כרוב לבן הוא אחד מצמחי הירק הנפוצים ביותר שגדלים ונצרכים על ידי עמים רבים בעולם. פופולריות כזו נובעת בעיקר מהיתרונות המוכחים שלה לגוף האדם. יתר על כן, לא רק צמח ירקות טרי, אלא גם כבוש יכול לספק פעולות מועילות. למידע נוסף על ההשפעות המועילות של כרוב כבוש על בריאות גברים מהמאמר.
הרכב כימי ותכולת קלוריות
אנשים רבים אוהבים כרוב לא רק בגלל טעמו, אלא גם בגלל שהוא דל קלוריות בצורה טרייה ומוחמצת. ודווקא בגלל עובדה זו, תזונאים מייעצים לה להשתמש. תכולת הקלוריות של 100 גרם מוצר כבוש היא 23 קק"ל.
היתרון של צמח ירקות נקבע על ידי ההרכב הכימי העשיר שלו. ראשית, מוצר כבוש הוא בעל ערך בתכולתו הגבוהה של חומצה אסקורבית. כאשר אוכל 300 גרם כרוב, אדם יכול לספק לגוף צורך יומיומי בחומר זה.
האם אתה יודע כרוב במשקל 63 ק"ג הושג על ידי תושב ארה"ב סקוט רוב בשנת 2012. בדרך כלל, כרובים, בהתאם לגיוון, מסוגלים להגיע למשקל מרבי של 15 ק"ג, והמשקל הממוצע הוא 2.5 ק"ג.
כרוב מותסס עשיר גם בוויטמין A (0.1% / 100 גרם מהנורמה היומית לבני אדם), B1 (1.3%), B2 (1.1%), B4 (2.1%), B5 (1.9 %), B6 (6.5%), B9 (6%), E (0.7%), K (10.8%), PP (3%).מבין מקרוני התזונה, יש להם הרבה נתרן - 150 גרם מכיל את הנורמה היומית של אלמנט זה. כמו כן נמצאים אשלגן (12% / 100 גרם), סידן (4.8%), מגנזיום (4%), גופרית (0.9%), זרחן (3.9%).
צמח ירקות כבוש מסוגל לספק את הצורך של גוף האדם עבור יסודות קורט כמו ברזל (3.3%), מנגן (7.6%), נחושת (9.6%), סלניום (1.1%), פלואור (0.2) %), אבץ (1.6%), כמו גם בחומצות השומן הרב בלתי-רוויות אומגה 3 (3.7%) ואומגה 6 (0.7%).
100 גרם מכיל 1.8 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן, 3 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים תזונתיים ו 89 גרם מים.
מאפייני כרוב כבוש לגברים
כפי שניתן לראות, כרוב כבוש הוא מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים לבני אדם. זה חשוב במיוחד לתקופת החורף, כשאין כמות גדולה של ירקות, פירות וגרגרים.
האם אתה יודע כיום ידוע כי הראשונים שהתחילו לבשל כרוב כבוש היו הסינים. המקורות התיעודיים מתארים את זה כבר במאה השלישית. לפני הספירה ה. הם ספגו אותו ביין אורז והאכילו את הבונים שעבדו על החומה הגדולה של סין.
יתרונות ותכונות ריפוי
אחד המאפיינים השימושיים העיקריים של מוצר כבוש הוא השפעה מועילה על תפקוד מערכת העיכול. הוא מסוגל לנרמל את המיקרופלורה ותנועתיות המעיים, לשפר את התיאבון ולייצר אפקט טיהור.מי מלח עם כרוב כבוש מומלץ לשתות למי שיש לו דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, הפרשת מרה לקויה, תנועות מעי לא סדירות, טחורים, חוסר יציבות בלבלב, גזים במערכת העיכול, חוסר איזון במיקרופלורה.
רפואה מסורתית לבעיות כאלה ממליצה לצרוך חצי כוס מי מלח פעמיים ביום לפני הארוחות.
יש לאכול כרוב, המוכן בשיטת התסיסה, על מנת למנוע מחלות לב וכלי דם, כמו גם אנשים שכבר סובלים מבעיות בעבודת הלב וכלי הדם. המוצר מקדם את חיסול הכולסטרול "הרע" ואת טיהור כלי הדם.
ניתן להשתמש בצמח ירקות על ידי אנשים המאובחנים כחולי סוכרת מסוג 1. זה לא מעלה את רמת הסוכר בדם אם הוא מוכן לפי מרשם ללא תוספת סוכר.
כרוב כבוש כלול בכמה דיאטות ומומלץ להשתמש בו על ידי מי שמפקח על מצב גופם ורוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים. המוצר רווי את הגוף, אך יחד עם זאת בעל תכולת קלוריות נמוכה, וסיבים תזונתיים תורמים לטיהורו הטבעי.
