צנון הוא ירק הבשלה מהיר שניתן לשתול פעמיים בכל עונה. בתחילת האביב זני הקיץ מתחילים לצמוח. ירקות שורש אודם אופייניים נמצאים כמעט בכל חנות. אך לא כולם יודעים כי זנים חורפיים נטועים בקיץ על מנת לקבל יבול מעולה עד הסתיו. כיצד לשתול צנוניות בקיץ יידונו במאמר זה.
מתי לשתול צנון בפעם השנייה בקיץ
צנון חורף נזרע באמצע הקיץ. הנחיתה יכולה להתחיל באמצע יוני ולהימשך עד ספטמבר. זה הזמן של אור יום ארוך, הנחוץ כל כך לירק. זני החורף מתפתחים לאט יותר מזני האביב, אך בעלי גודל גדול יותר, שומרים על צפיפות ותכונות פריכות לאורך זמן, הם בעלי טעם חריף יותר. הם גם מאוחסנים זמן רב יותר מאשר באביב. במקביל, מתבצעת גם זריעה מחודשת של זני האביב.
ניתן לגדל צנוניות בכל מקום שיש שמש ואדמה פורייה לחה, אפילו באזורים העירוניים הקטנים ביותר. זנים מאוחרים יותר סובלים חום היטב, אם כי הם דורשים השקיה קבועה. צנון הוא יבול עמיד בפני קר. הקלעים שלה סובלים כפור עד -3 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים - עד -6 מעלות צלזיוס. זרעים נובטים בטמפרטורה של +2 ... + 4 ° С. טמפרטורת האוויר האופטימלית היא + 13 מעלות צלזיוס, בחממות או בחממות - + 16 מעלות צלזיוס. היווצרות יבול השורש מתרחשת בטמפרטורה של +15 ... + 18 מעלות צלזיוס.
האם אתה יודע צנוניות החלו לצמוח בסין. משם הגיע לאירופה במאה ה -16.
מבחר הזנים הטובים ביותר לגידול
צנון הוא לא יומרני, כך שתוכלו לבחור זנים שונים לטיפוחו. אלה באביב נהדרים לסלטים, ואילו קיץ, המיועד לשימוש בחורף, מסתדר היטב עם ירקות אחרים בתבשילים או במרקים. צנוניות עם פירות אדומים מוסיפים קישוטים לסלטים. החורף מגוון יותר, ביניהם ניתן למצוא דוגמאות שונות לצביעת הקליפה והעיסה. ההערכה היא שגידולי השורש הללו עסיסיים וארומטיים יותר.
כמה זני אביב פופולריים:
- ארוחת בוקר צרפתית - תקופת הפרי היא 23 יום. בעל צורה מלבנית, קליפה אדומה עם קצה לבן.
- קרח- אנא אותך בבציר בעוד 25 יום. יבול השורשים הלבן שלה ארוך, דק, חרוטי בצורתו.
זני חורף המיועדים לאחסון לטווח הארוך:
- ורד סיני - אלה גידולי שורש לבנים שתוכלו לטעום 52 יום לאחר השתילה.
- לבן סיני - מגוון מעולה, עם פרי מאוחר יותר - לאחר 60 יום. יש בו ירקות שורש גדולים וארוכים, לבנים וקרמיים עם קצה בוטה.
- ספרדית שחורה עגולה - הבעלים של קליפה שחורה ועיסה לבנה עם תקופת פרי של 55 יום.
זמני נחיתה אופטימליים
בבחירת זמן השתילה, יש להתמקד באורך עונת הגידול. כדי לחשב את זמן הנטיעה, ספרו מהתאריך שתרצו לקצור, את תקופת ההבשלה וקבלו את תאריך הנטיעה. קח בחשבון שאתה צריך לקצור לפני הכפור הראשון.
האם אתה יודע תלוי במגוון, שורש הצנון יכול להיות כדורי, מוארך וקוני. וצבע קליפתו — לבן, צהוב, ורוד, אדום, סגול ואפילו שחור.
