שעועית לבנה הם מוצר פופולרי שניתן להשתמש בהם במתכונים רבים. יש לו מספר גדול של תכונות שימושיות, אך במקרים מסוימים זה יכול להזיק. לפני השימוש במוצר זה, עדיף להבין את הרכבו ואת מאפייני ההשפעה שלו על הגוף, מה שנעשה במאמר.
הרכב שעועית לבנה
הרכב המוצר מאופיין במספר גדול של חומרים מזינים מועילים.
ביניהם:
- ויטמינים PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
- חומצות שומן רוויות;
- עמילן;
- סיבים תזונתיים;
- ברזל
- סידן
- אשלגן
- נתרן
- מגנזיום
- אבץ.
האם אתה יודע שעועית באה מדרום אמריקה. התכונות המועילות והזנים של מוצר זה היו ידועות עוד בימי האצטקים.
תכולת קלוריות וערך תזונתי
שעועית לבנה היא בעלת ערך אנרגטי למדי: 100 גרם מהמוצר מכילים 324 קק"ל.
אינדיקטורים BZHU (יחס חלבונים, שומנים ופחמימות ל 100 גרם) הם כדלקמן:
- חלבונים - 20.9 גרם;
- שומנים - 1.8 גרם;
- פחמימות - 64 גרם
מה מועיל שעועית לבנה
היתרונות של סוג הקטניות המתוארים מוכרים על ידי תזונאים ברחבי העולם.
- הרשימה העיקרית של המאפיינים החיוביים של המוצר כוללת את הדברים הבאים:
- שיפור מיקרופלורת המעיים והוצאת חומרים מזיקים מהגוף כתוצאה מתכולת הסיבים התזונתיים;
- בקרת תיאבון;
- הרוויה של הגוף בחלבון צמחי;
- שיפור תפקוד מערכת החיסון;
- נורמליזציה של חילוף החומרים;
- מניעה של מצבים פתולוגיים שונים, כמו עצירות או כולסטרול מוגבר;
- המוגלובין מוגבר;
- אפקט משתן.
ניתן להשיג שינויים חיוביים עם שימוש קבוע. תדירות השימוש המינימלית היא פעם אחת בשבוע. יש לקבוע את הכמות המדויקת על סמך הפרמטרים האישיים של האדם, כלומר גיל, משקל, פעילות גופנית ונוכחות מחלה כלשהי.
חשוב! רק שעועית לבנה מבושלת מביאה תועלת. רצוי להשרות אותו במי שתייה נקיים.
משמש לטיפול ומניעה של מחלות
השימוש הקבוע במוצר המדובר הוא מניעה של מחלות מסוימות, כלומר:
- פתולוגיה של מערכת אברי המין;
- מחלות ריאה;
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- היווצרות אבנית;
- עצירות כרונית;
- אונקולוגיה.
הוספת מגוון כזה של קטניות לתזונה עוזרת לנרמל את המצב במחלות הבאות:
- דלקת בכבד;
- הפרעות בדרכי העיכול;
- עצירות
- נוכחות אבנים בכליות;
- הפרעה מטבולית;
- בעיות בתפקוד מערכת העצבים;
- השמנת יתר (בשילוב עם נורמליזציה של תזונה באופן כללי).
השימוש בקטניות בקוסמטולוגיה
ממוצר זה תוכלו להכין מסכות פנים שלא קשה לבשל בבית. יש להרתיח את המרכיב העיקרי ולעיסה עם בלנדר עד לקבלת עקביות הומוגנית.
למחית שעועית (2 כפות ל ') ניתן להוסיף אחד מהמרכיבים הבאים:
- מיץ לימון (1 כפית);
- שמן זית (1 כף. ל.);
- לבן ביצה (מביצה 1);
- שמן אפרסק (1 כף. ל.).
יש למרוח את התערובת המתקבלת על הפנים ולהשאיר למשך 30 דקות, ואז לשטוף במים חמים.
השפעת השימוש במסכות כאלה באה לידי ביטוי בשינויים הבאים:
- התחדשות;
- החזרת האלסטיות;
- משיכת אזורים נופלים;
- היעלמות הקמטים.
