למרות שסלק הוא אחד מגידולי השורש הנפוצים ביותר בקווי הרוחב שלנו, תושבי קיץ רבים מתמודדים עם העובדה שלא תמיד ניתן לגדל ירק זה באדמה פתוחה בחלקם שלהם. סקירה זו מדברת על הסודות שעליכם לדעת בכדי להשיג מיטת סלק הגונה - החל בבחירת זרעים ושתילתם ועד הקטיף.

כיצד לשתול סלק באדמה פתוחה

שלא כמו עגבניות, פלפלים וירקות רבים אחרים, סלק נזרע ישירות על המיטה. לשיטת העיבוד של השתיל יש גם זכות קיום, אך תהליך זה גוזל זמן רב מדי ובתנאי משק בית קטן אינו מצדיק את המאמץ. אם אתה מקפיד על תאריכי השתילה והתקנות החקלאיות האחרות, ניתן להשיג יבול טוב ללא השתלות נוספות.

העיתוי

אין הסכמה מתי לשתול זרעי סלק באדמה פתוחה - באביב או בסתיו. הבחירה בין נטיעות חורף לאביב תלויה בתנאי האקלים, כמו גם עד כמה תושב הקיץ מתכנן להשיג יבול מוקדם. בנוסף, זנים מסוימים מתאימים יותר לשתילה באביב, בעוד שאחרים יכולים לחורף באדמה ולהעניק שתילים ידידותיים וחזקים עם התחממות.

חשוב! סלק - צמח בן שנתיים. יבול שורש נוצר מהזרעים הנטועים באדמה במהלך השנה הראשונה, ואילו פרחים וזרעים חדשים על פי התכנון הרגיל צריכים להיווצר רק בשנה השנייה. הפריחה בשנה הראשונה לחיים, המלווה לעתים קרובות באביב קר, מובילה להיווצרות גידולי שורש לא ממותקים באיכות נמוכה מאוד. תופעה כזו בטכנולוגיה החקלאית נקראה "פריחה".

באביב

אחת הטעויות העיקריות שנעשו במהלך שתילת האביב של סלק היא לשים את הזרעים מוקדם מדי באדמה. שלא כמו תפוחי אדמה או גזר, יבול שורש זה בשלבי ההתפתחות המוקדמים סובל בכאב מאוד טמפרטורות נמוכות יותר באוויר ובאדמה. הצבת קור בלתי צפויה ל- + 4 ... + 5 ° C עלולה לשבש את מחזור חיי הצמח, מה שמשפיע לרעה על איכות היבול.

על מנת שהצמח יתפתח כראוי, יש צורך לשתול אותו באדמה פתוחה רק כאשר החום התייצב סוף סוף, לא צפוי כפור, והטמפרטורה על פני האדמה תקבע בטווח של לא פחות מ + 8 ... + 10 ° С. בתנאים אלה הזרעים כבר יכולים לנבוט, אם כי לצורך התפתחות מלאה הם זקוקים לאוויר להתחמם לפחות + 16 מעלות צלזיוס.אם באזורים הדרומיים של רוסיה ואוקראינה ניתן ליצור תנאים מתאימים לזריעה בסוף אפריל, אז בנתיב האמצעי ובאזורים הצפוניים יותר עם השתילה עדיף לחכות עד אמצע מאי ואפילו העשור האחרון שלה.

סתיו

זריעת סלק בחורף היא טכניקה חדשה יחסית, אך כבר פופולרית. לשיטה זו מספר יתרונות. לכן, בשיטת החורף לגידול ירק, אין צורך ללבוש זרעים שלו, לספוג אותם בחומרים מעוררי צמיחה, להקשיח, ואמצעי הכנה אחרים שננקטו עימם. כל מה שזרע צריך להשיג לצמיחה מלאה, הוא ייקח מעצמו, ישהה ​​לחורף בגינה מוכנה ו"התעורר "בדיוק ברגע שהגיע הזמן לזה. במקרה זה, אגב, קירור האביב של השתילים לא יהיה מסוכן, מכיוון שהם יקבלו התקשות טבעית מעולה.

חשוב! אם לשתילת האביב הבחירה של מגוון הסלק אינה חשובה מהותית, אז זריעת חורף אפשרית רק עבור אותם זנים של גידולי שורש העמידים ביותר בפני קור. כאלה כוללים, למשל, "עמיד בפני קור-19", "בורדו 237", "חורף A-474", כמו גם את "פבלו F1" ההיברידית.