תכונות של צנון גדל
צנון מגודלת לייצור ירקות שורש, אם כי ניתן להשתמש גם בעלים בהכנת סלטים. האדמה עבורה צריכה להיות עשירה בחומר אורגני ומנוקזת היטב. צמחים זקוקים למקום שטוף שמש. אם הם נטועים בצל חזק או במקום שיש יותר מדי צמחים אחרים סביבם, הצנונית תכניס את כל האנרגיה שלה לגידול העלים ולא תיצור גידולי שורש. חלק מהגננים שותלים צנוניות על מיטות בקבוצות עם מרווח של 10 יום. זה מגביר את השימוש בצנוניות.
הכנת קרקע
בחלקות ביתיות משימוש שנתי האדמה מתרוקנת ומתחמצנת, ולכן לפני נטיעת צמחים, יש צורך לבצע עבודות לשיפור הרכב האדמה.
טכניקה:
- חפור את האדמה. גושי אדמה נשברים מכיוון שהם יכולים לעוות גידולי שורשים במהלך הגידול וצנוניות יאבדו את צורתם הסחירה.
- כדי לנטרל את החומציות של האדמה, מוסיפים אפר או גיר. על אדמה חומצית, צמחים יהיו חלשים עם יבול נמוך, רגישים מאוד לזיהום ריקבון.
- אדמת חימר צפופה משוחררת תמיד בחול, כבול או רכיבים רופפים אחרים: נסורת, פרלייט.
- לדישון עם דשנים, זבל נרקב מוצג בשיעור של 8-10 ק"ג / מ"ר. אם אתה מעדיף דשנים מינרליים, הוסף 60 גרם אמוניום חנקתי וסופרפוספט ו- 40 גרם אשלגן כלוריד למ"ר.
האם אתה יודע זני צנון מזרחיים, למשל, דייקון, יכולים לגדול עד 60 ס"מ ואורכם עלה עליון בגודל לא פחות. צנון כזה יצטרך כ- 0.4 מ '² לצמיחה והתפתחות.
שימו לב לסיבוב יבול של שלוש שנים. זה יעזור במניעת מחלות שיכולות להפחית את התשואות. לפני הצנונית באתר צריך לגדל תפוחי אדמה, בצל, שום, גזר. אי אפשר לשתול צליבים אחרים - כרוב, צנונית.
הכנת זרעים
לזרעי צנון יש נביטה טובה וגם אם הם מאוחסנים בחדר קריר, הם נובטים עם הסתברות של 75%. הכנת זרעים לזריעה היא לקחת דגימות גדולות יותר. הם לא רק יוצרים גידולי שורש גדולים יותר, אלא גם פורחים מהר יותר, אם אינכם בטוחים באיכות הזרעים, תוכלו לחטא אותם על ידי טיפול בהם במים חמים בטמפרטורה של + 60 ° С. טמפרטורה גבוהה מזיקה לנקבוביות הפטרייה.
כמניעה של מחלות, זרעים מטופלים לפני הזריעה למשך 20 דקות בתמיסה של כל חומר פטרייתי. זו יכולה להיות התרופה "Alirin-B", "Bayleton" או כל סוג אחר. הפעולה של רובם מבוססת על העובדה כי חיידקים ההורסים פתוגנים מוחדרים לאדמה, ותורמים לשיפור האדמה והתפתחות של מיקרופלורה מועילה.
האם אתה יודע לצנון יש חג משלה - אהואז הפסטיבל במקסיקו, שנחגג ב- 23 בדצמבר. זה נקרא "לילה צנון".
טכניקת זריעה
שתילת הקיץ מתבצעת על ידי זרעים באדמה. שיטת זריעה - בשורות. הרוחב ביניהם 15 ס"מ. קצב הזריעה הוא 4-5 גרם / מ"ר. באשר לעומק, הזרעים נזרעים קרוב מאוד לפני השטח, בעומק של 1-2 ס"מ. אלה התנאים הטובים ביותר להתפתחות השורש, ואז יבול השורשים. כאשר היבולים מסמיכים לאחר הופעתם, מבוצעים דילולים.
תכונות טיפול
הטיפול בצנון הוא פשוט ביותר. זה מורכב מ:
- השקיה;
- יישום דשן;
- התרופפות האדמה;
- מניעת מחלות;
- הדברה.
חשוב! גידולי השורש גדלים הרבה יותר אם תספק להם כמה השקיות קטנות בשבוע מאשר עם אחת בשפע.