נוכחותם של ויטמינים מקבוצה B במנה משפיעה לטובה על מערכת העצבים ומסייעת לגוף להתגבר על לחץ מבלי לפגוע בבריאות.למיצים המופרשים במהלך הבישול השפעה חיטוי. הם יכולים להתגרע מכאבים ודלקת, בפה עם דימום או נפיחות של החניכיים.
מומלץ לגברים להשתמש במחמצת מדי יום במינונים מתונים כדי להגביר את עוצמתו ולשמור עליו זמן רב ככל האפשר. מעריצים של חגים תכופים גם לא יפגעו באכילת מוצר זה, מכיוון שהוא מקל על הסימפטומים של הנגאובר.
פגיעה והתוויות נגד
למרות היתרונות הגדולים, כרוב כבוש לא יכול לאכול על ידי כולם.
- מוצר זה הוא התווית לגברים הסובלים מבעיות בריאותיות הבאות:
- צורות חריפות של מחלות במערכת העיכול, דלקת לבלב;
- יתר לחץ דם
- מחלת לב קשה הדורשת תזונה מיוחדת;
- חומציות מוגברת של הקיבה;
- בצקת הנובעת מהפרעות בפעילות מערכת הלב וכלי הדם;
- מחלות כליות בהן אסור לאכול אוכל מלוח;
- אבני מרה ואבנים בכליות.
כללי קנייה
כמובן שרק מוצר איכותי יכול להועיל. אם אתה לא מבשל את זה בעצמך, אלא מעדיף להשתמש באחד שנרכש בחנות או בשוק, אז אתה צריך לדעת באילו קריטריונים יש לבחור. כדי לעזור לכם בכך, אספנו 7 טיפים לבחירת הכרוב שהוכן בשיטת התסיסה:
- בעת רכישת מוצר ארוז, עליך ללמוד בקפידה את הרכבו. זה לא אמור להכיל חומץ וחומצת לימון.
- בשוק עדיף לתת עדיפות לכרוב הנמכר מגיגית עץ. היא צריכה להיבדק ולהרחרח היטב. הריח צריך להיות נעים ומעורר תיאבון.
- מוצר איכותי צריך להיות בצבע לבן-זהוב, אולי עם גוון ורוד. כדאי לנטוש את רכישת הכרוב, בצבעו יש צבע אפור וכל סוג של כתמים, סימני עובש.
- תמיסת מלח באיכות גבוהה מאופיינת על ידי משיכות, ריריות קלה.
- אם זה אפשרי, אז יש לטעום את המוצר. אתה צריך לקנות רק אחד שמתמוסס כשלעיסה. רכות מצביעה על כך שהמוצר מוכן כהלכה או שהוא כבר מעופש. קשיות - הכרוב הזה נשפך במים רותחים לפני הבישול, מה שאומר שאין לו עוד מספר אלמנטים שימושיים.
- הטעם של בצק חמצמץ איכותי צריך להיות טרי, חמוץ ומלוח.
- חשוב לתת עדיפות לכרוב הקצוץ גדול. אז הוא אוגר יותר ויטמינים ומינרלים.
חשוב! אם כרוב כבוש מבושל נכון ומאוחסן בטמפרטורה של –1 ... + 4 מעלות צלזיוס, ניתן לצרוך אותו למשך 8 חודשים. זה בפרק זמן כה רב שהוא שומר על המאפיינים השימושיים שלו.
כללים לשימוש בכרוב כבוש
ניתן לצרוך את המוצר המתואר מדי יום, אך לא לעלות על 200 גר '.אם חריגה מהנורמה, עלולות להתפתח השלכות שליליות - הפרעות אכילה, גזים, אחזקת נוזלים בגוף.
באילו תחומים מיושמים
חטיף קריספי עם ריח ספציפי משמש הן בזמן הרגיל והן במהלך החג.ניתן לצרוך אותו בצורה טהורה עם תוספת של שמן צמחי, כמו גם להוסיף לסלטים חורפיים שונים. כרוב כבוש הוא אחד המרכיבים של מרק כרוב, hodgepodge. הוא מבושל, מוגש עם תוספות, לשים כמילוי במאפים וכופתאות.
בנוסף לבישול משתמשים במוצר כבוש ברפואה העממית, כמו גם בקוסמטולוגיה להכנת מסכות פנים.
חשוב! אפשר להאריך את חיי המדף של כרוב כבוש תוך שמירה על מרבית חומרי התזונה על ידי הקפאה. מוצר קפוא מתאים לשימוש לאורך כל השנה.
אז כרוב כבוש הוא מוצר טעים ובריא שיכול להיות בעל מספר השפעות מועילות על הגוף הגברי. עם זאת, היתרונות מושגים רק בשימוש מתון. לפני האכילה עליכם להכיר את רשימת הקטגוריות של אנשים אליהם מוצר זה אינו מתייחס.