אקלים קר ובקיץ קצר הם סיבה נפרדת להניח זרעים באדמה לפני החורף, אחרת באביב הם נמצאים בסיכון לפגיעה בכפור במהלך השתילה המוקדמת, או שפשוט אין להם זמן להשלים את המחזור השנתי שלהם לפני תחילת מזג האוויר הקר בסתיו. יתרון נוסף של נטיעת חורף הוא בכך שהוא מאפשר לך לפנות זמן לעבודות אביב אחרות, שעם תחילת הימים החמים זה תמיד הרבה.

בחירת השעה הנכונה לזריעה, יש להנחות על ידי אותם שיקולים כמו בעת השתילה באביב, אך המטרה במקרה זה היא הפוכה: יש לקבוע את הרגע כך שהזרעים לא יתחילו לצוץ לפני החורף, כלומר, הטמפרטורה על פני האדמה צריכה להיות ברור מתחת + 5 ° С.עדיף שהאוויר יתקרר לאפס, וטמפרטורת האדמה אינה גבוהה מ + 2 ... + 4 מעלות צלזיוס. תלוי באזור, תקופה זו עשויה להתחיל מסוף אוקטובר ועד הימים האחרונים של הסתיו. תנאי חשוב נוסף למניעת נביטת זרעים מוקדמים הוא הנחתם באדמה יבשה (הזרעים עצמם חייבים להיות גם יבשים לחלוטין). כדי שהזרעים לא יקפאו, לאחר השתילה, האדמה צריכה להיות מהודקת היטב ומכוסה (מכסים בחומר חם, למשל, שכבה של כבול, מחטים או דשא מכסח בעובי של לפחות 4 ס"מ).

בחירת אתרים

הכל תלוי מתי הזריעה מתבצעת, תנאי חשוב להשגת יבול סלק טוב הוא בחירה טובה באתר.

האם אתה יודע ניתן להבטיח את צבע הבורדו הרווי של יבול השורש רק כאשר נחשף כמות גדולה של אור שמש לצמח.

מיקום המיטה

אולי התנאי החשוב ביותר הוא תאורה טובה. עם חוסר אור, בעיקר בשלב היווצרות המסה הירוקה של נבטים צעירים, המראה, הטעם וגודל היבול העתידי מתדרדרים בצורה חדה. באשר לדרישות האדמה, סלק מגיב בהכרת תודה לאדמה פוריה עם חדירות מים ואוויר טובים. גם אדמה אלקלית וגם חומצית מתאימים לא פחות ליבול - הצמח חולה על האחרון, ויבול השורשים גדל קטן ובשר מושחר. לכן רצוי לבחור באדמה עם תגובה מעט אלקלית או ניטרלית (רמת pH בטווח 6.2-7).

לדוגמה, התאימו לכאן:

• chernozem;
• אפור כהה או אפור כהה;
• יער או אדמה כבול.

אם האדמה צפופה וכבדה מדי, הצמח יכול לפגוע ב פומוזיס (אכון בזונאלי) או גלד - אויביו הנצחיים של סלק.נקודה חשובה נוספת היא לחות האדמה. סלק מסוגל לסבול בצורת ממושכת, אך אינו אוהב מים עומדים במערכת השורשים. יחד עם זאת, המפעל הגודל לא חושש מהרוח ואפילו מהפרשי טמפרטורה קלים; מסיבה זו, היבול נטוע בצורה הטובה ביותר באזור פתוח ומוגבה מעט, אתה יכול גם להשתמש בירק זה כמעין גדר, ומניח אותו בשולי שום, בצל או ערוגות גזר.

הצמח צמוד לכל סוגי הכרוב (ברוקולי, קולרבי, כרובית, כרוב לבן ואדום), סלרי, אספרגוס, צנוניות, קטניות, כמו גם סלטים שונים, פטרוזיליה, שמיר, מרורם ועשבי תיבול אחרים. כאשר נטועים יחד עם סלק, צמחים כאלה מאפשרים שימוש יעיל ביותר של שטח פנוי בגינה, ומניחים את הגידולים בצורה הדוקה זה לזה.

חשוב! נטיעת סלק לצד תרד משפרת משמעותית את התשואה של שני הגידולים; בפרט, שורשי תרד מפרישים ספונין גליקוזיד מיוחד, המשפר את חדירות התאים של "השכן" ובכך מאיץ את צמיחתו.