כללי השקיה
צנוניות זקוקות למים, אך לא יותר מדי. מומלץ להשקות יבולים כל 4-5 ימים. עומק השקיה - לא יותר מ- 5-10 ס"מ. זמן השקיה לא משנה. אל תיתן לאדמה להתייבש לחלוטין לפני השקיה הבאה. זה יביא לפיצוח גידולי שורש. האדמה צריכה תמיד להישאר לחה למגע. אם הקיץ חם מדי, כיסו את המיטות עם מאלץ. זה ישמור על לחות הקרקע ויעכב את צמיחת העשבים. עומק השכבה עם התכה הוא 2-4 ס"מ.
דשן
אם מוחלים דשנים במהלך השתילה, אל תפרה את הצנוניות במשהו אחר. עדיף כאשר שותלים הצגת אורגני. זה יכול להיות זבל, גללי ציפור, ארוחה עצם, אצות, קומפוסט. הם יזינו בהדרגה את הצמחים, ויצרו סביבה בת קיימא לצמיחה. בהרכב של כל חומר אורגני יש את המרכיבים הדרושים: חנקן, זרחן ואשלגן, כמו גם מספר מינרלים אחרים שיכולים לשפר את תכונות האדמה.
האם אתה יודע שמן הצנונית היה ידוע למצרים הקדומים עוד לפני שנכנס שמן הזית לשימוש.
יש גננים שמעדיפים להאכיל צנוניות עם דשנים מינרליים, מה שמניע זאת בכך שיבול זה גדל כל כך מהר שהוא פשוט לא הספיק לספוג את החומרים המועילים שהשתחררו לאט מאורגניים.
קרקע מתרופפת
הסר את כל העשבים שוטים בזמן הטיפוח ואל תאפשר להם לנבוט. הם מתחרים בגידולי השורש שלך במאבק על לחות וחומרים מזינים. התרופפות פותרת 3 משימות עיקריות:
- מקלה על האדמה בכדי לתת ליבול השורש מקום רב יותר לצמיחה;
- מסיר עשבים שוטים;
- מספק גישה לחמצן לשורשי הצמח.
ניתן לשחרר את המעדר לגינה, מטפח חשמלי או מכני, יום אחרי כל השקיה. אם גשם, אז התרופפות מתבצעת לאחר שהאדמה מתייבשת.
הדברת מזיקים ומחלות
בבסיס מניעת המחלות עומדת ציות לכללי סיבוב היבול. אל תשתלו צנון לאחר צמחים שיש בהם מזיקים נפוצים: כרוב, לפת וצמחים מצליבים אחרים. אך מכיוון ש נבגי הפטרייה מתפשטים יחד עם אוויר ומים, עליכם לדעת מה הסימנים העיקריים למחלות וכיצד להתמודד איתם. בטבע ישנם פטריות רבות שיכולות להרוס את יבול הצנון או להפוך אותו לבלתי מושך וחסר טעם.
חשוב! מרבית המחלות מתפתחות היטב אם הצנונית גדלה בסביבה לחה מאוד, ולכן כדי להילחם במחלות, עיין בלוח הזמנים של השקיית המיטות וודא שהמים לא עומדים על שמריה באדמה.
הסימנים לזיהום פטרייתי הם:
- כתמים על העלים;
- עלה נבול;
- התפתחות לקויה של הצמח בכללותו.
המחלות העיקריות של צנון:
- חלודה לבנה - בא לידי ביטוי בכתמים לבנים קטנים בצד הקדמי של הסדין. הכתמים נראים כמו נפיחות, אשר, דרך פריצה, משאירים ציפוי שמנוני לבן. צנון כזה משאיר בצבע ולעיתים קרובות אינו מהווה יבול שורש. כדי להילחם במחלה מטפלים בגידולים בתכשירים "רידומיל-זהב" או "דיטן-מ".
- קילה - מחלה צלבנית ספציפית המעוותת את יבול השורש ויוצרת עליו גידולים שמתחילים להירקב. הצמח מפגר בצמיחה ומת. הפטרייה היא בת קיימא להפליא, לכן כל הצמחים הנגועים בה נהרסים, והאתר בו הוא נמצא לא משמש לגידול צמחים מצליבים במשך 10 שנים.
