלות צלזיוס. זה יעזור להפוך צמחים עתידיים ליותר עמידים בפני הצמד קור.
האם אתה יודע פלפל מתוק הוא נוגד דיכאון מצוין. נוכחותם של ויטמינים PP וקבוצה B בה עוזרת לסטרס, דיכאון, שינה לקויה וגם משפרת את הזיכרון.
זורע זרעים
האדמה מוזגת למיכל הזריעה לגובה של לפחות 6 ס"מ, דחוסה, לחה וחרוט עם מרחק של 5 ס"מ ביניהם. זרעים מונחים בחריצים במרחק של כ -2 ס"מ. אם אינך מוגבל באזור המושב, אז המרחק בין החריצים הוא אופטימלי לעשות 6 ס"מ, והמרחק בין הזרעים - 5 ס"מ. זה הכרחי כדי שהצמח יסבול פחות כשהוא מושתל למיכל אחר. עדיף לשתול מייד את הזרעים בכלי נפרד, ולזרוע את הזרע במרכז הסיר. עומק השתילה של זרעי פלפל הוא 1-1.5 ס"מ.
לאחר השתילה יש להרטיב את האדמה שוב, לכסות את המיכל בסרט ולהניח במקום חמים (בערך +25 מעלות צלזיוס) עד הופעתו. בדרך כלל הם מופיעים בעוד שבוע. יש לאוורר את המיכל בכל יום, לבדוק את הלחות ונוכחות השתילים. כאשר מופיעים נבטים מעל האדמה, הסרט מוסר, והמיכל עצמו מועבר למקום מואר באפלולית עם טמפרטורה של 18–20 מעלות צלזיוס.
שתיל טיפול
לגידול שתילים, עליך לבחור את המקום המואר ביותר (חלון הפונה לדרום, מזרח או מערבה). אם זה לא אפשרי, יש צורך לספק תאורה נוספת עם פיטולמפ. שתילים זקוקים לשעות אור של 10 שעות לפחות, אך האופטימלי ביותר יהיה תאורה של 12 שעות. טמפרטורת הטיפוח צריכה להיות בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס.
השקיה מתונה מתבצעת בשעות היום כאשר ייבוש השכבה העליונה של כדור הארץ. חשוב לא לייבש יתר ולא למלא יתר על המידה את השתילים. מים להשקיה נלקחים בטמפרטורת החדר.
שתילים מוזנים בדשן נוזלי ("אגריקול" או "פיתרון") פעמיים במשך כל גידול הזמן:
- כאשר הגיליון השני מופיע.
- שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה או 10 יום לאחר צלילה.
שתיל מתקשה
לפחות שבוע לפני שתילת שתילים על מיטות, מומלץ להקשיח. לשם כך מוציאים טנקים עם נחיתה למרפסת או לוגיה בשעות היום, בהתחלה בשעתיים, ואז הזמן הזה מוגדל בהדרגה. אם טמפרטורת האוויר במרפסת אינה נמוכה מ +15 ° C, אז בקרוב ניתן יהיה לשמור על הצמחים בחוץ למשך יום שלם. יש לציין כי יש להציב צמחים להתקשות כך שלא ייחשפו לקרני שמש ישירות. צמחים צעירים מורגלים בהדרגה לאור שמש בהיר.
נטיעת שתילים במקום קבוע
לשתול שתילים של פלפלי קאקאדו באדמה פתוחה 60-70 יום לאחר הופעתם. שתיל זה בתקופה זו אמור להגיע כבר כ- 30 ס"מ. יש לו גזע טוב עם עלים בכ- 12 חלקים. במקרה זה, האדמה צריכה להתחמם ל + 15 ° С.
לנטיעה נעשים חורים בעומק 11–13 ס"מ. צריך להיות מרחק של 40 ס"מ בין השיחים, ופער של 75-80 ס"מ בין השורות. מומחים ממליצים על נחיתה מפוספסת. הליך שתילה זה לא יאפשר הצללה ויהיה קל יותר לטפל בצמחים.חשוב! יש לשתול פלפלים באתר בו גדלו בעבר מלפפונים, קישואים, דלעת, שום ובצל. קודמיהם הרעים הם כולם תרבויות צלליות.
טיפול בחוץ
לצורך יבול טוב יש לספק טיפול נאות לשיחים. אם איום הכפור לא עבר או שלא ניחשתם עם מזג האוויר, אז הצמחים צריכים ליצור מקלטים זמניים.