סיבוב יבול

יבול שורש זה רגיש הרבה יותר לסיבוב יבולים מאשר לרוב הגידולים האחרים. ישנם גננים שאף מכנים סלק "הרעלה עצמית", כך שהוא מגיב בצורה הרסנית לחומרים שמשתחררים לאדמה על ידי מערכת השורשים שלה. מסיבה זו, באופן אידיאלי, אין לשתול את יבול השורשים באותו מקום פעמיים ברציפות - עם זאת, כאשר גדלים יחד עם שכנים מתאימים, ניתן להאריך תקופה זו לשלוש שנים. כאשר מתכננים את מיקום המיטות, חשוב לא רק להעביר צמחים ממקום למקום, אלא גם לקחת בחשבון את קודמיהם החיוביים והחסויים, שלכל "תושב" בגינה יש את שלהם.

הטבלה מציגה את הכללים הבסיסיים לבחירת גידולים קודמים לנטיעת סלק:

אם כבר מדברים על בחירת קודמינו, עלינו להזכיר תכונה נוספת של סלק. צמח זה מגיב בכאב רב לקרבת העשבים, וזו הסיבה שאי אפשר לשתול קומפוסט טרי וזבל באדמה בה יינטע יבול השורשים, אפילו בסתיו. עם זאת, העשרת האדמה בחומר אורגני חיונית לצמח, ולכן בדרך כלל מיושמים דשנים כאלה לפני נטיעת קודמים, שאינם מגיבים בצורה כל כך כואבת לזרעי עשב שנובעים.

הכנת זרעים

כאמור, אמצעי הכנה עם חומר זרע מתבצעים רק אם הזריעה מתבצעת באביב, כלומר כאשר יש צורך להאיץ את תהליך הנביטה.

לשם כך:

• בחירה;
• התלבשות;
• השרייה (גירוי);
• התקשות;
• אוורור (שפריץ).

מכיוון שהזרעים יונחו מייד במקום קבוע, חשוב במיוחד להשתמש רק בדגימות עם נבט חי, לכן עליכם לבחון היטב את כל הזרעים ומייד להשמיד את הנפגעים, כמו גם קטנים מאוד. לנאמנות, עדיין תוכלו לשתול כמה זרעים בסיר בחורף, כדי לוודא שהצוות מתאים לשימוש נוסף.

חשוב! הוכח באופן ניסיוני שזרעים שעברו את ההליך של רוויה חמצן בכפייה נותנים שתילים בממוצע 10 יום לפני אותו זן סלק, שנשתל ללא בעבוע קודם.

יש להשרות זרעים נבחרים היטב לפני השתילה. זה נעשה על מנת לרכך את הקליפה הצפופה מדי המכסה אותם, ולהאיץ את הופעתם של שתילים. אתה יכול להשתמש במים רגילים כדי להשרות, אך ממריצים מיוחדים טובים בהרבה למטרה זו. הם לא רק יגבירו את חסינות הצמח וישפרו את נביטתו, אלא, בנוסף, הם יהרגו את אותה מיקרופלורה פתוגנית שיכולה להימשך על פני הזרעים ולתקוף את הצמח לאחר הנביטה.

תכשירים כאלה מתאימים היטב להשרות סלק:

• זירקון
• אינטה-וירה;
• אנרגן.

לחיטוי רגיל ניתן להשתמש בתמיסה רוויה של פרמנגנאט אשלגן, מי חמצן או מיץ אלוורה. במקרה זה, השימוש בסופרפוספט (כפית לליטר מים) או בחומצה סוקסינית מותר כגורמים ממריצים. עדיין באיכות זו משתמשים לעתים קרובות בורון, נחושת ומוליבדן, שכן מחסור במינרלים אלה בקרקע יכול לעכב מאוד את התפתחות התרבות.

תהליך ההשריה צריך להתחיל שבועיים לפני היציאה לדרך. הזרעים הממולאים בנוזל חמים מיושנים תחילה במשך שלושה ימים בחדר חשוך, ואז, כשהם נפוחים מספיק, הם מונחים בשכבה יחידה על מגבת נייר או על פיסת בד נקייה ונשומרים למשך 10 ימים בחושך וקר. תהליך זה יתבל את הזרעים היטב לפני השתילה.

לבסוף, הצעד האחרון, שלרוב מתעלמים מתושבי הקיץ המתחילים, מבעבע. בכדי לאלץ את הזרעים להיות רוויים בחמצן, הם שוב מונחים במיכל עם מים, ואז מותקן שם גם מכשיר אספקת אוויר, למשל, מדחס קונבנציונאלי לאקווריום. רצוי שתהליך כזה יימשך לפחות 18 שעות.