- נגיף פסיפס - מתבטא בצורה של עיגולים קונצנטריים על העלים. לעיגול בדרך כלל גוון בהיר יותר ופנים המעגל זהה לזה של שאר לוחית הגיליון. בהדרגה, המעגלים מושחרים, והגיליון מת. אין דרכים להילחם בפסיפס, ולכן כל הצמחים הנגועים בנגיף נהרסים.
- טחב אבקתי - בא לידי ביטוי בצורה של ציפוי לבן על העלים, דומה להאבקה בקמח. עלים כאלה מעוותים ומתים בהדרגה. לעיבוד מפעלים תרופות מתאימות "Alirin-B", "Gamair", "Quadrice" וכו '.
- טחב עמום - מתבטא בהצהבה של העלים. החלק התחתון של לוח העלים מכוסה בציפוי אפרפר. עלים מושפעים מתים. משמש לעיבוד "Fitosporin-M".
פטריות אינן הבעיה היחידה שיכולה להשפיע לרעה על היבולים שלך. אף אחד לא בטוח מפני חרקים, במיוחד בקיץ. הימנע מצמיחת עשבים שוטים בכדי להפחית מזיקים בגידולים.
סימנים של מזיקים:
- עלים מעוותים דהויים;
- נוכחות מנהרות, חריצים, חורים עליהם;
- נוכחות של זחלים בגידולי שורשים.
חשוב! אם הצנון לא נחפר במשך זמן רב, אז נוצרים חללים בתוכו, והטעם הופך לעשב.
מזיקים כמו מזיקים עלולים לעצבן נטיעות עם צנוניות:
- פשפשים מצליבים - הוא חי בצורה מצוינת על צמחים ובאדמה בתנאים חמים ויבשים ותוקף רק את אותם גידולים חסרי מים. כדי לשלוט על הפרעוש המצליבה, מספיק שהאדמה לחה.
- זחלים - כמו רוב החרקים, הם מעדיפים לחיות בחלק התחתון של העלה. פשוט הפוך את הסדין ותוכל למצוא אותם שם. זחלים נלחמים על ידי איסוף ידני. אתה יכול לטפל בצמחים עם קוטלי חרקים. אך חקלאים מנוסים מעדיפים שלא לעשות זאת מכיוון שהצנונית מהירה לאכילה והרעלים אין זמן לעזוב את גידולי השורש.
- באג הצליבים - זה פוגע בעלים, משאיר חורים ועקבות של ריר שעליו מתיישבים נבגי פטריות. לפשפשי מיטה יש ריח לא נעים אופייני. כדי להילחם באגים, השתמש בתרסיס של צמחים עם תמיסת סבון. זה יכול להכיל 300 גרם סבון המומס בדלי מים.
כאשר משתמשים בקוטלי חרקים לצורך הדברת מזיקים, התמקדו באלה המצביעים על "קשת פעולה רחבה". תרופות כאלה יעילות נגד חרקים רבים.
תכונות של איסוף ואחסון
באופן כללי, הבשלת זני צנון החורף תארך 20-30 יום. אם מדובר בזנים שהבשילו מאוחר - 50-60 יום. ברגע שאתה רואה את גידולי השורש הנוצרים מעל פני המיטה, המשמעות היא שהיבול בשל לקציר. אל תשאיר צנוניות באדמה לאורך זמן. גידולי השורש לא יצמחו יותר, אך חרקים עלולים לפגוע בהם. הסר צמחים מהמיטות לחלק העליון. שורשי צנון בשלים מגיעים באורך של 2.5 ס"מ.
הם מנקים מהם את האדמה בעדינות ומניחים אותם לייבוש. אם השורשים קטנים יותר, השאר את הצנוניות לגדול עוד קצת. צנוניות חורף נקצרות בסתיו. לא משנה איזה מגוון אתה מגדל, קציר עד הכפור הראשון. ניתן לאחסן זני חורף למשך זמן רב מבלי לאבד את תכונותיהם. יש לאחסן זנים בארגזים עם הרבה קש לאורך כל החורף.
צמרות הצנון נחתכות בסכין רגילה. אם תרצו, תוכלו להשתמש בו בסלטים. לשם כך, ירקות שטופים מיובשים ומאוחסנים במקרר בשקית ניילון למשך 3-5 ימים. גידול צנוניות הוא אחת העבודות הקלות והמהירות ביותר בגינה שלכם. אך כדי להשיג יבול טוב, עקוב אחר הכללים הבסיסיים לגידולו.