השקיה
קודם כל, יש צורך לבצע השקיה קבועה. יבול ירקות זה מושקה 2-3 פעמים בשבוע והוא די בשפע. תדירות ונפח השקיה תלוי במזג האוויר. בעונה הגשומה, הופסק ההשקיה, ובמזג אוויר יבש, השקיה נעשית לפחות 3 פעמים בשבוע ובנפחים גדולים.
אתה צריך להשקות אותו במים חמים, בטמפרטורה לא נמוכה מ + 18 ° C.
יישום דשן
לפחות שלוש פעמים במהלך כל התקופה, יש להאכיל פלפל.
ההלבשה העליונה מתבצעת במרווח של כ 14 יום:
- בשלושים הימים הראשונים לאחר השתילה, יש צורך להפרות בתערובת של גללי ציפור נרקבים עם אמוניום חנקתי.
- במהלך הפריחה מתווסף שוב תמיסה של טיפות בשלים, אך בתוספת מלח אשלגן וזרחן.
- כאשר נוצרת השחלה, מוגבר התוכן שבחבישה העליונה של דשנים המכילים זרחן ואשלגן ומונע אמוניום חנקתי.
מעבד
לאחר כל השקיה, מומלץ לשחרר את האדמה בבלוטות כדי להבטיח אספקת חמצן ליבול צמחי זה. רצוי לבצע את הריפוי של כל שיח - זה יעזור לחזק את מערכת השורשים היטב.
יחד עם ההתרופפות, מומלץ להסיר עשבים השואבים לחות וחומרים מזינים מהאדמה במידה רבה, ומעכבים את גידול והתפתחות הפלפל.
כדי להגן על כדור הארץ מפני התייבשות, כמו גם כדי למנוע הופעת עשבים שוטים, מומלץ לרסק את האדמה סביב שיחי הפלפל. קומפוסט, נסורת, קליפות עץ, אפר, כבול משמשים כתחת.
עיצוב וקשירת שיחים
כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, כל שיח של יבול ירקות זה חייב להיווצר כראוי. לשם כך יש לחסל יורה צדדי חלש, כמו גם זרדים שמאפשרים לשיח מתחת לשחלה. הליך זה הכרחי להתפתחות טובה ולגידול של הפרי.
זן גבוה כמו קוקטו יזדקק לבירית. עדיף להשתמש בטרליזות ולהתקין אותם לפני שתילת שתילים.
חשוב! רק חומרים רכים משמשים לבירית. לרוב משתמשים בגרביונים קפרוניים לשם כך.
קציר ואחסון
הפרידו פירות מהשיח בזהירות כדי לא לפגוע בענפים. ככלל, האיסוף מתבצע כל 2-3 יום.
הקטיף צריך להתבצע בתקופת הבשלות הטכנית, כאשר צבע הפרי הופך לצהוב בהיר, והקליפה תתן ברק. פלפל כזה מתאים היטב להובלה ארוכת טווח, מכיוון שאם מקפידים על כללי האחסון הוא יכול להבשיל למשך חודשיים נוספים.
פירות הבשלות הביולוגית (כאשר הפלפלים רוכשים צבע אופייני לגוון) משמשים באופן מיידי לבישול, לשימור ולהקפאה.
פלפל טרי מאוחסן לא יותר מ- 2-3 חודשים, אך קפוא במשך יותר משישה חודשים.
בעת אחסון פלפלים טריים, יש למיין אותם מעת לעת ולהסיר עותקים נרקבים..
כאשר מקפיאים במקרר, מומחים ממליצים לעקוב אחר הטיפים הבאים:
- הפירות נותרים שלמים למילוי בעתיד או חתוכים לקוביות, רצועות;
- לפני התהליך עצמו, הפירות נשטפים היטב, החיתוך נמשך, זרעים ומייבשים מרטיבות;
- פלפלים קצוצים או שלמים מונחים באריזות נפרדות כך שלא יהיה ריח של מוצרים אחרים;
- ניתן למילוי פלפל ואז להקפיא.
פלפל קאקאדו הוא הכלאה מניבה גבוהה עם פירות עסיסיים גדולים בעלי צורה מעניינת, הדורשים בירית ועיצוב. הוא נטוע באדמה פתוחה רק בדרום, ובמקרים אחרים הוא גדל כצמח חממה, מכיוון שהוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות.