האם אתה יודע זרעי סלק הם מה שנקרא פוריות, שכל אחד מהם יכול להכיל עד עשרה עוברים.

הכנת קרקע

העבודה על הכנת המיטות לשתילת סלק מתחילה בסתיו. הדבר החשוב ביותר הוא לנקות את כדור הארץ לחלוטין מכל שאריות אורגניות, כולל צמחים ועשבים מעובדים. כדי לחלץ את השורשים, אתה צריך לחפור את האדמה בזהירות רבה. באשר להסדרת הרכב הארץ ולבושתה העליונה, אמצעים אלה, על פי שיקול דעתו, יכולים להתבצע הן בסתיו והן בתחילת האביב.

רשימת התוספים לאדמה תלויה בהרכבה הראשוני וברמת החומציות שלו, אך בדרך כלל על 1 מ"ר ממיטות הסלק העתידיות הופכות:

• אמוניום חנקה - 15-20 גרם;
• אמוניום סולפט - 20-30 גרם;
• אשלגן כלורי - 10-15 גר '(יש להשתמש בסתיו דשנים מינרליים המכילים כלור, עם הנחת האביב עדיף להשתמש באפר עץ);
• סופר-פוספט - 30-40 גרם;
• חומוס - 2-3 ק"ג;
• סיד (להפחתת חומציות האדמה, במידת הצורך) - 0.5–1 ק"ג.

כמות גדולה של חומר אורגני עלולה לפגוע ביבול העתידי, מכיוון שבאדמה פורייה מדי הסלק מתחיל ליצור מסה ירוקה בעוצמה, לרעת התפתחות גידולי השורש. אם הזרעים ניטעו לפני החורף, הכנת האביב של המיטה מצטמצמת להסרת המקלט, התרופפות בזהירות של האדמה והכנסת דשן חנקן לתוכה. ואז, עד להופעת השתילים הראשונים, מקום הזריעה מכוסה בסרט ליצירת אפקט חממה.

זורע זרעים

זריעת זרעים מתחילה בסימון. התוכנית הקלאסית לנטיעת סלק כוללת הצבת צמחים בשורות במרחק של 6 ס"מ זה מזה, עם מרווח שורות של 20 ס"מ. עם זאת, אוהבי גידולי שורש גדולים צריכים להגדיל טוב יותר את הפרמטרים הללו ל -10 ו -30 ס"מ, בהתאמה.

כאשר המעברים מסומנים (על מיטה ארוכה הדבר עדיף לעשות עם יתדות וחוטים הקשורים ביניהם), חריצים מונחים במקומות הנכונים. עומק החריץ לא צריך לעלות על 4 ס"מ. מותר לעומק של 1-2 ס"מ. חורי בורות מתמלאים במים, לאחר מכן אתה צריך לחכות עד שהוא ייספג לחלוטין באדמה. עכשיו אתה יכול להתחיל בסימניות.

האם אתה יודע מערכת שורשי הסלק נכנסת למעמקי האדמה במרחק של עד שלושה מטרים, כך שבחודשים הראשונים של עונת הגידול הצמח יכול להשתמש בלחות שהצטברה באדמה במהלך החורף. מאותה סיבה, מי תהום הזורמים בעומק של פחות מ -1.5 מ 'מפני השטח משפיעים לרעה על התפתחות הצמח.

כמובן שלא סביר להניח כי כל חיידקי הזרע ינבטו. עם זאת, זה די מציאותי לקבל ארבעה נבטים מכל זרע. לכן יש לשתול מיד את הזרעים על פי התוכנית, מבלי לעבות את השתילה מחשש ש"משהו לא יעלה ". יתרה מזאת, גננים רבים ממליצים להשאיר מרחק כפול בין הזרעים כך שאחר כך, במהלך דילול השתילים, ניתן יהיה להשתיל בזהירות את השתילים שהוסרו למקום ריק.

מלמעלה, זרעים זורים בזהירות על אדמה רופפת ואינם מושקים עוד. אל תמהרו להסיר את היתדות ששימשו לסימון השורות - הם יעזרו לקבוע את מיקום המיטות העתידיות, עד שיהיו יורים בטוחים.

טיפול נוסף

אם עבודות ההכנה בוצעו נכון, טיפול נוסף בשתילים אינו קשה במיוחד. יש רק כמה נקודות חשובות שעליך לשים לב אליהן.