נורמליזציה של משקל הגוף וירידה במשקל
לא ניתן לכנות שעועית לבנה מוצר דל קלוריות, עם זאת, סוג זה של שעועית מומלץ להשתמש בעת ירידה במשקל.
הירידה במשקל נובעת מהגורמים הבאים:
- לאחר האכילה, תחושת שובע נכנסת במהירות, המאפשרת לך לשלוט במזון ולא לאכול זבל מזון בגלל רעב;
- השילוב הנכון של חלבונים, שומנים ופחמימות מאפשר לצרוך מוצר ללא חישוב מיותר של תכולת הקלוריות היומית;
- כמו קטניות אחרות, המין המדובר הוא מקור חשוב לחלבון צמחי, והשימוש בו במינונים הנדרשים מקדם שריפת שומן;
- עם שימוש קבוע במזון, מתרחשת נורמליזציה והאצת חילוף החומרים.
תכונות שימוש לגוף הנשי
- המוצר שימושי במיוחד לנשים, מכיוון שהוא מביא את היתרונות הבאים לגוף:
- זה עוזר לנרמל את מחזור הווסת ולשמור על המצב הגופני והפסיכו-רגשי בתקופה זו;
- רווי את הגוף בברזל, וזה חשוב במהלך ההיריון;
- זהו מניעה נגד סרטן השד.
חשוב! בעת ההנקה יש לגשת בזהירות לשימוש בשעועית. יש להכניס אותו לתזונה בצורה חלקה, תוך שימת לב לתגובת הגוף של הילד וגם של האם.
התוויות נגד, תופעות לוואי אפשריות, נזק
תופעת הלוואי העיקרית של השימוש במגוון קטניות זה במזון היא גזים במערכת העיכול. ניתן להימנע מהיווצרות גזים מוגברת אם המוצר ספוג ומרתיח מספר שעות לפני הבישול. לפיכך, oligosaccharides, שהם הגורם לנפיחות, נהרסים.
כמו כן, שימוש במוצר גולמי יכול לגרום נזק משמעותי לגוף: בצורה זו, הוא רעיל.
- יש רשימה של התוויות נגד לשימוש שעועית לבנה - אלה כוללות:
- גיל מתקדם;
- דלקת קיבה;
- דלקת בלבלב
- גאוט
- דלקת שלפוחית השתן;
- דלקת בכליות;
- כיב בקיבה;
- אלרגי למוצר המתואר.
קריאה מומלצת
האם שעועית לבנה משומר בריאה
אלטרנטיבה לשעועית לבנה טרייה היא השונות שלה בצורה של שימורים. מכיוון שהוא לרוב גדול ובעל קליפות חזקות, הכנת השימור לא תהיה קשה. מסיבה זו, לעתים קרובות משומרים שעועית לבנה לנוחות המשך הצריכה.
- שעועית בצורה זו כוללת רשימת יתרונות שלמה:
- אפשרות להשתמש ללא עיבוד נוסף מייד לאחר פתיחת הצנצנת, בעוד שרק ניתן להרתיח שעועית שאינה משומר;
- שימור מרבית הוויטמינים והמינרלים המועילים.
- עם זאת, ישנם מספר חסרונות:
- נוכחות של חומץ ומלח, העלולים לפגוע בגוף;
- פירוט חלקי של חומרים מזינים במהלך השימור.
לפיכך, שעועית לבנה משומר יכולה להוות תחליף טוב למוצר טרי, עם זאת, יישוםו חייב לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף. אחד היישומים שלה הוא שטיפה תחת מים זורמים, המסייעת בשטיפה של רוב החומצה האצטית.
האם אתה יודע שעועית לבנה הם רק אחד הזנים של הסוג Phaseolus. בסך הכל ישנם כמעט 100 מינים שונים.
שעועית לבנה הם מוצר בריא וטעים. בהיעדר התוויות נגד והכנה מתאימה, מגוון קטניות זה יביא לגוף רק תועלת.