השקיה

לעתים קרובות מדי השקיית המיטות בסלק אינה הכרחית - היא אף מזיקה ליבול, מכיוון ששפע הלחות, אם כי זה תורם להיווצרות גידולי שורש גדולים, יחד עם זאת מקטין משמעותית את תכולת הסוכר בהם. למרות שהסלק לא אוהב ספיגת מים, התרבות מגיבה בהכרת תודה רבה למקלחת הערב, ושקעי עלים מרעננים, ולכן יש להשקות יבול זה, שלא כמו למשל עגבניות או חציל, לא מתחת לשורש, אלא לאורך העלים.

האם אתה יודע כל קילוגרם של גידולי שורש איכותיים מלווה במיצוי של לפחות 0.35 גרם זרחן, 0.7 גרם חנקן ו -0.1 גרם אשלגן מהאדמה.

התשואה המרבית של גידולי השורשים מוסרת בדרך כלל בשילוב זה של לחות וחום:

• מאי - חם ולח;
• יוני - לא חם ולח;
• יולי - לא חם ולח;
• אוגוסט חם, אך ללא צחיחות;
• ספטמבר - חם ויבש;
• אוקטובר חם ויבש.

לפיכך, יש להשקות את המיטות במשורה, ולמנוע את התייבשותן החזקה.

נטיעה מדללת

יש לבצע דילול של שתילי סלק, כמו גם גידולי שורש אחרים, אחרת הצמחים שיצאו מזרע אחד יציפו זה את זה. ההליך מתבצע כ 7 ימים לאחר הופעת השתילים, ואסור לעכב זאת. יש להסיר את הצמח החלש ביותר, לנסות ולפעול בזהירות רבה ככל האפשר כדי לא לפגוע בשורש שנותר באדמה. אם ה"ניתוח "היה מוצלח, וניתן היה להסיר את הנבט יחד עם השורש, ניתן לשתול שתיל כזה במקום חופשי, וסביר להניח שהוא יכותש.

חשוב! ענפים מחטניים למצעי דבורה עם סלק אינם מומלצים, מכיוון שחומר כזה מגדיל מאוד את חומציות האדמה.

יישום דשן

הסלק מתייחס לגידולים הזקוקים להאכלה קבועה. ההליכים מתחילים להתבצע כבר 2-3 שבועות לאחר הופעת השתילים הראשונים ואז חוזרים על עצמם בתדירות של עד פעמיים בחודש (עם זאת, כל גנן קובע את לוח הזמנים באופן עצמאי, תוך התמקדות בהרכב האדמה הראשוני ובמראה הצמחים).

אם החלק העיקרי של דשני חנקן מוטל בצורה הטובה ביותר באדמה לפני הזריעה, אז הזרחן והאשלגן הנחוצים לצמח מוחלים לאורך כל העונה. באשר לאורגני, הוא בדרך כלל מוצג לפני השתילה, לפעמים אפילו ארוך.

עיבוד אדמה

עשבים שוטים הם בעיה רצינית עבור סלק. בסביבת העשבים יבול זה מוארך מאוד, יבול השורשים מהווה קטן, חולה ומשתרך בהתפתחותו. לכן, עשבים שוטים מהווים תנאי הכרחי לבציר טוב.

כך שהאדמה על המיטה לא נסדקת ושומרת טוב יותר על לחות, לאחר הגשם וכל השקיה, כאשר המים נספגים לחלוטין באדמה, צריך לשחרר את המיטה. מכיוון שמערכת השורשים של הסלק נכנסת לעומק, ואינה ממוקמת קרוב לפני השטח, ניתן לשחרר בזהירות את האדמה, לחפור כמה סנטימטרים.

אתה יכול להיפטר מהצורך בהתרופפות בעזרת מאלץ. אותו הליך מסייע בחלקו להיפטר מעשבים שוטים. בתחילה, כתחת, עדיף להשתמש בעשב מכסח צעיר, ויש להניח אותו בשכבה דקה (לא יותר מ- 1-2 ס"מ). לאחר שהצמחים חזקים, בדרך כלל מוגדלת שכבת התוך. בשלב זה תוכלו להשתמש בחומר גס יותר - כמו קש למשל, או אפילו עשבים שהוצאו מהגן.אז, גידול סלק בשטח פתוח דורש הכשרה תיאורטית רצינית. זו בורות מהדרישות הבסיסיות של תרבות זו לתנאים סביבתיים שאינה מאפשרת לתושבי הקיץ לקבל יבול טוב. עם זאת, אם יופעלו על פי הכללים הפשוטים הללו, התוצאה לא תאחר לבוא.